Šiltuoju metų laiku ypač tinka lengva rūgščių sriuba su šviežiomis žolelėmis. Jo malonus rūgštumas puikiai atgaivina, bet tuo pačiu ir labai patenkina. Mes jums pasakysime geriausius maisto gaminimo receptus!
1. Rūgštynių sriuba su vištiena ir žirneliais
Galima apsieiti ir be žirnių, bet su juo gražiau.
Jums reikės: 300 g vištienos, 1 svogūnas, 1 morka, 3 bulvės, 100 g rūgštynės, 100 g žirnių, 0,5 cukinijos, prieskoniai.
Paruošimas: Virkite vištieną 30-40 minučių, įpilkite bulvių į sultinį. Su tarkuotomis morkomis ir svogūnais apkepkite, o po 10 minučių nusiųskite į sriubą kartu su supjaustytomis cukinijomis. Dar po 5-7 minučių dėkite rūgštynę ir žirnius, viską šiek tiek pavirkite ir pagardinkite.
2. Rūgštynių sriuba su mėsa ir pomidorais
Rūgštynių sriuba yra labai lengva, todėl rekomenduojame naudoti liesą mėsą.
Jums reikės: 400 g mėsos, 1 svogūnas, 2 bulvės, 1 morka, 200 g rūgštynės, 1 pipiras, prieskoniai, 1 pomidoras.
Paruošimas: Virkite mėsą, kol suminkštės, ir į verdantį sultinį supilkite bulvių kubelius. Kepkite svogūnus, tada į jį suberkite tarkuotas morkas ir smulkintas paprikas, o po 7-10 minučių - pomidorus. Troškinkite keptuvę ir sudėkite į puodą. Tada įpilkite rūgštynių, išmaišykite, pagardinkite ir virkite, kol iškeps.
3. Rūgštynių sriuba su žuvimi
Na, kaip mums pavyko jus nustebinti?
Jums reikės: 300 g žuvies, 400 g rūgštynės, 1 svogūnas, 2 šaukštai. citrinos sulčių, 1 šaukštelis. cukrus, prieskoniai, žolelės.
Paruošimas: Išvirkite žuvį, pakepinkite svogūną iki auksinės rudos spalvos ir užpilkite sultiniu. Kai užvirs, suberkite rūgštynę, o po 5 minučių - smulkintą žuvį. Sriubą pagardinkite citrinos sultimis, prieskoniais, cukrumi ir žolelėmis.
Cukinijos traškučiai: 20 receptų, kuriuos galite gaminti visą vasarą
4. Rūgštynių sriuba su kotletais
Lengviausias ir švelniausias variantas yra rūgštynių sriuba su malta kalakutiena.
Jums reikės: 400 g maltos mėsos, 1 morka, 80 g porų, 200 g rūgštynės, 3 bulvės, 4 kiaušiniai, prieskoniai.
Paruošimas: Bulves supjaustykite kubeliais ir pakepinkite, o po 10 minučių suberkite svogūną ir morką. Viską kartu virkite dar 15 minučių, tačiau kol kas faršą sumaišykite su prieskoniais ir 1 kiaušiniu ir suformuokite kotletus.
Mirkykite kotletus į verdančią sriubą ir virkite dar 10-15 minučių, per tą laiką išvirkite likusius kiaušinius. Po to į keptuvę įpilkite smulkiai supjaustytos rūgštynės, vėl užvirkite ir stambiai supjaustykite kiaušinius į sriubą.
5. Rūgštynių sriuba su koldūnais
Išbandykite su įvairių rūšių miltais arba bulvių kukuliais.
Jums reikės: 1 krūva rūgštynių, 4 bulvės, 1 svogūnas, 1 kiaušinis, 2 šaukštai. miltų, prieskonių.
Paruošimas: Smulkiai supjaustykite svogūną, pakepinkite ir sudėkite bulvių kubelius. Toliau viską kartu kepkite iki auksinės rudos spalvos, užpilkite vandeniu ar sultiniu, pagardinkite ir virkite 10 minučių.
Į verdančią sriubą įpilkite rūgštynių, sumažinkite ugnį ir palaukite, kol sultinys neužvirs. Sumaišykite kiaušinį su miltais ir šaukštu supilkite į koldūnų sriubą. Vėl įjunkite ugnį, užvirkite ir nukelkite nuo viryklės.
6. Rūgštynių sriuba su sūriu
Šiam receptui jums reikia minkšto sūrio, kuris greitai ištirps.
Jums reikės: 400 g vištienos, 350 g rūgštynių, 4 bulvės, 80 g lydyto sūrio, 1 svogūnas, prieskoniai.
Paruošimas: Supjaustykite vištieną ir virkite 30-40 minučių, tada sudėkite bulves ir virkite, kol suminkštės. Smulkiai supjaustykite svogūną, pakepinkite ir suberkite į sriubą kartu su smulkintomis rūgštynėmis. Po 5 minučių įpilkite prieskonių ir sūrio, o kai jis ištirps, rūgštynių sriuba yra paruošta!
