Obosit să te gândești în fiecare zi ce mai poți găti? Păstrați 20 de rețete delicioase și ușoare de prânz în fiecare zi. Am colectat special preparate clare și foarte versatile!
1. Supă de brânză cremă cu orez și pui
Se dovedește a fi mult mai satisfăcător și mai interesant decât supa de brânză obișnuită.
Vei avea nevoie: 350 g pui, 180 g orez fiert, 60 g ceapă, 300 g cartofi, 20 g unt, 240 g brânză procesată, 100 g brânză tare, 130 g morcovi, condimente.
Pregătire: Curățați puiul, fierbeți până se înmoaie și scoateți-l din bulion. Tăiați cartofii, morcovii și ceapa în bucăți aleatorii și fierbeți. După 7 minute, întoarceți puiul și adăugați orezul fiert. După alte 3 minute, frecați toată brânza în supă și continuați să gătiți până se topește. Bate totul cu un blender, adaugă condimente și puțin unt.
2. Supă cremă de dovleac
Această supă are o culoare atât de strălucitoare și apetisantă încât este imposibil de rezistat!
Vei avea nevoie: 450 g dovleac, 2 cartofi, 1 morcov, 2 căței de usturoi, 300 ml apă, 100 ml smântână, ulei vegetal, boia, nucșoară, condimente.
Pregătire: Tăiați cartofii, dovleacul și morcovii în cuburi de dimensiuni egale și așezați într-o cratiță. Adăugați acolo ceapa prăjită tocată cu mirodenii și usturoi și acoperiți cu apă. Se fierbe supa la foc mediu aproximativ 25 de minute, se scoate din aragaz și se bate cu un blender. Adăugați smântâna și aduceți din nou amestecul la fierbere.
3. Supă cremă de ciuperci
Să adăugăm o altă supă cremă delicioasă și aromată la selecția noastră de rețete zilnice de prânz!
Vei avea nevoie: 400 g de ciuperci, 1 litru de apă, 1 cartof, 1 ceapă, ierburi și condimente, 200 ml de smântână, ulei vegetal, baghetă.
Pregătire: Se prăjește ciupercile tocate cu ceapă și se fierb cartofii mari în apă până se înmoaie. Scurgeți o parte din apă pentru a regla consistența și amestecați totul împreună cu un blender. Adăugați smântână caldă, aduceți supa la fierbere, condimentați și serviți cu ierburi și baghetă.
4. Curcan cu legume
Carnea coapsei funcționează cel mai bine, deoarece este ușor mai grasă.
Vei avea nevoie: 700 g curcan, 1 roșie, 1 morcov, 1 piper, 1 ceapă, 1 linguriță. boia, condimente, usturoi, ierburi, ulei vegetal.
Pregătire: Tăiați curcanul într-un zar mediu, rulați condimente și lăsați 10 minute. Tăiați legumele în fâșii subțiri. Se prăjește curcanul în ulei până se rumeneste, se adaugă legume și carcase, acoperite până se înmoaie. În cele din urmă, adăugați condimente, usturoi zdrobit și ierburi tocate.
5. Salată cu pui afumat și paste
Lucrul bun este că acesta este un fel principal complet pentru prânz, pe care îl puteți lua cu voi și îl puteți mânca rece.
Vei avea nevoie: 200 g paste, 2 fileuri afumate, 8 tulpini de țelină, 1 piper, 1 ceapă roșie, smântână sau iaurt, condimente.
Pregătire: Se fierb pastele, se toacă ceapa și țelina și se taie puiul și piperul în fâșii. Se amestecă totul, se adaugă verdeață după dorință. Și înainte de a mânca, condimentați salata cu smântână sau iaurt.
Delicioase și foarte ieftine: 20 de rețete bugetare în fiecare zi
6. Salată cu pui, sfeclă și feta
Un prânz original și ușor pentru fiecare zi când nu vă simțiți ca o masă grea.
Vei avea nevoie: 1 file de pui, 2 sfeclă, 5 linguri. orez, 2 castraveți murați, 1 ceapă roșie, 50 g feta, 3 linguri. maioneză, 1 linguriță. hrean, piper.
Pregătire: Se fierbe orezul, sfecla și puiul în prealabil. Tăiați toate legumele și fileurile în cuburi mici și aruncați salata. Tăiați feta acolo și condimentați cu maioneză cu hrean și condimente.
7. Salată de pui și avocado
O rețetă foarte ușoară, dar satisfăcătoare, cu arome indiene.
Vei avea nevoie: 2 file de pui, 1 avocado, 200 g roșii cherry, 1 ceapă, salată, o grămadă de coriandru, 2 linguri. iaurt, 4 linguri. ulei de măsline, condimente, lămâie.
Pregătire: Tocam puiul fin si marinat in jumatate din iaurt cu condimente si ulei vegetal. Tăiați legumele, turnați apă clocotită peste ceapă și prăjiți fileurile. Aruncați totul cu salată și coriandru pe jumătate tocat.Combinați restul de iaurt cu unt, suc de lămâie, coajă, ierburi și condimente și condimentați salata.
