Pastaraisiais metais „shawarma“ buvo sėkmingai reabilituota ir iš pigių gatvės užkandžių virto nepriklausomu patiekalu. Vis dažniau jis pasirodo kavinių ar restoranų meniu ir netgi atidaromos teminės monofoninės įstaigos. Ir, žinoma, galite virti patys. modern.htgetrid.com/lt/ surinko jums 15 „shawarma“ receptų namuose!
1. Paprasta shawarma su vištiena
Lengviausias ir greičiausias „shawarma“ receptas, kuriame yra tik aštuoni ingredientai.
Jums reikės: 300 g vištienos, 200 g saldžiųjų pipirų, 200 g pomidorų, 300 g korėjietiškų morkų, 400 g sūrio, lavašo, majonezo ir kečupo.
Paruošimas: Virkite arba kepkite vištieną arba paimkite rūkytą filė. Visus ingredientus supjaustykite juostelėmis, o sūrį sutarkuokite ant rupios trintuvės. Pita duoną patepkite majonezu ir kečupu, išdėliokite įdarą, apvyniokite ir pakepinkite.
2. Naminė kiaulienos shawarma
Kiaulieną geriausia troškinti iš anksto, kad ji būtų minkšta ir švelni.
Jums reikės: 300 g kiaulienos, 200 g saldžiųjų pipirų, 200 g pomidorų, 200 g agurkų, 200 g kopūstų, sūrio, lavašo, majonezo ir kečupo.
Paruošimas: Visas daržoves supjaustykite lygiomis juostelėmis arba kubeliais ir natrio sūrį. Kiaulieną troškinkite šiek tiek aliejaus ir vandens, sultinio ar sojų padažo. Pita duoną patepkite kečupu ir majonezu, išdėliokite įdarą, suberkite tarkuotą sūrį, apvyniokite ir pakaitinkite keptuvėje.
3. Shawarma su vištienos šlaunimi
Šlaunų filė idealiai tinka šavarmos įdarui, nes yra sultingesnė ir riebesnė už krūtinę.
Jums reikės: 350 g šlaunų filė, 2 pomidorai, 6 kornišonai, 400 g grybų, 100 g sūrio, 1 paprika, lavašas, krūva įvairių žolelių, kečupas, majonezas, prieskoniai.
Paruošimas: Padažui sumaišykite kečupą, majonezą, prieskonius ir kapotas žoleles. Šlaunų filė supjaustykite arba supjaustykite į maltą mėsą ir pakepinkite keptuvėje. Grybus apkepkite atskirai (arba imkite marinuotus), supjaustykite daržoves ir įvyniojimą įvyniokite į padažu pateptą pitos duoną.
4. Shawarma su vištiena ir marinuotais agurkais
Vietoj vištienos taip pat tiks bet kokia kita mėsa pagal skonį.
Jums reikės: pita duonos, 3 ledkalnio salotų lapai, 200 g vištienos, 2 pomidorai, 1 marinuotas agurkas, prieskoniai, majonezas ir kečupas.
Paruošimas: Mėsą ir agurką supjaustykite juostelėmis, pomidorą supjaustykite kubeliais ir nusausinkite skysčio perteklių. Narvi salotas, įdėkite įdarą į pitos duoną ir laukus su majonezu ir kečupu. Apvyniokite „shawarma“ ir įdėkite į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių 10 minučių.
Shawarma su vištiena namuose: 12 receptų
5. Shawarma su austrių grybais ir pupelėmis
Net ir be mėsos jis pasirodo labai patenkintas ir maistingas.
Jums reikės: 75 g austrių grybų, 70 g saldžiųjų paprikų, 50 g pomidorų, svogūnų ir konservuotų pupelių, pita duonos, 50 g paruošto salsos padažo, 15 ml alyvuogių aliejaus, 20 ml terijaki.
Paruošimas: Supjaustytas daržoves su grybais pakepinkite alyvuogių aliejuje su teriyaki. Nuplaukite pupeles ir pačioje pabaigoje įmaišykite į mišinį, o tada viską sumaišykite su salsu. Įdarą dėkite į pitos duoną, apvyniokite ir apkepkite iš abiejų pusių.
