Caserolele cu paste sunt un fel de mâncare familiar tuturor din copilărie. Sunt preparate foarte simplu și, cel mai important, din cele mai accesibile produse. Puteți folosi pastele rămase de la cina de aseară sau puteți găti rapid un nou lot. Prinde 20 de rețete diferite!
1. Caserola pentru paste și brânză
Este mai bine să folosiți paste de grâu dur.
Vei avea nevoie: 350 g paste fierte, 200 g brânză tare, 2 ouă, 2 linguri. maioneză, 20 g unt, sare și piper negru măcinat după gust.
Pregătire: Brânză de sodiu pe răzătoare. Puneți jumătate din paste într-un vas uns, sare și piper și adăugați puțină brânză. Adăugați restul de paste și acoperiți cu amestecul de ouă, maioneză și condimente. Presară deasupra cu un strat gros de brânză. Puneți într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade și coaceți timp de 20 de minute.
2. Caserola pentru pastă și ficat de pui
Ficatul de pui se gătește foarte repede.
Vei avea nevoie: 300 g paste fierte, 300 g ficat de pui, 1 ceapă, 1 morcov, 1 roșie, 150 g brânză tare, 2 căței de usturoi, 2 ouă, 100 ml lapte, 50 g unt, sare și condimente după gust .
Pregătire: Prăjiți ceapa și morcovii tăiați într-o tigaie până se rumenesc, adăugați ficatul tocat, roșiile, stoarceți usturoiul printr-o presă. Se ia de pe foc după 7 minute.
Se amestecă ouăle cu lapte și condimente. Puneți niște paste sub formă unsă, adăugați ficatul prăjit cu legume și puțină brânză. Umpleți totul cu pastele rămase, adăugați umplutura și acoperiți cu un strat generos de brânză. Se coace jumătate de oră într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade.
3. Producător de tăiței clasic
Aceasta este o rețetă clasică de bază în care puteți adăuga legume sau carne după bunul plac.
Vei avea nevoie: 350 g paste fierte, 3 ouă de pui, 200 ml lapte, 20 g unt, sare și piper negru măcinat după gust.
Pregătire: Se amestecă ouăle cu lapte, sare și piper. Se unge matrița cu unt, se adaugă pastele și se toarnă totul cu amestecul de lapte și ouă. Se coace 20 de minute la 180 de grade.
4. Caserola din brânză, paste și cârnați
Cârnații pot fi tăiați felii, cuburi sau benzi.
Vei avea nevoie: 300 g paste fierte, 200 g cârnați, 200 g brânză tare, 2 ouă, o jumătate de pahar de lapte, 1 linguriță. sare, un vârf de piper negru măcinat, 1 lingură. ulei vegetal pentru lubrifierea matrițelor, ierburi pentru decorare.
Pregătire: Tăiați cârnații, brânza rasă. Se amestecă pastele cu cârnații și se așează într-un vas uns. Într-un recipient separat, amestecați laptele cu ouă, sare și piper. Se toarnă pastele cu amestecul și se coace într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de 30 de minute. Garnisiti caserola finita cu ierburi.
5. Caserola cu paste si carne tocata
Încercați să adăugați câteva nuci tocate la carnea tocată.
Vei avea nevoie: 350 g paste fierte, 300 g carne tocată, 1 ceapă, 150 ml lapte, 2 ouă, 200 g brânză tare, 50 ml ulei vegetal, sare, nucșoară măcinată, piper negru măcinat.
Pregătire: Se toacă ceapa și se prăjește până devine transparentă, se adaugă carnea tocată și se fierbe încă 15 minute. Se amestecă ouăle cu lapte, sare și condimente. Puneți pastele și carnea tocată în straturi într-o formă unsă, turnați totul cu amestecul pregătit și presărați cu brânză rasă. Se coace 30 de minute într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade.
