Cauti un fel de mancare delicios si frumos pentru masa festiva? Sau poate doriți să vă surprindeți pe cei dragi sau doar să adăugați varietate dietei zilnice? Apoi păstrați cele mai bune rețete de rulouri de porc cu cele mai diferite și interesante umpluturi!
1. Rola de porc la cuptor
Va dura foarte puțin timp pentru a pregăti ingredientele, iar apoi cuptorul va face totul de la sine.
Vei avea nevoie: 600 g de porc, 2 căței de usturoi, o jumătate de lămâie, 70 ml sos de soia, condimente.
Pregătire: Tăiați o bucată de carne și deschideți-o cu un plic, astfel încât să aveți un strat de până la 1 cm grosime.Bateți-o și marinați-o în sos de soia, suc de lămâie, condimente și usturoi zdrobit. După o jumătate de oră, rolați porcul strâns într-o rolă, înfășurați-l în câteva straturi de folie și coaceți timp de 40 de minute la 200 de grade.
2. Rola de porc într-un aragaz lent
Am găsit nu numai o rețetă practică, ci și foarte originală.
Vei avea nevoie: 1 kg de porc, 200 g de nuci, 50 g de spanac, 4 linguri. ulei de măsline, 3 căței de usturoi, condimente.
Pregătire: Se extinde o bucată de carne într-un strat larg, se bate și se freacă cu condimente și usturoi. Bateți spanacul într-un blender cu nuci și ulei de măsline. Puneți umplutura pe carne, rulați sulul, înfășurați-o în folie și puneți-o în bolul multicooker. Umpleți sulul cu apă și gătiți până la 2 ore.
3. Rulada de porc fiarta
Asigurați-vă că lăsați ruloul să se răcească chiar în apă.
Vei avea nevoie: 1,5 kg carne de porc, 1 lingură. muștar, condimente.
Pregătire: Desfaceți carnea într-un strat, bateți-o, frecați-o cu mirodenii și muștar și rotiți-o într-o rolă strânsă. Legați-l cu fir culinar, puneți-l în apă clocotită, condimentați și gătiți timp de aproximativ 2 ore.
4. Rola de porc în mânecă
O rețetă interesantă cu suc proaspăt de mere fără pulpă.
Vei avea nevoie: 1,5 kg de porc, usturoi, 200 ml suc de mere, câte 4 lingurițe. muștar regulat și granular, condimente.
Pregătire: Tăiați și desfaceți carnea într-un strat subțire, bateți și frecați cu condimente. Periați muștarul pe o parte, întindeți usturoiul, rulați sulul și periați exteriorul cu muștar. Trageți carnea de porc cu un fir culinar, transferați-l în mânecă, turnați sucul acolo și trimiteți-l la cuptor pentru o oră la 220 de grade.
5. Rulada de porc cu slănină
Vă recomandăm să amestecați mai multe tipuri de brânză.
Vei avea nevoie: 1 kg de porc, 200 g de ciuperci, 250 g de brânză, 200 g de slănină, o jumătate de ceapă, 40 ml de ulei de măsline, condimente.
Pregătire: Se întinde carnea de porc într-un strat, se periază cu ulei și condimente și se lasă câteva ore la frigider. Se prajesc usor ciupercile si ceapa si se taie branza in fasii. Așezați foliile de slănină pe folie cu carnea deasupra și umplutura deasupra. Înfășurați rola, înfășurați cu slănină și acoperiți cu folie. Se coace 40-60 de minute la 200 de grade.
Ce să gătești cu carne de porc: 20 de rețete rapide și delicioase
6. Rulada de porc cu prune uscate
Prunele uscate sunt unul dintre cei mai buni însoțitori ai cărnii la cuptor.
Vei avea nevoie: 700 g porc, 150 g prune uscate, 100 g nuci, 50 ml ulei vegetal, condimente.
Pregătire: Tăiați și aranjați carnea de porc într-un dreptunghi lung, bateți și frecați cu condimente. Bateți prunele cu nuci într-un blender, întindeți umplutura pe carne și strângeți ruloul. Fixați-l cu șnur de gătit, prăjiți ușor în ulei și înfășurați-l în pergament. Trimiteți ruloul la cuptor pentru 45 de minute la 180 de grade.
7. Rulada de porc cu ciuperci
Va fi și mai interesant dacă, în loc de șampanie, luați ciuperci sau galbenele.
Vei avea nevoie: 800 g carne de porc, 250 g ciuperci, 1 ceapă, 1 inel de ananas, 7 felii de brânză, 3 lingurițe. muștar granulat, condimente.
Pregătire: Prăjiți ciupercile și ceapa până se înmoaie și desfășurați carnea într-un strat și bateți-o. Presară carnea de porc cu condimente, perie cu muștar și întinde deasupra ananas tocat mărunt. Apoi întindeți umplutura de ciuperci și fâșiile de brânză, rulați sulul și înfășurați-l bine în folie. Se coace aproximativ 40 de minute la 200 de grade.
