Quand il n'y a pas le temps de cuisiner, les salades de poulet et de haricots viennent à la rescousse. Copieux et simples - ils peuvent même remplacer un repas complet. Nous avons rassemblé 20 recettes différentes pour tous les goûts !
1. Salade de poulet, haricots et fromage feta
Les légumes verts se fanent rapidement, alors préparez la salade juste avant de servir.
Tu auras besoin de: 300 g de blanc de poulet bouilli, une demi-boîte de haricots en conserve, 100 g de feta, 2 tomates, 3 feuilles de laitue, 30 g d'épinards, 1 poireau, 2 c. sauce soja, 3 c. huile d'olive, poivre moulu et sel.
Préparation: Couper la viande, les légumes et le fromage, déchirer la salade et les épinards avec les mains, rincer les haricots. Mélangez le tout dans une assiette, ajoutez la sauce, l'huile, le sel et le poivre.
2. Salade de poulet, haricots et concombres
Les haricots rouges ou noirs seront magnifiques dans cette salade.
Tu auras besoin de: 200 g de poulet bouilli, une boîte de haricots en conserve, 2 concombres, un demi-bouquet d'aneth, 3 c. crème sure, poivre noir moulu, sel.
Préparation: Hacher le poulet, les concombres et les herbes. Mélangez le tout avec des haricots lavés, du sel et du poivre et assaisonnez la salade avec de la crème sure.
3. Salade de poulet, légumes et haricots
Assurez-vous de rincer les haricots sous l'eau courante.
Tu auras besoin de: 300 g de filet de poulet bouilli, une boîte de haricots en conserve, 2 tomates, 2 concombres, 2 œufs durs, 1 oignon, 3 c. mayonnaise, sel et poivre noir moulu.
Préparation: Hacher le poulet, les œufs, les concombres, les tomates et les oignons. Mélanger les ingrédients avec les haricots, ajouter le sel, le poivre et la mayonnaise.
4. Salade de poulet, haricots, tomates et roquette
Remuez doucement la salade pour éviter d'écraser la roquette.
Tu auras besoin de: 200 g de blanc de poulet bouilli, 200 g de haricots en conserve, un brin de tomates cerises, un demi-bouquet de roquette, 2 gousses d'ail, 3 brins de coriandre, 0,5 c. miel, 1 c. moutarde, 3 cuillères à soupe huile végétale, poivre noir moulu, sel.
Préparation: Hacher le filet de poulet et les tomates, rincer les haricots, hacher l'ail, la roquette et la coriandre. Mélanger les aliments dans un grand saladier, ajouter le miel, la moutarde, l'huile, le sel et le poivre.
5. Salade de poulet fumé, haricots et croûtons
Vous pouvez servir des croûtons séparément.
Tu auras besoin de: 200 g de poulet fumé, une demi-boîte de haricots en conserve, 50 g de croûtons, 2 tomates, 80 g de mayonnaise, du poivre moulu et du sel.
Préparation: Couper le poulet et les tomates, rincer les haricots. Mélangez le tout, salez, poivrez et assaisonnez la salade de mayonnaise. Ajouter les croûtons avant de servir.
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6. Salade "Délice"
Une salade simple et délicieuse pour toute la famille.
Tu auras besoin de: 200 g de filet de poulet, 200 g de haricots en conserve, 1 avocat, 2 tomates, 3 feuilles de laitue, une poignée de pignons de pin, 1 poivron, quelques tiges de persil, 0,5 c. jus de citron, 30 ml d'huile d'olive, gros sel.
Préparation: Coupez le poulet et faites-le frire, rincez les haricots, séchez les pignons de pin dans une poêle. Hacher l'avocat et arroser de jus de citron. Hacher les tomates, la laitue, les poivrons et le persil. Mélangez le tout, ajoutez du sel et de l'huile.
7. Salade de poulet et haricots blancs
Pour rendre le poulet plus délicieux, faites-le bouillir dans de l'eau salée avec des épices.
Tu auras besoin de: 300 g de poulet bouilli, 200 g de haricots blancs en conserve, 2 œufs durs, 50 g de croûtons de seigle, 80 ml de mayonnaise, poivre noir moulu, sel, 3 brins d'aneth.
