Fiecare carte de bucate a gospodinei trebuie să conțină mai multe rețete pentru prepararea pastelor cu pui. Astfel de feluri de mâncare vă ajută atunci când trebuie să vă hrăniți familia sau oaspeții neașteptați rapid, gustos și satisfăcător. Împărtășiți cele mai bune 10 rețete pas cu pas!
1. Paste cu pui și ciuperci într-un sos cremos
O rețetă clasică ușor de preparat în doar o jumătate de oră.
Vei avea nevoie: 1 pachet de spaghete, 900 g file de pui, 300 g ciuperci, 350 ml smântână (10%), 2 cepe, 1 lingură. l. făină, piper și sare.
Pregătire:
1. Gatiti spaghetele in apa clocotita pana se inmoaie, intre timp pregatiti produsele pentru sosul cremos de carne. Tăiați ciupercile și fileul de pui în bucăți mici, ceapa în jumătăți de inele.
2. Pregătiți prăjirea din ceapă și ciuperci în mod obișnuit, transferați-o într-un recipient separat și lăsați-o deoparte pentru o vreme.
3. Prajiti carnea de pui in ulei incins pana se formeaza o crusta aurie apetisanta. Se toarnă ciupercile și ceapa în tigaie în fileul prăjit, se sare și se piperează după gust, se adaugă făină.
4. Se toarnă smântâna în tigaie pentru carne și ciuperci, se lasă să fiarbă sub capac la foc minim 20 de minute.
5. Aranjați spaghetele pe farfurii porționate, acoperiți cu sos cremos de carne fierbinte și serviți imediat.
2. Pastele cu pui și lămâie
Un sos verde parfumat și picant, cu note proaspete de citrice, este unul dintre cele mai bune adăugiri la paste și carne de pui.
Vei avea nevoie: 1 pachet de pastă penne (tuburi de pene), 350 g carne de pui, 50 g salată proaspătă de rucola, 5-6 frunze de mentă, busuioc, 0,5 lămâie, 1 ceapă, 1 cățel de usturoi, 2 linguri. l. ulei de măsline aromat, condimente.
Pregătire:
1. Marinati carnea intr-un amestec de suc de lamaie, sare si piper, prajiti in ulei de masline cateva minute pe fiecare parte. Se toarnă ceapa tocată pe carne, carcase timp de 15 minute.
2. Într-un blender, faceți piure ierburile cu ulei de măsline și 1,5 lingurițe. zeama de lamaie, turnati ceapa cu carne de pui cu sosul rezultat.
3. Întindeți pastele fierte în apă sărată pe farfurii, câmpurile cu sos picant de carne.
3. Paste cu pui în sos de miere de soia
Cele mai comune paste cu carne de pui se vor transforma într-o capodoperă culinară dacă sunt servite cu un sos original de miere de soia.
Vei avea nevoie: 300 g farfalle (paste sub formă de arcuri), 400 g file de pui, 3 linguri. l. miere de albine, 4-5 linguri. l. sos de soia, ulei de masline, condimente.
Pregătire:
1. Se toarnă miere și sos de soia lichid (topit într-un cuptor cu microunde) într-o tigaie cu carne de pui prăjită până se rumenesc, carcase pentru 8-9 minute.
2. Puneți farfalle-ul gătit până la fiert pe farfurii sub formă de tobogan, deasupra așezați bucățile de pui și câmpurile cu sos de miere de soia.
Pastele de creveți: 8 rețete delicioase (pas cu pas)
4. Paste cu pui și legume
O opțiune excelentă pentru o cină completă de fast-food de familie.
Vei avea nevoie: 2 căni amestec de legume congelate, 400 ml bulion, 1 pachet (300-400 g) de tăiței de ouă, 300 g file de pui, un vârf de busuioc uscat, ulei vegetal, 1 linguriță. condimente pentru pui, sos de soia și sare de mare.
Pregătire:
1. Se toarnă bulionul peste fileul de pui prăjit, se condimentează cu condimente, se toarnă legumele congelate direct din pungă, nu este nevoie să îl dezghețați în prealabil, altfel legumele vor deveni cauciucate și fără gust. Aduceți la fierbere rapid, apoi reduceți căldura și acoperiți cu mascaras până aproape gătit.
2. Se toarnă bulionul peste legume, se fierbe aproximativ cinci minute și se adaugă pastele, acestea vor fi gata în câteva minute.
5. Spaghete cu pui "Carbonara"
Mâncărurile simple, o jumătate de oră de timp liber și câteva trucuri culinare vă vor ajuta să pregătiți acest preparat delicios!
Vei avea nevoie: 1 pachet de spaghete, 150 g piept afumat gătit, 250 g file de pui, 1 ou întreg și trei gălbenușuri, 80 g brânză parmezană, 50 g unt, 2 pene de usturoi proaspăt sau 1 linguriță. uscat, 1 lingură. l. ulei de masline.
Pregătire:
unu.În uleiul de măsline se prăjește pieptul tocat mărunt, de îndată ce se topește grăsimea, se adaugă bucățile de pui, apoi spaghetele fierte până la al dente.
2. Bateți oul și gălbenușurile într-o spumă, amestecați cu o mână de parmezan ras, sare și piper măcinat, turnați pastele cu piept și carne, adăugați unt.
3. Se toarnă treptat într-un pahar din bulionul în care s-au preparat pastele. Când serviți, presărați cu parmezanul rămas.
