Ouăle fac mesele mai satisfăcătoare, oferă proteine sănătoase și adaugă varietate dietei tale. Și sunt ușor de combinat cu orice mâncare, iar aceste 20 de rețete de salate cu ouă sunt o confirmare clară a acestui lucru!
1. Salată de cartofi cu ouă și ton
Salata este pregătită în grabă și se dovedește a fi foarte interesantă datorită micilor trucuri.
Vei avea nevoie: 600 g cartofi, 2 linguri lapte, 300 g conservă de ton, 3 ouă, 40 g ceapă verde, 30 g verde, 6 linguri. ulei vegetal, 3 linguri. oțet de vin, condimente.
Pregătire: Se fierb cartofii în apă cu lapte și sare, se curăță și se taie felii. În același mod, tăiați ouăle fierte, zdrobiți tonul cu o furculiță și tocați mărunt verdeața. Condimentați salata cu oțet și ulei după gust și serviți-o rece.
2. Salată cu ouă și calamar
Puteți adăuga conservă de porumb sau măsline după gust.
Vei avea nevoie: 4 ouă, 400 g de calmar, 300 g de castraveți, ceapă verde, ierburi, maioneză.
Pregătire: Fierbeți calmarul timp de 4 minute, și fierbeți ouăle separat. Tăiați-le împreună cu castraveți în fâșii subțiri, adăugați ierburi și condimentați salata cu maioneză.
3. Salată cu ouă, ciuperci și ananas
O salată clasică de pui pe care toată lumea o va iubi.
Vei avea nevoie: 3 ouă, 300 g șampanie, 1 file de pui, 200 g brânză, 1 ceapă, 2 căței de usturoi, 1 cutie de conserve de ananas, maioneză.
Pregătire: Fierbeți puiul și ouăle și prăjiți ciupercile și ceapa tocate. Tăiați toate ingredientele în bucăți aproximativ egale, adăugați usturoi tocat și brânză rasă și condimentați cu maioneză.
4. Salată de ou și brânză albastră
O rețetă rafinată de salată pentru o sărbătoare festivă.
Vei avea nevoie: 4 ouă, 150 g frunze de salată, 200 g roșii cherry, 2 file de pui, 6 felii de slănină, 2 avocado, 120 g brânză albastră, 80 ml oțet de vin, 2 lingurițe. muștar dijon, 1 linguriță. suc de lamaie, 125 ml ulei de masline, ulei vegetal, ceapa verde, usturoi, condimente.
Pregătire: Se prăjește slănina și se prăjește fâșii subțiri de pui în aceeași tigaie. Se fierb ouăle și se taie felii mari. Rupeți frunzele de salată, tăiați cireșul în jumătate, tăiați avocado în pene și tăiați brânza grosolan. Tocam usturoiul si ceapa si condimentam salata cu ulei, otet de vin, mustar, suc de lamaie si condimente.
5. Salată cu ouă, ton și legume
O variantă a salatei nicoise franceze.
Vei avea nevoie: 2 ouă, 6 roșii cherry, 50 ml ulei de măsline, 1 ardei gras, 2 castraveți, 100 g conservă de ton, 80 g măsline, ceapă verde, usturoi, condimente.
Pregătire: Fierbeți și tăiați ouăle, și zdrobiți tonul cu o furculiță. Tocați legumele, măslinele, ierburile și usturoiul la întâmplare, aruncați salată și ulei de măsline cu mirodenii.
Sandvișuri din șprot: 12 rețete delicioase (pas cu pas)
6. Salată cu ouă și ficat de cod
Ingrediente și efort minim, dar beneficiu maxim!
Vei avea nevoie: 6 ouă, 1 cutie de ficat de cod, 1 ceapă, verdeață.
Pregătire: Se fierb ouăle și se toacă cât mai fin cu ceapă și ierburi. La fel, tocați ficatul și amestecați salata. Un pansament separat nu este necesar aici, deoarece ficatul este deja destul de gras.