Préparation: Coupez le poulet, les œufs et les herbes, rincez les haricots. Mélanger le tout dans un grand saladier, saler et poivrer et assaisonner de mayonnaise.
8. Salade de haricots, poulet et champignons
Tous les champignons marinés feront l'affaire.
Tu auras besoin de: 200 g de filet de poulet bouilli, une demi-boîte de haricots en conserve, 200 g de champignons marinés, 2 concombres, 1 pomme de terre bouillie, 1 oignon, un demi-bouquet d'aneth, 100 g de mayonnaise, sel et poivre moulu au goût.
Préparation: Hacher le poulet, les champignons, les pommes de terre, les oignons, les concombres et les herbes. Mélangez le tout avec les haricots lavés, du sel et du poivre. Assaisonnez la salade de mayonnaise.
9. Salade de haricots, poulet et fromage
Servez la salade en portions ou dans un grand saladier.
Tu auras besoin de: 1 boîte de haricots en conserve, 200 g de poulet bouilli, 2 œufs durs, 100 g de fromage à pâte dure, 1 concombre, 3 brins d'herbes, 100 g de mayonnaise, sel et poivre moulu.
Préparation: Couper le poulet, les œufs, le concombre et les herbes, rincer les haricots, le fromage râpé. Mélanger, saler, poivrer et assaisonner de mayonnaise.
10. Salade De Poulet, Haricots Et Maïs
Ajoutez des croûtons à la toute fin pour qu'ils n'aient pas le temps de tourner au vinaigre.
Tu auras besoin de: 200 g de poitrine de poulet bouillie, 100 g de haricots en conserve, 100 g de maïs en conserve, 50 g de croûtons, 2 concombres marinés, un demi-bouquet de persil, 100 g de mayonnaise, sel et poivre moulu.
Préparation: Hacher le filet de poulet, les concombres et le persil. Mélangez le tout avec du maïs et des haricots lavés. Ajouter les croûtons, le sel, le poivre et la mayonnaise.
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11. Salade de poulet, haricots et oignons marinés
Faites mariner les oignons dans le vinaigre pendant 10-15 minutes.
Tu auras besoin de: 200 g de filet de poulet bouilli, une demi-boîte de haricots en conserve, 1 pomme de terre bouillie, 1 oignon, 1 c. vinaigre, une pincée de sucre, 100 g de mayonnaise, sel, poivre noir moulu.
Préparation: Couper l'oignon en demi-rondelles, saupoudrer de sel, de sucre et de vinaigre. Couper le filet de poulet et les pommes de terre, rincer les haricots. Mélangez le tout, ajoutez du sel, du poivre et de la mayonnaise.
12. Salade "Festive"
Le fromage bleu se casse bien avec les mains.
Tu auras besoin de: 300 g de filet de poulet frit, une boîte de haricots en conserve, 3 feuilles de laitue, 1 poivron, 1 oignon, 80 g de fromage bleu, herbes de Provence, 30 ml d'huile végétale, poivre noir moulu, sel.
Préparation: Hacher le poulet, les poivrons, les oignons et le fromage, rincer les haricots, déchirer les feuilles de laitue avec les mains. Mélangez le tout, ajoutez les épices, le sel et l'huile.
13. Salade coréenne au poulet, haricots et carottes
Vous pouvez simplement acheter des carottes au magasin ou faire les vôtres à la maison.
Tu auras besoin de: 200 g de poulet bouilli, une boîte de haricots en conserve, 200 g de carottes coréennes épicées, 3 c. huile végétale, sel, poivre moulu, herbes pour la décoration.
Préparation: Mélanger le poulet en cubes avec les carottes et les haricots lavés. Ajouter du sel et du poivre et assaisonner avec de l'huile. Garnir d'un brin d'herbes avant de servir.
14. Salade "Merveilleux"
Vous pouvez remplacer le vinaigre balsamique par du jus de citron ou du vinaigre de table ordinaire.
Tu auras besoin de: 300 g de poitrine de poulet bouillie, 200 g de haricots en conserve, 1 oignon, 100 g de feuilles de laitue, 1 c. vinaigre balsamique, 1 cuillère à café moutarde de Dijon, 0,5 c. miel, 3 cuillères à soupe. huile d'olive, gros sel, poivre moulu.
