Labai lengvos ir dietinės kalakutienos sriubos ypač tinka šiltesniais mėnesiais. Šioje kolekcijoje surinkome tik patikrintus gaminimo būdus - net 20 receptų kiekvienam skoniui!
1. Turkijos sultinys
Pradėkime nuo klasikinio sultinio - apskritai vienos dietingiausių sriubų.
Jums reikės: 500 g kalakutienos, 1 svogūnas, 1 morka, 2 litrai vandens, 50 g vermišelių, 1 lauro lapas, prieskoniai, žolelės.
Paruošimas: Kalakutą, visą svogūną ir morką užpilkite vandeniu, suberkite prieskonius ir virkite ant silpnos ugnies 1-1,5 val. Gautą sultinį nukoškite, suberkite makaronus ir virkite, kol iškeps. Sultinį būtinai patiekite su aromatinėmis žolelėmis.
2. Sriuba su kalakutiena ir ryžiais
Prie tokios lengvos sriubos geriau tinka kalakutienos filė.
Jums reikės: 250 g kalakutienos, 300 g bulvių, 1 morka, 1 svogūnas, 3 šaukštai. ryžiai, prieskoniai.
Paruošimas: Kalakutieną supjaustykite kubeliais ir išvirkite su puse svogūno ir morkomis praėjus 25 minutėms po virimo. Išimkite daržoves, į sultinį įpilkite bulvių ir ryžių, pakepinkite likusias morkas ir svogūnus. Išsiųskite prieskonių kepsnį į keptuvę likus 5 minutėms iki ryžių pabaigos.
3. Sriuba su kalakutiena ir makaronais
Greita ir skani sriuba, kuri taps tikru išsigelbėjimu kiekvienai šeimininkei.
Jums reikės: 400 g kalakutienos, 1 morkos, 4 bulvės, 1 svogūnas, 100 g makaronų, 0,5 krūva petražolių, prieskoniai.
Paruošimas: Kalakutieną išvirkite, kol suminkštės, ir į sultinį suberkite smulkintas bulves. Supjaustykite svogūnus ir morkas, pakepinkite iki auksinės spalvos, taip pat nusiųskite į sriubą. Įpilkite smulkių vermišelių, prieskonių ir kapotų žolelių ir virkite dar 5 minutes.
4. Kalakutienos sriuba su grikiais
Kad sriuba būtų skaidri, būtinai nukoškite sultinį ir nuplaukite grikius.
Jums reikės: 350 g kalakutienos, 3 šaukštai grikiai, 1 morka, 1 svogūnas, 2 bulvės, 20 g krapų, prieskoniai.
Paruošimas: Kalakutieną išvirkite, kol suminkštės, nukoškite sultinį ir supjaustykite mėsą. Verdančiame sultinyje išvirkite bulves, po 10 minučių suberkite svogūną ir morką, o dar po 10 - grikius. Grąžinkite mėsą į keptuvę ir pabarstykite žolelėmis, kai kruopos iškeps.
5. Kalakutienos sriuba su daržovėmis
Paimkite šviežias daržoves ar bet kokį šaldytą mišinį.
Jums reikės: 400 g kalakutienos, 1 morkos, 4 bulvės, 1 pipiras, 0,5 cukinijos, 100 g žalių pupelių, 50 g žirnių, 100 g kopūstų, 1 pomidoras, prieskoniai.
Paruošimas: Kalakutieną virkite apie 40 minučių, į sultinį suberkite bulves, o po 10 minučių - smulkintus kopūstus. Supjaustykite likusias daržoves, lengvai jas pakepinkite ir dar po 5-7 minučių įdėkite į sriubą. Viską šiek tiek pavirkite ir pagardinkite patiekalą.
20 skanių lydekos patiekalų, kuriuos gaminsite vėl ir vėl
6. Pupelių sriuba su kalakutiena
Pupas geriausia mirkyti vakare!
Jums reikės: 500 g kalakutienos, 200 g pupelių, 1 morkos, 1 svogūnas, 2 bulvės, 1 pomidoras, žolelės, prieskoniai.
Paruošimas: Kalakutieną išvirkite, kol suminkštės, išimkite mėsą, nukoškite sultinį ir jame išvirkite pupeles. Suberkite smulkintas morkas ir bulvių skilteles, o dar po 15 minučių - pakepintus svogūnus, smulkintus pomidorus, prieskonius ir žoleles. Virkite sriubą, kol pupelės ir bulvės iškeps.
7. Kalakutienos sriuba su avinžirniais
Labai originalus receptas nustebinti artimuosius.
Jums reikės: 300 g kalakutienos, 200 g avinžirnių, 1 svogūno, 1 morkos, 1 pipiras, 2 šaukštai. pomidorų pasta, 4 skiltelės česnako, prieskoniai.
