După o zi încărcată, nu doriți să cheltuiți multă energie pe gătit. Prin urmare, am colectat aceste 20 de rețete de cină delicioase și simple pentru fiecare zi. Aici nu veți găsi ingrediente de neînțeles sau rare!
1. Caserola de cartofi cu brânză și piept
Acesta este cel mai simplu fel de mâncare pe care toată lumea îl va dori cu siguranță.
Vei avea nevoie: 800 g cartofi, 200 g piept, 150 g brânză, 400 ml smântână 20%, 2 ceapă, 2 linguri. muștar granular, 2 linguri. ulei de măsline, sare și condimente.
Pregătire: Tocam marunt ceapa si pieptul si prajim pana devin aurii. Fierbeți cartofii, tăiați-i în cercuri subțiri și puneți primul strat în matriță. Condimentați-l, puneți ceapa și pieptul deasupra și continuați alternând straturile. Aduceți smântâna la fiert, adăugați brânza rasă și dizolvați-o. În cele din urmă, adăugați muștarul și condimentele după gust și turnați sosul pe caserolă. Trimite vasul la cuptor pentru o jumătate de oră la 180 de grade.
2. Caserola de cartofi cu dovlecei
Caserola se dovedește a fi foarte suculentă și fragedă datorită texturii dovleceilor coapte.
Vei avea nevoie: 500 g cartofi, 1 dovlecei, 500 g făină, 85 g brânză, condimente, 7 g drojdie uscată, 2 linguri. ulei vegetal.
Pregătire: Fierbeți cartofii până se înmoaie, jumătate din sodiu pe o răzătoare grosieră și amestecați cu făină. Lăsați aluatul timp de o jumătate de oră, apoi adăugați acolo jumătate din dovlecelul ras și stors. Pentru ei - jumătate de brânză, 1 lingură. ulei și 175 ml apă caldă cu drojdie. Frământați aluatul și lăsați-l din nou cald până începe să se extindă.
Tăiați restul de cartofi și dovleceii felii. Puneți aluatul într-o matriță și compact și întindeți legumele deasupra. Se presară cu unt, se presară cu brânza rămasă și se coace la 180 de grade până se înmoaie.
3. Pulpe de pui în sos de miere-lămâie
Doar patru ingrediente simple - și picioarele parfumate de pui sunt gata!
Vei avea nevoie: 9 pulpe de pui, 1 lămâie, 4 căței de usturoi, 4 linguri. Miere.
Pregătire: Puneți pulpele de pui pe o foaie de copt, presărați sare și dați la cuptor la 200 de grade timp de o jumătate de oră. Combinați sucul de lămâie cu miere și usturoi zdrobit, turnați pui și coaceți încă 10 minute.
4. Pulpe de pui cu ardei și măsline
Combinat uimitor cu o garnitură de cartofi.
Vei avea nevoie: 8 pulpe de pui, 4 căței de usturoi, 30 ml suc de lămâie, 1 linguriță. cimbru, 1 ardei roșu, 1 ardei galben, 185 g măsline, ulei de măsline.
Pregătire: Tocăm jumătate de usturoi și amestecăm cu suc de lămâie, cimbru, condimente și câteva linguri de ulei de măsline. Tăiați ardeiul în cuburi mari, puneți într-o matriță cu restul de usturoi și dați la cuptor pentru 10 minute la 180 de grade. Puneți puiul deasupra, acoperiți cu marinată și coaceți încă o jumătate de oră. Apoi adauga maslinele si baga din nou la cuptor pentru 10 minute.
5. Aripi de pui cu adjika
Nu am putea trece pe lângă o asemenea frumusețe. O opțiune excelentă pentru cina de fiecare zi!
Vei avea nevoie: 1 kg de aripi de pui, 3 căței de usturoi, 200 g maioneză, adjika sau sos de roșii, condimente.
Pregătire: Combinați maioneza, adjika, condimentele și usturoiul tocat mărunt. Marinati aripile in amestec atat timp cat este nevoie si coaceti pentru aproximativ 20-25 de minute la 180 de grade.
Ciorbe pentru fiecare zi: 20 de rețete delicioase, simple și ieftine
6. Pepite de pui cu tarate
O coacere crocantă și sănătoasă, potrivită pentru cină.
Vei avea nevoie: 1 file de pui, 1 ou, 200 g tarate, sare si piper.
Pregătire: Tăiați fileul în bucăți mici și bateți oul cu condimente. Se înmoaie fiecare mușcătură în amestecul de ouă, se rulează în tărâțe și se prăjește în ulei de măsline.
7. Pepite în lapte
Aceste pepite sunt de două ori mai delicate și suculente.
Vei avea nevoie: 2 file de pui, 1 cană lapte, 1 cană pesmet, condimente.
Pregătire: Tăiați puiul în bucăți mici, acoperiți cu lapte și dați-l la frigider timp de o jumătate de oră. Sareați și condimentați, înmuiați fiecare mușcătură în pesmet și prăjiți pepite până se rumenesc.
