Compotul de căpșuni este întotdeauna răcoritor, revigorant și energizant. Este foarte ușor să preparați această băutură minunată, principalul lucru este să folosiți fructe de pădure bune și apă curată. Împărtășiți cele mai bune 20 de rețete!
1. Rețeta clasică a compotului de căpșuni
Puteți servi compotul cald sau rece.
Vei avea nevoie: 500 g căpșuni, 3 litri de apă, 1 pahar de zahăr.
Pregătire: Clătiți căpșunile, acoperiți-le cu apă rece și fierbeți 20 de minute după fierbere. Se ia de pe foc, se adaugă zahăr și se lasă acoperit o oră.
2. Compot cu căpșuni și lămâie
Clătiți lămâile cu apă clocotită pentru a îndepărta conservanții de suprafață.
Vei avea nevoie: 3 litri de apă, 500 g căpșuni, jumătate de lămâie, 1 pahar de zahăr.
Pregătire: Sortează căpșunile și clătește, opărește lămâia cu apă clocotită și taie-o cu coaja. Puneți totul într-o cratiță, aduceți la fierbere și fierbeți compotul încă 20 de minute. Opriți și adăugați zahăr.
3. Compot de căpșuni, mentă și lămâie
Legați ramurile de mentă pentru recuperarea ușoară mai târziu.
Vei avea nevoie: 3 litri de apă, 0,5 kg căpșuni, 3 crenguțe de mentă, jumătate de lămâie, 250 g zahăr granulat.
Pregătire: Se toarnă apă rece peste căpșuni, lămâie feliată și crenguțe de mentă. Se fierbe la foc mic timp de 15-20 de minute, se oprește și se adaugă zahăr. Lăsați compotul sub capac timp de o jumătate de oră.
4. Compot cu căpșuni, portocală și lămâie
Puteți modifica raportul dintre fructe și fructe de pădure la discreția dvs.
Vei avea nevoie: 2 căni căpșuni, 2 portocale, 1 lămâie, 250 g zahăr, 2,5 litri de apă.
Pregătire: Clătește căpșunile și opărește citricele cu apă clocotită, clătește și taie. Adăugați apă rece și fierbeți compotul timp de 20 de minute după fierbere. Adăugați zahăr, amestecați și lăsați acoperit o oră.
5. Compot de căpșuni și cireșe
Compot răcoritor dulce și acru, care va atrage toți membrii gospodăriei!
Vei avea nevoie: 500 g căpșuni, 1 pahar de cireșe, 200 g zahăr, 2,5 litri de apă.
Pregătire: Fierbeți căpșuni și cireșe timp de 20 de minute, opriți și adăugați zahăr. Se infuzează compotul timp de 1 oră, se servește răcit.
20 de rețete delicioase de compot de rubarbă
6. Compot congelat de căpșuni
Nu trebuie să dezghețați căpșunile în prealabil.
Vei avea nevoie: 600 g căpșuni congelate, 3 l apă, 200 g zahăr.
Pregătire: Umpleți căpșunile cu apă, fierbeți 5 minute și opriți. Adăugați zahăr, amestecați și infuzați compotul timp de o oră sub capac.
7. Compot de scorțișoară cu căpșuni
Nu țineți scorțișoară în compot mai mult de 1 oră!
Vei avea nevoie: 3 litri de apă, 500 g căpșuni, un băț de scorțișoară, 1 cuișor, 1 anason stelat, un pahar de zahăr.
Pregătire: Puneți într-o cratiță boabele pregătite, scorțișoara, cuișoarele și anasonul stelat. Se toarnă apă rece și se fierbe timp de 15 minute după fierbere. Opriți-l, adăugați zahăr și lăsați-l jumătate de oră.
8. Compot cu căpșuni și suc de mere
Prin analogie, compoturile pot fi preparate cu alte sucuri.
Vei avea nevoie: 2,5 litri de apă, 0,5 litri de suc de mere clarificat, 500 g căpșuni, un pahar de zahăr.
Pregătire: Se toarnă căpșuni cu apă și se fierbe timp de 10 minute, se toarnă suc de mere și se fierbe încă 10 minute. Scoateți tigaia de pe foc, adăugați zahăr și acoperiți. Serviți compot rece.
9. Compot cu căpșuni și coacăze
Iar boabele de compot vor fi un desert grozav!
Vei avea nevoie: 500 g căpșuni, 1 pahar de coacăze roșii, 180 g zahăr, 3 litri de apă.
Pregătire: Se toarnă căpșunile și coacăzele spălate cu apă rece, se fierbe și se fierbe timp de 20 de minute. Opriți, adăugați zahăr, amestecați și lăsați sub capac.
10. Compot de căpșuni, cireșe și zmeură
Serviți acest compot cu gheață, fructe proaspete și mentă.
Vei avea nevoie: 3 litri de apă, 500 g de căpșuni, 300 g de cireșe, un pahar de zmeură, 200 g de zahăr granulat.
