Visi nuo vaikystės žinome, kokios naudingos avietės ir kokios skanios. Tačiau jos sezonas yra toks trumpalaikis, kad noriu kaupti atsargas būsimam naudojimui. Pažįstamas jausmas? Tada sugaukite 20 aviečių uogienės receptų kiekvienam skoniui!
1. Klasikinė aviečių uogienė
Aviečių uogienės poskonio tiesiog neįmanoma supainioti su niekuo kitu!
Jums reikės: 1 kg aviečių, 500 g cukraus.
Paruošimas: Į avietes įpilkite cukraus, palikite kelias valandas, užvirkite, virkite 5 minutes ir atvėsinkite. Uogienę virkite ir atvėsinkite bent du kartus, o pabaigoje susukite.
2. Aviečių uogienė su citrina
Citrinų sultys daro uogienės skonį ryškesnį, o aromatas - išraiškingesnį.
Jums reikės: 1 kg aviečių, 800 g cukraus, 3 šaukštai. citrinos sulčių.
Paruošimas: Avietes užpilkite citrinos sultimis, suberkite cukrų ir švelniai išplakti blenderiu. Užvirkite uogienę praėjus 10 minučių po virimo ir susukite.
3. Aviečių uogienė be cukraus
Sveikiausias ir mažai kalorijų turintis aviečių uogienės receptas žiemai.
Jums reikės: 2 kg aviečių.
Paruošimas: Užpildykite stiklainius avietėmis ir sudėkite į didelį puodą ant rankšluosčio. Į puodą įpilkite vandens ir virkite uogą vandens vonelėje, kol ji nuskęs savo sultyse. Nedelsdami uždarykite stiklainius dangteliais.
4. Aviečių uogienė su visomis uogomis
Išlaikyti visas avietes sunku, bet įmanoma!
Jums reikės: 1 kg aviečių, 1 kg cukraus.
Paruošimas: Supilkite cukrų į šiek tiek vandens ir užvirinkite sirupą. Supilkite jį į avietes ir palikite 3 valandas, tada atsargiai nusausinkite sirupą ir virkite ant vidutinės ugnies. Į jį vėl dėkite uogas, virkite dar 7 minutes ir supilkite uogienę į stiklainius.
5. Aviečių uogienė su medumi
Įdomus saldžių aviečių uogienės receptas, bet be cukraus.
Jums reikės: 1 kg aviečių, 1 kg medaus.
Paruošimas: Įdėkite keletą aviečių į sterilizuotus stiklainius, uždenkite medumi ir uždarykite. Tęskite šį sluoksnį sluoksniu iki pat viršaus ir susukite ruošinį.
20 pieno sriubų, kurios sužavės jus subtiliu skoniu ir aromatu
6. Aviečių uogienė be virimo
Receptas ypač tiems, kurie nenori gaišti laiko ir energijos ant viryklės.
Jums reikės: 1 kg aviečių, 800 g cukraus.
Paruošimas: Avietes apibarstykite cukrumi, palikite pusvalandžiui, o tada sutrinkite su trintuve. Įdėkite uogienę į sterilizuotus stiklainius ir uždarykite dangčius.
7. Sutrinta aviečių uogienė
Šį ruošinį galima ne tik susukti į stiklainius, bet ir tiesiog užšaldyti šaldytuve.
Jums reikės: 1 kg aviečių, 1 kg cukraus.
Paruošimas: Į avietes įpilkite cukraus ir susmulkinkite trintuvu arba tiesiog sutrinkite šakute. Kelias minutes gerai išmaišykite ir sudėkite į stiklainius.
8. Stora aviečių uogienė su želatina
Taip pat tirštinimui naudojamas agaras ir pektinas.
Jums reikės: 1 kg aviečių, 1 kg cukraus, 50 g želatinos.
Paruošimas: Į avietes įpilkite cukraus, palikite valandai ir užvirkite. Želatiną praskieskite vandeniu pagal instrukcijas ir įpilkite į šiek tiek atvėsusią uogienę. Dar kartą užvirkite ir susukite į stiklainius.
9. Aviečių ir braškių uogienė
Dviguba vitaminų dozė ir nepamirštamas skonis!
Jums reikės: 500 g aviečių, 500 g braškių, 700 g cukraus.
Paruošimas: Stambiai supjaustykite braškes, suberkite į jas avietes, įberkite cukraus ir palikite per naktį. Užvirinkite uogienę, nukelkite nuo ugnies, atvėsinkite ir vėl užvirkite, o tada iškart sudėkite į stiklainius.
10. Aviečių ir bananų uogienė
Tikrai pateksite į mėgstamos uogienės viršūnę!
Jums reikės: 1 kg aviečių, 1 kg cukraus, 500 g bananų, 0,5 stiklinės vandens.
Paruošimas: Į avietes suberkite supjaustytus bananus, įberkite cukraus, truputį vandens ir užvirinkite. Leiskite uogienei visiškai atvėsti, vėl užvirkite. Nulupkite putas, gerai išmaišykite ir sudėkite į stiklainius.
15 puikių braškių uogienės receptų su visomis uogomis
11. Uogienė iš aviečių ir serbentų
Gera alternatyva šaldytoms uogoms.
Jums reikės: 1 kg aviečių, 1 kg serbentų, 1 kg cukraus.