8. Pești în ierburi pe o pernă de legume
Dacă nu doriți să vă ocupați de întreaga carcasă, luați fileul.
Vei avea nevoie: 3 pești, cântărind aproximativ 300 g fiecare, 4 cartofi, 4 roșii, 2 cepe, 4 căței de usturoi, 4 crenguțe de cimbru și rozmarin, condimente, ulei de măsline.
Pregătire: Clătiți și curățați peștele, sarea și uleiul. Tăiați legumele în felii subțiri și întindeți-le pe o foaie de copt în straturi, presărați condimente și presărați ulei.
Întindeți usturoiul și jumătate din ierburi, înfășurați legumele în folie și coaceți la 180 de grade timp de 30 de minute. Scoateți folia, așezați peștele condimentat și restul de verdeață cu usturoi. Coaceți încă 12 minute.
9. Pești și ceapă verde
Feliile de file pe piele, cum ar fi somonul sau halibutul, sunt cele mai bune aici.
Vei avea nevoie: 4 felii de pește, 1 lămâie, condimente, ulei de măsline, 1 legătură de ceapă verde, 1 legătură de pătrunjel, jumătate de chili, 1 lingură. otet de vin.
Pregătire: Tocam marunt frunzele de ceapa, patrunjel si chili. Adăugați 4 linguri la salsa. ulei de măsline, oțet, coajă și suc de o jumătate de lămâie și condimente după gust. Presărați peștele cu sucul din a doua jumătate a lămâii, frecați cu ulei și condimentați. Prăjiți-le într-o tigaie antiaderentă timp de aproximativ 4 minute pe fiecare parte și serviți cu salsa verde.
10. Caserola de legume italiana
Proaspăt, aromat și foarte luminos!
Vei avea nevoie: 4 cartofi, 1 piper galben, 1 piper roșu, 4 roșii, 1 ceapă, 50 g brânză, 1 lingură. oregano, condimente, ulei de măsline.
Pregătire: Tăiați toate legumele în felii și aranjați-le în straturi aleatorii într-un vas uns. Presărați totul cu oregano și condimente deasupra, presărați cu ulei, acoperiți cu brânză rasă și dați-l la cuptor pentru o jumătate de oră la 180 de grade.
Al doilea fel de mâncare pentru fiecare zi: 20 de rețete delicioase, simple și ieftine
11. Caserola de legume în roșii
O altă rețetă pentru o cină sănătoasă, sănătoasă și cu conținut scăzut de grăsimi pentru fiecare zi.
Vei avea nevoie: 2 ardei, 1 dovlecei, 3 căței de usturoi, 400 g de roșii în suc propriu, 4 cartofi, 1 linguriță. boia, condimente, busuioc.
Pregătire: Tăiați cartofii în felii subțiri și tăiați restul de legume și ierburi la întâmplare. Întindeți totul în straturi într-o formă unsă, turnând roșiile pe fiecare strat. Se toarnă deasupra roșiile rămase, se presară cu boia, se acoperă cu folie și se lasă la cuptor 40 de minute la 200 de grade. Scoateți folia cu 10 minute înainte de final.
12. Caserola cu pui si orez
Orice legume de sezon la alegere sunt uimitor de potrivite pentru această rețetă.
Vei avea nevoie: 150 g orez cu bob lung, 3 roșii, 3 dovlecei, 1 ceapă, 500 g file de pui, 2 ouă, 50 g brânză, condimente.
Pregătire: Se fierbe orezul, se taie puiul în bucăți mari și se prăjește ușor. În mod similar, prăjiți ușor legumele pe un grătar sau o tigaie antiaderentă fără ulei. Puneți caserola după cum doriți și acoperiți cu ouă batute condimentate și brânză rasă. Se coace aproximativ 40 de minute la 180 de grade.
13. Cotletele cu varză murată
Probabil că știi oricum să faci cotletele obișnuite, așa că am găsit o rețetă mai interesantă!
Vei avea nevoie: 500 g carne tocată, 250 g varză murată, 2 ouă, 1 ceapă, condimente, pesmet.
Pregătire: Tocam marunt si prajim ceapa, tocam varza murata cu un cutit si amestecam totul cu carnea tocata. Adăugați ouă și mirodenii, formați turtele cu mâinile umede și rulați fiecare în pesmet. Se prăjește pe aragaz sau se coace la cuptor aproximativ o jumătate de oră la 180 de grade.
14. Cotletele de vinete și brânză
O alternativă vegetală originală la o cină cu carne.
Vei avea nevoie: 1,5 kg vinete, 150 g brânză tare, 150 g pesmet, 100 g pâine, condimente, 2 ciorchini de ierburi, 1 ou, 1 cățel de usturoi, lapte, 200 g brânză moale.
