Y a-t-il encore des gens indifférents aux avocats ? C'est dur à dire! Et nous pensons également qu'un produit aussi utile et polyvalent ne peut être ignoré. Nous avons donc compris ce qui peut être préparé à partir de cela. Nous partageons 20 recettes intéressantes de salades d'avocats !
1. Salade d'avocat et de légumes
Une salade végétarienne facile pour la saison fraîche.
Tu auras besoin de: 1 avocat, 2 tomates, 2 concombres, 1 poivron, 0,5 oignon rouge, 0,5 citron, 1 bouquet de coriandre, huile d'olive, épices.
Préparation: Coupez tous les ingrédients en petits morceaux et hachez finement la coriandre. Pour la vinaigrette, mélangez l'huile d'olive avec le jus de citron et les épices.
2. Salade de poulet et d'avocat
Les filets peuvent être frits, cuits au four ou même du poulet fumé.
Tu auras besoin de: 2 avocats, 300 g de filet de poulet, 200 g de poivron, 250 g de tomates, 3 c. jus de citron, herbes, épices.
Préparation: Faire bouillir le poulet jusqu'à ce qu'il soit tendre et le couper en petits cubes. De même, hachez les poivrons, les tomates et l'avocat, remuez la salade, ajoutez les herbes et les épices et arrosez de jus de citron.
3. Salade de thon et avocat
Il sera également intéressant avec d'autres poissons en conserve, mais il est préférable de prendre le poisson dans son propre jus, et non dans l'huile.
Tu auras besoin de: 200 g de thon, 100 g de cerise, 1 avocat, 1 concombre, 300 g de feuilles de laitue, 2 c. jus de citron, 2 cuillères à soupe huile d'olive, 1 c. moutarde en grains, épices.
Préparation: Écrasez le thon à la fourchette, hachez les légumes et l'avocat, et hachez la laitue. Mélanger l'huile avec la moutarde, les épices et le jus de citron et verser la salade dessus.
4. Salade d'avocat et de saumon
Le poisson rouge légèrement salé se marie parfaitement avec l'avocat.
Tu auras besoin de: 200 g de saumon, 1 avocat, 150 g de laitue, 1 c. moutarde, 1 cuillère à soupe. miel, 3 cuillères à soupe. jus de citron, 6 cuillères à soupe huile d'olive et épices.
Préparation: Tout d'abord, mélangez tous les ingrédients de la vinaigrette moutarde au miel afin qu'elle soit légèrement infusée. Ensuite, coupez le poisson et l'avocat en fines tranches, ajoutez les herbes et mélangez.
5. Salade d'avocat et pamplemousse
Une salade exquise ravira même les gourmets, et est préparée avec peu d'ingrédients.
Tu auras besoin de: 1 pamplemousse, 2 avocats, 0,5 grenades, menthe fraîche, huile d'olive, épices.
Préparation: Mélanger l'huile d'olive avec la menthe finement hachée et les épices. Épluchez le pamplemousse de tous les films et coupez les quartiers en deux morceaux. Ajouter de gros morceaux d'avocat et de graines de grenade et assaisonner la salade.
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6. Salade de pommes et d'avocats
Une salade verte très lumineuse et rafraîchissante.
Tu auras besoin de: 1 avocat, 1 concombre, 1 pomme verte, 1 c. jus de citron, 100 g de racines, herbes, noix, 30 ml d'huile d'olive, 1 c. moutarde, sauce soja et balsamique.
Préparation: Coupez les concombres et l'avocat avec la pomme en fines tranches, ajoutez la laitue et les herbes hachées, et mélangez délicatement. Préparez la vinaigrette, versez la salade et saupoudrez les noix sur le dessus.
7. Salade de crevettes et avocat
Littéralement 10 minutes - et vous avez terminé !
Tu auras besoin de: 1 avocat, 150 g de crevettes, 6 tomates cerises, 1 bouquet de feuilles de laitue, 1 gousse d'ail, des herbes, 1 c. jus de citron, épices.
Préparation: Hacher finement les herbes et l'ail, et mélanger avec du jus de citron, des épices et du beurre au goût. Faites frire les crevettes jusqu'à ce qu'elles soient dorées, hachez l'avocat et la cerise, ajoutez la laitue et remuez.
