Norite daugiau įvairovės kasdieniame racione, bet pritrūksta idėjų? Mes apie tai pagalvojome ir paruošėme 20 skanių patiekalų receptų pasirinkimą namuose. Pamatykite, išbandykite, eksperimentuokite ir įkvėpkite!
1. Pekino kopūstų ritinėliai
Skanūs daržovių suktinukai yra skanūs ir gražūs.
Jums reikės: 4 kiniškų kopūstų lapų, 60 g sūrio, 1 pomidoras, 2 kiaušiniai, 2 šaukštai. miltų, 40 ml augalinio aliejaus, druskos ir prieskonių.
Paruošimas: Kiaušinius išplakite su miltais ir druska, o į tešlą pamirkykite kopūstų lapus. Kepkite juos keptuvėje pažodžiui 30 sekundžių, ant viršaus uždėkite pomidorų ir sūrio griežinėlius. Lapus susukite į ritinius, 10 minučių pašaukite į orkaitę, kad sūris išsilydytų, ir patiekite.
2. Veršiena su apelsinais vazonuose
Mėsa su vaisiais - kas gali būti geriau?
Jums reikės: 300 g veršienos, 1 apelsinas, 2 saliero stiebai, 1 paprika, 1,5 šaukšto. Dižono garstyčių, žiupsnelio cinamono, žiupsnelio aitriųjų pipirų, 1 valg. cukraus, 0,5 citrinos, 1 valgomasis šaukštas. augalinis aliejus, prieskoniai.
Paruošimas: Veršienos gabalėlius pusvalandį marinuokite citrinos sultyse. Perpjaukite apelsiną per pusę, supjaustykite vieną apskritimą ir iš likusių išspauskite sultis. Virkite sultis su cukrumi apie 7 minutes, kol sirupas sutirštės.
Greitai pakepinkite mėsą, druską ir pipirus ir perkelkite į puodą. Supilkite sirupą, užberkite smulkintų salierų ir pipirų, aptepkite garstyčiomis ir pabarstykite. Pabaigoje uždėkite riekelę apelsino ir kepkite valandą 200 laipsnių temperatūroje.
3. Rūkytos skumbrės salotos
Jei mėgstate žuvies salotas - šis receptas ypač jums.
Jums reikės: 200 g rūkytos skumbrės, 150 g morkų, 90 g ryžių, 3 kiaušiniai, majonezas.
Paruošimas: Išvirkite ryžius, kiaušinius ir morkas, kiaušinius ir morkas supjaustykite kubeliais ir žuvį be kauliukų. Sumaišykite visus ingredientus ir pagardinkite majonezu. Įpilkite prieskonių, žolelių ar riešutų pagal skonį.
4. Bulvių pufai
Įdomus užkandis mažiausiai laiko.
Jums reikės: 200 g virtų bulvių, 70 g sviesto, 100 g kieto sūrio, 150 g miltų, 1 kiaušinis.
Paruošimas: Sutarkuokite bulves ir sūrį ant rupios trintuvės, suberkite miltus, trynį ir minkštą sviestą, išminkykite tešlą ir pusvalandžiui padėkite į šaldytuvą. Kelis kartus sulenkite ir iškočiokite tešlą, supjaustykite kvadratėliais ir kepkite pyragus 180 laipsnių kampu 25 minutes.
5. Spagečiai su ančiuviais
Labai paprastas ir greitas receptas - tikra italų klasika.
Jums reikės: 450 g spagečių, 12 konservuotų ančiuvių, 125 ml alyvuogių aliejaus, 6 skiltelės česnako, 1 čili pipiras, 30 g petražolių, 30 g duonos trupinių.
Paruošimas: Pusę ančiuvių supjaustykite iki košės, o likusią dalį supjaustykite dideliais gabalėliais. Supjaustykite čili ir česnaką ir pakepinkite alyvuogių aliejuje. Įpilkite ten mažų ančiuvių ir troškinių, tada įpilkite žalumynų ir likusių ančiuvių. Spagečius išvirkite, sumaišykite su padažu ir pabarstykite duonos trupiniais, kad gautumėte įdomią tekstūrą.