Pregătire: Tăiați vinetele în cuburi și fierbeți până se înmoaie. Adăugați condimente, o pâine înmuiată în lapte, biscuiți, ierburi tocate, usturoi și brânză tare rasă. Frământați carnea tocată cu mâna și formați tortele cu puțină brânză moale în fiecare. Se rulează pesmet și se prăjește.
15. Mei cu legume și ciuperci
Subestimăm în mod constant terci de mei și degeaba!
Vei avea nevoie: 270 g mei, 2 linguri ulei vegetal, 1 litru de bulion, 150 g de ciuperci, 150 g de praz, 1 piper, 2 căței de usturoi, condimente.
Pregătire: Clătiți bine cerealele și fierbeți-le într-o lingură de ulei vegetal timp de aproximativ 3 minute.Se adaugă bulion fierbinte și se fierbe la foc mic, acoperit încă 20 de minute. În acest timp, mărunțiți legumele și ciupercile și prăjiți-le separat în restul de ulei și condimente. Adăugați meiul finit la legume și încălziți-l.
Delicioase și foarte ieftine: 20 de rețete bugetare în fiecare zi
16. Hrișcă cu dovlecei
Hrișca este ușoară, hrănitoare și sănătoasă la cină.
Vei avea nevoie: 2 cani de hrișcă fiartă, 1 dovlecei, 1 ceapă, 1 piper, 2 linguri. sos de soia, cimbru, sare, piper, condimente, ulei vegetal.
Pregătire: Se prăjește ceapa în ulei vegetal timp de câteva minute, se adaugă dovleceii și piperul, tocați în fâșii. Se toarnă totul împreună, se condimentează după gust și se acoperă cu sos de soia. Adăugați hrișcă la legume, amestecați și încălziți împreună.
17. Caserola de carne cu hrișcă
În caz că aveți puțin mai mult timp și doriți ceva mai variat.
Vei avea nevoie: 500 g carne tocată, 0,5 căni hrișcă, 150 g brânză, 1 vinete, 2 morcovi, 1 ceapă, usturoi, 2 linguri. sos de roșii, ierburi, condimente, 40 g unt, 2 linguri. făină, 1,5 căni de lapte.
Pregătire: Tăiați vinetele felii, sare și prăjiți ușor timp de 3 minute pe fiecare parte. Se prajesc separat inelele de ceapa cu morcovi rasi. În acest timp, fierbeți hrișca, astfel încât să rămână sfărâmicioasă. Se amestecă carnea tocată cu usturoiul și condimentele și se prăjește și ele, rupând bucățile.
Puneți vinetele, carnea tocată cu ierburi, ceapa cu morcovi, sosul de roșii și hrișca în formă. Se prajeste usor faina in unt, se toarna laptele si se fierbe sosul pana se ingroasa. Se toarnă caserola și se introduce în cuptor la 180 de grade timp de 20 de minute.
18. Bulgur cu carne de vită, dovleac și spanac
Pentru o culoare galbenă mai bogată, adăugați niște curcuma.
Vei avea nevoie: 300 g carne de vită, 250 g dovleac, 300 g bulgur, 450 ml apă, 1 linguriță. chimen, sare, 1 lingură. ulei de măsline, 50 g spanac.
Pregătire: Tocam carnea fin si o prajim la foc mare. Apoi acoperiți cu un capac, reduceți temperatura și fierbeți timp de 15 minute, amestecând ocazional. Adăugați cuburi de dovleac și 50 ml de apă acolo. După alte 15 minute - condimente, bulgur și apa rămasă. Continuă să fiarbă, acoperit, până se evaporă apa, adaugă spanac și încălzește încă 2 minute.
19. Bulgur cu curcan și morcovi
Cina ușoară pentru fiecare zi - nimic mai mult!
Vei avea nevoie: 600 g curcan, 2 cani bulgur, 3 ceapă, 3 morcovi, 1 litru de apă, 1 linguriță. ulei de măsline, condimente, coriandru.
Pregătire: Tăiați curcanul în cuburi și prăjiți-l în ulei vegetal. Adăugați ceapă și morcovi tăiați și fierbeți-le la foc mic. Se toarnă bulgur și, după câteva minute, se toarnă apă clocotită. Fierbeti aproximativ jumatate de ora la foc mic, iar inainte de servire, condimentati si presarati cu coriandru.
20. Cuscus cu carne tocată și legume
Lucrul bun al acestui fel de mâncare este că poate fi servit cald sau rece ca salată.
Vei avea nevoie: 125 g de cuscus, jumătate de castravete, 3 roșii, o grămadă de verdeață, 300 g de carne tocată, 1 ceapă, suc de jumătate de lămâie, condimente.
Pregătire: Prajiti carnea tocata cu ceapa tocata pana cand se inmoaie si gatiti cuscusul conform instructiunilor. Tocăm castraveții și roșiile cu ierburi, amestecăm totul într-o tigaie, condimentăm și stropim cu suc de lămâie.