Mes surinkome jums didelį marinuotų žuvų receptų pasirinkimą - skirtingoms progoms ir nuotaikoms. Būtinai pabandykite gaminti maistą, kad nustebintumėte svečius ir namų ūkius savo kulinariniais talentais!
1. Žuvis po acto marinatu
Kiekviena acto rūšis suteiks savo naują skonį.
Jums reikės: 500 g žuvies, 2 svogūnai, 2 morkos, 1 petražolių šaknis, 1 valgomasis šaukštas. pomidorų pasta, 70 ml 10% acto, 60 ml vandens, 1 šaukštelis. cukraus, 2 lauro lapai, prieskoniai, miltai.
Paruošimas: Morkas supjaustykite juostelėmis, svogūnus supjaustykite pusžiedžiais, o šaknį smulkiai įtrinkite. Viską kartu pakepinkite 5 minutes, įpilkite vandens ir pomidorų pastos. Troškinkite 10 minučių, tada įpilkite acto, prieskonių ir lauro lapų bei tiek pat skerdenos. Pamerkite žuvį į miltus, apkepkite iš abiejų pusių, sudėkite į indą ir uždenkite marinatu.
2. Žuvis su pomidorų marinatu
Pomidorų marinatas yra skanus, aromatingas ir labai gražus.
Jums reikės: 600 g žuvies, 3 pomidorai, 2 svogūnai, 2 morkos, 1 šaukštelis. 9% acto, prieskonių.
Paruošimas: Žuvį supjaustykite gabalėliais ir pakepinkite. Morkas sutarkuokite, svogūną supjaustykite pusžiedžiais, daržoves apkepkite atskirai. Pomidorus nulupkite, supjaustykite trintuvu ir suberkite į kepti. Po 10 minučių įpilkite acto ir prieskonių, troškinkite dar 10 minučių, sudėkite žuvį į daržoves ir palikite užvirti po dangčiu.
3. Marinuota žuvis su majonezu
Jei norite, sumaišykite lygias majonezo dalis su grietine ar jogurtu.
Jums reikės: 800 g žuvies, 3 svogūnai, 2 morkos, 3 šaukštai. majonezas, prieskoniai.
Paruošimas: Žuvį supjaustykite gabalėliais ir virkite, kol suminkštės. Svogūną supjaustykite pusžiedžiais, morkas sutarkuokite ir pakepinkite ant silpnos ugnies. Žuvį šiek tiek sumalkite, suberkite į daržoves su prieskoniais ir majonezu, sumaišykite ir leiskite patiekalui užvirti pusvalandį.
4. Žuvis su grietinės marinatu
Paimkite filė ar žuvį su mažiau kaulų.
Jums reikės: 600 g žuvies, 1 svogūnas, 150 g grietinės, 1 krūva krapų, 2 morkos, miltai, prieskoniai.
Paruošimas: Pamerkite žuvį į prieskonių miltus ir apkepkite iš abiejų pusių. Smulkiai supjaustykite svogūną, sutarkuokite morkas ir padėkite ant žuvies. Užpilkite maždaug 2/3 vandens, įpilkite grietinės ir kapotų žolelių, pagardinkite ir išmaišykite. Troškinkite indą uždengtą 25 minutes.
Žuvies patiekalai: 20 paprastų ir skanių receptų
5. Žuvis, marinuota su garstyčiomis
Lengvas receptas iš paprasčiausių ingredientų.
Jums reikės: 500 g žuvies, 1 valgomasis šaukštas. garstyčių, 2 skiltelės česnako, 2 svogūnai, prieskoniai, 2 šaukštai. alyvuogių aliejus.
Paruošimas: Sumaišykite aliejų, garstyčias, maltą česnaką ir prieskonius ir porą valandų marinuokite žuvies gabaliukus. Įdėkite pusžiedžio svogūno formą, ant viršaus - žuvį ir uždenkite marinatu. Kepkite 30-35 minutes 180 laipsnių orkaitėje.
6. Žuvis su medaus marinatu
Medaus marinatas žuviai yra originali versija su Azijos virtuvės užuominomis.
