Spanacul este foarte des folosit la gătit, se potrivește bine cu legume, carne sau pește. Iar supele cu spanac ies bine, doar delicioase. Luați cele mai delicioase 20 de rețete ale noastre, gătiți și evaluați!
1. Supa de spanac de pui
Rețeta clasică pentru o supă ușoară.
Vei avea nevoie: 2 litri de apă, 350 g de pui, o grămadă de spanac, 250 g de cartofi, 1 morcov mediu, ceapă, 30 g de ulei vegetal, 1,5 lingurițe. sare, 1 frunză de dafin, o rădăcină mică de pătrunjel, piper după gust.
Pregătire: Se fierbe puiul condimentat 30 de minute. Adăugați cartofi tocați. Scoateți carnea, tăiați-o în bucăți și reveniți la supă. Se prăjește ceapa și morcovii tăiați într-o tigaie și se adaugă în tigaie. Se fierbe 5 minute, se adaugă spanacul tocat mărunt și sarea. Opriți-l într-un minut.
2. Supă cu chiftele și spanac
Puteți face chiftele din orice carne tocată, chiar și din pește.
Vei avea nevoie: 2,5 litri de apă, 3 cartofi, 1 morcov, ceapă, 350 g carne de porc măcinată și carne de vită, 1 ou, 300 g spanac, 15 g sare, o jumătate de grămadă de verdeață, 3 boabe de piper negru, 1 foi de dafin, negru măcinat piper.
Pregătire: Adăugați condimente, cartofi tăiați cubulete și morcovi în apa clocotită. Se amestecă carnea tocată cu ceapa tocată, oul, sarea și piperul negru. Formați bile mici și aruncați-le în oală. După 10 minute, adăugați spanacul tocat mărunt și sarea. Se fierbe 2 minute, se presară cu ierburi și se oprește.
3. Supă cu spanac și galbenele
Chanterelles se pot spăla cu ușurință înmuiându-le în apă rece timp de 15 minute.
Vei avea nevoie: 2 l de apă, ceapă, 100 g de galbenele proaspete, 300 g de spanac, 250 g de cartofi, 1,5 lingurițe. sare, 1 morcov, 50 g unt, 1 foi de dafin, 3 mazăre de ienibahar, 5 crenguțe de pătrunjel.
Pregătire: Se toarnă cuburi de cartofi și condimente în apă clocotită. Tocați ciuperci, ceapă și ierburi. Rade morcovi. Se prajesc ceapa cu morcovi, se adauga ciupercile si tocanita timp de 10 minute. Se toarnă friptura într-o cratiță și se fierbe timp de 10 minute. Adăugați spanac, pătrunjel, sare și opriți după un minut.
4. Supă cremă cu spanac și smântână
Se servește cu crutoane albe.
Ai nevoie: 1,5 litri bulion de pui, 200 g spanac, 200 ml smântână, 2 cartofi, 1 ceapă, 50 g unt, 10 g sare, 1 frunză de dafin, 0,5 lingurițe. maghiran uscat.
Pregătire: Tăiați cartofii în cuburi și fierbeți-i cu foi de dafin timp de 10 minute. Se prăjește ceapa tocată până devine transparentă și se adaugă în cratiță. După 3 minute, adăugați spanacul tocat și fierbeți un minut. Măcinați supa cu un blender, turnați smântâna, adăugați condimente și încălziți.
5. Supa de spanac și linte
Inmoaie lintea spalata 2-3 ore inainte de a prepara supa.
Vei avea nevoie: 2 litri de apă, 250 g linte, 250 g cartofi, 1 ceapă, 1 morcov, 1 ardei gras, 3 linguri. ulei vegetal, 2 căței de usturoi, 15 g de sare grosieră, piper negru măcinat, o jumătate de grămadă de pătrunjel.
Pregătire: Fierbe lintea preparată în apă sărată timp de 15 minute, adaugă cartofii tăiați cubulețe. Tocăm restul de legume și ierburi. Se prajeste ceapa cu morcovi, se adauga ardei gras, usturoi si 100 ml bulion. Prăjiți prăjiturile timp de 5 minute și turnați-le în supă. După 5 minute, adăugați spanacul și sarea. Presară cu ierburi, acoperă și oprește.
