15 rețete pentru cel mai fraged pește marinat

15 rețete pentru cel mai fraged pește marinat

Am colectat pentru dvs. o selecție largă de rețete de pește marinat - pentru diferite ocazii și dispoziție. Asigurați-vă că încercați să gătiți pentru a surprinde oaspeții și gospodăriile cu talentele dvs. culinare!

1. Pește sub marinată cu oțet

Pește marinat în oțet

Fiecare tip de oțet își va da propria sa aromă.

Vei avea nevoie: 500 g pește, 2 cepe, 2 morcovi, 1 rădăcină de pătrunjel, 1 lingură. pasta de rosii, 70 ml otet 10%, 60 ml apa, 1 lingurita. zahăr, 2 foi de dafin, condimente, făină.

Pregătire: Tăiați morcovii în fâșii, tăiați ceapa în jumătăți de inele și frecați fin rădăcina. Se prăjește totul împreună timp de 5 minute și se adaugă apă și pastă de roșii. Fierbeți 10 minute, apoi adăugați oțet, condimente și frunze de dafin și aceeași cantitate de carcasă. Se înmoaie peștele în făină, se prăjește pe ambele părți, se pune într-un vas și se acoperă cu marinată.

2. Pește cu marinată de roșii

Pește cu marinată de roșii

Marinada cu roșii este delicioasă, aromată și foarte frumoasă.

Vei avea nevoie: 600 g pește, 3 roșii, 2 ceapă, 2 morcovi, 1 linguriță. 9% otet, condimente.

Pregătire: Tăiați peștele în bucăți și prăjiți-l. Radeți morcovii, tăiați ceapa în jumătăți de inele și prăjiți legumele separat. Curățați roșiile, tăiați-le cu un blender și adăugați la prăjire. După 10 minute, adăugați oțet și mirodenii, fierbeți încă 10 minute, puneți peștele la legume și lăsați să se infuzeze sub capac.

3. Pește marinat cu maioneză

Pește marinat cu maioneză

Dacă doriți, amestecați proporții egale de maioneză cu smântână sau iaurt.

Vei avea nevoie: 800 g pește, 3 cepe, 2 morcovi, 3 linguri. maioneza, condimente.

Pregătire: Tăiați peștele în bucăți și fierbeți până se înmoaie. Tăiați ceapa în jumătăți de inele, radeți morcovii și prăjiți-i la foc mic. Măcinați puțin peștele, adăugați la legume cu mirodenii și maioneză, amestecați și lăsați vasul să se amestece timp de o jumătate de oră.

4. Pește cu marinată de smântână

Pește cu marinată de smântână

Luați file sau pește cu mai puține oase.

Vei avea nevoie: 600 g pește, 1 ceapă, 150 g smântână, 1 grămadă de mărar, 2 morcovi, făină, condimente.

Pregătire: Scufundați peștele în făina condimentată și prăjiți pe ambele părți. Tocam marunt ceapa, razam morcovii si le punem pe peste. Se acoperă cu aproximativ 2/3 de apă, se adaugă smântână și ierburi tocate, se condimentează și se amestecă. Se toarnă vasul acoperit timp de 25 de minute.

Mâncăruri din pește: 20 de rețete simple și delicioase

5. Pește marinat cu muștar

Pește marinat cu muștar

O rețetă ușoară din cele mai simple ingrediente.

Vei avea nevoie: 500 g pește, 1 lingură. muștar, 2 căței de usturoi, 2 cepe, condimente, 2 linguri. ulei de masline.

Pregătire: Combinați uleiul, muștarul, usturoiul tocat și condimentele și marinati bucățile de pește pentru câteva ore. Puneți o formă de ceapă pe jumătate de inel, deasupra - pește și acoperiți cu marinată. Se coace 30-35 de minute la cuptor la 180 de grade.

6. Pește cu marinată cu miere

Pește cu marinată de miere

Marinata cu miere pentru pește este o versiune originală cu indicii de bucătărie asiatică.

Vei avea nevoie: 400 g de pește, 40 ml de miere, 30 g de muștar granulat, 10 g de pătrunjel, 3 căței de usturoi, 0,5 lămâie, condimente.

Pregătire: Se rade usturoiul, se toacă mărunt ierburile și se amestecă totul cu miere, suc de lămâie și condimente. Lăsați peștele în marinată timp de 15 minute, puneți în folie și acoperiți cu lichidul rămas. Înfășurați într-un plic și coaceți timp de aproximativ 20 de minute la 200 de grade.

7. Pește marinat cu lămâie

Pește marinat cu lămâie

În plus, puteți presăra peștele cu coniac.

Vei avea nevoie: 800 g pește, 1 lămâie, 2 linguri. sare de mare, 1 lingură. zahăr, 1 grămadă de verdeață, 2 morcovi, 1 ceapă.

Pregătire: Pregătiți o friptură clasică folosind ceapă și morcovi rasi. Tăiați peștele în bucăți, frecați-l cu sare și zahăr și puneți-l într-o matriță. Presărați peștele cu coajă de lămâie și stropiți cu sucul. Puneți legumele deasupra, presărați ierburi tocate și coaceți timp de 30-40 de minute la 180 de grade.

8. Pește marinat cu morcovi coreeni

Pește marinat cu morcovi coreeni

Rețeta cu marinată obișnuită de morcovi este deja plictisitoare. Atunci de ce să nu iei o coreeană picantă?

Vei avea nevoie: 700 g de pește, 300 g de morcovi coreeni, 1 buchet de ceapă verde, 1 buchet de verdeață, 1 lingură. pastă de roșii, 1 linguriță. zahăr, 1 pahar de apă, făină.

