Kvepiantys grybai ant grotelių išlieka sultingi, skanūs ir švelnūs. Tai puikus priedas prie daržovių garnyro ar kebabų. Mes jums pasakysime geriausius receptus, kaip juos teisingai virti, kad neišdžiūtumėte ir pabrėžtumėte visus jų privalumus!
1. Pievagrybiai grietinės-garstyčių marinate
Jei norite, įpilkite šiek tiek baziliko arba raudonėlio.
Jums reikės: 500 g pievagrybių, 50 g grietinės, 2 šaukštai. alyvuogių aliejaus, 1 šaukštelis. garstyčių, prieskonių.
Paruošimas: Sumaišykite visus marinato ingredientus iki vientisos masės. Grybus nuplaukite ir išdžiovinkite, tada perkelkite į sandarų maišelį.
Supilkite marinatą į maišelį, viską gerai išmaišykite, uždarykite ir palikite šaldytuve bent 1-2 valandoms arba per naktį. Kepkite grybus ant grotelių apie 12 minučių.
2. Pievagrybiai majoneze ant grotelių
Marinatas su majonezu ir česnaku visada pasirodo labai tirštas.
Jums reikės: 500 g pievagrybių, 3 skiltelės česnako, 3 šaukštai. majonezo, 1 šaukštelis. paprikos, 1 valgomasis šaukštas. sojos padažas, prieskoniai.
Paruošimas: Sumaišykite majonezą su trintu česnaku, sojos padažu ir prieskoniais ir marinuokite grybus porą valandų arba per naktį. Padėkite juos ant iešmelių ir kepkite ant karštų anglių 10-15 minučių.
3. Pievagrybiai su šonine ant grotelių
Gražus ir rausvas grybų kebabas ant anglių.
Jums reikės: 600 g pievagrybių, 2 raudonieji svogūnai, 2 šaukštai. grietinės, 1 šaukštelis. garstyčių, 1 valgomasis šaukštas. sojos padažas, 1 valgomasis šaukštas. citrinos sulčių, prieskonių, 50 g lašinių.
Paruošimas: Sumaišykite grietinę, garstyčias, sojos padažą, citrinos sultis ir prieskonius. Grybus šveiskite stora kempine ir marinuokite šiame mišinyje. Ten sudėkite žiedais supjaustytą svogūną, sumaišykite ir palikite 15 minučių.
Šoninę supjaustykite mažomis juostelėmis. Surinkite marinuotus grybus ant iešmų, pakaitomis su svogūnų žiedais ir lašinių juostelėmis. Kepkite ant grotelių apie 15 minučių.
Ką gaminti su pievagrybiais: 20 skanių ir greitų receptų
4. Pievagrybiai su keptomis bulvėmis
Sotus garnyras prie bet kokios mėsos.
Jums reikės: 300 g pievagrybių, 700 g bulvių, 1 valgomasis šaukštas. augalinis aliejus, 20 g žolelių, prieskonių.
Paruošimas: Bulvės nespės taip greitai iškepti, todėl virkite jas iš anksto, kol iškeps. Tačiau įsitikinkite, kad jis lieka sandarus ir nesubyra.
Nuplaukite ir išvalykite grybus, supjaustykite bulves į gana storas poveržles ir pusvalandį marinuokite aliejuje su kapotomis žolelėmis ir prieskoniais. Bulves ir pievagrybius sudėkite ant iešmelių, kepkite ant grotelių 15 minučių.
5. Pievagrybiai su citrinos sultimis ir žolelėmis
Labai gaivus ir kvepiantis marinatas, kuriam neįmanoma atsispirti!
Jums reikės: 500 g pievagrybių, 50 ml alyvuogių aliejaus, 1 žiupsnelis druskos, 1 šaukštelis. žolelių, 1 šakelė čiobrelių, 0,5 citrinos.
Paruošimas: Sumaišykite aliejų, druską, žoleles, smulkiai supjaustytus čiobrelių lapus, šiek tiek citrinos sulčių ir žievelę. Šiame mišinyje porą valandų marinuokite nuplautus grybus. Grybus sudėkite ant iešmo ir 10-15 minučių kepkite ant anglies.
