Lavashul subțire armean în sine nu diferă în ceea ce privește gustul special, dar este o bază indispensabilă pentru prepararea unui număr imens de tot felul de gustări. Prinde 15 dintre cele mai delicioase rețete!
1. Aperitiv lavaș cu somon și caș brânză
Un aperitiv cu brânză moale și somon ușor sărat în lavash ar trebui să fie pregătit cu siguranță pentru masa festivă.
Vei avea nevoie: 2 pâine subțire de pita, 200 g somon, 250 g cașcaval, 1 grămadă de frunze de salată, 0,5 castraveți proaspeți.
Pregătire: Se întinde folie alimentară, se pune pâine pita deasupra, se perie cu caș, se acoperă cu salată și brânză. Se acoperă cu oa doua pâine pita, se întinde și cu cașcaval, se distribuie felii subțiri de pește și castraveți, se rulează într-o sul strâns, se fixează cu folie. Înainte de servire, scoateți filmul și tăiați ruloul în bucăți.
2. Aperitiv fierbinte din pâine pita și inimi de pui
O gustare ieftină care poate fi servită chiar și oaspeților importanți pentru o sărbătoare.
Vei avea nevoie: 6 lavash armean, 400 g inimi de pui (puteți adăuga ventricule), 150 g brânză tare, 2 ouă, 0,3 ciorchini de mărar verde și ceapă verde.
Pregătire: Tăiați măruntaiele fierte până se înmoaie într-un blender, amestecați cu brânză rasă, ierburi tocate și ceapă verde, sare după gust. Tăiați pâinea pita în triunghiuri alungite, periați cu proteine bătute, puneți o lingură de umplutură pe o margine, rotiți-o într-un tub, prăjiți-o în unt până se rumenesc.
3. Rola de Lavash cu bastoane de crab
O gustare ușoară făcută din pâine de pita și bețe de crab, care poate fi pregătită în ajunul sărbătorii, și apoi pur și simplu tăiată în bucăți și servită.
Vei avea nevoie: 1 foaie de pâine pita, 250 g de bețe de crab, 4 ouă fierte, 2 castraveți, 3-4 linguri. l. maioneza, 3 catei de usturoi, ierburi.
Pregătire: Se amestecă ouă rase, castraveți, bastoane de crab și usturoi, se adaugă ierburi și maioneză. Tăiați pâinea plată armenească în jumătate, tăiați ambele părți cu umplutura, puneți una peste cealaltă și rotiți într-o rolă strânsă, ajutându-vă cu filmul.
4. chipsuri Lavash
Chipsurile crocante de pita de casă pot fi presărate cu usturoi, ierburi aromate, boia măcinată sau semințe de susan.
Vei avea nevoie: 3 pâine pita, 250 ml smântână, 150 g brânză tare, 1-2 linguri. l. aditivi cu diferite arome: ierburi uscate, usturoi granulat, piper măcinat etc.
Pregătire: Împărțiți smântâna în trei părți, amestecați cu umpluturile selectate, întindeți foile de lavash cu sosul rezultat. Tăiați în triunghiuri, dați la cuptor pentru 10 minute.
Ce să gătești cu cartofi: 20 de rețete rapide și delicioase
5. Rulou de lavash cu ciuperci prăjite
Un aperitiv foarte satisfăcător pentru pâine pita, care poate fi servit atât rece, cât și cald.
Vei avea nevoie: 5 pâine rotundă pita, 1 kg ciuperci, 1 ceapă, 230 g brânză tare, condimente, 2 linguri. l. lapte.
Pregătire: Tăiați ceapa și ciupercile în cuburi mici de dimensiuni egale, prăjiți în ulei până se înmoaie, condimentați cu condimente, adăugați brânză. Acoperiți foile de pâine pita cu umplutura de brânză și ciuperci, periați cu lapte înainte de servire și puneți la cuptor pentru 10 minute.
6. Paine fierbinte pita cu coriandru
Lavash, copt cu brânză și ierburi, este potrivit nu numai ca gustare, ci poate fi și o gustare sănătoasă sau un fel de mâncare pentru micul dejun.
Vei avea nevoie: 6 pâine pita, 1 grămadă de coriandru, 0,3 grămadă de ceapă verde, 6 crenguțe de mărar și pătrunjel, 300 g de brânză tare.
Pregătire: Se amestecă brânza rasă grosieră cu ierburi. Tăiați fiecare foaie de pâine pita în fâșii largi, puneți câteva linguri de umplutură și înfășurați-o într-un plic. Se dă foc până se rumenesc în unt.
7. Rola din lavash „Mimosa”
Această gustare de pita va fi umplută cu conserve de pește în ulei - saury, macrou, somon roz sau ton.
Vei avea nevoie: 1 pâine subțire de pita, 1 cutie de conserve de pește, 3 ouă fierte, 100 g brânză tare, 3 linguri. l. maioneză, mărar.
Pregătire: Ungeți Lavash cu maioneză, așezați de-a lungul unei margini în fâșii de ouă rase, piure cu o furculiță, mărar tocat și brânză rasă. Rulați pâinea pita într-o rolă strânsă, înfășurând părțile laterale spre interior, înfășurați-o cu folie alimentară și puneți-o la frigider pentru câteva ore.
8. Aperitiv lavaș cu brânză topită
Acest aperitiv poate fi consumat și rece, dar este deosebit de gustos atunci când este cald!
Vei avea nevoie: 2 pâine subțire de pita, 220 g de brânză procesată și pui fiert, 1 legătură de pătrunjel, 2-3 linguri. l. maioneză.
