Te-ai săturat de mâncare monotonă? Apoi încercați salatele cu ciuperci prăjite. Aceste ciuperci îmbucurătoare sunt în armonie cu multe alimente, deci există o mulțime de opțiuni. Iată 20 dintre cele mai bune rețete care pot fi preparate rapid și ușor!
1. Salată cu ciuperci prăjite, pui și brânză
Puteți sări peste ceapă pentru a face gustul mai subtil.
Vei avea nevoie: 200 g ciuperci prăjite, 1 ceapă, 200 g file de pui fiert, 150 g brânză tare, 2 căței de usturoi, sare și piper măcinat după gust.
Pregătire: Tocăm fileul și ceapa, brânza rasă mărunt. Într-un bol mare pentru salate, combinați puiul, brânza, ceapa și ciupercile. Se adaugă sare, piper și maioneză.
2. Salată stratificată cu pui și ciuperci prăjite
Este convenabil să colectați o astfel de salată folosind un inel culinar.
Vei avea nevoie: 1 file de pui fiert, 200 g ciuperci prăjite, 1 ceapă, 2 cartofi fierți, 1 morcov fiert, 2 ouă fierte de pui, 150 g brânză tare, 100 g maioneză, piper și sare după gust.
Pregătire: Tăiați ceapa, fileul și cartofii în cuburi, brânza și morcovii răzuți pe o răzătoare fină. Colectați salata în straturi în această ordine - carne, ciuperci, cartofi, morcovi, ouă și brânză. Adăugați maioneză, sare și piper între fiecare strat.
3. Salată cu ciuperci prăjite și porumb
Asigurați-vă că clătiți porumbul sub apă curgătoare.
Vei avea nevoie: 300 g de ciuperci prăjite, 1 cutie de porumb conservat, 1 ceapă, 150 g de brânză tare, 2 ouă fierte, 100 g de maioneză, sare, piper negru măcinat.
Pregătirea: Tăiați ouă, ceapă și brânză. Se amestecă toate ingredientele, se adaugă sare și piper. Condimentați salata cu maioneză înainte de servire.
4. Salată cu cartofi și ciuperci prăjite
Pentru a face cartofii ușor de tăiat, periați cuțitul cu unt.
Vei avea nevoie: 300 g de ciuperci prăjite, 2 cartofi fierți, 3 murături, 3 tulpini de ceapă verde, câteva crenguțe de pătrunjel, 4 linguri. maioneza, sare si piper.
Pregătire: Tăiați cartofii și castraveții în cuburi, tăiați ierburile și ceapa. Se amestecă totul cu ciuperci, se adaugă sare, piper și maioneză.
5. Salată în stil coreean cu ciuperci prăjite și morcovi
Ciupercile trebuie prăjite la foc mare, astfel încât să nu se usuce.
Vei avea nevoie: 1 file de pui fiert, 200 g ciuperci prăjite, 1 ceapă, 200 g morcovi coreeni, 2 linguri. maioneza, sare si piper.
Pregătire: Tăiați fileul de pui, sare și piper, amestecați cu maioneză și puneți pe o farfurie în primul strat. Se acoperă cu ceapă tăiată în jumătate de inele, apoi ciuperci și morcovi. Garnisiti salata cu o crenguta de ierburi.
20 de salate simple și delicioase cu șampanie
6. Salată cu ciuperci prăjite și prune uscate
Prune uscate cu ciuperci - ei bine, este foarte interesant de combinat!
Vei avea nevoie: 250 g șampoane prăjite, o mână de prune uscate, 1 ceapă, 50 g nuci, 3 linguri. maioneza, piperul si sarea.
Pregătire: Tocam prunele si ceapa. Uscați ușor nucile într-o tigaie și tăiați-le. Se amestecă toate ingredientele, se adaugă sare, piper și maioneză. Presară deasupra nuci tocate.
7. Salată cu carne de vită și ciuperci prăjite
Cel mai bine este să folosiți filet de vită, deoarece aceasta este cea mai moale parte.
Vei avea nevoie: 200 g șampanie prăjite, 200 g carne de vită fiartă, 1 ceapă, 1 ardei gras, 2 linguri. ulei vegetal, 1 linguriță. suc de lamaie, sare, piper.