Paruošimas: Avinžirnius iš anksto pamirkykite ir virkite apie 1,5-2 valandas. Išvirkite jų kalakutienos sultinį, pakepinkite svogūnus, morkas ir paprikas bei troškinkite su pomidorų pasta. Į sultinį įpilkite bulvių lazdeles, o po 10 minučių - paruoštus avinžirnius, kepti ir prieskonius. Pabaigoje sriubą pagardinkite trintu česnaku.
8. Sriuba su kalakutiena ir lęšiais
Kalakutienos lęšių sriuba yra puikiai subalansuota pagal skonį ir sudėtį.
Jums reikės: 400 g kalakutienos, 2/3 puodelio lęšių, 1 morkos, 1 svogūnas, 2 bulvės, 0,5 pipiro, prieskoniai.
Paruošimas: Kalakutieną susmulkinkite, valandą pavirkite su prieskoniais, o į sultinį suberkite smulkintas bulves.Tada suberkite nuplautus lęšius, smulkintas paprikas ir virkite 35–40 minučių. Pabaigoje pagardinkite sriubą, sudėkite į ją morkų kepsnį ir svogūną ir leiskite dar šiek tiek užvirti.
9. Kalakutienos sriuba su kopūstais
Gera alternatyva kitoms daržovių sriuboms.
Jums reikės: 300 g kalakutienos, 300 g kopūstų, 1 bulvė, 1 svogūnas, 1 morka, 2 skiltelės česnako, po 50 g saliero šaknies ir pastarnoko, prieskoniai.
Paruošimas: Kalakutieną virkite apie 50 minučių. Morką, svogūną, česnaką, pastarnoką ir salierą supjaustykite juostelėmis ir pakepinkite. Kepkite į sultinį, po 10 minučių - bulves, o dar po 15 - kapotų kopūstų. Virkite sriubą, kol suminkštės.
10. Kreminė kalakutienos sriuba
Vienas iš originaliausių sriubos receptų šioje kolekcijoje!
Jums reikės: 150 g kalakutienos, 2 bulvės, 100 g žiedinių kopūstų, 1 svogūnas, 0,5 cukinijos, 2 kekės žalumynų, 500 ml vandens.
Paruošimas: Kalakutieną smulkiai supjaustykite ir virkite 30 minučių. Į keptuvę suberkite susmulkintas bulves su cukinijomis, o po 10-15 minučių-žiedinius kopūstus. Sriubą išplakti trintuvu ir papuošti žolelėmis.
Ką virti iš kalakutienos filė: 20 paprastų ir skanių receptų
11. Sūrio sriuba su kalakutiena
Naudokite bet kokį sūrį, kuris gerai tirpsta.
Jums reikės: 300 g kalakutienos, 2 bulvės, 1 svogūnas, 1 morka, 120 g sūrio, 1 skiltelė česnako, 1 krūva žaliųjų svogūnų, prieskoniai.
Paruošimas: Kalakutieną virkite apie valandą, tada suberkite smulkiai supjaustytus svogūnus, morkų juosteles ir bulvių kubelius. Po 25-30 minučių įpilkite lydyto sūrio ir susmulkinto česnako, virkite sriubą, kol sūris ištirps ir pabarstykite žaliais svogūnais.
12. Kalakutienos sriuba su kiaušiniu
Dėl sotumo siūlome į sriubą įpilti sorų ir sriubos.
Jums reikės: 400 g kalakutienos, 2 šaukštai soros, 1 svogūnas, 0,5 pipirų, 1 kiaušinis, 2 skiltelės česnako, prieskoniai.
Paruošimas: Kalakutieną išvirkite, kol suminkštės, išimkite iš sultinio ir supjaustykite. Sultinį nukoškite ir jame išvirkite nuplautą sorą su prieskoniais. Įpilkite česnako ir pipirų pakepintų svogūnų, grąžinkite kalakutą į puodą ir užvirinkite sriubą. Į keptuvę nuolat maišydami supilkite išplaktą kiaušinį.
13. Rūgštynių sriuba su kalakutiena
Malonus rūgštynių sriubos rūgštumas puikiai paįvairina įprastą patiekalų komplektą.
Jums reikės: 600 g kalakutienos, 350 g rūgštynės, 2 kiaušiniai, 5 bulvės, 1 svogūnas, 1 morka, 0,5 krūva krapų.
Paruošimas: Kalakutieną virkite 40-50 minučių, supjaustykite kubeliais bulves, supjaustykite rūgštynę ir krapus, o pakepintus svogūnus pakepinkite su tarkuotomis morkomis. Į verdantį sultinį įpilkite bulvių ir kepkite, o po 7 minučių - rūgštynę ir krapus. Dar po kelių minučių supilkite į sriubą išplaktą kiaušinį, gerai išmaišykite ir nukelkite nuo ugnies.
14. Sriuba su kalakutiena, špinatais ir banga
Kitas žalios sriubos variantas, bet visiškai kitoks.
Jums reikės: 400 g kalakutienos, 0,5 puodelio mung pupelių, 100 g špinatų, prieskonių, tarkuoto imbiero, sviesto.