Pasta cu ciuperci: 12 rețete delicioase (pas cu pas)
6. Paste cu pui în sos de roșii
Puteți folosi orice tip de paste pentru acest fel de mâncare, dar „pasta de colorată” este ideală.
Vei avea nevoie: 2 coapse de pui, 250 g paste spiralate multicolore, 1 pahar de suc de roșii, 1 cățel de usturoi, 1 ceapă, 1 lingură. l. brânză tare rasă, ulei de măsline, 1 linguriță. zahăr, ierburi italiene și ierburi.
Pregătire:
1. Se prăjește carnea separată de oase și piele împreună cu ceapă în ulei vegetal, se condimentează după gust.
2. Se toarnă suc de roșii peste pui și ceapă, se adaugă usturoi după 10 minute.
3. Rămâne să amestecați sosul de roșii-carne cu spiralele fierte colorate, încălziți-l la foc mic și puteți trata oaspeții.
7. Pastele de caneloni cu pui
Pastele sub formă de tuburi mari se potrivesc bine cu fileul de pui prăjit și roșiile cherry.
Vei avea nevoie: 1 cutie de caneloni (tuburi foarte mari), 1 piept de pui fără sâmburi, 300 g roșii cherry, 150 g brânză cheddar, 3 căței de usturoi, condimente de ardei lămâie.
Pregătire:
1. Gatiti pastele conform instructiunilor si taiati carnea in cubulete mici, prajiti in ulei vegetal pana se inmoaie si scoateti din tigaie.
2. În uleiul rămas se adaugă usturoi, jumătăți de roșii, se toarnă 0,5 căni de lichid în care s-au fiert canelonii.
3. Umpleți rulourile de paste cu carne, puneți-le într-o tigaie cu sos de roșii, încălziți 10 minute, condimentați după gust și presărați cu brânză rasă.
8. Caserola „Lasagne”
Din fidea largă de ouă cu carne de pui și legume, puteți face o caserolă minunată, care nu se va dovedi mai rea decât faimoasa lasagna.
Vei avea nevoie:
Pentru caserole: 300 g pastă de pappardelle (fâșii late), 1 jumătate de piept de pui, 1 ceapă, 2 ardei grași de diferite culori, 1 roșie cărnoasă, 3 căței de usturoi, 120 g brânză tare, 1 linguriță fiecare. cimbru și boia măcinată, un vârf de chili, sare de mare.
Pentru sos beșamel: 0,5 l lapte proaspăt de vacă, câte 50 g unt și făină de grâu, nucșoară pe vârful unui cuțit, ardei iute și sare.
Pregătire:
1. Fierbeți tăiței pappardelle conform rețetei de pe pachet la starea „al dente”. Prăjiți legumele și carnea alternativ în ulei vegetal.
2. Așezați pastele, legumele și carnea în straturi într-un vas de copt adânc, condimentați cu condimente. Se toarnă sosul bechamel, se presară cu brânză și se coace la cuptor.
3. Pentru sos, prăjești făina în unt până la o nuanță deschisă de portocală, toarnă laptele, condimentează cu condimentele indicate în rețetă și gătește până se îngroașă.
Plăcintă cu pui: 15 rețete pentru fiecare gust
9. Lasagnette de paste cu chiftele de pui
În magazine, puteți găsi adesea paste sub formă de benzi înguste lungi cu margini ondulate, aceasta este lasagnetă. Aceste paste se fac adesea cu bile de pui în sos de roșii.
Vei avea nevoie: 1 pachet de lasagnette, 700 g carne de pui, 0,3 grămadă de coriandru, 0,5 linguri. l. pasta de curry rosu, 1 ceapa rosie, 3,5 suc de rosii, 2 lingurite. zahăr brun, ulei vegetal.
Pregătire:
1. Faceți carne de pui tocată cu coriandru și jumătate din pasta de curry specificată, formați în bile de dimensiuni medii, dați-le la frigider timp de 1 oră.
2. Într-o tigaie, prăjiți usturoiul și ceapa în ulei vegetal, adăugați pasta de curry rămasă, turnați sucul de roșii și zahărul. Scufundați bilele de carne răcite în sos, gătiți timp de 10 minute, rotind cu o spatulă.
3. Puneți pastelele lasagnette și chiftelele fierte conform instrucțiunilor de pe farfurii, serviți cu sos și presărați coriandru.
10. Pastele cu pui și ananas
Acest fel de mâncare poate fi servit fierbinte chiar și pentru o masă festivă, combină surprinzător sosul de brânză cu carnea de pui și ananasul dulce!
Vei avea nevoie: 200 g paste fuse (spirale), 300 g file de pui, 1 cutie de conserve de ananas, 100 g brânză procesată și tare fiecare, 2 ouă de pui, 1 linguriță. sare de mare, un vârf de piper măcinat și busuioc pentru servire.
Pregătire:
1. Adăugați cuburi de ananas la bucățile de file de pui prăjite în ulei vegetal, scoateți-le de pe foc după cinci minute. Sudează spiralele conform instrucțiunilor aproape până la gătit.
2. Ambele tipuri de brânză de sodiu pe o răzătoare fină, se amestecă cu ouăle, se toarnă 100 ml de bulion în care s-a fiert fuziliul.
3. Într-o cratiță, combinați pastele, carnea cu ananasul, turnați brânza și sosul de ou, acoperite cu carcase pentru câteva minute. Se servește cu sare de mare grosieră, piper măcinat și busuioc tocat mărunt.