20 de rețete gourmet de macaroane și brânzeturi
6. Caserola cu ouă, paste și ierburi
Utilizați orice plantă: mărar, pătrunjel, măcriș, rucola sau busuioc.
Vei avea nevoie: 300 g paste fierte, 4 ouă de pui, 2 linguri. maioneză, o jumătate de grămadă de ierburi, 100 g de brânză, 50 g de unt, piper negru măcinat, sare.
Pregătire: Combinați ouăle cu maioneză, ierburi tocate, sare și piper. Așezați pastele într-un vas în prealabil uns. Se toarnă amestecul pregătit, se presară cu brânză rasă și se coace 30 de minute la 180 de grade.
7. Caserole pentru paste, brânză și roșii
Pregătirea caserolei este dovedită de o crustă maro aurie.
Vei avea nevoie: 300 g paste fiarte, o crenguță de roșii cherry, 200 g brânză tare, 2 căței de usturoi, 3 linguri. ulei de măsline, sare și piper negru măcinat.
Pregătire: Tăiați roșiile în jumătăți și prăjiți ușor cu usturoi în ulei de măsline. Adăugați paste, sare, piper și fierbeți timp de 5 minute. Puneți masa într-o formă unsă, presărați cu brânză rasă și puneți-o într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de 20 de minute.
8. Caserola pentru paste cu ciuperci
Mai multe tipuri de brânză tare sunt ideale pentru caserolă.
Vei avea nevoie: 300 g paste fiarte, 400 g ciuperci, 1 ceapă, o mână de măsline, 150 g brânză tare, 2 linguri. smântână, 2 ouă de pui, 50 g de unt, sare și piper negru măcinat.
Pregătire: Tocam ceapa si prajim pana se rumeneste, adaugam ciupercile tocate si continuam sa prajim pana se inmoaie. Amestecați pastele cu ciuperci, măsline și puneți-le într-un vas uns. Se toarnă un amestec de ouă, condimente și maioneză. Se presară cu brânză rasă și se pune într-un cuptor preîncălzit timp de o jumătate de oră.
9. Caserola napolitana pentru paste
O alternativă excelentă la alpinism.
Vei avea nevoie: 300 g paste fierte, 300 g carne tocată, 1 ceapă, 1 tulpină de țelină, 3 roșii, 2 căței de usturoi, 100 g brânză parmezan, 150 g lapte, 2 ouă, 1 lingură. smântână, 3 tulpini de busuioc, 50 ml ulei de măsline, sare și piper măcinat.
Pregătire: Se prajesc ceapa tocata si telina timp de 2 minute. Se adaugă carnea tocată, condimentele și după 10 minute se adaugă roșiile tocate, se stoarce usturoiul printr-o presă. Puneți toate cele 10 minute. Bateți ouăle, laptele, smântâna și condimentele separat.
Se amestecă pastele cu carnea tocată și se pun într-un vas uns. Se toarnă totul cu un amestec de ou-lapte și se pune într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade. Caserola va fi gata în 30 de minute.
10. Caserola cu paste, șuncă și dovlecei
Felii de dovlecei ar trebui să fie șterse cu un șervețel pentru a îndepărta excesul de umiditate.
Vei avea nevoie: 300 g paste fierte, 200 g șuncă, 150 g brânză tare, 2 ouă, 1 dovlecei tineri, 2 linguri. smântână, 2 linguri. maioneză, 3 tulpini de ceapă verde, 2 linguri. ulei vegetal, sare și piper negru.
Pregătire: Tocați șuncă și dovlecei, brânză rasă grosieră, tocați ceapa verde. Într-un recipient separat, amestecați smântână, maioneză, ouă, sare și condimente. Aruncați pastele, șunca, dovleceii și întindeți un vas uns. Se toarnă totul cu amestecul pregătit și se presară cu ceapă verde. Coaceți jumătate de oră la 180 de grade.