8. Salată cu conserve de pește fără maioneză
Dacă schimbați periodic legumele din rețetă, atunci o astfel de salată poate fi consumată la prânz cel puțin în fiecare zi!
Vei avea nevoie: 1 cutie de conserve de pește, 300 g ridiche, 2 ouă, 0,5 cutii de porumb, ceapă verde, 150 g smântână, 1 linguriță. muștar, condimente.
Pregătire: Tăiați ridichea în felii și tăiați ouăle fierte în jumătăți de inele. Tocați conservele de pește cu o furculiță și amestecați porumbul. Se amestecă smântână cu muștar și condimente, se condimentează salata și se presară cu ceapă verde.
9. Salată de naut cu brânză de vaci
Un prânz foarte consistent, astfel încât să nu aveți chef să mâncați până seara.
Vei avea nevoie: 200 g naut fiert, 5 roșii cherry, 100 g brânză granulară, verdeață, 2 linguri. ulei de măsline, suc de jumătate de lămâie, 1 linguriță. balsamic, condimente.
Pregătire: Tăiați cireșul în pene, amestecați cu nautul și acoperiți cu ulei de măsline, balsamic, suc de lămâie și sos de condimente timp de 10 minute. Adăugați brânză de vaci și ierburi tocate și amestecați salata.
10. Supa de pui cu telina, mere si curry
Pare doar exotic, dar este un fel de mâncare destul de simplu, rapid și ieftin pentru prânz.
Vei avea nevoie: 3 file de pui, 6 coapse de pui, 1 pachet de tulpini de țelină, 4 mere verzi, 2 cepe, 2 linguri. curry, 200 ml smântână grasă, ierburi.
Pregătire: Se toarnă 2,5 litri de apă în pulpele de pui și se fierbe. Puneți fileurile și ierburile acolo și gătiți bulionul la foc mic timp de aproximativ o jumătate de oră. Scoateți și tocați puiul, prăjiți ceapa cu curry și tocați măr mărul și țelina și prăjiți-le separat. Se lasă 1,5 litri de bulion, se pun toate ingredientele în el, se fierbe 10 minute, se toarnă smântâna și se toacă cu blenderul. Unele pui pot fi lăsate să servească.
Al doilea fel de mâncare pentru fiecare zi: 20 de rețete delicioase, simple și ieftine
11. Supă de roșii cu cuscus
Carnea de vită funcționează cel mai bine pentru această supă, dar puteți folosi orice carne.
Vei avea nevoie: 700 g de carne, 2 cepe, 1 morcov, 1 tulpină de țelină, 400 g de conserve de roșii tocate, 1/3 cană de cuscus, 1 cană de mazăre, 1 lingură. suc de lamaie, condimente, usturoi si ierburi.
Pregătire: Se fierbe bulionul de vita, se adauga ceapa si morcovii cu telina si se lasa sub capac. Tocăm 2 ceapă și usturoi, prăjim până se înmoaie cu condimente și turnăm roșiile.
Se amestecă totul împreună, se adaugă la bulion cu carne, se aduce la fierbere și se fierbe încă 10 minute. Adăugați mazărea și condimentele la final, iar după 5 minute adăugați cuscusul. Când cerealele sunt fierte, condimentează supa cu suc de lămâie și condimente. Se servește cu ierburi.
12. Supa de porumb cu ardei gras
Porumbul este adecvat congelat sau conservat.
Vei avea nevoie: 500 g porumb, 2 ardei mari, 1 cartof, 1 ceapă, 1 buchet de coriandru, 4 căței de usturoi, 200 ml smântână grea, 2 linguri. ulei de măsline, 1 linguriță. hamei-suneli.
Pregătire: Tăiați toate legumele și ierburile. Se prajeste ceapa cu usturoi si piper, se adauga cubuletele de cartof si se fierbe timp de 5 minute. Se adaugă hamei suneli, coriandru și 350 g porumb, se toarnă 1 litru de apă clocotită și se fierbe supa timp de 10 minute după fierbere. Adăugați smântâna, bateți totul cu un blender și când serviți, presărați restul de boabe de porumb.
13. Supă cremoasă cu mei și ciuperci de stridii
Ciupercile de stridii sunt vândute în fiecare magazin, dar nu toate gospodinele știu să le folosească cu succes!
Vei avea nevoie: 2 l bulion, 2/3 cani mei, 400 g ciuperci de stridii, 250 ml smântână, 100 g unt, 2 ceapă, 3 morcovi, 3 tulpini de țelină, usturoi, ierburi, 1/4 cană făină, condimente.
Pregătire: Tăiați legumele în cuburi mici și sotati-le în cea mai mare parte a uleiului, împreună cu condimentele și usturoiul. În cele din urmă, pudrați-le cu făină și amestecați timp de 3 minute. Se toarnă bulionul și se adaugă ciupercile de stridii, prăjite separat în restul de ulei. Adăugați meiul, aduceți supa la fiert și gătiți la foc mic până când cerealele sunt fierte. Se toarnă crema, se amestecă și se încălzește.
14. Supă de brânză topită rapid
O rețetă excelentă pentru cină atunci când nu există absolut timp pentru gătit și delicii culinare!