6. Namų shawarma su dešra
Žinoma, tai nėra klasikinis variantas, bet bus skanu!
Jums reikės: 400 g dešrelių, 2 agurkai, 200 g korėjiečių morkų, 2 pomidorai, 6 Pekino kopūstų lapai, 150 g sūrio, pita duona, krūva žalumynų, kečupas ir grietinė.
Paruošimas: Dešrą supjaustykite kubeliais, pomidorus - griežinėliais, o agurkus ir kopūstus - juostelėmis. Virtą dešrą galima lengvai apkepti paprikoje, o rūkytą dešrą palikti tokią, kokia yra. Pita duoną aptepkite kečupu ir grietine, pabarstykite kapotomis žolelėmis ir tarkuotu sūriu, dėkite įdarą ir apvyniokite.
7. Shawarma su kiauliena ir medumi
Azijietiški skoniai šiai naminei šavarmai suteikia rytietiško skonio.
Jums reikės: lavašas, 200 g kiaulienos, 1 ledkalnio salotos lapas, 1 agurkas, 1 paprika, 50 g korėjietiškų morkų, 1 valgomasis šaukštas. sezamo sėklų, 5 šaukštai sojos padažas, 1 valgomasis šaukštas. medaus ir alyvuogių aliejaus.
Paruošimas: Sumaišykite alyvuogių aliejų su sojos padažu, medumi ir sezamo sėklomis ir padaže marinuokite plonai supjaustytą kiaulieną. Kepkite jį keptuvėje ir troškinio pabaigoje likusiame padaže, kol sutirštės.Daržoves supjaustykite plonomis juostelėmis, įdėkite įdarą į pitos duoną ir apvyniokite.
8. Shawarma su jautiena
Kad shawarma būtų švelnesnė - supjaustykite jautieną į maltą mėsą arba smulkiai supjaustykite!
Jums reikės: 200 g jautienos, 150 g sūrio, 2 pomidorai, krūva žalumynų, 1 svogūnas, lavašas, po 2 šaukštus. daržovių ir sviesto, sūrio padažas.
Paruošimas: Jautieną su prieskoniais pakepinkite aliejų mišinyje, sumaišykite su smulkiai pjaustytais pomidorais ir žolelėmis. Įdarą dėkite į pitos duoną, suteptą sūrio padažu, pabarstykite tarkuotu sūriu ir kepkite 10 minučių 180 laipsnių temperatūroje.
Naminis mėsainis: 15 skanių receptų
9. Shawarma su kalakutiena
Dietinė „shawarma“ versija namuose su jogurtu ar majonezu.
Jums reikės: 300 g maltos kalakutienos, 100 g kopūstų, 2 pomidorai, 2 raudoni svogūnai, 1 agurkas, 2 salotų lapai, pita duona, prieskoniai ir žolelės, 50 ml jogurto arba naminio majonezo.
Paruošimas: Kopūstą supjaustykite, svogūną supjaustykite pusžiedžiais ir sumaišykite su pipirais ir druska. Faršą pakepinkite su prieskoniais, agurkus supjaustykite plonais griežinėliais, o pomidorus - griežinėliais. Įdarą dėkite į pita duoną, suteptą jogurtu, apvyniokite, palikite mirkyti 20 minučių ir dar 10 minučių pašaukite į orkaitę 180 laipsnių temperatūroje.
10. Namų shawarma su kepenimis
Netikėtas ir visiškai neįprastas shawarma receptas namų vakarienei.
Jums reikės: 100 g kepenų, pita duonos, 40 g svogūnų, 50 g grietinės, 1 valg. sojos padažas, 2 šaukšteliai. medus, 20 g suluguni, 40 g kopūstų, 15 g raudonųjų svogūnų, 25 g agurkų, 30 g vyšninių pomidorų, 20 g morkų, 2 šaukšteliai. actas ir cukrus, žolelės, prieskoniai.
Paruošimas: Nuplaukite kepenis ir pakepinkite su svogūnais grietinėje ir sojos padaže. Visas daržoves supjaustykite, pagardinkite actu ir cukrumi, pagardinkite pagal skonį. Kepenų ir daržovių salotas suberkite į pitos duoną, pasukite ir lengvai apkepkite keptuvėje iš abiejų pusių.
