Ar norėtumėte kebabui virti marinuotus svogūnus? Jokiu problemu! Mes jau surinkome jums 20 geriausių receptų. Aštrus, aštrus, saldžiarūgštis, su adžika ar aromatinėmis žolelėmis. Pasirinkite vieną arba virkite kelis iš karto!
1. Klasikinis receptas marinuotiems svogūnams kepti
Pagrindinį receptą galima papildyti mėgstamais prieskoniais ir padažais.
Jums reikės: 300 g svogūnų, 2 šaukštai actas, 1 šaukštelis. cukraus, 20 g druskos.
Paruošimas: Svogūną nulupkite, supjaustykite ir nuplaukite po tekančiu vandeniu. Įpilkite cukraus, druskos, acto ir po dangčiu 10 minučių marinuokite svogūną.
2. Svogūnai, marinuoti vyno acte
Svaiginantis aromatas ir nepakartojamas skonis!
Jums reikės: 3 svogūnai, 3 šaukštai vyno acto, žiupsnelis cukraus, 0,5 šaukštelio. druskos, 150 ml vandens.
Paruošimas: Svogūną supjaustykite storais žiedais ir sudėkite į gilų dubenį. Užvirinkite vandenį, įpilkite druskos, cukraus ir acto. Karštą marinatą užpilkite ant svogūno, uždenkite ir atidėkite 15 minučių.
3. Svogūnai, marinuoti citrinos sultyse
Parduotuvėje galite nusipirkti paruoštų citrinų sulčių.
Jums reikės: 300 g svogūnų, pusės citrinos sulčių, 1 šaukštelis. druskos, žiupsnelis cukraus, 3 šakelės petražolių.
Paruošimas: Paruoškite svogūną ir supjaustykite. Įpilkite druskos, cukraus, citrinos sulčių ir smulkiai pjaustytų petražolių. Išmaišykite, uždenkite ir šaldykite 10 minučių.
4. Marinuoti svogūnai su actu ir žolelėmis
Vietoj krapų išbandykite kalendrą, petražoles ar rozmarinus.
Jums reikės: 300 g svogūnų, pusė krapų kekės, 50 ml acto, 0,5 šaukštelio. cukraus, 1 šaukštelis. druskos, maltų juodųjų pipirų.
Paruošimas: Susmulkinkite svogūną ir krapus. Sumaišykite ingredientus giliame dubenyje, įpilkite cukraus, druskos, maltų pipirų ir acto. Uždenkite ir atidėkite 20 minučių.
5. Traškūs marinuoti barbekiu svogūnai
Svogūnų gabaliukai yra sultingi ir labai traškūs. Ko dar reikia puikiam kepsninei?
Jums reikės: 250 g svogūnų, 1 puodelis verdančio vandens, 200 ml šalto vandenss, 2 ledo kubeliai, 5 šakelės krapų, 15 g druskos, 0,5 šaukštelio. cukraus, 40 ml acto, 2 šaukštai. daržovių aliejus.
Paruošimas: Svogūną supjaustykite storais žiedais, nuplaukite verdančiu vandeniu ir perkelkite į dubenį šalto vandens. Įpilkite ledo, druskos, cukraus ir acto. Po 30 minučių nusausinkite skystį, įpilkite smulkiai pjaustytų žolelių ir aliejaus.
10 geriausių kiaulienos iešmų receptų ant iešmų orkaitėje
6. Marinuotas raudonasis svogūnas kepsninei
Marinuoti svogūnai yra ne tik skanūs, bet ir gražūs!
Jums reikės: 350 g raudonųjų svogūnų, 1 šaukštelis. cukraus, 1 šaukštelis. druskos, 50 ml acto, 1 stiklinė vandens, 0,5 šaukštelio. maltos kalendros.
Paruošimas: Svogūną nulupkite, supjaustykite ir sudėkite į gilų dubenį. Sumaišykite vandenį su cukrumi, druska ir actu. Po pusvalandžio nusausinkite skystį, suberkite maltą kalendrą ir išmaišykite.
7. Marinuoti svogūnai su balzaminiu actu
Įprastą actą pakeiskite balzamiko actu ir iškart gausite visiškai naują skonį!
Jums reikės: 2 svogūnai, žiupsnelis cukraus, 5 g druskos, 1 šaukštelis. balzaminio acto, citrinos skiltelės, 2 šaukštai. daržovių aliejus.
Paruošimas: Supjaustykite svogūną, įpilkite cukraus, druskos ir balzaminio acto. Išmaišykite ir pusvalandžiui padėkite į šaldytuvą. Išspauskite citrinos sultis, supilkite aliejų.
