Nu ai timp să inventezi o masă cu mai multe feluri de mâncare? Apoi salata de vită va veni în ajutor. Se pregătește rapid, iar ingredientele pot fi foarte diverse. Iată 20 de rețete grozave pentru fiecare gust!
1. Salată cu carne de vită și fasole roșie
O astfel de salată poate înlocui o gustare cu drepturi depline.
Ai nevoie: 300 g carne de vită fiartă, 1 cutie de conserve de fasole, 1 ceapă, 1 ardei gras, jumătate de pătrunjel, 3 linguri. ulei de măsline, pană de lămâie, sare și piper negru măcinat.
Pregătire: Tocăm carnea de vită, ardeiul gras, ceapa și pătrunjelul. Se amestecă totul într-un vas larg de salată, se adaugă fasole spălată, ulei, suc de lămâie, sare și piper.
2. Salată cu carne de vită și legume
Este convenabil să măcinați nucile într-un blender.
Vei avea nevoie: 300 g carne de vită, 2 roșii, 2 castraveți, 1 ardei gras, 80 g nuci de pin, 3 linguri. ulei de măsline, sare, piper negru măcinat, o jumătate de grămadă de coriandru.
Pregătire: Prăjiți carnea de vită într-o tigaie fierbinte timp de 3-4 minute pe fiecare parte. Se răcește și se taie felii mici. Tocați castraveți, ardei, roșii și coriandru. Se amestecă totul, se adaugă sare, piper și ulei. Presarati salata cu nuci tocate deasupra.
3. Salată de carne de vită și spanac
Agitați spanacul spălat și uscați-l cu un șervețel pentru a îndepărta excesul de umiditate.
Vei avea nevoie: 250 g carne de vită, o jumătate de grămadă de spanac, o crenguță de roșii cherry, 1 castravete, o mână de nuci de pin, 2 linguri. sos de soia, 40 ml ulei de măsline, sare grosieră, piper măcinat.
Pregătire: Tăiați carnea în bucăți mici, marinați-o în sos de soia timp de o jumătate de oră, apoi prăjiți-o. Tocați roșiile și castraveții, rupeți spanacul cu mâinile. Se amestecă totul, se adaugă sare, piper și nuci.
4. Salată caldă cu rucola și carne de vită
Serviți salata caldă pe o farfurie încălzită pentru a menține carnea și legumele calde mai mult timp.
Vei avea nevoie: 100 g rucola, 300 g carne de vită, 3 roșii, 150 g brânză moale, 2 crenguțe de rozmarin, 2 linguri. sos de soia, 2 linguri ulei de măsline, 30 g unt, sare și piper negru măcinat.
Pregătire: Se prăjește carnea cu rozmarin în unt, se răcește și se toacă. Se amestecă rucola cu roșii tocate și brânză. Sare, piper, se adaugă ulei și se pune pe o farfurie. Se acoperă cu câmpuri de carne de vită și sos de soia.
5. Salată cu carne de vită și murături
Salata arată foarte strălucitoare și delicioasă!
Vei avea nevoie: 300 g carne de vită fiartă, 2 murături, 1 ceapă dulce, 1 ardei gras, 2 căței de usturoi, o mână de măsline, 3 linguri. ulei vegetal, busuioc, piper măcinat, sare.
Pregătire: Tocăm carnea de vită, castraveții, ceapa, ardeii și măslinele. Se amestecă totul, se adaugă usturoiul tocat, uleiul, piperul și sarea. Garnisiti salata cu o crenguta de busuioc.
20 de supe de pește pe care toată familia le va iubi
6. Salată cu carne de vită "Vacanță"
Chiar și castraveții ușor sărați pot fi folosiți în această rețetă.
Vei avea nevoie: 250 g carne de vită fiartă, 2 murături, 150 g porumb conservat, 2 cartofi fierți, ceapă, 100 ml maioneză, sare și piper măcinat după gust.
Pregătire: Tăiați carnea de vită, castraveții și cartofii în cuburi, ceapa în jumătăți de inele. Se amestecă toate ingredientele, sare și piper și se condimentează salata cu maioneză.
7. Salată de carne de vită și brânză stratificată
Salata poate fi colectată în porții sau pe o farfurie comună mare.
Vei avea nevoie: 250 g carne de vită fiartă, 150 g brânză tare, 1 ceapă, 2 ouă fierte, 1 linguriță. suc de lamaie, 3 linguri. maioneza, sare, piper macinat, ierburi pentru decor.
