Sarmalele parfumate ale mamei sunt un gust de neuitat al copilăriei. Dar au o problemă semnificativă: sunt lungi și greu de gătit. Apoi, o opțiune rapidă simplă și rapidă vine în ajutorul gospodinelor ocupate - rulouri leneșe de varză. Păstrați o selecție de rețete pentru toate ocaziile!
1. Role de varză umplute leneș într-o tigaie
Role de varză leneșe clasice sub formă de cotlete în sos de smântână-roșii.
Vei avea nevoie: 50 g orez, 100 ml apă, 1 ceapă, 1 morcov, 400 g varză, 500 g carne tocată, 200 g smântână, 200 g pastă de roșii, condimente.
Pregătire: Ceapa se toacă mărunt și se războiește morcovii pe o răzătoare grosieră, apoi se prăjește 5 minute. Se toacă varza, se adaugă la legume, se adaugă apă și se fierbe sub capac timp de o jumătate de oră.
Se amestecă carnea tocată cu orezul fiert, varza tocată și condimentele, se modelează cotletele și se prăjesc până se rumenesc. Și apoi umpleți-le cu un amestec de smântână și pastă de roșii și fierbeți încă 40 de minute sub capac.
2. Role de varză umplute leneș la cuptor
Rulourile de varză leneșe din cuptor sunt mai puțin grase, deoarece nu trebuie să fie prăjite în ulei.
Vei avea nevoie: 500 g carne tocată, 1 pahar de orez fiert, 1 ou, 1 morcov, 2 cepe, 1 cap de varză, 5 linguri fiecare. pasta de rosii si smantana, 1,5 pahare de apa, condimente.
Pregătire: Tăiați și prăjiți ceapa și morcovii până se înmoaie și separați jumătate din prăjire. Adăugați-o la carnea tocată împreună cu orezul, ouăle, condimentele și varza tocate într-un blender.
Și prima parte a tocăniței de prăjit cu pastă de roșii și smântână. Se adaugă apă cu condimente în sos, se amestecă și se toarnă încă 5 minute. Se mai toacă o varză, se pune pe fundul vasului și se pun deasupra chiftelele tocate. Se toarnă sosul și se coace 40-50 de minute la 180 de grade.
3. Rulele leneșe de varză într-un aragaz lent
Un aragaz lent este aceeași opțiune atunci când îl setați și îl uitați, deci este foarte convenabil!
Vei avea nevoie: 1 pahar de orez, 300 g carne tocată, 1 cap de varză, 1 ceapă, 2 morcovi, 1 lingură. pasta de rosii, condimente.
Pregătire: Se toacă varza, se toacă ceapa și se războiesc morcovii. Puneți carnea tocată într-un multicooker și gătiți timp de 15 minute în modul de coacere. Se rupe cu o spatulă, se adaugă legume și un pahar de orez, condimente, pastă de roșii și aproximativ 1,5 căni de apă. Gatiti totul timp de aproximativ 40 de minute in modul pilaf.
4. Rulele leneșe de varză în straturi
Pentru această rețetă, nu este nevoie să tocați varza, dar va trebui să fierbeți ușor frunzele.
Vei avea nevoie: 1 cap de varză, 400 g carne tocată, 150 g smântână, 1 pahar de orez, 2 cepe, 1 piper, 2 roșii, 1 lingură. pasta de rosii, condimente.
Pregătire: Se fierbe orezul, se prajeste usor 1 ceapa si se adauga la carnea tocata impreuna cu condimentele. Tăiați separat restul de legume și tocați 10-15 minute cu puțină apă până se înmoaie. Puneți un strat de frunze de varză, o treime din carnea tocată, smântâna, o treime din legume într-o matriță și tot așa până la sfârșitul ingredientelor. Se acoperă cu folie și se coace 40 de minute la 180 de grade, apoi alte 20 de minute fără folie.
10 rețete pentru cei mai delicioși khachapuri leneși
5. Role de varză leneșă cu varză
Va fi foarte asemănător, dar totuși puțin diferit.
Vei avea nevoie: 500 g de varză chineză, 100 g de orez, 2 cepe, 500 g de carne tocată, 1 ou, 1 morcov, 1 lingură. pasta de rosii, 150 g smantana, condimente.