Mâncăruri cu dovlecei: 20 dintre cele mai delicioase rețete
6. Supă de fasole cu spanac
Încercați să nu preparați spanacul astfel încât să-și păstreze frumoasa culoare verde.
Vei avea nevoie: 2 litri de bulion, o grămadă de spanac, 200 g de fasole, 3 cartofi, 1 morcov, 1 praz, 2 căței de usturoi, 3 linguri. ulei vegetal, 1,5 lingurițe. sare, piper negru măcinat, ierburi.
Pregătire: Înmuiați fasolea peste noapte. Apoi fierbeți 40 de minute în bulion, adăugați cartofi tăiați cubulețe. Tocăm morcovii, prazul, usturoiul și sotăm până se rumenesc. Puneți prăjirea în supă. După 5 minute, adăugați spanacul tocat. Se fierbe un minut, se sare, se presară cu ierburi și se ia de pe foc.
7. Supă cu carne de vită și spanac
Dacă nu este timp să gătești carne, folosește bulion gata preparat.
Vei avea nevoie: 2,5 litri de apă, 500 g carne de vită pe os, o grămadă de spanac, 300 g cartofi, ceapă, 1 morcov, 2 căței de usturoi, 1 ardei gras, 50 ml ulei vegetal, 1,5 lingurițe. sare, 3 boabe de piper negru.
Pregătire: Se fierbe carnea de vită cu condimente timp de 1,5 ore, se scoate din bulion, se taie bucăți și se întoarce. Adăugați cartofi tocați. Tocam ceapa, ardeiul gras, spanacul si usturoiul, morcovii rasi. Se prajesc morcovii si ceapa, se adauga usturoiul si ardeiul gras. După 5 minute, se toarnă prăjirea în supă și se fierbe timp de 10 minute. Adăugați spanac, sare și opriți.
8. Supă de legume cu spanac
Dacă doriți, puteți presăra supa pregătită cu parmezan ras.
Vei avea nevoie: 2 litri de apă, o grămadă de spanac, o jumătate de grămadă de pătrunjel, o crenguță de roșii cherry, 3 cartofi, 1 morcov, 1 ceapă, 1 ardei gras, 150 g mazăre tânără, 1,5 lingurițe. sare, 50 ml ulei vegetal, 0,5 lingurițe. boia uscată.
Pregătire: Fierbeți cartofii tăiați felii timp de 10 minute. Tocam si prajim ceapa, morcovii, ardeiul gras. Adăugați roșiile, condimentele, tăiate în jumătăți, puțin bulion și fierbeți timp de 3 minute. Puneți friptura într-o cratiță și gătiți timp de 5 minute. Se adauga mazarea, spanacul tocat si verdeata. După 2 minute, sărăm și oprim.
9. Supă de spanac și varză de Bruxelles
Varza poate fi fiartă întreagă sau tăiată pe jumătate.
Vei avea nevoie: 2 l bulion, 200 g spanac, 300 g varză de Bruxelles, 1 ardei gras, 1 morcov, ceapă, 150 g mazăre verde, 250 g cartofi, 3 linguri. ulei vegetal, 0,5 lingurițe. hamei-suneli, 1 linguriță. sare.
Pregătire: Fierbeți cartofii tocați în bulion timp de 10 minute. Se prajesc ceapa tocata cu morcovi, se adauga ardei gras tocati si hamei suneli. După 5 minute, turnați friptura într-o cratiță. Adăugați varză, mazăre verde și gătiți timp de 5 minute. Adăugați spanac tocat, sare și opriți după un minut.
10. Supă cu spanac și brânză Adyghe
Această supă este preparată în doar câteva minute!
Vei avea nevoie: 1,5 l apă, 300 g spanac, 100 ml smântână, 50 g brânză Adyghe, piper negru măcinat, 1 lingură. făină, 1 ceapă, 50 g unt, 10 g sare.