Vei avea nevoie: 300 g brânză procesată, 3 cartofi, 1 morcov, 1 ceapă, 2 căței de usturoi, 1 grămadă de mărar, 2 linguri. unt, condimente.
Pregătire: Tocam ceapa si usturoiul, tocam marunt cartofii si radem morcovii. Se prajesc legumele si se adauga 1 litru de apa fierbinte la ele. Când fierbe, sare și condimentează supa. Se mai fierbe 10 minute, se adaugă brânza procesată ras și se fierbe până se dizolvă. Presară cu ierburi tocate înainte de servire.
15. Supă cu linte și conopidă
Ideal pentru zilele răcoroase în care tânjești o masă consistentă, caldă.
Vei avea nevoie: 1 pahar de linte, 500 g conopidă, 1 morcov, 1 ceapă, 1 tulpină de țelină, 2 litri de bulion, condimente.
Pregătire: Tocam ceapa si telina, radem morcovii si le prajim usor direct in cratita. Se adaugă linte înmuiate în apă în prealabil și se toarnă bulion fierbinte. Se fierbe supa 20 de minute, se pun inflorescențele de conopidă în ea și se condimentează. Continuați să gătiți până când varza este gata. Se amestecă aproximativ jumătate din supă cu un blender și se toarnă înapoi.
20 de preparate din carne simple și delicioase
16. Supă cu dovlecei și brânză
Cu siguranță veți avea pentru prima dată o cină atât de neașteptată!
Vei avea nevoie: 2 litri de bulion, 2 dovlecei, 2 morcovi, 1 ceapă, 2 cartofi, 2 ardei, 250 g brânză procesată, condimente, 20 g unt.
Pregătire: Se prăjește ceapa tocată cu morcovi în unt și se adaugă piper și dovlecei acolo pentru încă 3-4 minute. Fierbeți cuburile de cartofi în bulion până la jumătate fierte, puneți restul de legume acolo, condimentați și fierbeți. Adăugați brânza topită rasă și gătiți supa până se topește complet.
17. Supă de orz și varză murată
O supă foarte consistentă, aromată și bogată pentru prânz cu un minim de ingrediente. Este mai bine să înmuiați orzul de perle peste noapte!
Vei avea nevoie: 2 litri de bulion, 300 g de varză murată, 0,5 căni de orz perlat, 3 cartofi, 1 ceapă, 1 morcov, 2 linguri. pasta de rosii, 3 linguri ulei vegetal, condimente.
Pregătire: Adăugați orz și varză la bulionul care fierbe, aduceți la fierbere și fierbeți la foc mic până când cerealele sunt fierte. Adăugați cuburi de cartofi acolo și continuați să gătiți până când sunt fierte. La final, puneți ceapa prăjită și morcovii în sos de roșii în supă, condimentați și fierbeți câteva minute.
18. Supă de roșii cu ouă și spanac
Opțional, adăugați chiftele în supă.
Vei avea nevoie: 2 litri de bulion, 50 g de pastă fină, 1 ceapă, 2 tulpini de țelină, 2 morcovi, 1 litru de roșii în suc propriu, 1 buchet de spanac, 2 ouă, 1/4 cană de brânză rasă, ierburi, condimente .
Pregătire: Se prajesc ceapa, morcovii si telina, se adauga rosii si tocanita. Se toarnă totul în bulion, se aduce la fierbere și se fierbe timp de 5 minute la foc mediu. Adăugați spanacul și după alte 10 minute adăugați ierburile și plantele rămase. La final, adaugă o pastă fină și gătește încă 5 minute. Se amestecă ouăle cu brânză rasă și se întind uniform pe suprafața supei. Cina este gata în 3 minute!
19. Supă de fasole cu orez
Fasolea albă sau roșie este bună, dar înmuiați-o peste noapte înainte!
Vei avea nevoie: 300 g fasole, 1 ceapă, 1 morcov, 1 roșie, 0,5 căni de orez, condimente, sos de roșii, ierburi.
Pregătire: Se toacă ceapa și se războiesc morcovii și roșiile. Fierbeți totul cu condimente timp de aproximativ 5 minute. Adăugați orez într-o oală clocotită cu fasole fiartă și fierbeți totul împreună timp de aproximativ 20 de minute. Se adaugă prăjirea, niște roșii după gust, condimente și ierburi. Supa va fi gata în 10-15 minute.
20. Răcitor de sfeclă roșie
Se servește cu smântână și un ou fiert. O opțiune excelentă și foarte simplă pentru fiecare prânz zilnic!
Vei avea nevoie: 2 litri de apă, 2 sfeclă, 4 castraveți, o grămadă de ceapă verde, o grămadă de mărar, suc de 1 lămâie, zahăr, condimente.
Pregătire: Se toarnă sfecla decojită cu apă și se gătește până se înmoaie. Apoi, lăsați bulionul să se răcească, iar sfecla pe o răzătoare grosieră. Tăiați castraveții în fâșii și tăiați ierburile. Puneți totul înapoi în bulion, condimentați-l cu suc de lămâie și adăugați condimente și zahăr după gust.