8. Marinuoti svogūnai su mineraliniu vandeniu ir citrina
Geriausia naudoti labai gazuotą mineralinį vandenį.
Jums reikės: 300 g svogūnų, 5 šakelės krapų, 3 šaukštai. citrinos sulčių 1 stiklinė mineralinio vandens, 1 šaukštelis. cukraus, žiupsnelis druskos, 0,5 šaukštelio. maltos kalendros.
Paruošimas: Svogūną supjaustykite žiedais, įberkite druskos ir cukraus. Supilkite ledinį vandenį, sumaišytą su citrinos sultimis. Uždenkite maistine plėvele ir pusvalandžiui padėkite į šaldytuvą. Nusausinkite skystį, suberkite kalendrą ir smulkiai supjaustytus krapus.
9. Šašlyko kebabo svogūnai, marinuoti sojos padaže
Uždenkite svogūnus maistine plėvele, kad skoniai neišblėstų.
Jums reikės: 300 g svogūnų, 2 šaukštai sojos padažas, 1 valgomasis šaukštas. augalinis aliejus, 2 šaukštai. actas, žiupsnelis cukraus, 0,5 šaukštelio. druskos, 0,5 šaukštelio.maltų raudonųjų pipirų, 1 šaukštelio sausų krapų sėklų.
Paruošimas: Supjaustykite svogūną, sumaišykite su cukrumi, druska, sojos padažu ir actu. Įpilkite prieskonių, aliejaus ir išmaišykite. Po pusvalandžio marinuoti svogūnai bus paruošti!
10. Marinuoti svogūnai be acto
Jūs netgi galite patiekti svogūnus ant kepsninės mažuose dubenėliuose su žolelėmis ir citrinos griežinėliais.
Jums reikės: 2 svogūnai, 5 šakelės krapų, 0,5 šaukštelio. citrinos rūgšties, 0,5 šaukštelio. druskos, žiupsnelis cukraus, maltų juodųjų pipirų pagal skonį, 2 lauro lapai, 1 stiklinė vandens.
Paruošimas: Užvirinkite vandenį su lauro lapais, įpilkite citrinos rūgšties, druskos ir cukraus. Supilkite smulkiai supjaustytą svogūną su karštu marinatu. Po valandos nusausinkite skystį, suberkite smulkintus krapus ir maltus pipirus.
20 puikių marinatų kiaulienos iešmams
11. Marinuoti svogūnai su žolelėmis ir aitriąja paprika
Svogūną galite padalyti į dvi dalis ir į vieną iš jų nedėti aitriųjų pipirų.
Jums reikės: 350 g svogūnų, 1 čili pipiras, pusė krapų kekių, 0,5 šaukštelio. maltos kalendros, 0,5 šaukštelio. maltų juodųjų pipirų, 1 šaukštelis. cukraus, 0,5 šaukštelio druskos, 50 ml acto.
Paruošimas: Supjaustykite svogūną ir krapus, nulupkite sėklas ir supjaustykite pipirus. Viską sumaišykite, įpilkite cukraus, druskos, prieskonių ir acto. Uždenkite maistine plėvele ir palikite kambario temperatūroje 30 minučių.
12. Marinuoti svogūnai su česnaku ir aliejumi
Skleiskite svogūnus ant karštos mėsos, kad gautumėte gerą skonį.
Jums reikės: 2 svogūnai, 3 skiltelės česnako, 2 šaukštai. obuolių sidro actas, žiupsnelis cukraus, 0,5 šaukštelio. druskos, 30 ml alyvuogių aliejaus.
Paruošimas: Supjaustykite svogūną, išspauskite česnaką per spaudą. Viską sumaišykite su actu, druska ir cukrumi. Uždenkite ir palikite 10 minučių kambario temperatūroje. Įpilkite aliejaus ir padėkite į šaldytuvą pusvalandžiui.
13. Svogūnai kepsninei, marinuoti korėjietiškai
Nustebinkite savo svečius patiekdami kebabą su šiais gardžiais marinuotais svogūnais!
Jums reikės: 300 g svogūnų, stiklinė verdančio vandens, 3 skiltelės česnako, 5 šakelės krapų, 0,5 šaukštelio. maltos kalendros, 3 šaukštai. actas, 1 šaukštelis. druskos, 1 šaukštelis. cukraus, 100 ml augalinio aliejaus.
Paruošimas: Svogūną susmulkinkite ir nuplikykite verdančiu vandeniu. Įpilkite kapotų krapų, druskos, cukraus, aliejaus, acto ir maltos kalendros. Česnaką išspauskite per spaudą, išmaišykite ir uždenkite pusvalandį.