Pregătire: Tocăm șalotii și prăjim până se înmoaie. Adăugați făină, smântână, 100 ml apă, sare și piper măcinat. După 3 minute, turnați prăjirea în apă clocotită, adăugați spanacul tocat și fierbeți un minut. Zdrobiti branza intr-o craticioara si macinati totul cu un blender. Încălziți din nou, dar nu fierbeți.
20 de supe de pui pentru iubitorii de mâncare
11. Supă de somon și spanac
Un fel de mâncare apetisant care nu va lăsa pe nimeni indiferent.
Vei avea nevoie: 2,5 litri de apă, 350 g de somon, 200 g de spanac, 1 ardei gras, 2 cartofi, 1 roșie, ceapă, 1 morcov, jumătate de lămâie, 1,5 lingurițe. sare, 3 boabe de piper negru, 1 foi de dafin, nucșoară după gust.
Pregătire: Se fierbe peștele timp de 15 minute în apă condimentată, se îndepărtează, se separă de oase și se întoarce înapoi în tigaie. Tocați spanac, cartofi, ceapă, ardei grași și roșii, morcovi rasi. Adăugați cartofi, roșii în supă și fierbeți 10 minute. Faceți o prăjire din ceapă, morcovi și ardei. Se toarnă în supă, se adaugă spanac și se fierbe timp de 2 minute. Sare și oprește-l. Se servește cu lămâie.
12. Supă cu coaste afumate și spanac
Pentru a spori aroma coastelor, prăjiți-le într-o tigaie timp de câteva minute.
Vei avea nevoie: 500 g coaste afumate, 300 g cartofi, 1 morcov, 1 ceapă, 200 g frunze de spanac, 3 mazăre de ienibahar, 1 foi de dafin, 3 linguri. ulei vegetal, 1,5 lingurițe. sare, 2 litri de apă.
Pregătire: Se fierb coastele cu condimente timp de 20 de minute, se adaugă cartofii tăiați cubulețe. Tocam ceapa, morcovii si le prajim pana se rumenesc. Se toarnă amestecul în supă și se fierbe timp de 5 minute. Adăugați spanac tocat mărunt, sare și opriți după 2 minute.
13. Supă de pui cu spanac și tăiței
Pastele mici sunt, de asemenea, grozave în loc de tăiței.
Vei avea nevoie: 2,5 litri de apă, 1 piept de pui, o grămadă de spanac, 100 g de tăiței, 1,5 lingurițe. sare, 3 boabe de piper negru, 1 morcov, 1 ceapă.
Pregătire: Se fierbe carnea timp de 20 de minute, se scoate, se taie și se pune din nou în oală. Adăugați cuburi de cartofi și condimente. Se prajesc ceapa tocata cu morcovi timp de 3 minute si se toarna in bulion impreuna cu taiteii.Se fierbe timp de 5 minute, se adaugă spanacul tocat mărunt, sarea și se oprește.
14. Supă cu spanac și piure de ou
Amestecați mai repede în timp ce turnați clocotul de ou în supă. Aceasta va prepara ouăle sub formă de sfori subțiri.
Vei avea nevoie: 2 litri de apă, 300 g de porc, o grămadă de spanac, 5 ouă de prepeliță, 200 g de cartofi, 1 morcov mediu, ceapă, 2 foi de dafin, sare și piper după gust.
Pregătire: Se fierbe carnea de porc cu frunze de dafin timp de 40 de minute, se adaugă cuburi de cartofi. Tocam si prajim ceapa cu morcovi. Adăugați amestecul în supă și fierbeți 5 minute. Într-un recipient separat, amestecați ouăle cu sare, piper și turnați în supă, amestecând ocazional. Adăugați spanac tocat, sare și opriți.
15. Supă picantă cu cârnați și spanac
Cârnații pot fi tăiați felii, cuburi sau pene.
Vei avea nevoie: 2,5 litri de bulion, o jumătate de pălărie de ardei iute, 3 cartofi, 1 morcov, ceapă, 3 linguri. ulei vegetal, 150 g spanac, 300 g cârnați, 100 g fasole, 1,5 lingurițe. sare.
