Vrei ceva proaspăt și vegetal, dar în același timp variat? Apoi, mai ales pentru tine, am găsit rețete interesante pentru salate cu castraveți și roșii. Crezi că nu se poate face nimic din astfel de ingrediente? Dar nu suntem de acord în mod fundamental!
1. Salată cu roșii, castraveți și ardei cu sos de smântână
Puteți adăuga o ciorbă de sos Worcestershire și niște tabasco la pansament.
Vei avea nevoie: 1 castravete, 2 roșii, 1 ceapă roșie, 1 piper, 5 linguri. smântână, 2 linguri. ulei de măsline, o jumătate de grămadă de coriandru, 1 lingură. muștar dijon, sare de mare, piper alb.
Pregătire: Combinați smântână, unt, muștar, condimente și coriandru tocat și lăsați dressingul să stea o vreme. În acest timp, tocați la întâmplare legumele și amestecați totul împreună.
2. Salată cu castraveți, roșii, spanac și feta
O alternativă bună la clasica salată grecească.
Vei avea nevoie: 2 castraveți, 2 roșii, 50 g feta, 50 g porumb, 100 g spanac, 30 g nuci, 2 linguri. ulei de măsline, oregano.
Pregătire: Se toacă castraveții și roșiile, se toacă spanacul și se adaugă porumbul. Aruncați salata cu unt și oregano, presărați cu nuci și așezați cuburile feta deasupra.
3. Salată cu castraveți, roșii și orez
O rețetă uimitoare de salată asiatică care poate înlocui cu ușurință chiar și felul principal.
Vei avea nevoie: 50 g orez, 1 castravete, 2 roșii, 1 avocado, 1 buchet de aisberg, nori, 2 linguri. sos de soia, 1 lingura. ulei de măsline, condimente.
Pregătire: Se fierbe și se răcește orezul și se toacă toate legumele la întâmplare. Tăiați foi nori în fâșii, amestecați ingredientele, condimentul și salata de unt cu sos de soia.
4. Salată cu roșii, castraveți, pui și brânză feta
În loc de brânză feta, suluguni, mozzarella sau feta sunt potrivite.
Vei avea nevoie: 1 file de pui, 1 roșie, 1 castravete, 1 ceapă, 0,5 căni de măsline, jumătate de lămâie, 100 g brânză feta, condimente, ulei de măsline.
Pregătire: Tăiați și prăjiți grosier puiul, tăiați legumele, tăiați brânza și tăiați măslinele în jumătate. Combinați sucul de lămâie, uleiul de măsline și condimentele după gust și condimentați salata.
5. Salată cu castraveți, roșii și nuci
Sosul excelent de nuci se dovedește a fi foarte delicios și se prepară ușor și simplu.
Vei avea nevoie: 4 roșii, 3 castraveți, 2 ceapă roșie, o jumătate de grămadă de coriandru, 1 grămadă de ceapă verde, 65 g de nuci, 2 linguri. oțet de mere, un vârf de piper roșu, 1 chili, 2 căței de usturoi, 1 lingură. oțet de vin, hamei-suneli, coriandru.
Pregătire: Bateți nucile, ardeii, usturoiul și condimentele într-un blender până se omogenizează și adăugați coriandru tocat în același. Se fierbe 0,5 căni de apă, se amestecă cu oțet și se combină cu un amestec de nuci. Tocați legumele grosier, tăiați ierburile și câmpuri generoase dressing.
Salată cu bastoane de crab și roșii: 15 rețete delicioase
6. Salată stratificată cu castraveți, roșii și pui
Această salată arată foarte frumos în pahare sau boluri transparente.
Vei avea nevoie: 1 castravete, 1 roșie, 1 file de pui, 2 ouă, 1 linguriță. ulei de măsline, 1 lingură suc de lamaie, condimente.
Pregătire: Se fierbe fileul de pui și ouăle și se separă albușurile de gălbenușuri. Strângeți puiul, jumătate din proteina rasă, cuburile de roșii și stropiți cu ulei de lămâie și unt. Apoi - gălbenuș ras, castravete ras, resturile de ulei și suc și din nou proteine rase.