Jums reikės: 400 g žuvies, 40 ml medaus, 30 g granuliuotų garstyčių, 10 g petražolių, 3 skiltelės česnako, 0,5 citrinos, prieskoniai.
Paruošimas: Sutarkuokite česnaką, smulkiai supjaustykite žoleles ir viską sumaišykite su medumi, citrinos sultimis ir prieskoniais. Palikite žuvį marinate 15 minučių, sudėkite į foliją ir uždenkite likusiu skysčiu. Suvyniokite į voką ir kepkite apie 20 minučių 200 laipsnių temperatūroje.
7. Su citrina marinuota žuvis
Be to, žuvį galite pabarstyti konjaku.
Jums reikės: 800 g žuvies, 1 citrina, 2 šaukštai. jūros druska, 1 valgomasis šaukštas. cukraus, 1 krūva žalumynų, 2 morkos, 1 svogūnas.
Paruošimas: Paruoškite klasikinį kepsnį iš svogūnų ir tarkuotų morkų. Žuvį supjaustykite gabalėliais, įtrinkite druska ir cukrumi, sudėkite į formą. Pabarstykite žuvį citrinos žievele ir apšlakstykite sultimis. Ant viršaus dėkite daržoves, pabarstykite kapotomis žolelėmis ir kepkite 30-40 minučių 180 laipsnių temperatūroje.
8. Žuvis, marinuota su korėjietiškomis morkomis
Receptas su paprastu morkų marinatu jau nuobodus. Tada kodėl gi nečiupus pikantiško korėjiečio?
Jums reikės: 700 g žuvies, 300 g korėjietiškų morkų, 1 krūva žalių svogūnų, 1 krūva žalumynų, 1 valgomasis šaukštas. pomidorų pasta, 1 šaukštelis. cukraus, 1 stiklinės vandens, miltų.
Paruošimas: Žuvį supjaustykite gabalėliais, apvoliokite miltuose ir pakepinkite.Šiek tiek supjaustykite korėjietiškas morkas, pakepinkite atskirai ir įpilkite pomidorų pastos su cukrumi, smulkintomis žolelėmis ir svogūnais. Įdėkite žuvį į keptuvę, įpilkite šiek tiek vandens ir troškinkite 20 minučių.
15 skaniausių žuvies tešloje receptų
9. Žuvis, marinuota su daržovėmis
Galite pridėti kitų daržovių, kaip jums patinka.
Jums reikės: 400 g žuvies, 1 svogūnas, 1 morka, 1 pomidoras, 1 pipiras, 1 cukinija, 1 valgomasis šaukštas. pomidorų pasta, prieskoniai, 1 šaukštelis. obuolių sidro actas, miltai.
Paruošimas: Žuvies gabaliukus pamerkite į prieskoniais pabarstytus miltus ir pakepinkite. Visas daržoves supjaustykite plonomis juostelėmis ir pomidorą susmulkinkite trintuve. Viską troškinkite 10-15 minučių, įpilkite prieskonių, acto ir pomidorų pastos ir dar šiek tiek troškinkite. Uždėkite marinatą ant žuvies ir palikite 10 minučių.
10. Žuvis, marinuota burokėliais
Burokėlių marinatas akimirksniu pritraukia dėmesį neįprasta ryškia spalva.
Jums reikės: 1,2 kg žuvies, 2 virti burokėliai, 2 morkos, 2 svogūnai, 500 g kapotų pomidorų jų sultyse, 1 valgomasis šaukštas. cukraus, miltų, prieskonių.
Paruošimas: Morkas sutarkuokite, stambiai supjaustykite svogūnus ir pakepinkite kartu, kol suminkštės. Suberkite pomidorus, o po poros minučių suberkite smulkintus burokėlius ir cukrų. Žuvį supjaustykite gabalėliais, apvoliokite miltuose, pakepinkite ir sudėkite į formą. Įdėkite jį su daržovėmis, įpilkite stiklinę vandens ir virkite 30 minučių.