Pregătire: Înmuiați fasolea peste noapte, apoi fierbeți-le în bulion timp de 20 de minute, adăugați cuburile de cartofi. Tocam carnatii, ceapa, morcovii si le prajim 5 minute. Se toarnă friptura într-o cratiță și se fierbe timp de 7 minute. Adăugați sare, spanacul tocat, acoperiți și opriți.
Ciorbe pentru fiecare zi: 20 de rețete delicioase, simple și ieftine
16. Supă cu spanac congelat
O rețetă excelentă de supă în absența legumelor și ierburilor proaspete.
Vei avea nevoie: 2 litri de pui de pui, 200 g spanac congelat, 3 cartofi, 1 ceapă, 1 morcov, sare și piper după gust.
Pregătire: Tăiați cartofii în cuburi și fierbeți în bulion timp de 10 minute. Tocam ceapa, morcovii rasi. Se prajesc pana se inmoaie si se toarna intr-o cratita. După 5 minute, adăugați spanacul și după ce fierbeți, fierbeți încă 3 minute. Aduceți-l cu mirodenii și opriți-l.
17. Supă cremoasă de dovlecei și spanac
Coaja subțire de la dovleceii tineri poate fi lăsată pe.
Vei avea nevoie: 2 litri de apă, 2 dovlecei tineri, o grămadă de spanac, 300 g de cartofi, 1 cremă de brânză, ceapă, 3 linguri. ulei vegetal, 15 g de sare, piper negru măcinat după gust.
Pregătire: Fierbeți cuburile de cartofi în apă sărată timp de 10 minute. Se prajeste ceapa tocata marunt pana devine transparenta, se adauga dovleceii tocati si se toaca 3 minute sub capac. Așezați legumele prăjite într-o cratiță. După 7 minute adăugați brânză, spanac tocat și sare. Se fierbe 2 minute, se macină supa cu un blender.
18. Supă rece de castraveți cu spanac
Supă ușoară de castraveți cu ierburi aromate.
Vei avea nevoie: 200 g chefir, 100 ml apă, 3 castraveți, o jumătate de grămadă de spanac, 2 lingurițe. suc de lamaie, 1 usturoi, 3 crenguțe de mărar, ceapă, 1 lingură. ulei de măsline, 10 g sare, piper negru măcinat.
Pregătire: Se toacă ceapa și se prăjește până la transparență. Curățați castraveții și tăiați-i într-un blender împreună cu spanac, prăjiți, usturoiul și mărarul. Adăugați apă, chefir, sare, suc de lămâie și piper negru. Se amestecă și se lasă supa să stea 15 minute. Adăugați ulei de măsline când serviți.
19. Supă cu varză tânără și spanac
Tăiați varza în fâșii subțiri și lungi.
Vei avea nevoie: 2,5 litri de bulion de pui, 300 g de varză, o grămadă de spanac, 1 morcov, 1 ceapă, 3 cartofi, 1,5 lingurițe. sare, 3 linguri. ulei vegetal, 3 crenguțe de ierburi.
Pregătire: Fierbeți cuburile de cartofi în bulion timp de 10 minute. Prajiti ceapa tocata cu morcovi intr-o tigaie. Puneți friptura într-o cratiță. După 5 minute, adăugați varza tocată și fierbeți un minut. Tocăm mărunt spanacul și ierburile. Puneți-le într-o cratiță, sare și opriți-le.
20. Supă de dovleac cu naut și spanac
Un prim fel original și foarte sănătos.
Ai nevoie: 1,5 litri de apă, o grămadă de spanac, 150 g de naut, 300 g de dovleac, 15 g de sare, 1 ceapă, 1 morcov, 3 linguri. ulei vegetal.
Pregătire: Înmoaie nautul timp de 10 ore, apoi fierbe 20 de minute. Adăugați dovleac tocat, ceapă și morcovi sotati și fierbeți timp de 5 minute. Tocați spanacul în bucăți mari sau aruncați frunze întregi. Sare și scoateți supa de pe foc.