Paruošimas: Atskirai pusę cukraus įpilkite į avietes, o kitą - į serbentus. Palikite juos 4 valandas, retkarčiais pamaišydami. Serbentus užvirkite, pavirkite porą minučių ir suberkite avietes. Vėl užvirkite, virkite dar 5 minutes ir susukite.
12. Aviečių ir vyšnių uogienė
Sirupo dėka uoga puikiai išlaiko sodrią spalvą.
Jums reikės: 600 g aviečių, 600 g vyšnių, 1 kg cukraus, 700 ml vandens.
Paruošimas: Supilkite cukrų su vandeniu, užvirkite ir virkite, kol kristalai ištirps. Nukelkite nuo viryklės, avietes ir vyšnias be kauliukų pamirkykite sirupe, palikite 4 valandoms, virkite 5 minutes ir vėl atvėsinkite. Dar kartą užvirkite uogienę, virkite iki tirštumo ir susukite.
13. Uogienė iš aviečių ir apelsinų
Citrusai yra nuostabus aviečių uogienės priedas.
Jums reikės: 1 kg aviečių, 1 apelsinas, 500 g cukraus, 30 ml balzaminio acto.
Paruošimas: Į avietes įpilkite cukraus, palikite pusvalandžiui, užvirkite ir virkite 7 minutes. Įpilkite visiškai nuluptų apelsinų skiltelių, žievelės, acto ir virkite dar 5 minutes. Supilkite uogienę į stiklainius.
14. Aviečių uogienė su mėtomis
Tik pora šakelių mėtų ir suteikite uogienei skanaus šviežumo!
Jums reikės: 1 kg aviečių, 750 g cukraus, 4 šakelės mėtų.
Paruošimas: Avietes per naktį užpilti cukrumi, ryte įdėti mėtų lapelių ir užvirinti. Virkite ant silpnos ugnies 5 minutes, atvėsinkite, pakartokite procesą dar du kartus ir susukite.
15. Aviečių ir mėlynių uogienė
Raktas į gerą savijautą ir gerą nuotaiką žiemą.
Jums reikės: 500 g aviečių, 500 g mėlynių, 1 kg cukraus.
Paruošimas: Į avietes ir mėlynes įpilkite cukraus, išmaišykite ir palikite 2 valandas. Užvirkite ant vidutinės ugnies ir virkite 40 minučių, retkarčiais pamaišydami. Uogienę nedelsdami supilkite į stiklainius.
10 geriausių Raudonosios jūros salotų su krabų lazdelėmis receptų
16. Uogienė iš aviečių ir gervuogių
Niekas namuose neliks abejingas šiai uogienei!
Jums reikės: 300 g aviečių, 300 g gervuogių, 400 g cukraus.
Paruošimas: Į avietes ir gervuoges įpilkite cukraus ir nedelsdami padėkite ant mažos ugnies. Užvirkite ir viską kartu virkite apie 15 minučių, švelniai maišydami. Leiskite uogienei atvėsti, virkite dar 15 minučių ir supilkite į stiklainius.
17. Aviečių ir moliūgų uogienė
Originalus receptas, kurį išbandė nedaugelis. Ir veltui!
Jums reikės: 1 kg aviečių, 1 kg moliūgų, 2 kg cukraus, 0,5 stiklinės vandens.
Paruošimas: Avietes užpilkite vandeniu ir virkite 5 minutes po dangčiu. Sutrinkite per kiaurasamtį, įpilkite pusę cukraus ir virkite sirupą dar 10 minučių. Moliūgą sutarkuokite ant rupios trintuvės, sumaišykite su likusiu cukrumi ir užvirkite. Viską palikite infuzuoti per naktį, o tada sumaišykite aviečių sirupą su moliūgu, virkite dar 10 minučių ir susukite.
18. Aviečių uogienė su čiobreliais
Puikus storas baldas su neįprastu žolelių aromatu.
Jums reikės: 500 g aviečių, 400 g cukraus, 15 g pektino, 2 šaukštai. citrinos sulčių, šviežių čiobrelių.
Paruošimas: Avietes sumaišykite su cukrumi ir užvirkite ant vidutinės ugnies. Įpilkite pektino, citrinos sulčių ir čiobrelių šakelių, virkite dar porą minučių ir susukite.
19. Uogienė iš aviečių ir bruknių
Pagal skonį įpilkite šiek tiek cinamono, žievelės ar kapotų riešutų.
Jums reikės: 1 kg aviečių, 1 kg bruknių, 1 kg cukraus.
Paruošimas: Avietes ir bruknes sutrinkite trintuve arba sumalkite bet kokiu patogiu būdu. Įpilkite cukraus ir virkite masę, kol sutirštės, tada nedelsdami susukite.
20. Aviečių uogienė su riešutais
Geriausiai tinka graikiniai riešutai ar migdolai, sumalti maišytuve.
Jums reikės: 800 g aviečių, 400 g cukraus, 70 g riešutų.
Paruošimas: Į avietes įpilkite cukraus, palikite valandai, užvirkite ir virkite 20 minučių ant silpnos ugnies. Įpusėjus procesui įpilkite susmulkintų riešutų ir išmaišykite. Uogienę susukite į stiklainius.