Pregătire: Tăiați carnea de vită și ouăle în cuburi, brânza rasă. Tocam ceapa si presaram cu suc de lamaie. Colectați salata în următoarea ordine: ceapă cu maioneză, carne, ouă și brânză. Nu uitați să ungeți fiecare strat cu maioneză. Decorați blatul cu o crenguță de verdeață.
8. Salată coreeană de vită și morcovi
Puteți cumpăra morcovi coreeni la magazin sau să vă creați propriile.
Vei avea nevoie: 300 g carne de vită fiartă, 200 g morcovi coreeni, 150 g conservă de porumb, 1 ceapă, 3 linguri.maioneză, sare și piper după gust.
Pregătire: Tăiați carnea în cuburi, ceapa în jumătăți de inele. Se amestecă totul cu morcovi, se adaugă sare, piper și maioneză.
9. Salată de vită și varză
De asemenea, puteți folosi iaurt sau smântână ca pansament.
Vei avea nevoie: 250 g carne de vită fiartă, 200 g varză chineză, 1 castravete, 100 g brânză tare, 80 ml maioneză, piper măcinat, sare și mărar pentru decor.
Pregătire: Se toacă carnea de vită, castravetele și brânza, se toacă varza. Se amestecă mâncarea, se adaugă sare, piper și maioneză. Garnisiti salata cu o crenguta de marar inainte de servire.
10. Salată cu carne de vită, legume și semințe de susan
Semințele de susan pot fi uscate într-o tigaie, deci vor fi mai aromate.
Vei avea nevoie: 300 g carne de vită prăjită, 200 g amestec de salată, 1 ardei gras, 1 morcov, 1 castravete, 2 linguri. semințe de susan, 2 căței de usturoi, 2 linguri. sos de soia, 30 ml ulei vegetal, 1 linguriță. oțet, sare de mare.
Pregătire: Tocăm carnea de vită, piperul și castravetele, morcovii rase. Se amestecă toate ingredientele, se adaugă salată verde, usturoiul tocat și semințele de susan. Se amestecă separat sosul de soia, uleiul, oțetul și sarea. Adăugați sosul în salată și amestecați.
20 de salate de cârnați afumați care vor lumina orice masă
11. Salată de parmezan și carne de vită
Dacă nu aveți un cuțit special de parmezan, îl puteți rade doar pe o răzătoare fină.
Vei avea nevoie: 300 g carne de vită la cuptor, 80 g parmezan, 4 roșii mici, o jumătate de grămadă de rucola, piper negru măcinat, sare și ulei de măsline.
Pregătire: Tocăm carnea de vită și roșiile, adăugăm rucola, piper, sare și ulei. Pune totul pe o farfurie și adaugă feliile de brânză.
12. Salată „Olivier cu carne de vită”
Salată clasică cu carne de vită delicioasă.
Vei avea nevoie: 300 g carne de vită fiartă, 2 cartofi fierți, 1 morcov fiert, 2 castraveți murați, 100 g mazăre conservată, 2 ouă fierte, 100 ml maioneză, sare și piper măcinat.
Pregătire: Tocați carne, cartofi, morcovi, castraveți și ouă. Se amestecă totul cu mazărea spălată. Se adaugă sare, piper și maioneză. Puneți salata pe o farfurie și garniți.
13. Salată cu carne de vită, roșii și ardei grași
Dacă doriți, puteți adăuga busuioc uscat sau proaspăt în salată.
Vei avea nevoie: 250 g carne de vită fiartă, 3 roșii, 1 ardei gras, 1 ceapă, 3 crenguțe de coriandru, 50 ml ulei de măsline, piper negru măcinat, sare.
Pregătire: Tăiați carnea de vită și piperul în fâșii, roșiile în covoare, ceapa în jumătăți de inele. Se amestecă, se adaugă ierburi tocate, sare și piper. Condimentați salata cu ulei.
14. Salată cu carne de vită și sparanghel
Se fierbe sparanghelul nu mai mult de 7-10 minute.
Vei avea nevoie: 200 g carne de vită, 200 g sparanghel, o crenguță de roșii cherry, 50 g spanac, 3 linguri. ulei de măsline, 0,5 lingurițe. sare.
