Coaste de porc inimioare, aromate și foarte apetisante cu cartofi vă vor câștiga cu siguranță inima. Acesta este un fel principal excelent pentru o masă festivă sau doar o varietate plăcută a meniului zilnic. Vă spunem cele mai bune rețete de gătit!
1. Coaste de porc cu cartofi în mânecă
Pregătirea ingredientelor nu va dura mai mult de 5 minute!
Vei avea nevoie: 600 g coaste de porc, 5 cartofi, 1 ceapă, condimente.
Pregătire: Împărțiți coastele în bucăți, tăiați cartofii în pene și ceapa în inele mari. Puneți totul în mânecă, adăugați condimente după gust și amestecați bine. Faceți câteva puncții cu o scobitoare și coaceți la cuptor timp de 1 oră la 200 de grade.
2. Coaste de porc cu cartofi în folie
Și pentru ca coastele să fie coapte și mai repede, împărțiți imediat vasul în porții și înfășurați-le în plicuri separate din folie.
Vei avea nevoie: 700 g coaste de porc, 7 cartofi, 2 cepe, 1 morcov, 4 linguri. maioneza, 45 ml sos de soia, ierburi aromate, condimente, usturoi.
Pregătire: Se amestecă sosul de soia cu condimentele și se marinează coastele pentru câteva ore. Tăiați legumele în cuburi și amestecați cu maioneză, usturoi și ierburi. Puneți cartofii mai întâi pe folie, apoi carnea și acoperiți. Coaceți timp de 1-1,5 ore în cuptor la 180 de grade.
3. Coaste de porc cu cartofi și brânză
Crusta de brânză face acest fel de mâncare și mai apetisant!
Vei avea nevoie: 1 kg de coaste de porc, 5 cartofi, 1 ceapă, 2 roșii, 150 g brânză, 100 g maioneză, condimente.
Pregătire: Tăiați coastele, prăjiți ușor și așezați într-o matriță. Puneți inele de ceapă deasupra, apoi inele de roșii și la sfârșit bețișoarele de cartofi. Se periază cu maioneză, se acoperă cu folie și se coace 45 de minute la 180 de grade. Scoateți folia, presărați cu brânză rasă și coaceți încă 15 minute.
10 rețete de coaste de porc delicioase la cuptor
4. Coaste de porc la cuptor cu cartofi și ciuperci
Ciupercile pot fi luate proaspete sau congelate.
Vei avea nevoie: 900 g coaste de porc, 750 g cartofi, 600 g ciuperci, 3 linguri. pasta de rosii, 3 linguri smântână, 2 cepe, usturoi, condimente.
Pregătire: Tocam coastele în porții și amestecăm cu inelele de ceapă, usturoiul, condimentele, smântâna și pasta de roșii. Lăsați carnea la marinat pentru câteva ore.
Fierbeți cartofii până la jumătate fierți și tăiați felii și prăjiți ușor ciupercile separat. Puneți cartofi, ciuperci și coaste deasupra foliei, formați plicuri și coaceți 40-50 de minute în cuptor la 200 de grade.
5. Coaste de porc cu cartofi în sos de roșii
Sosul picant de roșii se potrivește bine cu carnea și cartofii.
Vei avea nevoie: 800 g coaste de porc, 500 g cartofi, 2 cepe, 2 căței de usturoi, 4 linguri. sos de soia, 2 linguri pasta de rosii, 2 linguri miere, ghimbir, boia afumată, condimente.
Pregătire: Ceapa, usturoiul și ghimbirul se toacă mărunt, se amestecă cu miere, sos de soia și pastă de roșii și se fierbe ceapa până se înmoaie. Apoi macinați sosul de roșii cu un blender.
Periați coastele dezbrăcate cu sos și marinați timp de 2 ore. Așezați cartofii tocați cu condimente într-o matriță, iar deasupra - coastele. Coaceți timp de 1-1,5 ore la 160 de grade, ungând periodic carnea cu sos.
6. Coaste de porc cu cartofi și legume la cuptor
O rețetă universală pentru toate ocaziile.
Vei avea nevoie: 800 g coaste de porc, 800 g cartofi, 1 morcov, 1 ceapă, 1 piper, 1 dovlecei, 150 g conopidă, 2 căței de usturoi, 60 ml ketchup, 2 linguri. miere, 60 ml sos de soia, 150 ml apă, condimente și ierburi.
Pregătire: Tăiați coastele în bucăți, marinate în condimente timp de o oră și prăjiți ușor cu ceapă. Tocăm toate legumele grosolan, condimentăm după gust și așezăm într-o mânecă de prăjire.
Trimite coaste, usturoi, alte condimente și ierburi mărunțite la legume. Combinați sosul de soia, miere, ketchup și marinată cu apă și turnați și în interior. Se amestecă conținutul și se coace la 190 de grade timp de o oră.