Paruošimas: Vakare mirkykite mung pupeles. Kalakutieną išvirkite, kol suminkštės, išimkite mėsą ir sultinyje virkite mung pupeles, kol pradės virti. Špinatus susmulkinkite ir lengvai pakepinkite svieste. Į mungą suberkite smulkintą mėsą, špinatus, tarkuotą imbierą ir prieskonius, dar šiek tiek pavirkite.
15. Kalakutienos sriuba su žiediniais kopūstais
Norėdami, kad tokios lengvos sriubos sultinys būtų kiek sodresnis, naudokite sparnelį arba blauzdelę.
Jums reikės: 500 g kalakutienos, 200 g žiedinių kopūstų, 1 svogūno, 1 morkos, 2 bulvės, 0,5 pipiro, 2 šaukštai. ryžiai, prieskoniai.
Paruošimas: Virkite sultinį valandą, įpilkite į jį bulvių ir virkite. Po 10 minučių suberkite svogūną ir morką bei nuplautus ryžius. Ir dar po poros - supjaustykite pipirų ir žiedinių kopūstų žiedynų juostelėmis. Pagardinkite sriubą ir virkite daržoves, kol suminkštės.
Kalakutienos želė mėsa: 10 nuoseklių receptų
16. Burokėlių sriuba su kalakutiena
Jei norite sodresnio skonio, sriubą pagardinkite šaukštu balzamiko, įberkite aitriųjų pipirų ir patiekite su jogurtu arba grietine.
Jums reikės: 200 g kalakutienos, 2 burokėliai, 1 valgomasis šaukštas. pomidorų pastos, 1 morkos, 1 svogūnas, 2 skiltelės česnako, 0,5 krūva žolelių.
Paruošimas: Kruopščiai nuplautus burokėlius išvirkite, kol suminkštės, sutarkuokite ir grąžinkite į sultinį. Vienu metu išverdame kalakutienos sultinį, išimame mėsą, susmulkiname, o sultinyje išverdame smulkintus svogūnus ir tarkuotas morkas.Sumaišykite abiejų puodų turinį, įpilkite pomidorų pastos, prieskonių, kalakutienos gabalėlių, smulkintų žolelių ir česnako ir šiek tiek pakaitinkite.
17. Kalakutienos sriuba su brokoliais
Brokolių gaminimo būdas, kuris patiks net vaikams.
Jums reikės: 300 g kalakutienos, 2 bulvės, 300 g brokolių, 50 g svogūnų, 50 g morkų, žalumynų, 3 šaukštai. vermišeliai.
Paruošimas: Kalakutą supjaustykite kubeliais ir virkite 20 minučių po virimo. Ten sudėkite smulkintą svogūną ir pakepinkite iki skaidrumo. Po to į sriubą nusiųskite bulvių ir morkų, o po 10 minučių - brokolius ir makaronus. Pabaigoje pabarstykite žolelėmis.
18. Kalakutienos sriuba su cukinijomis
Dietinės moliūgų sriubos yra vienos iš labiausiai neįvertintų!
Jums reikės: 250 g kalakutienos, 1 cukinija, 50 g morkų, 70 g svogūnų, 3 bulvės, 1 pipiras, prieskoniai.
Paruošimas: Supilkite supjaustytą mėsą ir smulkiai supjaustytus svogūnus į verdantį vandenį ir virkite 20 minučių. Suberkite bulves, morkas ir paprikas, o dar po 5 minučių suberkite cukinijos kubelius. Virkite sriubą, kol daržovės suminkštės ir pagardinkite.
19. Moliūgų sriuba su kalakutiena
Dar viena subtili kreminė kalakutienos filė sriuba.
Jums reikės: 200 g kalakutienos, 400 g moliūgų, 1 svogūnas, 1 skiltelė česnako, 50 ml grietinėlės, 500 ml vandens, prieskoniai, 30 g sviesto.
Paruošimas: Kalakutieną virkite 30–40 minučių, sultinį nukoškite ir mėsą padalinkite į pluoštus. Visas smulkintas daržoves ir česnaką troškinkite svieste, supilkite sultinį ir virkite dar 25 minutes. Daržoves sumalkite grietinėlės ir prieskonių trintuvu, o patiekdami į sriubą įpilkite kalakutienos gabalėlių.
20. Kalakutienos sriuba su manų kruopomis
Manų kruopos yra labai subtilios ir neįprastos.
Jums reikės: 200 g kalakutienos, 3 šaukštai manų kruopos, 300 g bulvių, 1 morka, 1 svogūnas, 0,5 krūva žolelių, prieskoniai.
Paruošimas: Supjaustytą kalakutieną, pusę morkos ir pusę svogūno sudėkite į verdantį vandenį ir virkite 15 minučių. Suberkite smulkiai supjaustytas bulves, supjaustykite likusias daržoves ir pakepinkite. Į sultinį įpilkite sultinio, pagardinkite sriubą ir gerai išmaišydami lėtai supilkite manų kruopas. Po 5 minučių išimkite daržovių puseles ir suberkite smulkintus žalumynus.