14. Barbekiu svogūnai, marinuoti su imbieru ir medumi
Aštrūs marinuoti svogūnai su saldžiu skoniu.
Jums reikės: 200 g svogūnų, 1 valgomasis šaukštas. medaus, 50 g imbiero šaknies, 0,5 šaukštelio. druskos, 3 šaukštai. obuolių sidro actas, 3 šaukštai daržovių aliejus.
Paruošimas: Svogūną supjaustykite pusžiedžiais, nulupkite ir sutarkuokite imbierą. Viską sumaišykite, įpilkite medaus, acto, druskos ir aliejaus. Uždenkite dangčiu 30 minučių.
15. Rauginti svogūnai adžikoje
Kepimui galite naudoti sausą adžiką.
Jums reikės: 2 svogūnai, 3 šaukštai adžika, žiupsnelis cukraus, 0,5 šaukštelio. druskos, 1 valgomasis šaukštas. citrinos sulčių, 30 ml augalinio aliejaus.
Paruošimas: Nulupkite ir supjaustykite svogūną. Įpilkite druskos, cukraus, adžikos, citrinos sulčių ir sviesto. Išmaišykite ir atidėkite 30 minučių.
12 receptų sultingiems vištienos iešmams orkaitėje
16. Svogūnai, marinuoti su pomidorais ir prieskoniais
Gražiai atrodo to paties skersmens pomidorai ir svogūnai.
Jums reikės: 2 svogūnai, 3 pomidorai, 1 šaukštelis. raudonėlio, 0,5 šaukštelio. maltos kalendros, 0,5 šaukštelio. maltų juodųjų pipirų, žiupsnelio cukraus, 1 šaukštelio. druskos, 30 ml acto, 50 ml alyvuogių aliejaus.
Paruošimas: Supjaustykite svogūną ir pomidorus. Įpilkite prieskonių, druskos, cukraus ir acto. Išmaišykite, sudėkite į gilų dubenį ir užpilkite aliejumi. Uždenkite ir 2 valandas laikykite vėsioje vietoje.
17. Marinuoti svogūnai su raudonu vynu
Tiks bet koks jums patinkantis vynas.
Jums reikės: 2 svogūnai, 150 ml raudonojo vyno, žiupsnelis kmynų, 0,5 šaukštelio. maltos kalendros, 0,5 šaukštelio. druskos, žiupsnelis cukraus.
Paruošimas: Svogūną susmulkinkite, nuplaukite ir lengvai nusausinkite popieriniu rankšluosčiu. Įpilkite prieskonių, cukraus ir druskos. Išmaišykite, supilkite vyną ir padėkite į šaldytuvą marinuotis 2 valandoms.
18. Marinuoti svogūnai su cinamonu ir citrinos sultimis
Su tokiais marinuotais svogūnais kebabas tikrai taps dar skanesnis!
Jums reikės: 250 g svogūnų, 3 šaukštai citrinos sulčių, 0,5 šaukštelio.malto cinamono, žiupsnelio cukraus, 1 šaukštelio. druska, 5 juodieji pipirai, 30 ml augalinio aliejaus.
Paruošimas: Supjaustykite svogūną, įpilkite prieskonių, druskos, cukraus, citrinos sulčių ir sviesto. Išmaišykite ir palikite marinuotis pusvalandžiui.
19. Laimo sultyse marinuoti kepsniniai svogūnai
Marinuotų svogūnų receptas, ypač skirtas liepų mėgėjams.
Jums reikės: 300 g svogūnų, 1 aitrioji paprika, vienos laimo sultys, 1 šaukštelis. cukraus, 0,5 šaukštelio. druskos, 30 ml augalinio aliejaus, 2 lauro lapai, 0,5 šaukštelio. maltos kalendros.
Paruošimas: Svogūną supjaustykite pusžiedžiais, aitriąją papriką. Įpilkite laimo sulčių, prieskonių, druskos, cukraus ir sviesto. Išmaišykite ir šaldykite 2 valandas.
20. Su žagreniu marinuoti svogūnai
Prieskoniai suteikia svogūnui norimą rūgštumą, todėl acto ar citrinos sulčių čia nereikia.
Jums reikės: 2 svogūnais, 1 valgomasis šaukštas. malto žagrenio, 0,5 šaukštelio. cukraus, 0,5 šaukštelio. druska, 30 ml augalinio aliejaus.
Paruošimas: Supjaustykite svogūną ir nuplaukite po tekančiu vandeniu. Įpilkite cukraus, druskos ir žagrenių. Išmaišykite ir palikite 10-15 minučių kambario temperatūroje. Supilkite aliejų ir šaldykite 15 minučių.