Pregătire: Puneți căpșuni, zmeură și cireșe într-o cratiță. Se toarnă apă rece și se fierbe timp de 20 de minute după fierbere. Se scoate din aragaz, se adaugă zahăr și se lasă la infuzat sub capac.
20 de rețete delicioase de gem de căpșuni
11. Compot de căpșuni cu frunze de zmeură și coacăze
Frunzele conțin multe substanțe utile.
Vei avea nevoie: 2,5 litri de apă, 600 g căpșuni, 5 frunze de zmeură și coacăze, 3 crenguțe de mentă, 180 g zahăr.
Pregătire: Se toarnă apă rece peste căpșuni, frunze și mentă. Se aduce la fierbere și se fierbe timp de 20 de minute. Opriți, adăugați zahăr și lăsați sub capac.
12. Compot cu căpșuni, coacăze și mure
Dacă doriți, atunci un astfel de compot poate fi ușor înfășurat în borcane pentru iarnă.
Vei avea nevoie: 3 litri de apă, 1 pahar de coacăze, 200 g de mure, 500 g de căpșuni, un pahar de zahăr.
Pregătire: Pune fructele de pădure într-o cratiță, adaugă apă rece și fierbe timp de 20 de minute la foc mic. Se adauga zahar si se lasa sub capac pana se raceste complet.
13. Compot de căpșuni, ghimbir și mentă
Utilizați căpșuni dense, de culoare închisă.
Vei avea nevoie: 3 litri de apă, 600 g căpșuni, 3 crenguțe de mentă, 20 g rădăcină de ghimbir, 200 g zahăr, un vârf de acid citric.
Pregătire: Curățați și tăiați rădăcina de ghimbir. Așezați menta, căpșunile și ghimbirul într-o cratiță. Se toarnă apă rece și se fierbe compotul la foc mic timp de 20 de minute. Adăugați zahăr și acoperiți timp de 30-40 de minute.
14. Compot de căpșuni cu măceșe
Adăugați zahăr chiar la final, astfel încât gustul compotului va fi mult mai bun!
Vei avea nevoie: 0,5 kg căpșuni, 1 pahar de măceșe, 200 g zahăr, 2,5 litri de apă.
Pregătire: Fierbeți măceșele timp de 10 minute, adăugați căpșunile și fierbeți încă 15 minute. Opriți-l, adăugați zahăr la compot și răciți.
15. Compot de căpșuni și fructe uscate
Folosiți fructe uscate ușoare: măr, pere, caise.
Vei avea nevoie: 400 g căpșuni, un pahar de fructe uscate, 5 linguri. zahăr, 2 litri de apă.
Pregătire: Se toarnă căpșuni și fructe uscate cu apă rece. Se fierbe 20 de minute la foc mic și se oprește. Adăugați zahăr și lăsați compotul sub capac până se răcește complet.
20 de rețete pentru un compot răcoritor de fructe uscate
16. Compot cu căpșuni și caise
Puteți arunca caisele întregi sau tăiate în felii.
Vei avea nevoie: 500 g căpșuni, 5 caise, 2 l apă, 150 g zahăr.
Pregătire: Se toarnă căpșuni, caise cu apă și se fierbe timp de 20 de minute. Opriți, adăugați zahăr și răciți sub capac.
17. Compot de căpșuni și struguri
Strugurii negri sunt perfecti pentru a face acest compot.
Vei avea nevoie: 2 pahare de struguri, 500 g de căpșuni, un pahar de zahăr, 3 litri de apă.
Pregătire: Se toarnă apă rece peste struguri și căpșuni. Se pune la fiert la foc mic și se fierbe timp de 15 minute. Opriți-l, adăugați zahăr și lăsați compotul pentru o jumătate de oră.
18. Compot cu căpșuni și piersici
Cantitatea de zahăr poate varia în funcție de dulceața fructelor și a fructelor de pădure.
Vei avea nevoie: 500 g căpșuni, 3 piersici, 2,5 l apă, 150 g zahăr.
Pregătire: Se toarnă căpșuni și piersici cu apă rece. Se fierbe la 20 de minute după fierbere și se adaugă zahăr. Scoateți compotul din aragaz și lăsați-l acoperit o jumătate de oră.
19. Compot gros de căpșuni
Sănătos și gustos! Ce ar putea fi și mai bine?
Vei avea nevoie: 0,5 kg căpșuni, 2 litri de apă, un vârf de acid citric, 150 g zahăr.
Pregătire: Clătiți și tocați căpșunile într-un blender. Adăugați apă, acid citric, zahăr și gătiți compotul la foc mic timp de 15 minute. Se răcește și se servește peste gheață.
20. Compot de căpșuni într-un aragaz lent
Compoturile dintr-un multicooker sunt mai aromate.
Vei avea nevoie: 2 căni căpșuni, 3 linguri zahăr, 2 litri de apă.
Pregătire: Clătește fructele de pădure, pune-le în bolul multicooker și umple-le cu apă. Fierbeți compotul din programul „Gătit” timp de 20 de minute. După bip, nu ridicați capacul încă o jumătate de oră.