Pregătire: Se amestecă carnea de pui fiartă și brânza rasă cu ierburi și maioneză. Acoperiți pâinea pita cu jumătate din umplutură, înfășurați-o într-o sul, tăiați-o în bucăți cu un cuțit ascuțit și prăjiți-le în unt pe ambele părți. Faceți același lucru cu pâinea de pita rămasă și umplutura.
20 de salate slabe simple pentru fiecare gust
9. Triunghiuri de lavash cu cârnați și brânză
Pâine pita roșiatică crocantă cu felii de cârnați și brânză topită - ce ar putea fi mai gustos la micul dejun?
Vei avea nevoie: 2 lavash armenești subțiri, 100 g orice cârnați, 100 g brânză tare, 0,25 grămadă de pătrunjel, 3 linguri. l. unt.
Pregătire: Combinați ierburi tocate și brânză rasă și cârnați. Tăiați lavash în fâșii de 10 cm lățime, periați fiecare cu unt topit, puneți umplutura pe margine. Puneți un colț pe cârnați cu brânză, continuați să rulați banda, ascunzând umplutura în pâinea pita. Se dă foc până se rumenesc în ulei vegetal.
10. Rola de lavash cu morcovi în coreeană
O altă rolă de gustare făcută din pâine pita, iar ca umplutură veți avea nevoie de morcovi coreeni, brânză procesată și ouă.
Vei avea nevoie: 1 lavash, 200 g morcovi coreeni, 2 brânză procesată, 2 ouă fierte, 3-4 linguri. l. maioneză, mărar.
Pregătire: Amestecați morcovii în stil coreean cu caș de brânză rasă și ouă fierte, adăugați maioneză cu mărar tocat. Răspândiți umplutura pe toată suprafața unei pâini subțiri de pita, rotiți-o într-o rolă strânsă, înfășurați-o cu folie.
11. Gustă "prăjituri" din lavash
Un fel de mâncare spectaculos și în același timp bugetar va fi cel mai bun înlocuitor pentru sandvișuri la micul dejun, prânz sau pentru o vacanță.
Vei avea nevoie: 2 foi de pâine pita, 3 ouă, 220 ml de maioneză, 400 g de pui și ciuperci fiecare, 1 buchet de ierburi, 150 g de brânză.
Pregătire: Se prăjește separat ciupercile tocate, ceapa și fileurile de pui până se înmoaie, apoi se amestecă totul împreună, se condimentează cu condimente. Puneți pâinea pita tăiată în pătrate de 10x10 cm în forme de metal pentru brioșe (coșuri), puneți două pătrate în fiecare, periați cu maioneză, umpleți cu umplutura. Se toarnă sosul de ou spumos cu maioneză, se coace la cuptor, se presară cu brânză și ierburi.
12. „Rozete” din lavash cu umplutură de caș
Rețeta acestei gustări de lavash este foarte simplă, dar rezultatul este întotdeauna minunat!
Vei avea nevoie: 1 foaie de pâine pita, 200 g de brânză de vaci, 50 ml de smântână, o mână de măsline fără sâmburi, ierburi, ulei de măsline.
Pregătire: Bateți toate ingredientele, cu excepția pâinii pita și a măslinelor într-un blender, condimentați cu condimente. Lubrifiați tortul cu umplutura rezultată, rotiți-o într-o rolă strânsă, tăiați-o, decorați-o cu inele subțiri de măsline, introducându-le în umplutură în spirală.
Mâncăruri calde pentru Anul Nou 2021: rețete delicioase și ieftine
13. Gustare lavaș „Furshetnaya”
Din pâine pita, pește roșu și brânză moale, puteți face tartine delicioase și delicioase, care vor arăta foarte impresionante la o masă tip bufet.
Vei avea nevoie:
Pentru o gustare: 4 pâine subțire de pita, 500 g de pește roșu ușor sărat sau afumat.
Pentru sos: 250 g cremă de brânză, 0,5 căni de smântână, ierburi, 0,5 lingurițe. usturoi granulat, 1 lingură. l. coaja de lamaie, 0,5 lingurite. sare de mare.
Pregătire: Tăiați o foaie de pâine pita cu o tartă din produsele specificate pentru sos, bătută într-un blender. Acoperiți cu o a doua foaie, întindeți din nou sosul, dar cu un strat foarte subțire, întindeți feliile de pește, din nou pâinea pita, un strat gros de tartine și pâinea pita. Tăiați cu un cuțit ascuțit în pătrate mici, stivați unul peste celălalt și fixați-l cu frigarui.
14. „Pizza” rapidă din pâine pita cu brânză brie
O pâine pita condimentată și spectaculoasă acasă!
Vei avea nevoie: 1 pâine subțire de pita, 150 g brânză brie, 2 roșii, 2 linguri. l. smântână sau maioneză, 0,5 grămadă de mărar.
Pregătire: Ungeți pâinea pita cu smântână, împăturiți-o în două și periați-o din nou cu smântână. Aranjați cuburi de roșii, felii subțiri de brânză, presărați mărar tocat. Cuptor cu microunde până când brânza este topită.
15. Gustare Lavash „Barcă”
„Punctul culminant” al acestui aperitiv este orezul sălbatic, care îi conferă un gust și un aspect neobișnuit.
Vei avea nevoie: 1 foaie de pâine pita, 0,25 căni de orez sălbatic, 5 șproturi în ulei, 2 linguri. l. brânză tare, ierburi și jumătate de lămâie.
Pregătire: Tăiați pâinea pita în dreptunghiuri, fixați marginile fiecăruia cu scobitori pentru a face „bărci”. Se usucă în cuptor. Se amestecă orezul fiert cu brânză rasă, se condimentează după gust, se aranjează în „bărci” de pita, se pune un pește deasupra, se coace în cuptor, se presară cu ierburi, se introduce o felie de lămâie și se poate răsfăța cu ea.