Préparation: Hacher le poulet et l'oignon, rincer les haricots, déchirer les feuilles de laitue avec les mains. Mélangez le tout, salez et poivrez. Assaisonner la salade avec la sauce moutarde, huile et vinaigre.
15. Salade Poulet, Haricots et Concombre
Le basilic est un ajout très intéressant au goût de la salade.
Tu auras besoin de: 200 g de haricots en conserve, 2 concombres, 200 g de poulet bouilli, 100 g de fromage à pâte dure, 2 gousses d'ail, 2 c. mayonnaise, un brin de basilic, sel.
Préparation: Couper le poulet, le concombre et le fromage en fins cubes. Ajouter les haricots, le poivre, le sel, presser l'ail dans une presse et assaisonner avec de la mayonnaise et de la sauce à la crème sure. Garnir la salade préparée de basilic.
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16. Salade de Tbilissi
Pré-sécher les noix dans une poêle.
Tu auras besoin de: 300 g de poulet bouilli, 1 poivron, 200 g de haricots en conserve, 2 oignons rouges, une poignée de noix, 3 gousses d'ail, un demi-bouquet de coriandre, 1 c. vinaigre, 0,5 c. sucre, 3 c. huile d'olive, sel et poivre moulu.
Préparation: Hacher le poulet, le poivre, la coriandre et l'ail. Hacher l'oignon et le faire mariner dans le vinaigre et le sucre. Mélangez le tout avec les haricots, le sel, le poivre, ajoutez les noix hachées. Assaisonner la salade d'huile.
17. Salade de poulet, chou chinois et haricots
Écrasez légèrement le chou haché avec du sel pour le ramollir.
Tu auras besoin de: 300 g de filet de poulet bouilli, 200 g de haricots en conserve, 200 g de chou chinois, quelques brins de roquette, 2 c. vinaigre balsamique, 3 cuillères à soupe huile végétale, sel et poivre moulu.
Préparation: Hacher le poulet, le chou et la roquette.Mélanger les haricots lavés, le vinaigre, le sel, le poivre et l'huile.
18. Salade De Poulet Épicé Et Haricots
Une salade originale pour les amateurs de cuisine épicée.
Tu auras besoin de: 200 g de poulet bouilli, 150 g de haricots en conserve, 2 poivrons, 50 g de noix, 3 gousses d'ail, un demi bouquet de coriandre, un demi piment fort, 1 tomate, 1 oignon, 30 ml d'huile végétale, sel, noir moulu poivre.
Préparation: Hacher le poulet, les piments doux et piquants, la coriandre, les tomates et les oignons. Rincez les haricots, séchez les noix dans une poêle. Mélangez le tout, pressez l'ail au presse, salez et poivrez. Assaisonner la salade d'huile.
19. Salade au poulet, haricots et sauce salsa verde
Pour faire cette salade, vous aurez besoin de la populaire sauce salsa verde mexicaine !
Tu auras besoin de: 300 g de blanc de poulet bouilli, une demi-boîte de haricots en conserve, une demi-boîte de maïs en conserve, 3 feuilles de laitue, 1 avocat, une tranche de citron, 2 c. salsa verde, poivre noir moulu, sel.
Préparation: Rincez les haricots et le maïs. Hacher le poulet, l'avocat et la salade. Arrosez l'avocat de jus de citron. Mélanger le tout, saler, poivrer et assaisonner de sauce.
20. Salade "capacité des dames"
Les noix de cajou peuvent être ajoutées entières ou hachées.
Tu auras besoin de: 200 g de filet de poulet bouilli, 1 poivron, 2 tomates, 150 g de haricots en conserve, 1 avocat, une poignée de noix de cajou frites, 1 c. jus de citron, 3 brins de coriandre, 30 ml d'huile d'olive, sel, poivre noir moulu.
Préparation: Hacher le poulet, les poivrons, les tomates et la coriandre. Hacher l'avocat et arroser de jus de citron. Mélangez le tout avec des haricots, du sel et du poivre. Ajouter les noix et l'huile.