Pievagrybiai orkaitėje: 20 virimo būdų ir geriausi receptai
6. Pievagrybiai su žolelėmis ir česnakais ant grotelių
Paimkite 1-2 šakelių įvairių rūšių žalumos.
Jums reikės: 500 g pievagrybių, 100 ml alyvuogių aliejaus, 5 skiltelės česnako, prieskoniai, rozmarinas, kalendra, petražolės, krapai.
Paruošimas: Visas žoleles supjaustykite kuo smulkiau, išspauskite česnaką ir sumaišykite su aliejumi bei prieskoniais. Grybus marinuokite valandą, skinkite ant iešmo ir kepkite ant grotelių apie 15 minučių. Taip pat gatavą grybų kebabą galite pabarstyti smulkintomis žolelėmis.
7. Pievagrybiai sojos padaže ant grotelių
Dažnai vartykite iešmus, kad sojų padaže išmirkyti grybai nesudegtų!
Jums reikės: 500 g pievagrybių, 4 šaukštai sojos padažas, prieskoniai, 3 skiltelės česnako.
Paruošimas: Nuplaukite visus grybus, sudėkite į maišelį ir pabarstykite prieskoniais pagal skonį. Supilkite sojos padažą - klasikinį, tamsų arba su priedais - ir gerai išmaišykite.
Išleiskite orą iš maišelio, suriškite, gerai suplakite ir palikite grybus valandai pasimarinuoti.Surinkite juos ant iešmelių ir kepkite ant anglių ant grotelių apie 12 minučių iš visų pusių.
8. Pievagrybiai su sūriu
Šiuos grybus reikia kepti ant grotelių stovo!
Jums reikės: 8 pievagrybiai, 150 g grietinėlės sūrio, 8 riekelės lašinių, 2 skiltelės česnako, žolelės.
Paruošimas: Atsargiai atskirkite dangtelius nuo kojų ir nuplaukite visus grybus. Kreminį sūrį sumaišykite su žolelėmis ir trintu česnaku, o įdarą paskleiskite ant kepurėlių.
Tvirtai apvyniokite lašinių juostelę aplink kiekvieną skrybėlę ir užfiksuokite dantų krapštuku. Grybus sudėkite ant grotelių ir kepkite ant grotelių iki auksinės rudos spalvos 7-10 minučių, sukdami žnyplėmis ar šakute.
15 skanių įdarytų grybų orkaitėje receptų
9. Pievagrybiai pomidorų padaže ant grotelių
Galite naudoti paruoštą padažą arba virti tarkuotus pomidorus su prieskoniais.
Jums reikės: 800 g pievagrybių, 300 g pomidorų padažo, 150 g majonezo, 5 skiltelės česnako, 4 šaukštai. citrinos sulčių, 30 ml augalinio aliejaus, prieskonių.
Paruošimas: Česnaką supjaustykite griežinėliais ir sumaišykite visus marinatui skirtus ingredientus. Kruopščiai sumaišykite su juo nuplautus grybus ir palikite 30 minučių. Grybus sudėkite ant iešmelių ir kepkite ant grotelių dar 15 minučių.
10. Pievagrybiai su daržovėmis ant grotelių
Pasirodo, tik visavertis daržovių kebabas!
Jums reikės: 700 g pievagrybių, 160 g vyšnių, 120 g cukinijų, 100 g lašinių, 3 šaukštai. augalinis aliejus, 2 šaukštai. sojos padažas, prieskoniai.
Paruošimas: Cukiniją supjaustykite griežinėliais ir supjaustykite šoninę. Sumaišykite aliejų, sojos padažą ir prieskonius pagal skonį ir marinuokite viską, kas yra šiame mišinyje, maišelyje, kol kūrenate groteles.
Ant iešmelių sudėkite grybus, daržoves ir šoninę ir pakepinkite. Virimo laikas priklauso nuo temperatūros ir anglių kiekio. Vidutiniškai tai yra apie 10-15 minučių.