Tortas „Pieno mergaitė“: 5 receptai, kaip gaminti maistą namuose
6. Jautiena su brokoliais austrių padaže
Skanus azijietiškas patiekalas, kurį lengva pasigaminti namuose.
Jums reikės: 500 g jautienos, 400 g brokolių, 10 g kalendros, pusė svogūno, 10 g imbiero, pusė citrinos, po 50 ml alyvuogių aliejaus ir austrių padažo.
Paruošimas: Lengvai išverdame brokolių žiedynus, supjaustome svogūną ir imbierą, o jautieną supjaustome plonomis juostelėmis. Viską greitai pakepinkite keptuvėje su alyvuogių aliejumi ant stiprios ugnies. Įpilkite austrių padažo, išmaišykite, pagardinkite citrinos sultimis ir kalendra.
7. Slyvų pyragas
Tas pats legendinis ir neįtikėtinai skanus pyragas iš „The New York Times“.
Jums reikės: 120 g sviesto, 3/4 puodelio cukraus, 1 puodelio miltų, 2 kiaušinių, 1 šaukštelio. kepimo miltelių, 12 didelių slyvų, 1 šaukštelis. cinamono, žiupsnelis druskos.
Paruošimas: Sviestą išsukite su cukrumi, kiaušiniais ir druska, įmaišykite miltus ir kepimo miltelius. Keptuvę ištepame sviestu, dedame tešlą, o ant viršaus - slyvų puses.Šiek tiek cukraus pabarstykite cinamonu ir pašaukite į 180 laipsnių orkaitę 45 minutėms.
8. Salotos su pomidorais ir fetos sūriu
Idealus ir nebrangus užkandis kiekvienai dienai.
Jums reikės: 100 g fetos sūrio, 150 g pomidorų, 0,5 stiklinės riešutų, 1 valg. granuliuotos garstyčios, 0,5 krūva žalumynų, 2 šaukštai. alyvuogių aliejus.
Paruošimas: Sūrį supjaustykite kubeliais, o pomidorus - plonais griežinėliais. Susmulkinkite žalumynus ir riešutus, sumaišykite visus ingredientus, pagardinkite alyvuogių aliejumi ir garstyčiomis.
9. Vištienos krūtinėlė su sūriu
Pagrindinis šio patiekalo dalykas yra kuo tvarkingiau supjaustyti filė.
Jums reikės: 2 vištienos filė, 4 riekelės sūrio, duonos trupiniai, prieskoniai ir žolelės, 1 kiaušinis, česnakai.
Paruošimas: Filė padarykite įpjovas-kišenes, bet nepjaukite iki galo. Įdėkite ten sūrį ir smulkintas žoleles, pagardinkite vidų ir išorę ir įpilkite česnako pagal skonį. Kraštus sutvirtinkite dantų krapštukais, panardinkite krūtinėlę į išplaktą kiaušinį ir džiūvėsėlius ir kepkite ant vidutinės ugnies.
10. Sūrio pyragas
Jis tiks prie sriubos, vietoj užkandžio, arba su jumis kelyje.
Jums reikės: 2 kiaušiniai, 1 stiklinė kefyro, 0,5 šaukštelio. soda, 1 stiklinė miltų, 250 g sūrio, 200 g kumpio, žolelės.
Paruošimas: Įmuškite kiaušinius ir druską, užgesinkite soda kefyre ir sumaišykite su miltais iki blynų konsistencijos. Sūrį sutarkuokite ant rupios trintuvės, supjaustykite kumpį ir viską įmaišykite į tešlą. Viską sudėkite į formą ir kepkite 200 laipsnių orkaitėje 25 minutes.
