Ces tartes très parfumées et vermeilles de votre enfance vous manquent ? Mais pourquoi ne pas les cuisiner vous-même ? De plus, spécialement pour vous, nous avons trouvé jusqu'à 30 options pour remplir les tartes. Viande, légumes, baies, fruits et plus encore!
1. Garniture au poulet, oignons et fromage
Tu auras besoin de: 400 g de poulet, 1 oignon, 70 g de fromage, épices.
Préparation: Hacher finement l'oignon et faire revenir jusqu'à ce qu'il soit tendre. Ajoutez-y le poulet haché et faites frire ensemble pendant environ 10 minutes, et à la fin, assaisonnez, ajoutez le fromage râpé et remuez.
2.Avec riz, œufs et oignons
Tu auras besoin de: 80 g de riz, 4 œufs, 1 oignon, 20 g de beurre, 2 c. huile végétale, épices.
Préparation: Faites bouillir le riz, ajoutez-y du beurre et remuez. Hacher finement l'oignon et les œufs durs, faire revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit doré, mélanger le tout et assaisonner.
3.Avec de la viande hachée et du piment
Tu auras besoin de: 500 g de viande hachée, 100 g d'oignons, 1 c. paprika, 1 piment, épices.
Préparation: Faire revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit tendre, ajouter le chili finement haché et la viande hachée, et assaisonner. Laisser mijoter le tout à feu doux pendant environ 20 minutes en remuant de temps en temps.
4. Garniture de chou et d'herbes
Tu auras besoin de: 1 tête de chou, 3 oignons, 1 botte de verdure, 3 œufs, 100 g de beurre, épices.
Préparation: Coupez l'oignon en demi-rondelles fines et laissez mijoter jusqu'à ce qu'il soit tendre. Hacher le chou, ajouter de l'eau bouillante et faire bouillir pendant 5 minutes. Pressez-le hors de l'eau, ajoutez-le à l'oignon avec le beurre et laissez mijoter pendant quelques minutes. Hacher finement les légumes verts, hacher grossièrement les œufs durs, mélanger le tout et assaisonner. Une garniture simple et délicieuse pour tartes est prête!
5. Garniture pour tartes aux pommes de terre et aux champignons
Tu auras besoin de: 500 g de pommes de terre, 200 g de champignons, 1 oignon, 1 c. beurre, épices.
Préparation: Faites bouillir les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient tendres et écrasez-les en purée de pommes de terre avec du beurre. Hacher finement l'oignon avec les champignons, faire frire jusqu'à ce que l'humidité s'évapore, assaisonner et mélanger le tout.
6.Avec œuf et oignons verts
Tu auras besoin de: 3 œufs, 150 g d'oignons verts, 30 g de beurre, épices.
Préparation: Faire bouillir les œufs et les hacher très finement avec les oignons verts. Ajoutez-y les épices et le beurre ramolli, et mélangez la garniture.
7. Garniture de fromage cottage et de raisins secs
Tu auras besoin de: 300 g de fromage cottage, 2 c. sucre, 1 cuillère à soupe. semoule, 50 g de raisins secs, 2 c. crème sure, 1 c. farine, 1 protéine.
Préparation: Broyer le fromage cottage à travers un tamis, ajouter la semoule, le sucre, la crème sure et la farine et laisser reposer 15 minutes. Versez de l'eau bouillante sur les raisins secs et battez la protéine jusqu'à l'obtention d'une mousse persistante. Mélanger délicatement la protéine dans le caillé, puis les raisins secs.
8. Garniture pour tartes avec du fromage et des œufs
Tu auras besoin de: 2 œufs, 150 g de fromage à pâte dure, 50 g de feta ou de suluguni, 1 bouquet de verdure.
Préparation: Faire bouillir les œufs et le sodium sur une râpe grossière avec du fromage. Ajouter les herbes finement hachées et assaisonner la garniture au goût.
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9. Garniture aux pommes et à la cannelle
Tu auras besoin de: 1 kg de pommes, 4 cuillères à soupe sucre, 2 c. beurre, cannelle.
Préparation: Couper les pommes en petits cubes et les faire frire dans du beurre pendant 3-4 minutes. Ajouter le sucre et cuire à peu près autant, et saupoudrer de cannelle à la fin.