Pregătire: Tocăm carnea de vită și piperul. Tocam ceapa si presaram cu suc de lamaie. Într-un bol mare pentru salate, combinați toate ingredientele, adăugați sare, piper și ulei.
8. Salată cu file de pui, ardei dulce și ciuperci prăjite
Ceapa poate fi pre-murată în oțet, sare și zahăr.
Vei avea nevoie: 200 g șampoane prăjite, 1 file de pui fiert, 1 ardei gras, 1 ceapă, o jumătate de grămadă de ierburi, 2 căței de usturoi, 1 linguriță. oțet balsamic, 2 linguri ulei de măsline, sare și piper măcinat.
Pregătire: Tocăm carnea, ardeii și ierburile. Într-un bol de salată larg, combinați ciupercile, fileurile, ardeii grași, ierburile și ceapa.Adăugați sare, piper măcinat, ulei, stoarceți usturoiul printr-o presă. Așezați salata pe o farfurie și stropiți cu oțet balsamic.
9. Salată cu ciuperci prăjite, roșii și ananas
Puteți servi salata fie caldă, fie rece. La fel de gustos!
Vei avea nevoie: 3 roșii, 150 g conserve de ananas, 250 g ciuperci prăjite, 1 ceapă, 3 linguri. amestec de maioneză, sare, piper măcinat.
Pregătire: Tocați roșiile și ceapa. Într-un castron mare, combinați cu grijă toate ingredientele, adăugați sare și piper. Condimentați salata cu maioneză.
10. Salată de legume cu ciuperci prăjite
Folosiți ardei grași viu colorați pentru gătit.
Vei avea nevoie: 250 g de șampanie prăjite, 200 g de varză chineză, 2 ardei dulci, câteva crenguțe de ierburi, 3 linguri. ulei de măsline, sare și piper măcinat.
Pregătire: Tocăm varza, ardeiul gras și ierburile. Se amestecă totul, se adaugă sare, piper și ulei de măsline.
20 de salate de prune simple și delicioase
11. Salată cu rucola și ciuperci prăjite
Gustul ruculei este stricat prin contactul cu un cuțit, deci este mai bine să-l rupi cu mâinile.
Vei avea nevoie: 300 g de ciuperci prăjite, o jumătate de grămadă de rucola, 60 g de parmezan, 3 linguri. ulei de măsline, sare de mare și fulgi de ardei iute.
Pregătire: Se amestecă rucola cu ciuperci, sare, se adaugă ulei. Așezați salata pe o farfurie, presărați parmezan ras și fulgi de piper deasupra.
12. Salată cu calmar și ciuperci prăjite
Se fierbe calmarul nu mai mult de 2 minute, altfel vor fi dure.
Vei avea nevoie: 200 g calamar fiert, 250 g șampanie prăjită, o mână de măsline, 50 g nuci, 3 frunze de salată, sare grosieră, piper negru măcinat, 3 linguri. ulei de masline.
Pregătire: Tocam calmarul si maslinele, tocam nucile, rupem salata cu mainile. Se amestecă toate produsele într-un castron de salată, se adaugă sare, piper și ulei. Presarati salata finita cu nuci.
13. Salată cu ciuperci prăjite, ouă, castraveți și mazăre verde
Puteți folosi mazăre tânără sau mazăre conservată.
Vei avea nevoie: 300 g șampoane prăjite, 150 g mazăre verde, 2 ouă fierte, 2 castraveți, 100 g maioneză, sare și piper negru măcinat.
Pregătire: Tăiați ouăle și castraveții. Amestecați-le cu ciuperci, mazăre spălate, sare și piper. Condimentați salata cu maioneză.
14. Salată cu ciuperci prăjite și bastoane de crab
Aroma verdeturilor se potriveste bine cu ciupercile prajite si branza.
Vei avea nevoie: 250 g șampoane prăjite, 150 g bețișoare de crab, o jumătate de grămadă de ierburi, 3 tulpini de ceapă verde, 150 g brânză moale, sare, piper, 80 ml maioneză.