7. Salată cu ouă și ficat de pui
Această salată este deosebit de bună atunci când este călduță.
Vei avea nevoie: 3 ouă, 300 g ficat de pui, 4 roșii cherry, 1 grămadă de spanac, 1 grămadă de frunze de salată, 2 linguri. sos de soia, o jumătate de ceapă, 3 căței de usturoi, 3 lingurițe. unt, 2 linguri. ulei de măsline, balsamic.
Pregătire: Clătiți și alegeți la întâmplare toate verdele și tăiați ouăle fierte în felii mari împreună cu cireșul. Se prăjește ficatul decojit într-un amestec de două unt, ceapă și usturoi, sos de soia și tocană timp de 7 minute. Așezați ficatul deasupra salatei și presărați totul cu balsamic.
8. Salată cu ouă și vinete
Ceapa murată adaugă o aromă picantă salatei.
Vei avea nevoie: 4 vinete, 6 ouă, 1 ceapă, 3 linguri. maioneză, 1 linguriță. muștar, 1 lingură. zahăr, 3 linguri. 6% otet de mere.
Pregătire: Tăiați ceapa în pene, turnați-o cu apă clocotită și marinați-o în oțet, sare și zahăr. Tăiați vinetele în fâșii și adăugați apă sărată timp de 20 de minute. Prăjiți vinetele până se înmoaie, adăugați ouă fierte tocate și ceapă și condimentați cu maioneză și muștar.
9. Salată de ouă și morcovi
Luați morcovi coreeni proaspeți sau gata preparați.
Vei avea nevoie: 100 g morcovi, 2 ouă, 50 g brânză, 2 căței de usturoi, 1 lingură. smântână, 1 lingură. maioneză.
Pregătire: Tocați morcovii și ouăle fierte cu brânză pe o răzătoare grosieră. Adăugați usturoiul zdrobit și condimentați salata cu amestecul de smântână și maioneză.
10. Salată cu ouă, cârnați și suluguni
O rețetă excelentă de salată din alimente simple la frigider.
Vei avea nevoie: 2 ouă, 100 g cârnați, 100 g brânză suluguni, 120 g ardei gras, ierburi, maioneză.
Pregătire: Fierbeți ouăle și tăiați toate ingredientele în fâșii, dezasamblați suluguni în fibre și tocați mărunt verdeața. Condimentați salata cu maioneză și serviți-o.
Salate de maioneză pentru Anul Nou 2021: rețete simple și delicioase
11. Salată cu ouă și pui afumat
Țelina face salata clară și proaspătă.
Vei avea nevoie: 3 ouă, 200 g pui afumat, 3 tulpini de țelină, un vârf de boia, maioneză.
Pregătire: Fierbeți ouăle și tăiați-le în fâșii de pui. Tocăm țelina în cuburi, condimentăm salata cu maioneză și presărăm boia.
12. Salată cu ouă și dovlecei marinate
O rețetă creativă de salată de ouă, care va surprinde cu siguranță pe toată lumea!
Vei avea nevoie: 3 ouă, 420 g cartofi, 280 g dovlecei, 250 g mazăre conservată, 130 g piper, 100 g ceapă, maioneză, 20 ml oțet 9%, 2 linguri. ulei vegetal, 10 g zahăr, sare.
Pregătire: Tăiați dovleceii cubulețe mici și marinati-le în oțet, zahăr și sare timp de o oră. Măcinați și cartofii și prăjiți-i în ulei vegetal. Se taie ouăle fierte și restul ingredientelor, se amestecă salata și se condimentează cu maioneză.
13. Salată cu ouă, șuncă și murături
O alternativă simplă și rapidă la Olivier.
Vei avea nevoie: 2 ouă, 125 g șuncă, 60 g brânză, 1,5 murături, 1,5 linguri. iaurt, 1,5 linguri. maioneză, 0,5 lingurițe. muştar.