Pregătire: Tăiați peștele în bucăți, rotiți-l în făină și prăjiți-l.Tăiați puțin morcovii coreeni, prăjiți separat și adăugați pasta de roșii cu zahăr, ierburi tocate și ceapă. Puneți peștele într-o tigaie, adăugați puțină apă și fierbeți timp de 20 de minute.

15 rețete pentru cel mai delicios pește în aluat

9. Pește marinat cu legume

Pește marinat cu legume

Puteți adăuga alte legume după cum doriți.

Vei avea nevoie: 400 g pește, 1 ceapă, 1 morcov, 1 roșie, 1 piper, 1 dovlecei, 1 lingură. pastă de roșii, condimente, 1 linguriță. oțet de mere, făină.

Pregătire: Scufundați bucățile de pește în făina condimentată și prăjiți. Tăiați toate legumele în fâșii subțiri și tăiați roșia într-un blender. Se toarnă totul împreună timp de 10-15 minute, se adaugă mirodenii, oțet și pastă de roșii și se mai fierbe puțin. Așezați marinada pe pește și lăsați să stea 10 minute.

10. Pește marinat cu sfeclă roșie

Pește marinat cu sfeclă roșie

Marinada cu sfeclă roșie atrage instantaneu atenția prin culoarea sa neobișnuită și strălucitoare.

Vei avea nevoie: 1,2 kg de pește, 2 sfeclă fiartă, 2 morcovi, 2 cepe, 500 g de roșii tocate în suc, 1 lingură. zahăr, făină, condimente.

Pregătire: Radeți morcovii, tăiați ceapa grosier și prăjiți-le împreună până se înmoaie. Adăugați roșiile și, după câteva minute, adăugați sfecla tocată și zahărul. Tăiați peștele în bucăți, rotiți în făină, prăjiți și puneți într-o matriță. Puneți-l cu legume, adăugați un pahar de apă și fierbeți timp de 30 de minute.

11. Pește marinat cu ananas

Pește marinat cu ananas

Vă recomandăm să folosiți conserve de ananas într-un borcan.

Vei avea nevoie: 500 g pește, 200 g ananas, 1 piper, 1 ceapă, 1 lingură. ketchup, condimente, făină.

Pregătire: Scurgeți lichidul de ananas, amestecați ketchupul și condimentele și aduceți la fierbere. Coaceți ardeiul, tăiați-l în cuburi de ananas și adăugați-l la marinată. Tăiați peștele în bucăți, dați făină și prăjiți pe ambele părți. Se prăjește separat inelele de ceapă și se pune peștele, apoi se acoperă cu marinată.

12. Pește marinat cu țelină

Pește marinat cu țelină

Țelina adaugă arome noi marinadei clasice.

Vei avea nevoie: 500 g de pește, 2 morcovi, 2 cepe, 1 tulpină de țelină, 0,5 rădăcină de țelină, 50 ml oțet de vin, condimente, făină.

Pregătire: Tăiați peștele în bucăți mari, dați făină și prăjiți pe ambele părți. Tăiați mărunt legumele și țelina, prăjiți totul împreună, condimentați și tocați puțin sub capac. Se toarnă oțet în marinată, se încălzește câteva minute și se toarnă peste pește. Lăsați gustarea la frigider timp de 4 ore.

Cum să murăm ceapa: 12 rețete rapide și delicioase

13. Pește cu marinată dulce și acrișoară

Pește cu marinată dulce și acrișoară

O rețetă ceva mai complexă, dar merită!

Vei avea nevoie: 500 g pește, 3 linguri ulei de măsline, 350 g ceapă, 300 g piper, usturoi, condimente, 320 g roșii, 2,5 linguri. zahăr, 5 linguri. oțet de mere, făină, 2 ouă, 20 g de coriandru.

Pregătire: Se prăjește ceapa tăiată în inele, se adaugă piper și după alte 10 minute - condimente și usturoi. Se toarnă totul împreună, se toarnă oțet și se adaugă roșiile cu zahăr. Tăiați peștele în bucăți, înmuiați-l în făină, înmuiați-l într-un ou bătut și prăjiți-l. Puneți-l într-o matriță, acoperiți-l cu marinată, presărați coriandru ras și dați-l la cuptor la 200 de grade timp de 12 minute.

14. Pește marinat într-o tigaie

Pește marinat într-o tigaie

Peștele prăjit marinat a fost un aperitiv clasic încă din perioada sovietică.

Vei avea nevoie: 1 pește, 2 morcovi, 2 ceapă, 3 linguri. pasta de tomate, 3 foi de dafin, lingura. oțet, condimente, 1 pahar de apă, făină.

Pregătire: Tăiați peștele în bucăți, dați făină și prăjiți pe ambele părți până se rumenesc. Tăiați ceapa în inele, radeți morcovii și fierbeți-le cu apă, oțet, roșii, condimente și foi de dafin timp de 20 de minute. Se toarnă marinada peste pește.

15. Pește marinat la cuptor

Pește marinat la cuptor

Peștele din cuptor este un dublu beneficiu, deoarece nu conține aproape nici un exces de grăsime.

Vei avea nevoie: 500 g pește, 1,5 morcovi, 1 ceapă, 1 lingură. oțet de mere, condimente, 2 linguri. pastă de roșii, 0,5 căni de apă.

Pregătire: Scufundați peștele în condimente și prăjiți până devine auriu. Se toarnă ușor legumele tocate cu apă, oțet și pastă de roșii într-o tigaie uscată. Puneți jumătate din marinată, pește și marinată din nou într-o matriță și puneți la cuptor jumătate de oră sub folie la 180 de grade.

frumusetea

casa si familie

Grădină