11. Shawarma su sūriu
Mėsos visai nėra, tačiau yra keletas skirtingų sūrio rūšių.
Jums reikės: 60 g kieto sūrio, 60 g lydyto sūrio, 60 g suluguni, 30 g dorblu, 1 pomidoras, 60 g kopūstų, lavašo, 1 šaukštelis. vyno actas, kalendra, ciberžolė ir rozmarinas, 4 šaukštai jogurtas, 1 šaukštelis. citrinos sulčių, prieskonių.
Paruošimas: Alyvuogių aliejuje, vyno acte ir prieskoniuose pakepinkite smulkintą pomidorą. Kopūstus ir druską smulkiai supjaustykite ir sumalkite, o jogurtą sumaišykite su citrinos sultimis ir prieskoniais. Aptepkite lavašą lydytu sūriu ir sumalkite likusias rūšis. Išdėstykite įdarą ir padažą ir apvyniokite „shawarma“.
12. Shawarma su tofu
Ši shawarma yra ne tik vegetarė, bet ir visiškai liesa.
Jums reikės: pita duona, 1 svogūnas, 1 morka, skiltelė česnako, 1 pipiras, 1 cukinija, 150 g tofu, prieskoniai.
Paruošimas: Svogūną supjaustykite pusžiedžiais, pipirus - juostelėmis, o cukiniją ir morką ant rupios trintuvės. Tofu sutrinkite šakute, trintu česnaku ir prieskoniais. Šiek tiek pakepinkite daržoves, įpilkite į jas tofu ir įvyniokite įdarą į pitos duoną.
Rulonai namuose: 8 nuoseklūs receptai su nuotraukomis
13. Shawarma su falafeliu
Kitas vegetariškas naminis shawarma receptas tiems, kurie visiškai nevalgo mėsos!
Jums reikės: 50 g svogūnų, 50 g salotų lapų, 50 g kopūstų, 50 g agurkų, 50 g paprikų, falafelio, 70 ml vandens, pita duonos, skiltelė česnako, 20 g tahini, 20 ml citrinos sulčių, prieskonių.
Paruošimas: Sumaišykite vandenį su tahini, citrinos sultimis, prieskoniais ir trintu česnaku. Nuplaukite ir supjaustykite daržoves, supjaustykite falafelį, jei jis per didelis. Visus ingredientus sudėkite į pitos duoną, pagardinkite padažu ir apvyniokite.
14. Shawarma su žuvimi
Dietinė versija su rūkyta arba sūdyta raudona žuvimi.
Jums reikės: 200 g žuvies, lavašo, 2 agurkai, 2 pomidorai, 200 g kopūstų, 1 svogūnas, 200 g minkšto sūrio.
Paruošimas: Žuvį supjaustykite juostelėmis ir likusius ingredientus. Pita duoną aptepkite sūriu, išdėliokite įdarą ir apvyniokite shawarma - baigta!
15. Naminė krevečių shawarma
Tokia skani ir originali shawarma gali būti patiekiama net prie šventinio stalo!
Jums reikės: 500 g nuluptų krevečių, 1 agurkas, 1 avokadas, 1 marinuotas agurkas, 1 marinuota paprika, 1 svogūnas, pita duona, 1 citrina, 100 g salotų lapų, 150 g minkšto sūrio, žolelių, 300 g grietinės, 1 šaukštelis. medus ir adžika, 2 šaukšteliai. Dižono garstyčios ir citrinos sultys, 2 skiltelės česnako.
Paruošimas: Pusžiedžius svogūnų marinuokite citrinos sultyse, išvirkite krevetes ir supjaustykite avokadą su agurkais ir pipirais. Susmulkinkite žalumynus ir česnaką, sumaišykite su grietine ir likusiais padažo ingredientais.
Trečdalį pitos duonos patepkite sūriu, išdėliokite salotų lapus, likusius ingredientus, žoleles ir 2-3 šaukštus. padažas. Apvyniokite „shawarma“ ir įdėkite į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių 10 minučių.