Pregătire: Se fierb ouăle și se taie fâșii subțiri cu șuncă, brânză și castraveți. Amestecați sosul de iaurt, maioneză și muștar și adăugați la salată.
14. Salată cu ouă, hering și brânză
Apropo, puteți folosi ouă de prepeliță pentru o schimbare!
Vei avea nevoie: 4 ouă, 300 g hering, 70 g brânză, salată verde, ceapă verde, semințe, 30 ml ulei de măsline, 2 linguri. suc de lămâie.
Pregătire: Curățați heringul și tăiați-l în bucăți mari. Se fierb ouăle și se taie în pene, iar brânza rasă pe o răzătoare grosieră. Se adauga salata verde si ceapa verde tocata si se condimenteaza cu ulei de lamaie si unt.
15. Salată cu ouă și inimă de vită
Principalul lucru este să fierbeți bine inima cu condimente și frunze de dafin.
Vei avea nevoie: 500 g de inimă de vită, 5 ouă, 3 ceapă, maioneză, condimente.
Pregătire: Tocam ceapa marunt si turnam peste ea apa clocotita. Tăiați ouă fierte cu inima fiartă în fâșii și amestecați totul cu condimente și maioneză.
Salate de Anul Nou fără maioneză: 20 de rețete delicioase și simple
16. Salată de ouă și fasole
Salată foarte satisfăcătoare, deci poate fi servită singură.
Vei avea nevoie: 1 cutie de fasole conservată, 1 ardei gras, 2 ouă, pătrunjel, mentă, 2 linguri. ulei de măsline, 1 lingură balsamic.
Pregătire: Tăiați ardeiul în fâșii subțiri și ouăle în felii. Adăugați în salată fasolea conservată spălată și verdeața tocată. Condimentează totul cu ulei de măsline și presară cu balsamic.
17. Salată cu ouă și pește roșu
Peștele se va face sărat sau afumat.
Vei avea nevoie: 4 ouă, 0,5 avocado, 1 castravete, 200 g pește roșu, suc de lămâie, condimente, ierburi.
Pregătire: Tăiați peștele felii și stropiți cu suc de lămâie. Se fierb ouăle și se toacă grosolan cu avocado și castraveți. Se amestecă salata și se adaugă ierburi și frunze după gust.
18. Salată de ouă și varză
O rețetă simplă de salată de ouă și varză de casă pentru o gustare ușoară, dar satisfăcătoare.
Vei avea nevoie: 3 ouă, 200 g varză, 3 castraveți, 4 ridichi, 50 g ceapă verde, ierburi, smântână.
Pregătire: Tocăm varza și o frământăm cu mâinile. Tăiați ridichile și castraveții în inele, tăiați ouăle cu ceapă verde și ierburi și condimentați salata cu smântână.
19. Salată cu ouă și ciuperci
Adăugați o mulțime de legume proaspete în sezon.
Vei avea nevoie: 2 ouă, 1 ceapă, 400 g de ciuperci, 7 ridichi, 0,5 cutii de porumb, ierburi, muștar, ulei de măsline.
Pregătire: Tăiați ciupercile felii și prăjiți ușor cu ceapă tocată. Tocați ouăle fierte mărunt, tocați ridichile și ierburile și adăugați porumbul în salată. Condimentați vasul cu ulei de muștar înainte de servire.
20. Salată cu ouă și roșii
Ierburile aromate și condimentele georgiene sunt ideale pentru această salată.
Vei avea nevoie: 3 ouă, 2 roșii, 2 vinete, 1 ceapă, 1 buchet de coriandru, nuci, iaurt.
Pregătire: Tăiați vinetele în jumătăți de inele, înmuiați-le în apă sărată timp de 20 de minute și prăjiți-le într-un ou bătut. Se fierbe restul ouălor și se toacă cu ceapă și roșii. Adăugați coriandrul cu nuci tocate și condimentați salata cu iaurt.