10.Avec foie, oignons et carottes
Tu auras besoin de: 400 g de foie, 1 oignon, 1 carotte, épices.
Préparation: Faire bouillir le foie dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'il soit tendre ou faire frire. Faites revenir séparément des oignons finement hachés avec des carottes râpées et hachez tous les ingrédients dans un mélangeur ou à l'aide d'un hachoir à viande. Assaisonner la garniture.
11. Remplissage de petits pois
Tu auras besoin de: 1 tasse de pois secs, 50 g d'oignons, d'épices.
Préparation: Faire tremper les pois pendant la nuit et laisser mijoter jusqu'à tendreté. Hacher finement et faire revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit doré. Remuer et assaisonner la garniture.
12.Avec du sarrasin et des pommes de terre
Tu auras besoin de: 1 verre de sarrasin, 200 g de pommes de terre, 100 g d'oignons, épices.
Préparation: Faire bouillir les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient tendres et les réduire en purée de pommes de terre. Hacher l'oignon et faire frire, et faire bouillir le sarrasin séparément. Mélanger tous les ingrédients et assaisonner.
13. Garniture pour tartes à la citrouille
Tu auras besoin de: 300 g de potiron, 1 c.cannelle, 2 cuillères à soupe Sahara.
Préparation: Râpez la citrouille épluchée sur une râpe grossière, mélangez avec une cuillerée de sucre et laissez reposer 20-30 minutes. Pressez le jus, ajoutez le reste du sucre et de la cannelle et remuez.
14. Garniture pour tartes aux légumes
Tu auras besoin de: 1 courgette, 1 poivron, 1 branche de céleri, 1 tomate, 1 carotte, 2 oignons, 200 g de chou, 1 bouquet d'herbes, ail et épices.
Préparation: Coupez tous les légumes en cubes et râpez les carottes. Si vous le souhaitez, vous pouvez broyer le chou dans un mélangeur. Laisser mijoter légèrement la garniture jusqu'à ce qu'elle soit tendre, ajouter les herbes hachées, l'ail et les épices.
15. Remplissage de poire
Tu auras besoin de: 300 g de poires, 2 cuillères à soupe miel, 1 cuillère à soupe. beurre, 10 g de sucre vanillé.
Préparation: Mélanger le beurre, le miel et le sucre dans une poêle et faire dissoudre le sucre. Mettre une poire coupée en petits cubes dans le sirop, remuer et cuire 5-8 minutes à feu doux.
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16. Garniture pour tartes aux cerises
Tu auras besoin de: 400 g de cerises, 50 g de sucre, 1,5 c. amidon.
Préparation: Retirez les noyaux des cerises, mélangez-les avec le sucre et portez à ébullition. Incorporer l'amidon dans l'eau, ajouter à la cerise et faire bouillir un peu plus jusqu'à ce que la garniture épaississe. Remuez constamment tout au long du processus.
17.Avec saucisses et fromage fondu
Tu auras besoin de: 150 g de saucisses, 1 fromage fondu, 2 œufs, herbes, épices.
Préparation: Faites bouillir les œufs et laissez-les refroidir. Hachez-les finement avec des saucisses et du fromage fondu, ajoutez des herbes hachées et des épices au goût.
18. Remplir de poisson
Tu auras besoin de: 750 g de filet de poisson, 3 oignons, 1 bouquet d'herbes, épices.
Préparation: Hachez finement le poisson, roulez-le dans les épices et faites-le frire. Faites revenir l'oignon haché séparément, mélangez avec le poisson et ajoutez les légumes verts hachés à la fin.
19. Garniture de choucroute
Tu auras besoin de: 600 g de choucroute, 1 oignon, 1 c. Sahara.
Préparation: Couper l'oignon en demi-rondelles fines et faire revenir jusqu'à ce qu'il soit doré. Ajoutez-y le chou, saupoudrez de sucre et laissez mijoter pendant environ 30 à 40 minutes. Ajouter de l'eau périodiquement pour éviter que le chou ne brûle.
20. Garniture pour tartes au poisson en conserve
Tu auras besoin de: 240 g de poisson en conserve, 1 oignon, 4 cuillères à soupe. riz.