15 caserole de legume ușoare și delicioase
11. Casă de pui, macaroane și brânză
Adăugați brânza procesată după cum doriți.
Vei avea nevoie: 300 g file de pui fiert, 300 g paste fierte, 1 brânză procesată, 150 g brânză tare, 100 ml lapte, 1 ou, sare, piper negru măcinat și unt pentru ungerea matriței.
Pregătire: Tăiați carnea în bucăți mici și amestecați cu pastele. Încălziți laptele într-un recipient separat, adăugați brânză procesată, sare și condimente. Se răcește, se adaugă oul și se amestecă până se omogenizează.
Puneți pastele într-o tigaie unsă, adăugați umplutura. Presară deasupra brânză rasă. Se coace într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de 30 de minute.
12. Caserola cu paste, somon și broccoli
Experimentați cu diferite tipuri de paste.
Vei avea nevoie: 400 g paste fierte, 250 g somon afumat, 300 g inflorescențe proaspete de broccoli, 1 roșie, 2 ouă, 2 linguri. smântână, 200 g brânză tare, sare, piper negru măcinat, 1 lingură. ulei vegetal.
Pregătire: Tocăm somonul și roșiile, brânza rasă pe o răzătoare grosieră. Se fierbe broccoli în apă cu sare timp de 3 minute. Combinați pastele, somonul, roșiile și broccoli. Puneți masa într-un vas uns.
Bateți ouăle cu smântână, sare și piper separat. Se toarnă amestecul peste paste, se presară deasupra cu brânză rasă. Se coace 30 de minute într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade.
13. Caserola cu pui, paste si ardei gras
Gatiti pastele pentru aceasta caserola pana la jumatate fierte.
Vei avea nevoie: 350 g paste fierte, 1 file de pui fiert, 2 ardei dulci, 2 ouă, 2 linguri. maioneză, un cățel de usturoi, câteva crenguțe de ierburi, sare, piper după gust.
Pregătire: Se toacă puiul, ardeiul gras, se toacă usturoiul și ierburile.Amestecați pastele cu carne, piper, usturoi și puneți-le în vasul pregătit. Bateți ouăle cu sare, piper măcinat și maioneză separat. Se adaugă umplutura în paste și se presară deasupra cu brânză rasă. Coaceți 35 de minute la 180 de grade. Adăugați verdeață tocată mărunt înainte de servire.
14. Paste, roșii cherry și caserolă de conopidă
Se fierbe varza timp de 3 minute, apoi se transferă imediat în apă rece cu gheață.
Vei avea nevoie: 350 g paste fiarte, o crenguță de roșii cherry, 200 g brânză tare, 250 g conopidă fiartă, jumătate de pahar de lapte, 2 ouă, 3 linguri. ulei de măsline, 2 căței de usturoi, câteva crenguțe de busuioc, sare și piper măcinat după gust.
Pregătire: Tăiați roșiile în jumătăți și prăjiți ușor cu usturoiul tocat. Combinați pastele, roșiile, varza și puneți-le într-un vas uns. Se toarnă totul cu ouă, bătute cu lapte și condimente. Se presară deasupra cu un strat gros de brânză rasă. Puneți într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de o jumătate de oră.
15. Caserola pentru paste pentru vinete
Se toarnă vinetele feliate cu apă sărată timp de 15 minute pentru a îndepărta amărăciunea.
Vei avea nevoie: 300 g paste fierte, 2 vinete medii, 5 roșii mici, 2 căței de usturoi, 1 ceapă, 150 g brânză tare, 3 linguri. ulei de măsline, 2 linguri smântână, 3 ouă, condimente și sare după gust.
Pregătire: Tăiați vinetele felii și prăjiți ușor. Tocați roșiile, ceapa și usturoiul, brânza rasă. Puneți jumătate din paste într-o formă unsă, acoperiți cu felii de vinete, roșii și ceapă. Repetați pașii încă o dată. Se toarnă totul cu un amestec de ouă, smântână și condimente. Presară deasupra brânză rasă. Se introduce caserola la cuptor pentru 30-40 de minute. Temperatura optimă pentru coacere este de 180 de grade.