10 paprastų receptų, kaip paruošti marmeladą namuose
11. Spagečiai su citrinų pesto
Kitas labai skanus itališkas patiekalas, kurį gali paruošti net pradedanti namų šeimininkė.
Jums reikės: 500 g spagečių, 4 citrinos, 4 česnako skiltelės, 50 g sūrio, 20 g pušies riešutų, 100 g baziliko, 150 ml alyvuogių aliejaus, druskos ir pipirų.
Paruošimas: Maišytuve išplakti baziliką, česnaką, sūrį, kedro riešutus, citrinos sultis ir prieskonių skonio alyvuogių aliejų. Išvirkite spagečius ir įmaišykite aromatinį žaliąjį padažą. Tai viskas!
12. Pupelės ir keptų pipirų salotos
Kad jis būtų ryškesnis ir gražesnis, paimkite raudonas pupeles.
Jums reikės: 5 gabalėliai pipirų, 150 g pupelių, 2 svogūnai, 4 skiltelės česnako, 30 g sūrio, 30 ml balzaminio acto, 50 ml alyvuogių aliejaus, 20 ml citrinos sulčių, prieskonių, cukraus, žolelių.
Paruošimas: Iš anksto pamirkykite ir išvirkite pupeles arba naudokite konservuotas pupeles. Paprikas sudėkite į kepimo skardą ir kepkite 15 minučių 200 laipsnių temperatūroje, tada palikite maišelyje 20 minučių. Pusžiedžius svogūnų marinuokite prieskoniuose ir cukruje. Sumaišykite visus ingredientus, suberkite tarkuotą sūrį ir smulkintas žoleles su česnaku. Pagardinkite salotas aliejaus, acto ir citrinos sulčių mišiniu.
13. Cukinijos kotletai su malta mėsa
Be malonaus skonio, jie taip pat turi įdomią spalvą.
Jums reikės: 300 g cukinijos, 300 g maltos mėsos, 1 kiaušinis, 3 šaukštai. miltų, prieskonių.
Paruošimas: Cukinijas sutarkuokite ant rupios trintuvės ir sumaišykite su malta mėsa, prieskoniais ir kiaušiniu. Įpilkite miltų, suformuokite pyragus ir padėkite juos ant pergamento. Kepkite pusvalandį 180 laipsnių temperatūroje.
14. Lašiša su krapų padažu
Tikras delikatesas, bet paruošti labai paprasta!
Jums reikės: 300 g žuvies kepsnio, 4 šaukštai alyvuogių aliejaus, 1 šaukštelis. citrinos sulčių, druskos ir pipirų, 1 krūva krapų, 2 skiltelės česnako.
Paruošimas: Nuplaukite ir išdžiovinkite lašišą, įtrinkite druska ir pipirais, pabarstykite citrina ir kepkite 20 minučių riebalais išteptoje formoje 200 laipsnių temperatūroje. Sviestą sumaišykite su trintu česnaku, prieskoniais ir smulkiai pjaustytais krapais ir užpilkite žuvį.
15. Subtilios salotos su vištienos kepenėlėmis
Net paprastą vištienos kepenį galima lengvai paversti originaliu ir skaniu patiekalu.
Jums reikės: 250 g vištienos kepenų, 2 marinuoti agurkai, 1 morka, 1 svogūnas, 200 g konservuotų žirnių, 3 šaukštai. majonezas, 40 ml augalinio aliejaus, žalieji svogūnai, prieskoniai.
Paruošimas: Nuplaukite ir išvalykite kepenis, virkite 20 minučių, o per tą laiką supjaustykite ir pakepinkite svogūnus ir morkas. Kepenėles ir agurkus supjaustykite juostelėmis, sumaišykite ingredientus, suberkite žirnelius ir žaliuosius svogūnus ir pagardinkite salotas majonezu.
Naminiai vištienos gabaliukai: 9 receptai
16. Braškių manų kruopų košė
Tiek vaikai, tiek suaugusieji mielai valgys tokią manų kruopą!