11. Žuvis, marinuota su ananasais
Konservuotus ananasus rekomenduojame naudoti indelyje.
Jums reikės: 500 g žuvies, 200 g ananasų, 1 pipiras, 1 svogūnas, 1 valgomasis šaukštas. kečupas, miltai, prieskoniai.
Paruošimas: Nusausinkite ananasų skystį, įmaišykite kečupą ir prieskonius ir užvirkite. Iškepkite pipirus, supjaustykite ananasų kubeliais ir įpilkite į marinatą. Žuvį supjaustykite gabalėliais, apvoliokite miltuose ir apkepkite iš abiejų pusių. Atskirai pakepinkite svogūnų pusžiedžius ir uždėkite ant žuvies, tada uždenkite marinatu.
12. Su salierais marinuota žuvis
Salierai prideda naujų skonių prie klasikinio marinato.
Jums reikės: 500 g žuvies, 2 morkos, 2 svogūnai, 1 saliero stiebas, 0,5 saliero šaknies, 50 ml vyno acto, prieskoniai, miltai.
Paruošimas: Žuvį supjaustykite dideliais gabalėliais, apvoliokite miltuose ir apkepkite iš abiejų pusių. Daržoves ir salierus smulkiai supjaustykite, viską kartu pakepinkite, pagardinkite ir po dangčiu šiek tiek troškinkite. Į marinatą supilkite actą, pašildykite porą minučių ir užpilkite ant žuvies. Palikite užkandį šaldytuve 4 valandoms.
Kaip marinuoti svogūnus: 12 greitų ir skanių receptų
13. Žuvis su saldžiarūgščiu marinatu
Šiek tiek sudėtingesnis receptas, bet verta!
Jums reikės: 500 g žuvies, 3 šaukštai alyvuogių aliejaus, 350 g svogūnų, 300 g pipirų, česnako, prieskonių, 320 g pomidorų, 2,5 šaukšto. cukraus, 5 šaukštai. obuolių sidro actas, miltai, 2 kiaušiniai, 20 g kalendros.
Paruošimas: Skrudinkite žiedais supjaustytą svogūną, į jį įberkite pipirų, o dar po 10 minučių - prieskonius ir česnaką. Viską troškinkite, supilkite actą ir įpilkite pomidorų su cukrumi. Žuvį supjaustykite gabalėliais, pamirkykite miltuose, įmuškite į plaktą kiaušinį ir taip pat pakepinkite. Įdėkite jį į formą, uždenkite marinatu, pabarstykite tarkuota kalendra ir pašaukite į 200 laipsnių orkaitę 12 minučių.
14. Keptuvėje marinuota žuvis
Marinuota kepta žuvis yra klasikinis užkandis nuo sovietinių laikų.
Jums reikės: 1 žuvis, 2 morkos, 2 svogūnai, 3 šaukštai. pomidorų pasta, 3 lauro lapai, šaukštas. actas, prieskoniai, 1 stiklinė vandens, miltai.
Paruošimas: Žuvį supjaustykite gabalėliais, apvoliokite miltuose ir apkepkite iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos. Svogūną supjaustykite žiedais, morkas sutarkuokite ir troškinkite su vandeniu, actu, pomidoru, prieskoniais ir lauro lapais 20 minučių. Užpilkite marinatą ant žuvies.
15. Orkaitėje marinuota žuvis
Orkaitėje žuvis yra dviguba nauda, nes joje beveik nėra riebalų pertekliaus.
Jums reikės: 500 g žuvies, 1,5 morkos, 1 svogūnas, 1 valgomasis šaukštas. obuolių actas, prieskoniai, 2 šaukštai. pomidorų pasta, 0,5 stiklinės vandens.
Paruošimas: Pamerkite žuvį į prieskonius ir kepkite iki auksinės spalvos. Supjaustytas daržoves lengvai troškinkite su vandeniu, actu ir pomidorų pasta sausoje keptuvėje. Įdėkite pusę marinato, žuvies ir vėl marinatą į formą ir pusvalandžiui įdėkite į orkaitę po folija 180 laipsnių temperatūroje.