8. Rulada de porc cu roșii
Datorită roșiilor proaspete, ruloul este suculent și fraged.
Vei avea nevoie: 600 g carne de porc, 250 g slănină, 70 g brânză, 3 roșii, 2 linguri fiecare. sos de muștar și soia, condimente.
Pregătire: Feliați și desfășurați carnea de porc într-un strat, periați cu condimente și marinați-o în muștar și sos de soia timp de o oră. Așezați o foaie de folie, pe ea - fâșii de slănină, deasupra - carne, brânză rasă și felii de roșii. Înfășurați o rolă strânsă, înfășurați în folie și coaceți la 200 de grade timp de 35 de minute astfel, și încă 10-15 fără folie.
9. Rulada de porc cu carne tocată
O combinație interesantă dintr-o bucată întreagă de carne cu carne tocată.
Vei avea nevoie: 1,5 kg de porc, 50 g de untură, 1 ceapă, 2 felii de pâine albă, 200 ml de lapte, 1 ou, 0,5 grămadă de ierburi, condimente.
Pregătire: Tăiați aproximativ 300 g de carne de porc și tocați și desfășurați restul, bateți-l și presărați condimente. Treceți ceapa și pâinea înmuiate în lapte prin aceeași mașină de tocat carne.
Adăugați oul, condimentele și ierburile tocate la carnea tocată și așezați-l într-un strat uniform pe bucata de carne. Răsuciți sulul, fixați-l cu un fir, puneți-l într-o matriță și turnați într-un pahar cu apă. Întindeți felii de slănină deasupra și coaceți timp de o oră la 180 de grade, turnând periodic suc peste carne.
10. Rulada de porc cu brânză și pui
În loc de brânză feta, o altă brânză murată va face.
Vei avea nevoie: 600 g carne de porc, 150 g file de pui, 50 g brânză tare, 60 g brânză feta, condimente, 3 linguri. smântână, 1 linguriță. muștar, câte 2 lingurițe sos de soia si pasta de rosii.
Pregătire: Faceți tăieturi în carne de porc, desfășurați-l într-un strat subțire, bateți și condimentați. Radeți ambele tipuri de brânză și amestecați cu smântână, apoi distribuiți umplutura peste carne. Se acoperă cu fâșii subțiri de pui, se rostogolește și se perie cu sos de soia și pastă de roșii. Înfășurați-l în folie și coaceți până la 1,5 ore la 170 de grade.
Cotlet de porc: 15 rețete rapide și delicioase
11. Rulada de porc cu untură și rozmarin
Sucos, delicat și foarte aromat.
Vei avea nevoie: 1 kg porc, 50 ml ulei vegetal, 200 g untură, 2 căței de usturoi, 1 ceapă, 100 g rozmarin uscat, condimente.
Pregătire: Desfășurați carnea într-un strat, bateți-o și presărați generos cu condimente. Tocam marunt slanina, ceapa si usturoiul, amestecam si intindem peste carnea de porc. Rulați o rolă strânsă, strângeți-o cu un fir și rotiți-o în rozmarin pe toate părțile. Înfășurați în folie și coaceți timp de 50 de minute la 200 de grade.
12. Rulada de porc cu legume
Poate fi servit singur, fără o garnitură.
Vei avea nevoie: 1,5 kg de porc, 2 morcovi, 1 roșie, 1 piper, 1 dovlecei, 1 ceapă, condimente.
Pregătire: Tăiați legumele foarte fin și sotati-le ușor împreună într-o tigaie. Derulați carnea de porc într-un strat subțire, bateți, presărați condimente și așezați umplutura deasupra. Răsuciți o rolă strânsă, legați cu un fir și coaceți într-o matriță timp de 15 minute la 200 de grade și încă o oră la 180.
13. Rola de porc cu nuci
Nucile sunt folosite în mod tradițional, dar încercați să amestecați câteva.
Vei avea nevoie: 1 kg de porc, 300 g de nuci, 300 g de brânză, 200 g de untură, 2 căței de usturoi, condimente, maioneză.
Pregătire: Derulați carnea de porc într-un strat subțire, bateți și frecați cu condimente. Se întind deasupra felii subțiri de slănină, apoi nuci și felii de brânză tocate într-un blender. Răsuciți rola, strângeți cu fir și frecați cu maioneză cu usturoi și condimente. Înfășurați în folie și coaceți aproximativ o oră la 200 de grade.
14. Rola de porc cu pere
O adevărată delicatesă gourmet!
Vei avea nevoie: 800 g carne de porc, 2 pere, 150 g brânză Adyghe, 1 ceapă, 1 legătură de busuioc, 2 linguri. ulei de măsline, condimente.