Patiekalai iš cukinijų: 20 skaniausių receptų
7. Klasikinė rūgštynių sriuba su kiaušiniu
Tradicinis receptas su žaliais kiaušiniais ir keptais.
Jums reikės: 300 g rūgštynių, 3 bulvės, 1 svogūnas, 1 morka, 5 kiaušiniai, prieskoniai.
Paruošimas: Bulves supjaustykite mažais kubeliais ir virkite 5-7 minutes. Morkas sutarkuokite ant rupios trintuvės, smulkiai supjaustykite svogūną ir pakepinkite kartu. Įdėkite kepsnį į puodą ir virkite dar 10 minučių.
Supilkite susmulkintą rūgštynę į puodą, švelniai sumaišykite ir palikite 3-4 minutes. Žalius kiaušinius plakite, pamažu supilkite į sriubą, retkarčiais pamaišydami, pašildykite ir nukelkite nuo ugnies.
8. Rūgštynių sriuba su ryžiais ir grietine
Labai neįprasta paprastos ryžių sriubos su žolelėmis interpretacija.
Jums reikės: 200 g rūgštynių, 500 g bulvių, 4 šaukštai. ryžių, 150 g morkų, 150 g svogūnų, 5 kiaušinių, 200 g grietinės, žolelių, prieskonių.
Paruošimas: Bulves supjaustykite kubeliais, morkas - griežinėliais, svogūnus - dideliais skiltelėmis ir užvirus pavirkite 10 minučių. Įpilkite ryžių ir virkite dar 10 minučių.
Išvirkite kiaušinius, trynius sutrinkite su grietine ir suberkite į keptuvę. Stambiai supjaustykite voveraites, suberkite toliau ir virkite dar porą minučių. Galiausiai įpilkite rūgštynių, žolelių ir prieskonių, užvirkite ir leiskite sriubai užvirti.
9. Rūgštynių sriuba su grikiais ir vištiena
Lengva sezoninė rūgštynių sriuba tiems, kurie rūpinasi savo figūra.
Jums reikės: 250 g vištienos, 1 puokštė rūgštynių, 3 šaukštai. grikiai, 5 bulvės, 1 morka, 1 svogūnas, krapai, žalieji svogūnai, 1 kiaušinis, prieskoniai.
Paruošimas: Išvirkite vištieną su visu svogūnu ir prieskoniais, o svogūną išimkite iš sultinio. Į jį suberkite bulvių kubelius, o po poros minučių - nuplautus grikius ir tarkuotas morkas.
Smulkiai supjaustykite visus žalumynus ir žaliuosius svogūnus ir įmaišykite į sriubą, kai likusieji ingredientai iškeps. Galiausiai įmuškite kiaušinį, gerai išmaišykite, pagardinkite ir nukelkite nuo viryklės.
Ko negalima virti Naujiesiems 2021 metams (Jaučio metai): patiekalų ir produktų sąrašas
10. Rūgštynių sriuba su miežiais
Patiekdami įpilkite pusę virto kiaušinio, grietinės ir žolelių.
Jums reikės: 300 g rūgštynės, 1 svogūnas, 1 morka, 2 skiltelės česnako, 0,5 stiklinės perlinių kruopų, 3 bulvės, suneli apyniai, prieskoniai.
Paruošimas: Iš anksto išmirkytus miežius išvirkite verdančiame vandenyje arba sultinyje. Po 15 minučių suberkite bulvių kubelius, o dar po 15 minučių pakepinkite su svogūnais, morkomis ir česnaku. Viską kartu virkite 10 minučių, į sriubą įpilkite rūgštynių ir prieskonių, pašildykite ir išjunkite.
11. Rūgštynių sriuba su daržovėmis ir grybais
Puiki liesa sriuba be mėsos!
Jums reikės: 80 g rūgštynių, 230 g bulvių, 50 g morkų, 50 g pomidorų, 50 g cukinijų, 70 g žalių pupelių, 70 g kopūstų, 150 g grybų, prieskonių.
Paruošimas: Įdėkite bulves į verdantį vandenį, virkite iki pusės virimo ir suberkite grybus bei susmulkintus kopūstus. Kepkite morkas, svogūnus ir pomidorus ir nusiųskite kepti į sriubą kartu su cukinijomis ir prieskoniais. Rūgštį užpilkite verdančiu vandeniu arba lengvai užvirkite, perkelkite į puodą ir po poros minučių sriubą nukelkite nuo ugnies.
12. Rūgštynių sriuba su špinatais
Daugiau žalumos reiškia daugiau naudos.
Jums reikės: 700 g rūgštynių, 300 g špinatų, 250 g bulvių, 150 g svogūnų, 70 g morkų, 70 g pomidorų, 70 g salierų, 70 g svogūnų, 70 g cukinijų.
Paruošimas: Supjaustykite rūgštynę ir špinatus ir troškinkite, kol jų tūris sumažės perpus. Pusę bulvių dėkite į verdantį sultinį ir virkite iki košės.
Tada sudėkite likusias bulves ir kitas daržoves ir virkite, kol suminkštės. Pabaigoje į sriubą įdėkite špinatus su rūgštynėmis, pašildykite ir pagardinkite pagal skonį.