Pregătire: Tocăm mărunt 1 ceapă, fierbem orezul și le adăugăm la carnea tocată cu ou și condimente. Tăiați cea mai moale parte a verzei din Beijing și formați cotletele. Pune-le la cuptor pentru 20 de minute la 200 de grade.
Se toacă ceapa rămasă cu morcovi, se prăjește și se adaugă partea tare tocată de varză. Se toarnă câteva minute, se toarnă smântână și roșii, apoi - 500 ml de apă și condimente. Se ține pe foc încă 5-10 minute. Se toarnă rulourile de varză peste sos și se coace încă o jumătate de oră.
6. Role de varză umplute leneș cu hrișcă
De fapt, bulgurul și orice alte cereale care vă plac vor face.
Vei avea nevoie: 500 g carne tocată, 1 ceapă, 5 linguri. hrișcă, 150 g varză, câte 2 linguri fiecare. pastă de roșii și smântână, 1 lingură. făină, condimente.
Pregătire: Adăugați ceapa tocată, hrișca fiartă și condimentele la carnea tocată. Tocăm și tocăm varza aproximativ 10 minute și adăugăm la aceeași.Se formează cotletele, se rulează în făină, se pun într-o matriță, se adaugă puțină apă și se bagă la cuptor la 180 de grade timp de 20 de minute. Se amestecă roșia, smântâna, făina și încă 250 ml de apă, se toarnă sosul peste sarmale și se coace încă 30 de minute.
7. Sarmale leneș cu ciuperci
Apropo, este foarte gustos chiar și fără carne tocată - în versiunea slabă.
Vei avea nevoie: 200 g carne tocată, 250 g ciuperci, 1 ceapă, 1 morcov, 400 g varză, 100 g orez, 30 g pastă de roșii, 50 g făină, condimente.
Pregătire: Fierbeți orezul și, în acest timp, tocați mărunt și prăjiți toate legumele, cu excepția varzei. Tocăm varza separat și turnăm apă clocotită timp de 10 minute. Se amestecă toate ingredientele, se adaugă condimentele, se modelează torturile și se rulează în făină. Se pune într-o matriță și se acoperă cu pastă de roșii diluată cu apă. Coaceți o oră la 180 de grade.
8. Role de varză umplute leneș cu pui
O opțiune mai ușoară și mai dietetică!
Vei avea nevoie: 400 g de pui tocat, 150 g de varză, 1 morcov, 1 ceapă, 0,5 căni de făină, 1 ou, 0,5 căni de apă, 1 lingură fiecare. pasta de rosii si smantana.
Pregătire: Măcinați toate legumele împreună cu puiul tocat și amestecați. Se adaugă oul și făina la consistență, se modelează torturile și se prăjesc ușor. Se toarnă apă cu roșii și smântână și se acoperă cu rimel timp de 40 de minute la foc mic.
Supă de ciuperci cu ciuperci porcini: 15 dintre cele mai delicioase rețete
9. Rulele leneșe de varză cu varză acră
S-ar putea să fiți surprinși, dar și varza murată va funcționa!
Vei avea nevoie: 400 g varză murată, 400 g carne tocată, 200 g orez, 2 cepe, 1 lingură. pasta de rosii, condimente.
Pregătire: Tăiați și prăjiți ceapa până când devine translucidă, adăugați varză și morcovi răzuți pe ea și tocați împreună timp de 5-7 minute. Adăugați roșii și carne tocată cu condimente și continuați să fierbeți până se înmoaie. În cele din urmă, adăugați orez, acoperiți cu apă și lăsați sub capac aproximativ o jumătate de oră.
10. Role de varză umplute leneș cu piper
Ardeiul dulce nu numai că nu va strica rețeta, ci și o va decora!
Vei avea nevoie: 500 g carne tocată, 1 kg varză, 1 morcov, 2 ardei, 2 ceapă, 3 linguri. smântână, 180 g orez, 1 buchet de coriandru, 4 roșii, condimente.
Pregătire: Tocam ceapa si o prajim usor cu morcovi rasi. Adăugați ardei tocați mărunt, varză tocată, verdeață tocată și încă puțin tocană. Puneți jumătate din legume într-o matriță, iar deasupra - carne tocată cu orez fiert. Acoperiți cu restul de legume și acoperiți cu sosul de roșii ras și smântână. Coaceți 40 de minute sub folie la 200 de grade, apoi încă 10 minute fără ea.