Pregătire: Derulați carnea de porc și bateți-o. Radeți brânza, tocați mărunt ceapa și ierburile și tăiați pera în fâșii subțiri. Se amestecă umplutura și se întinde peste carne. Rolați carnea de porc într-o rolă, periați cu ulei și condimente, înfășurați în folie și coaceți timp de 1,5 ore la 180-200 de grade.
15. Rola de porc cu brânză și ou
Umplutură simplă, dar delicioasă.
Vei avea nevoie: 1 kg de porc, 3 ouă, 150 g de brânză, 4 linguri. maioneza, 1 buchet de ceapa verde si marar, condimente.
Pregătire: Se fierb și se toacă mărunt ouăle, se rade brânza, se toacă ierburile și se amestecă umplutura cu maioneză. Derulați carnea de porc într-un strat subțire, bateți-o, presărați-o cu condimente, întindeți umplutura și rotiți-o bine. Fixați-l cu fire, presărați-l din nou cu condimente și înfășurați-l în folie. Se coace la cuptor timp de o oră la 200 de grade.
Pilaf de porc: 12 cele mai bune rețete
16. Rola de porc cu mere
Vasul nu va trece neobservat nici pe o masă festivă de lux!
Vei avea nevoie: 1,5 kg de porc, 10 crenguțe de cimbru, condimente, 1 lingură. ulei de măsline, 1 kg mere, 0,5 căni zahăr brun, 2 ceapă roșie, 5 cm rădăcină de ghimbir, 0,5 căni oțet de mere, 0,5 căni bere, 1 linguriță fiecare. semințe de muștar și scorțișoară.
Pregătire: Tăiați carnea, desfaceți-o într-un strat subțire, bateți-o, condimentați pe ambele părți și, pe o parte, ulei cu cimbru tocat. Tăiați mere, ceapă și ghimbir și sotati-le toate împreună timp de 5 minute. Adăugați zahăr, condimente, bere și oțet și tocați umplutura până când lichidul se evaporă. Se întinde pe carne, se rulează strâns și se coace timp de 1-1,5 ore la 180 de grade.
17. Rulada de porc cu morcovi
Puteți lua morcovi coreeni gata pregătiți, dar este, de asemenea, mai bine să le prăjiți ușor.
Vei avea nevoie: 800 g carne de porc, 2 morcovi, 2 cepe, 2 linguri. pasta de rosii, condimente.
Pregătire: Radeți morcovii, tăiați ceapa și prăjiți-le împreună, apoi amestecați pasta de roșii. Derulați carnea de porc într-un strat, bateți, condimentați și întindeți umplutura deasupra. Formați o rolă strânsă, înfășurați în folie și coaceți timp de aproximativ o oră la 200 de grade.
18. Rulada de porc cu spanac
Tot în pesmet!
Vei avea nevoie: 1,5 kg carne de porc, 80 g spanac, 150 g brânză, 50 ml smântână, 3 linguri. muștar, condimente, pesmet.
Pregătire: Tocăm spanacul, îl sotăm în smântână până se înmoaie și adăugăm o treime din brânza rasă. Derulați carnea, bateți-o, condimentați și puneți umplutura deasupra. Se toarnă brânza rămasă, se înfășoară sulul și se leagă cu un fir. Se coace 40 de minute la 200 de grade, apoi se periază cu muștar, se rulează pesmet și se coace încă 30 de minute.
19. Rola de porc cu vinete
O versiune foarte originală a umpluturii.
Vei avea nevoie: 1,5 kg carne de porc, 2 morcovi, 4 linguri. nuci tocate, 4 linguri ulei de măsline, 2 vinete, 50 g de brânză, 3 felii de pâine, 6 căței de usturoi.
Pregătire: Tăiați vinetele în felii subțiri și prăjiți-le pe ambele părți. Tăiați morcovii felii folosind un cojitor de legume și mai întâi prăjiți nucile cu pâine, apoi tăiați într-un blender cu brânză, usturoi și unt.
Desfaceți carnea de porc într-un strat subțire, bateți-l și presărați-l cu condimente. Puneți vinetele deasupra, apoi morcovii, apoi umplutura de nuci. Rolați rola, periați cu unt, înfășurați în folie și coaceți timp de 1,5 ore la 200 de grade.
20. Rola de porc cu piper
Este mai bine să folosiți ardei roșu, deoarece are un gust mai expresiv.
Vei avea nevoie: 1 kg de porc, 2 ardei, 1 buchet de coriandru, 1 cap de usturoi, condimente.
Pregătire: Derulați carnea de porc într-un strat subțire, bateți, presărați condimente și frecați cu usturoi zdrobit. Așezați verdele tăiat și ardeii tăiați deasupra, înfășurați sulul și înfășurați-l în folie. Coaceți 50 de minute la cuptor la 180 de grade.