20 de caserole de caș cu gri pe care le poate face toată lumea
16. Caserola pentru paste cu sos beșamel
Sosul popular nu este greu de făcut.
Vei avea nevoie: 300 g paste fierte, 300 g carne de vită măcinată, 1 morcov, 1 ceapă, 200 g brânză tare, 50 g unt, 200 ml lapte, 1 lingură. făină, sare, nucșoară măcinată.
Pregătire: Se prajeste carnea tocata cu ceapa si morcovii tocati pana se inmoaie. Se amestecă cu sare, paste și se pune în vasul pregătit. Topiți untul separat, adăugați făină și amestecați până se omogenizează. Se toarnă laptele, se adaugă sare, nucșoară și se încălzește 10 minute la foc mic. Adăugați sosul în paste și presărați deasupra brânză rasă. Se coace 30 de minute la 180 de grade.
17. Caserola cu slănină, paste și brânză
Dacă slănina este prăjită, aroma și aroma ei vor fi mai strălucitoare.
Vei avea nevoie: 350 g paste fierte, 100 g cheddar, 100 g parmezan, 200 g slănină, 150 ml lapte, 1 lingură. smântână, 2 ouă, 0,5 lingurițe. sare, un vârf de piper negru măcinat.
Pregătire: Tăiați slănina în felii subțiri, raseți ambele tipuri de brânză. Combinați pastele și slănina și puneți-le într-un vas uns. Faceți o umplutură cu ouă, smântână, lapte și condimente. Se toarnă pastele și se presară cu un strat de brânză. Coaceți jumătate de oră la 180 de grade.
18. Caserola cu ton si paste
Pentru a preveni arderea vârfului caserolei, acoperiți-o cu folie.
Vei avea nevoie: 300 g paste fiarte, 1 cutie de conserve de ton, 1 ceapă, 200 g ciuperci, 150 g brânză tare, 50 g unt, 100 g smântână, 2 ouă, sare, piper negru măcinat după gust.
Pregătire: Tocam ceapa, ciupercile si prajim pana se rumenesc. Amestecă-le cu paste și ton. Pune totul într-o matriță unsă. Se amestecă separat smântâna, ouăle, sarea și piperul. Se toarnă pastele cu amestecul, se presară cu brânză rasă și se introduc într-un cuptor preîncălzit timp de 35-40 de minute.
19. Caserola pentru paste cu mere
Combinația clasică de scorțișoară și măr.
Vei avea nevoie: 400 g paste fierte, 2 mere dulci, 3 ouă, 1 pungă de zahăr vanilat, un vârf de scorțișoară măcinată, o jumătate de pahar de zahăr, unt pentru lubrifierea matriței, 2 linguri. cremă.
Pregătire: Curățați și tăiați mărul. Combinați smântâna cu ouăle, zahărul, scorțișoara și zahărul vanilat. Se amestecă pastele cu mere, amestecul pregătit și se pune într-o formă unsă.Neteziti si coaceti la cuptor la 180 de grade pentru 25-30 de minute.
20. Caserola dulce cu paste și brânză de vaci
Ștergeți în prealabil brânza de vaci printr-o sită sau tăiați-o într-un blender.
Vei avea nevoie: 300 g brânză de vaci, 400 g paste fierte, 2 ouă, o jumătate de pahar de zahăr, un vârf de vanilină, sare, unt pentru lubrifierea matriței.
Pregătire: Bateți ouăle cu zahăr și sare. Se adaugă brânza de vaci, vanilina și se amestecă până se omogenizează. Se amestecă pastele cu amestecul pregătit. Puneți masa într-o formă unsă și puneți-o într-un cuptor preîncălzit timp de 25 de minute.