Pregătire: Tocați bastoane de crab, ierburi, brânză și ceapă verde. Amestecă totul, sare, piper și condimentezi salata cu maioneză.
15. Salată cu pui, ciuperci prăjite, roșii cherry și semințe de susan
Prăjirea roșiilor cu usturoi vă va ajuta să scoateți aroma mai bine.
Vei avea nevoie: 200 g de ciuperci prăjite, 200 g de pui fiert, 50 g de rucola, o jumătate de grămadă de coriandru, o crenguță de roșii cherry, 2 linguri. semințe de susan, 1 cățel de usturoi, 1 lingură. sos de soia, 2 linguri ulei de măsline, sare de mare, piper măcinat.
Pregătire: Tăiați roșiile în jumătate și prăjiți ușor cu usturoi. Tăiați carnea și ierburile, uscați ușor semințele de susan într-o tigaie. Se amestecă totul, se adaugă sare, piper și ulei. Așezați salata pe o farfurie și stropiți cu sos de soia.
15 cele mai bune rețete de salată de creveți și calamari
16. Salată cu ciuperci prăjite, pui și castraveți
În această salată, puteți folosi nu numai șampanie, ci și orice alte ciuperci - ciuperci de stridii sau de pădure.
Vei avea nevoie: 250 g ciuperci prăjite, 1 file de pui fiert, 2 castraveți, 2 ouă fierte, 2 linguri. smântână, 2 linguri. maioneză, sare și piper după gust.
Pregătire: Tocăm carne, castraveți și ouă. Amestecă-le cu ciuperci, adaugă sare și piper. Într-un castron separat, amestecați smântână cu maioneză. Adăugați dressingul la salată.
17. Salată cu ficat de pui și ciuperci prăjite
Amestecați ușor salata pentru a împiedica ficatul să-și piardă forma!
Vei avea nevoie: 200 g ficat de pui prăjit, 2 castraveți, 200 g ciuperci prăjite, 3 linguri.maioneza, o crenguta de patrunjel pentru decor, sare si piper negru macinat.
Pregătire: Combinați ficatul cu ciuperci și castraveți tocați. Se adaugă sare, piper și maioneză. Garnisiti salata cu o crenguta de ierburi inainte de servire.
18. Salată cu ciuperci prăjite și crutoane
Crutoanele se vor înmuia rapid, așa că asigurați-vă că le adăugați doar ultima.
Vei avea nevoie: 300 g șampoane prăjite, 100 g crutoane de secară, 50 g rucola, 3 frunze de salată, 0,5 lingurițe. fasole de coriandru, 1 lingură sos de soia, 3 linguri. ulei de măsline, piper negru măcinat și sare.
Pregătire: Rupeți rucola și frunzele de salată cu mâinile. Amestecați-le cu ciuperci, coriandru, sare, piper și unt. Adăugați crutoane și stropiți cu sos de soia.
19. Salată cu brânză Dorblu și ciuperci prăjite
Aroma brânzei combinată cu lămâie, ciuperci și usturoi este o adevărată capodoperă!
Vei avea nevoie: 200 g șampanie prăjite, 50 g brânză Dorblu, o jumătate de grămadă de spanac, o felie de lămâie, 1 cățel de usturoi, 30 ml ulei de măsline, sare, amestec de ardei măcinat.
Pregătire: Tăiați brânza cubulețe mici, tocați spanacul și usturoiul. Se amestecă toate ingredientele, se adaugă sare, piper, suc de lămâie și ulei.
20. Salată cu ciuperci prăjite și pere
O combinație destul de originală, dar foarte gustoasă, pe care nu toată lumea a încercat-o. Și degeaba!
Ai nevoie: 200 g șampoane prăjite, 1 pere, o mână de pecan, 1 praz, 3 frunze de salată, sare grosieră, 1 linguriță. suc de lamaie, 30 ml ulei de masline.
Pregătire: Tocam pere si praz, rupem salata cu mainile. Uscați nucile într-o tigaie. Se amestecă șampoane, pere, ceapă, salată și nuci. Se adaugă sare, piper, suc de lămâie, ulei de măsline și se servește.