11. Rulele leneșe de varză cu dovlecei
Dovleceii dau vasului și mai mult suc.
Vei avea nevoie: 500 g carne tocată, 400 g varză, 200 g dovlecei, 100 g orez, 1 ceapă, 1 morcov, 250 ml suc de roșii, 2 linguri. pasta de rosii, 1 ou, condimente.
Pregătire: Fierbeți orezul și adăugați-l la carnea tocată împreună cu condimentele și dovleceii rase. Se toacă și se prăjește ceapa și morcovii și se adaugă și la carnea tocată. Și la final, tocați varza mărunt în ea, umpleți-o cu un ou, amestecați și formați cotletele. Puneți-le într-o cratiță, acoperiți cu suc de roșii și pastă de roșii, acoperiți și rimel aproximativ 45 de minute la foc mic.
12. Role de varză umplute leneșe cu fulgi de ovăz
Pentru această rețetă, vă recomandăm pui măcinat sau curcan măcinat.
Vei avea nevoie: 400 g varză, 1 ceapă, 2 linguri. pastă de roșii, 500 g carne tocată, 1 ou, 3 linguri fiecare. iaurt și pastă de roșii, 0,5 căni de fulgi de ovăz, condimente.
Pregătire: Se toacă ceapa, se războiesc morcovii, se toacă mărunt și se zdrobește varza și se adaugă totul la carnea tocată. Adăugați fulgi și un ou acolo, amestecați și lăsați 15 minute. Formați tortele, puneți-le într-o cratiță și acoperiți cu 1,5 căni de apă, iaurt și sos de roșii. Carcase după fierbere timp de aproximativ 40 de minute la foc mic.
Caserola de caș într-un aragaz lent: 10 rețete pas cu pas
13. Role de varză umplute leneșe cu brânză
Brânza cu siguranță nu va strica acest fel de mâncare!
Vei avea nevoie: 300 g varză, 1 morcov, 1 ceapă, 400 g carne tocată, 80 g orez, 100 g brânză, condimente, 2 linguri. pasta de tomate.
Pregătire: Se fierbe orezul până se înmoaie, se toacă mărunt varza, se războiesc morcovii și se toacă ceapa. Se amestecă totul împreună cu carnea tocată, se modelează torturile și se prăjește. Puneți-le într-o matriță, umpleți-le cu apă și pastă de roșii cu aproximativ o treime, presărați cu brânză rasă și dați-le la cuptor pentru 20 de minute la 180 de grade.
paisprezece.Role de varză umplute leneș cu dovleac
Una dintre cele mai originale opțiuni de gătit pentru rulouri leneșe de varză.
Vei avea nevoie: 1,5 căni orez fiert, 800 g carne tocată, 500 g varză, 300 g dovleac, 400 g smântână, 4 linguri. pasta de rosii, condimente.
Pregătire: Tocăm mărunt varza și turnăm apă clocotită timp de 5 minute. Rade dovleacul pe o răzătoare grosieră și amestecă-l cu varză, orez fiert și carne tocată. Se modelează torturile, se prăjesc ușor și se pun într-o matriță. Se amestecă smântână, pastă de roșii și 100 ml apă, se toarnă rulouri leneșe de varză și se coace 40 de minute la 200 de grade.
15. Rulouri de varză umplute leneș cu cartofi
Datorită faptului că totul este preparat împreună, se dovedește foarte gustos!
Vei avea nevoie: 1 kg de cartofi, 500 g de carne tocată, 300 g de varză, 3 linguri. orez, 1 ou, 1 morcov, 1 ceapă, 2 linguri fiecare. smântână și pastă de roșii, condimente.
Pregătire: Tocați varza mărunt, fierbeți orezul și adăugați-le la carnea tocată cu ou și condimente. Se formează în chiftele mici și se rumenesc ușor. Se prăjește ceapa cu morcovi, se adaugă pastă de roșii și smântână și tocană. Puneți cartofii tăiați grosier într-o cratiță, deasupra rulouri leneșe și acoperiți cu sos. Adăugați apă pentru a acoperi alimentele aproape complet și rimel pentru aproximativ 50 de minute, acoperit.