7. Salată cu roșii și castraveți murați
Există doar trei ingrediente, dar această combinație va fi o descoperire pentru tine!
Vei avea nevoie: 1 roșie, 3 castraveți murați, 1 ceapă, 1 linguriță. mustar Dijon.
Pregătire: Tăiați toate legumele în cuburi egale, amestecați și adăugați muștarul. Lăsați salata să stea cel puțin 15 minute înainte de servire.
8. Salată cu castraveți, roșii, cartofi și pește
Simplu, satisfăcător, gustos și destul de elegant!
Vei avea nevoie: 1 roșie, 1 castravete, 3 cartofi, 200 g pește, 75 g castraveți murati, 75 g salată verde, 1 lingură. oțet, maioneză.
Pregătire: Fierbeți peștele și cartofii separat și tăiați toate ingredientele în felii. Tocăm frunzele de salată în mod arbitrar, amestecăm totul, stropim cu oțet și condimentăm cu maioneză.
9. Salată cu roșii, castraveți și rucola
Adăugați cât mai multe legume aromate diferite - spanac, busuioc și coriandru.
Vei avea nevoie: 2 castraveți, 4 roșii, o jumătate de lămâie, 1 grămadă de rucola, o jumătate de grămadă de ceapă verde, 2 ciorchini de ierburi diferite, ulei de măsline, condimente.
Pregătire: Tăiați castraveții în inele mari și roșiile felii. Clătiți bine și tocați verdele la întâmplare, amestecați totul împreună și presărați cu suc de lămâie. Condimentați salata cu ulei de măsline și condimente.
10. Salată cu castraveți, roșii, țelină și avocado
Concentrație excesivă de vitamine într-o singură farfurie!
Vei avea nevoie: 1 castravete, 2 roșii, 1 legătură de salată, 4 ridichi, 1 tulpină de țelină, jumătate de piper, jumătate de avocado, 2 pene de ceapă verde, ulei de măsline.
Pregătire: Tocam toate legumele in felii subtiri medii si tocam salata. Se amestecă ingredientele, se adaugă ceapă verde tocată și condimente după gust și se stropesc cu ulei de măsline.
Salate de Anul Nou fără maioneză: 20 de rețete delicioase și simple
11. Salată cu castraveți, roșii și naut
O rețetă foarte originală pentru fiecare zi, care se prepară în doar 5 minute.
Vei avea nevoie: 200 g roșii, 150 g castraveți, 200 g naut fiert sau conservat, o jumătate de grămadă de mentă, condimente și ulei de măsline.
Pregătire: Tocăm grosolan castraveții și roșiile și aruncăm legumele cu nautul. Condimentați salata, adăugați menta tocată și uleiul după gust.
12. Salată cu castraveți, roșii și portocale
În loc de portocale în sezon, sunt potrivite și mandarinele.
Vei avea nevoie: 3 roșii, 2 castraveți, 1 piper, 1 portocală, ierburi, 1 lămâie, 2 linguri. ulei de măsline, 1 linguriță. muștar dijon, condimente.
Pregătire: Curățați portocala din toate filmele și tăiați feliile în alte trei părți. Tăiați toate legumele în aproximativ aceleași bucăți, adăugați ierburi sau frunze la salată și amestecați. Combinați ulei de măsline, muștar, condimente și suc de lămâie și condimentați salata.
13. Salată cu roșii, castraveți și daikon
Lucrul bun al acestei salate este că poate fi condimentată cu literalmente orice.
Vei avea nevoie: 200 g castraveți, 200 g roșii, 200 g daikon, 1 grămadă de verdeață, 2 linguri. smântână.
Pregătire: Radeți daikonul pe o răzătoare coreeană sau obișnuită, sare, și după 10 minute stoarceți. Castraveți de sodiu acolo și tăiați roșiile în cuburi. Se amestecă salata, se adaugă ierburile și smântâna.
14. Salată cu castraveți, roșii și brânză de vaci
Știi cu ce mai este brânză de vaci? Vă spunem o rețetă apetisantă de salată!
Vei avea nevoie: 300 g brânză de vaci, 3 roșii, 2 castraveți, 1 buchet de coriandru, o mână de nuci, 5 ceapă verde.
