Les pâtes sucrées et aromatiques ravissent les enfants et les adultes du monde entier. Dès que Nutella est apparue, elle a conquis le cœur de millions de personnes et a évincé péremptoirement tous les concurrents. Saviez-vous que cela peut être facilement fait à la maison? Nous avons rassemblé 8 recettes simples de Nutella sans ingrédients incompréhensibles et sans équipement professionnel !
1. Nutella au lait
La pâte s'avère très légère et délicate, et sa consistance ressemble à une crème épaisse.
Tu auras besoin de: 200 ml de lait, 100 g de sucre, 50 g de beurre, 40 g de noisettes, 1 cuillère à soupe chacun. farine et cacao, sel.
Comment faire: Mélangez tous les ingrédients secs dans une casserole et versez lentement le lait par portions en remuant avec un fouet. Porter à ébullition, ajouter le beurre et les noisettes broyées en une pâte. Faire bouillir le Nutella quelques minutes de plus pour l'épaissir.
2. Nutella avec ajout d'œufs
C'est une option très simple et économique pour le Nutella fait maison, qui se compose entièrement des produits les plus ordinaires.
Tu auras besoin de: 400 ml de lait, 2 œufs, 300 g de sucre, un demi-verre de vos noix préférées, 4 c. farine, 3 c. cacao, 2 cuillères à soupe beurre, vanilline.
Comment faire: Utilisez un mélangeur pour battre les œufs avec le sucre, le cacao et la vanille, puis ajoutez lentement une plus petite partie du lait au mélange. Avec la farine, pétrir une pâte homogène sans grumeaux. Ajouter le beurre fondu, le reste du lait, mélanger à nouveau et faire bouillir au bain-marie en ne portant pas un peu à ébullition.
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3. Nutella au chocolat
Le cacao, c'est bien sûr bon, mais rien ne vaut le goût du vrai Nutella avec du chocolat !
Tu auras besoin de: 150 g de chocolat, 150 g de noisettes, 65 g de sucre glace, 20 g de cacao, 1 c. huile végétale, sucre vanillé.
Comment faire: Broyez finement les noisettes préalablement grillées et pelées à l'aide d'un mixeur. Il est préférable de chauffer le chocolat non pas sur la cuisinière, mais sur un bain de vapeur, afin qu'il ne déborde pas. Il ne reste plus qu'à enfin combiner tous les ingrédients. Expérimentez avec différentes barres de chocolat et combinaisons - alors le goût du Nutella fait maison sera toujours nouveau !
4. Nutella à la crème
La pâte de chocolat à la crème s'avère encore plus délicate et riche, et le lait concentré donne une douceur unique.
Tu auras besoin de: 150 ml de crème, 150 g de noisettes, 130 g de lait concentré, 200 g de chocolat, 100 g de sucre glace.
Comment faire: Broyer les noisettes frites avec un mixeur jusqu'à ce qu'elles deviennent une pâte. Incorporer la crème avec le sucre en poudre et bien mélanger le chocolat fondu avec le lait concentré. Connectez toutes les pièces ensemble et mélangez bien.
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5. Nutella maison au miel
Vous obtiendrez un goût très inhabituel si vous remplacez le sucre par du miel et que vous combinez également différentes noix et du chocolat.
Tu auras besoin de: 200 ml de lait, 100 g d'un mélange d'amandes et de noisettes, 75 g de chocolat noir et au lait, 30 g de lait en poudre, 20 g de miel, sel.
Comment faire: Calcinés, épluchez et hachez les noix en une pâte, et à ce moment, faites fondre le chocolat au micro-ondes pendant 1-1,5 minutes. Mélanger le lait avec le miel et le sel et porter à ébullition dans une casserole. Ajoutez ensuite le chocolat fondu, pétrissez et versez la masse dans un mixeur pour les noix. Lorsque la consistance est parfaitement homogène, le Nutella peut être refroidi.
6. Nutella de lait en poudre
Quelqu'un entend pour la première fois parler de lait en poudre, alors que quelqu'un a toujours un paquet caché à la maison. Si cela vous concerne, alors la recette est à vous !
Tu auras besoin de: 100 g de lait en poudre, 2 c. cacao, 1 cuillère à soupe. beurre, un peu de lait liquide.
Comment faire: Mélanger les ingrédients secs et incorporer le beurre ramolli. Ajoutez du lait liquide en petites portions à la pâte dense finie. Prenez votre temps, car votre dernière tâche est de faire la bonne consistance de la pâte.
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7. Nutella sans noix
Étonnamment, même à partir du Nutella, le principal allergène peut être éliminé et le goût n'en sera pratiquement pas affecté !
Tu auras besoin de: 2 tasses de lait, 1,5 tasses de sucre, 4 cuillères à soupe chacune. farine et cacao, 50 g de beurre.
Comment faire: Mélanger les ingrédients secs avec le lait jusqu'à consistance lisse. Faire bouillir les pâtes à feu moyen en remuant constamment. Après 10 minutes, ajouter le beurre et cuire jusqu'à ce qu'il soit complètement fondu.
8. Nutella végétarien
Croyez-le ou non, vous pouvez cuisiner du Nutella maison sans aucun produit animal !
Tu auras besoin de: 150 g de chocolat, 80 g de noisettes, 25 g d'huile de coco, 2 c. cassonade, 1 c. cacao, vanille.
Comment faire: Faites griller les noix et hachez-les immédiatement finement, sans attendre qu'elles refroidissent. Ajouter le sucre, le cacao, le beurre et la vanille au mélange et battre à nouveau avec le même mélangeur. Faire fondre le chocolat dans un four à vapeur ou à micro-ondes et combiner les deux masses. Prêt!