Pregătire: Se prăjește carnea timp de 4 minute pe fiecare parte la foc mare, se răcește și se toacă. Fierbeți sparanghelul în apă cu sare, tăiați roșiile în jumătate. Așezați pe o farfurie spanacul, sparanghelul, roșiile, sarea și stropiți cu ulei. Așezați carnea deasupra.
15. Salată clasică de chafan cu carne de vită
Este foarte convenabil, toată lumea poate face o salată din ingredientele prezentate după bunul lor plac.
Vei avea nevoie: 250 g carne de vită, 2 cartofi, 1 sfeclă, 1 morcov, 150 g varză chineză, 100 ml maioneză, sare, piper, ulei vegetal.
Pregătirea: Tăiați carnea de vită în fâșii, presărați condimente și prăjiți până se înmoaie. Tăiați cartofii și prăjiți-i în ulei vegetal. Rade sfecla, sare, piper și condimentează cu ulei. Se toacă varza, se sare și se amestecă cu unt. Radeți morcovii, adăugați sare, piper și ulei.
Așezați carnea, sfecla, cartofii, morcovii și varza în lamele separate pe o farfurie. Așezați maioneza în centru.
Cum se face ratatouille de vită: 8 rețete rapide și delicioase
16. Salată cu carne de vită, rucola și ciuperci
Pentru a face carnea de vită suculentă, lăsați-o 15 minute în apa unde a fost gătită.
Vei avea nevoie: 200 g carne de vită fiartă, 50 g rucola, 200 g ciuperci prăjite, 80 g nuci, 2 linguri de ulei de măsline, sare, piper.
Pregătire: Se amestecă carnea de vită tocată cu rucola, ciupercile și nucile. Se adaugă sare, piper și ulei. Se amestecă ușor și se așează pe o farfurie.
17.Salată cu mazăre verde și carne de vită
Se pot folosi mazăre conservată sau mazăre tânără.
Vei avea nevoie: 1 cutie de mazăre conservată, 250 g carne de vită fiartă, 1 castravete, 1 ceapă, 3 linguri. maioneză, sare, piper măcinat, o jumătate de grămadă de ierburi.
Pregătire: Tocăm carnea de vită, castravetele, ierburile și ceapa. Se amestecă totul cu mazărea spălată, sare și piper. Condimentați salata cu maioneză.
18. Salata de vita si struguri
Placa arată struguri frumoși de diferite culori și dimensiuni.
Vei avea nevoie: 300 g carne de vită fiartă, 200 g struguri, 5 frunze de salată verde, o mână de nuci, 5 tulpini de pătrunjel, 1 linguriță. Muștar Dijon, 2 linguri ulei de măsline, sare, piper negru măcinat.
Pregătire: Tăiați carnea în fâșii și tăiați strugurii în jumătăți. Într-un recipient separat, combinați ulei, muștar, ierburi tocate, sare și piper. Se toarnă acest dressing peste carnea de vită și se lasă 10 minute.
Puneți frunze de salată pe o farfurie, puneți carnea și strugurii în grămezi deasupra.
19. Salată regală cu carne de vită și semințe de rodie
Brânza albastră poate fi înlocuită cu Philadelphia sau Mozzarella.
Vei avea nevoie: 250 g carne de vită, 150 g brânză albastră, o jumătate de pahar de semințe de rodie, 100 g amestec de salată, 1 ceapă, 1 ardei gras, 50 ml ulei de măsline, sare de mare, piper negru măcinat.
Pregătire: Prăjiți carnea de vită într-o tigaie timp de 3 minute pe fiecare parte. Se răcește, se taie cubulețe. Tăiați brânza cubulețe, ceapa în jumătăți de inele, piperul în fâșii. Într-un castron larg de salată, combinați rodie, carne de vită, ceapă, salată, brânză și piper. Sare, piper și condimentați cu ulei.
20. Salată de vită, ridiche și varză
Pentru ca ridichea să nu aibă un gust amar, după tăiere, clătiți-o sub apă curgătoare.
Vei avea nevoie: 200 g carne de vită fiartă, 2 ouă fierte, 1 morcov, 150 g ridiche, 150 g varză chineză, 5 crenguțe de ierburi, o felie de lămâie, sare, 100 ml maioneză.
Pregătire: Tocăm carne de vită, ouă, ridiche și varză, morcovi răzuite. Se amestecă totul, se adaugă ierburi tocate, sare, piper, suc de lămâie și maioneză. Salata gata!