Jums reikės: 500 ml pieno, 4 šaukštai manų kruopos, 8 braškės, 2 šaukšteliai.sviesto, cukraus.
Paruošimas: Užvirkite pieną, suberkite manų kruopas ir virkite 3 minutes, nuolat maišydami. Atidėkite 8 minutėms, įberkite braškių ar kitų uogų skilteles, cukraus ir prieskonių pagal skonį. Viską išplakite rankiniu trintuvu.
17. Blizgantis citrininis keksas
Keksiukas pasirodo labai erdvus ir su gražia blizgančia pluta.
Jums reikės: 1 valgomasis šaukštas sviesto, 1 stiklinės cukraus, 360 g varškės, 4 kiaušinių, 1 citrinos, 1,5 šaukštelio. soda, 2 puodeliai miltų.
Paruošimas: Sviestą sutrinkite su puse cukraus ir varške iki vientisos masės. Citriną kartu su žievele sutrinkite trintuve ir suberkite į tešlą. Atskirai išplakite kiaušinius su likusiu cukrumi, supilkite į varškės masę, įpilkite sodos, sumaišykite, išminkykite su miltais ir perkelkite į formą. Kepkite 40-60 minučių 200 laipsnių temperatūroje.
18. Krevetės su žolelėmis sojos padaže
Su virtomis ir keptomis krevetėmis viskas aišku, bet kaip su keptomis?
Jums reikės: 500 g krevečių, 50 ml sojos padažo, 50 ml alyvuogių aliejaus, 2 šaukšteliai. rozmarino, 50 g sviesto, žolelių ir prieskonių.
Paruošimas: Krevetes nulupkite ir sudėkite į kepimo indą. Ant jų užpilkite alyvuogių aliejų ir sojų padažą, pagardinkite, išmaišykite ir palikite pusvalandžiui. Pabarstykite žolelių rozmarinais, sudėkite sviesto griežinėlius ir kepkite 180 laipsnių temperatūroje 15 minučių.
19. Baklažanų parmigiano
Paprastas receptas skaniam baklažanų patiekalui gaminti.
Jums reikės: 1 kg baklažanų, 100 ml augalinio aliejaus, 40 ml alyvuogių aliejaus, 1 skiltelė česnako, 1 kg konservuotų pomidorų, 300 g mocarelos, 100 g parmezano, 10 g baziliko, prieskonių.
Paruošimas: Baklažanus supjaustykite griežinėliais, išdėliokite sluoksniais, kiekvieną pasūdydami, palikite valandai, tada nuplaukite. Kiekvieną iš abiejų pusių apkepkite augaliniame aliejuje, o kitame puode troškinkite smulkintus pomidorus su česnaku ir baziliku alyvuogėse. Įdėkite baklažanus į formą, užpilkite padažu, ant viršaus uždėkite mocarelos, uždenkite parmezanu ir kepkite 180 laipsnių temperatūroje 40 minučių.
20. Krefinai
Tai amerikietiški kepiniai - bandelių ir raguolių kryžius.
Jums reikės: 300 g miltų, 140 ml vandens, 200 g sviesto, 50 g cukraus, druskos ir cukraus pudros, 7 g mielių.
Paruošimas: Sumaišykite vandenį ir 50 g lydyto sviesto, įpilkite cukraus ir mielių. Uždenkite dubenį plastikine plėvele ir kaitinkite 15 minučių. Suberkite persijotus miltus, druską ir minkykite tešlą, padėkite ją atgal į ugnį, kol padvigubės.
Tešlą padalinkite į 6 dalis ir kiekvieną gabalėlį susukite į ploną juostelę. Kiekvieną patepkite minkštu sviestu ir susukite į ritinį. Supjaustykite ritinius per pusę ir su sraigėliu susukite į bandelių formeles. Kepkite 20-25 minutes 200 laipsnių orkaitėje.