12 rețete de curcan rapid cu cartofi la cuptor
7. Coaste de porc cu cartofi în glazură de miere
Coaceți coastele pe o foaie de copt într-un singur strat, astfel încât glazura să prindă o crustă frumoasă.
Vei avea nevoie: 500 g coaste de porc, 500 g cartofi, 2 linguri. miere, 2 linguri. muștar granular, 2 linguri. ulei de măsline, condimente.
Pregătire: Combină miere, muștar și condimente și marinează coastele timp de o oră. Tăiați cartofii felii, adăugați sare, puneți pe o foaie de copt și stropiți cu ulei. Aranjați coastele deasupra și puneți-le în cuptor timp de 1,5 ore la 160 de grade.
8. Coaste de porc cu cartofi în ghivece
Pentru această rețetă, trebuie să dezasamblați coastele în bucăți mai mici.
Vei avea nevoie: 250 g coaste de porc, 3 cartofi, 2 cepe, 0,5 morcovi, 2 linguri. ulei vegetal, 1 frunză de dafin, condimente.
Pregătire: Tăiați coastele, frecați-le cu condimente și dați-le la frigider timp de 2 ore. Se prajesc pana se rumenesc in putin ulei, apoi se adauga ceapa, cateva linguri de apa si putina tocanita.
Tăiați cartofii și morcovii în cuburi, puneți-i într-o oală, condimentați și puneți frunza de dafin. Trimiteți carnea și ceapa deasupra, acoperiți și coaceți la cuptor timp de o oră la 160 de grade.
9. Coaste de porc cu cartofi în bere
Alegeți bere întunecată sau ușoară după gust, dar fără aditivi.
Vei avea nevoie: 1 kg de coaste de porc, 1 kg de cartofi, 50 ml ulei vegetal, 2 roșii, 2 ceapă, 50 g pastă de roșii, 500 ml bere, 4 căței de usturoi, condimente.
Pregătire: Împărțiți coastele, rotiți-le în condimente și prăjiți-le ușor și fierbeți cartofii până la jumătate fierți și tăiați în pene. Tăiați ceapa și roșiile în inele, împăturiți totul într-o matriță și marinati cu bere, pastă de roșii, condimente și usturoi zdrobit.
Se coace sub folie 50-60 minute la 190 grade. Condimentați coastele cu suc, dacă doriți.
Cum să gătești pui și chipsuri la cuptor: 15 dintre cele mai delicioase rețete
10. Coaste de porc cu cartofi și ierburi la cuptor
Vă recomandăm să luați fiecare o jumătate de grămadă de coriandru, ceapă verde, busuioc și mărar.
Vei avea nevoie: 1 kg de coaste de porc, 1 kg de cartofi, 1 ceapă, 2 ciorchini de verdeață, 1 lingură. ulei vegetal, 3 linguri. sos de roșii, usturoi, condimente și ierburi, 30 ml apă.
Pregătire: Împărțiți coastele și marinate în sos de roșii, ulei, usturoi și condimente timp de câteva ore. Tăiați grosolan cartofii și ceapa, amestecați cu carnea și transferați într-o pungă de copt.
Tăiați mărunt toate verdele și adăugați și în pungă. Adăugați apă, legați marginile și amestecați totul bine, apoi coaceți la cuptor timp de o oră la 180 de grade.
11. Coaste de porc cu cartofi și varză
Apropo, același principiu poate fi folosit pentru a găti coaste într-un cazan.
Vei avea nevoie: 400 g coaste de porc, 400 g cartofi, 300 g varză, 1 ceapă, 1 morcov, 2 foi de dafin, 1 lingură. ulei vegetal, 1 linguriță. oțet de vin, condimente.
Pregătire: Demontați coastele, rulați condimente și prăjiți ușor. Tăiați cartofii în pene mici și tăiați varza cu morcovi și ceapă.
Zdrobiti usor varza cu otetul si uleiul cu mainile si asezati toate legumele intr-o maneca sau mucegai. Transferați coastele acolo, mai condimentați puțin, adăugați frunze de dafin și coaceți timp de 40 de minute la 200 de grade.
12. Coaste de porc la cuptor cu cartofi în smântână
În loc de smântână, puteți lua kefir, iaurt, smântână sau chiar doar lapte.
Vei avea nevoie: 800 g coaste de porc, 800 g cartofi, 1 ceapă, 100 ml smântână, condimente.
Pregătire: Tăiați grosolan cartofii și amestecați cu smântână și condimente. Demontați coastele, amestecați și condimente și ceapă tocate și puneți totul într-o matriță. Coaceți sub folie timp de 35 de minute la 190 de grade și alte 15 minute fără folie.