Préparation: Faites bouillir le riz jusqu'à ce qu'il soit tendre et laissez-le refroidir. Faites frire les oignons jusqu'à ce qu'ils soient dorés, écrasez les aliments en conserve avec une fourchette et mélangez le tout.
21. Remplissage de baies
Tu auras besoin de: 300 g de fraises, 300 g de groseilles, 300 g de framboises, 150 g de sucre.
Préparation: Rincez soigneusement toutes les baies, couvrez de sucre et laissez reposer 10 minutes. Faites-les bouillir à feu moyen pour que le jus ressorte et que le sirop bouille légèrement. S'il y a trop de liquide, ajoutez une cuillerée d'amidon.
22.Avec coeur, oeuf et oignon
Tu auras besoin de: 400 g de cœur de porc, 2 œufs, 1 oignon, 30 g de beurre, épices.
Préparation: Rincer le cœur, le couper en deux et faire bouillir jusqu'à tendreté, environ 1,5 heure. Passez-le dans un moulin à beurre. Faire bouillir les œufs et les hacher finement, et faire revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit doré. Remuer et assaisonner la garniture.
23. Remplissage de cornichons
Tu auras besoin de: 200 g de cornichons, 200 g d'oignons, 50 g de beurre.
Préparation: Hacher finement l'oignon et le faire revenir dans du beurre. Épluchez les concombres, hachez-les également finement et faites-les frire séparément pendant 6-7 minutes. Mélangez-les avec les oignons, laissez mijoter le tout pendant encore 5 minutes et réfrigérez.
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24. Garniture pour tartes aux abats
Tu auras besoin de: 1 poumon, 500 g de foie, 0,5 coeur de porc, 3 oignons, épices.
Préparation: Rincer et nettoyer tous les abats, les couper en morceaux, ajouter de l'eau et porter à ébullition. Égoutter l'eau, rincer à nouveau, verser à nouveau et cuire jusqu'à tendreté. Passer les abats dans un hachoir à viande et ajouter les oignons frits aux épices.
25.Avec oseille et sucre
Tu auras besoin de: 300 g d'oseille, 100 g de sucre.
Préparation: Broyer l'oseille et la faire cuire dans une poêle jusqu'à ce qu'elle rétrécisse. Ajouter le sucre et les épices au goût et remuer.
26. Garniture aux épinards
Tu auras besoin de: 200 g d'épinards, 3 œufs, 35 g de beurre, 1 botte d'oignons verts.
Préparation: Hacher les épinards et les faire revenir dans du beurre jusqu'à ce qu'ils aient réduit de volume.Faire bouillir les œufs, les hacher finement avec les oignons verts et mélanger la garniture.
27. Garniture pour tartes à l'ail sauvage et aux œufs
Tu auras besoin de: 3 bouquets d'ail des ours, 5 œufs, 20 g de beurre.
Préparation: Faire bouillir les œufs et les hacher finement avec un couteau. Hacher l'ail sauvage, incorporer les œufs et ajouter du beurre mou à la garniture pour plus de consistance.
28. Garniture aux pruneaux
Tu auras besoin de: 300 g de pruneaux, 100 ml d'eau, 3 c. Sahara.
Préparation: Triez et rincez les pruneaux, couvrez-les de sucre et remplissez-les d'eau. Porter à ébullition, faire bouillir pendant 5 minutes et laisser refroidir la garniture sous le couvercle, puis hacher avec un couteau.
29.Avec noix, zeste et sucre
Tu auras besoin de: 250 g de noix, 2 cuillères à soupe sucre, 1 c. zeste.
Préparation: Faites frire les noix dans une poêle ou au four pour une saveur plus riche. Broyez-les dans un mixeur avec le sucre et le zeste de citron.
30. Garniture pour tartes aux abricots
Tu auras besoin de: 300 g d'abricots, 2 cuillères à soupe miel, 1 c. cannelle, 1 cuillère à soupe Beurre.
Préparation: Faire fondre le miel et le beurre dans une poêle. Couper les abricots en tranches, saupoudrer de cannelle et les faire revenir dans ce sirop pendant quelques minutes.