Pregătire: Tăiați castraveții în sferturi și roșiile în cuburi. Zdrobește puțin brânza de vaci cu o furculiță și amestecă cu legumele. Adăugați acolo verdeață tocată și ceapă verde, iar la final presărați cu nuci prăjite.
15. Salată cu castraveți, roșii, ardei iute și busuioc
O regândire elegantă și delicioasă a celei mai simple salate de vară.
Vei avea nevoie: 4 roșii, 4 castraveți, 1 ceapă roșie, 1 ardei iute, 1 buchet de busuioc, 1 buchet de coriandru, 3 căței de usturoi, 1 lingură. oțet de vin, 1 lingură. nuci macinate.
Pregătire: Tăiați roșiile felii subțiri, ceapa în inele și castraveții în felii. Se toacă usturoiul condimentat, se toacă mărunt coriandrul și se frământă totul într-un mortar sau blender. Adăugați oțetul și nucile și amestecați. Condimentați salata cu această masă, iar la final adăugați busuioc tocat mărunt și ardei iute.
20 de salate de șuncă grozave pentru fiecare gust și buget
16. Salată cu roșii, castraveți și fasole
Fierbeți fasolea în prealabil sau clătiți fasolea conservată.
Vei avea nevoie: 200 g pui, 2 castraveți, 2 roșii, 1 piper, jumătate de ceapă roșie, 200 g fasole roșie, 200 g iaurt, 1 lingură fiecare. sos de soia, muștar Dijon, oțet de vin și zahăr, sare.
Pregătire: Tăiați puiul în bucăți mari și prăjiți.Tocam ceapa in jumatate de inele si marinat in apa clocotita cu otet, zahar si sare timp de 15 minute. Combinați iaurtul, muștarul și sosul de soia. Tăiați legumele la întâmplare, amestecați toate ingredientele și câmpurile de sos de salată.
17. Salată cu castraveți, roșii și pește roșu
Varza roșie este, de asemenea, uimitoare!
Vei avea nevoie: 2 castraveți, 1 roșie, 150 g de varză chineză, 1 buchet de verdeață, o jumătate de piper, condimente, ulei vegetal, 100 g de pește roșu.
Pregătire: Tocați varza grosier, tocați toate legumele și tocați ierburile în salată. Presărați-l cu mirodenii și ierburi după gust și stropiți cu ulei vegetal. Se acoperă cu felii subțiri de pește sărat sau afumat.
18. Salată cu castraveți, roșii și bastoane de crab
Are cel mai bun gust dacă tăiați toate ingredientele în aceleași cuburi mici.
Vei avea nevoie: 450 g batoane de crab, 2 castraveți, 2 roșii, 2 ouă, ceapă verde, maioneză.
Pregătire: Fierbeți ouăle în prealabil și lăsați-le să se răcească. Tocăm toate ingredientele, amestecăm într-un castron mare și condimentăm salata cu maioneză. Puteți folosi iaurt de muștar pentru o opțiune mai dietetică.
19. Salată cu castraveți, roșii și ton
Alegeți tonul în suc, deoarece uleiul din conserve este rareori combinat cu legume proaspete.
Vei avea nevoie: 100 g ton, 1 castravete, 1 roșie, 2 ouă, o mână de măsline, amestec de salată, 2 linguri. ulei de măsline, 1 lingură suc de lamaie, 1 lingurita. muștar dijon, condimente.
Pregătire: Fierbeți ouăle și tăiați-le cubulețe medii cu castraveți și roșii. Tăiați măslinele în sferturi și rupeți la întâmplare frunzele de salată. Se amestecă totul împreună și se condimentează cu ulei de condimente, muștar și suc de lămâie.
20. Salată cu castraveți, roșii și ficat de cod
O salată foarte consistentă și substanțială cu cartofi și ouă.
Vei avea nevoie: 2 castraveți, 2 roșii, 1 cutie de ficat de cod, 3 ouă, 2 cartofi, o jumătate de grămadă de ceapă verde.
Pregătire: Tăiați castraveții în fâșii, roșiile felii, ouăle fierte în sferturi și cartofii fierți și ficatul de cod în cuburi. Se amestecă salata și se condimentează cu puțin ulei de ficat.