8. Salade d'avocat et de fruits de mer
Vous pouvez prendre un shake de fruits de mer en conserve et n'avez pas besoin d'être préparé séparément au préalable.
Tu auras besoin de: 400 g de cocktail de fruits de mer, 1 avocat, 5 tomates cerises, 4 œufs de caille, 2 c. Moutarde de Dijon, 50 ml d'huile d'olive, 1 c. jus de citron, 2 gousses d'ail, 50 g de beurre, 1 c. sauce soja, feuilles de salade.
Préparation: Faites frire les fruits de mer dans du beurre, faites bouillir les œufs et coupez-les en deux. Coupez la cerise de la même manière, coupez l'avocat en tranches et placez le tout sur les feuilles de laitue. Préparez une vinaigrette avec du beurre, de la sauce soja, du jus de citron et de l'ail.
9. Salade d'avocat et bâtonnets de crabe
Si vous avez peur des calories, remplacez le yaourt par de la mayonnaise.
Tu auras besoin de: 1 avocat, 150 g de bâtonnets de crabe, 1 concombre, 1 œuf, 80 g de fromage, 3 c. Mayonnaise.
Préparation: Faire bouillir un œuf et couper tous les ingrédients en cubes ou en lanières. Ajoutez du fromage râpé à la salade et assaisonnez-la de mayonnaise.
10. Salade d'œufs et d'avocats
Une bonne option au lieu d'un petit-déjeuner léger et nutritif.
Tu auras besoin de: 1 avocat, 1 concombre, 2 œufs, 100 g de fromage, 0,5 botte d'oignons verts, 3 c. yaourt, herbes.
Préparation: Faites bouillir les œufs jusqu'à ce qu'ils soient tendres et râpez-les sur une râpe grossière avec du fromage. Hachez finement le concombre et l'avocat, hachez les verts et les oignons verts, et assaisonnez la salade avec du yaourt.
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11. Salade d'avocat et de fromage cottage
Une combinaison inhabituelle de saveurs et de textures.
Tu auras besoin de: 1 avocat, 220 g de fromage cottage, 100 g de tomates, 25 g d'oignon, 1 cuillère à soupe chacun. huile d'olive et sauce soja, 1 c. jus de citron, herbes.
Préparation: Couper l'avocat et la tomate en cubes de taille moyenne, hacher l'oignon et incorporer le caillé. Mélanger la sauce soja avec l'huile d'olive et le jus de citron, assaisonner la salade et saupoudrer d'herbes.
12. Salade de riz et avocat
Se marie bien comme plat séparé, apéritif ou plat d'accompagnement.
Tu auras besoin de: 100 g de riz, 3 œufs, 1 avocat, 0,5 botte d'oignons verts, 2 cuillères à soupe. mayonnaise, épices.
Préparation: Faites bouillir le riz et les œufs à l'avance et coupez les œufs en petits cubes. De même, hachez l'avocat, hachez l'oignon vert, mélangez la salade et assaisonnez avec de la mayonnaise et des épices.
13. Salade d'avocat et de haricots
Prenez des haricots en conserve pour ne pas avoir à les faire cuire séparément.
Tu auras besoin de: 3 avocats, 250 g de cerise, 1 poivron, 400 g de haricots, 0,5 oignon, 1 piment fort, 4 cuillères à soupe chacun. huile d'olive et jus de citron, 1 gousse d'ail, épices.
Préparation: Coupez la cerise en deux, hachez finement les poivrons et l'avocat, hachez l'oignon avec les piments forts et l'ail, et rincez légèrement les haricots. Assaisonner la salade d'huile d'olive et de jus de citron.
14. Salade d'avocat et feta
Une vraie trouvaille pour tous les adeptes d'une bonne nutrition.
Tu auras besoin de: 1 avocat, 1 tomate, 100 g de feta, 1 oignon rouge, 60 g de feuilles de laitue, 2 cuillères à soupe chacun huile d'olive et jus de citron, 1 c. moutarde française.
Préparation: Couper l'oignon en demi-rondelles et couper la tomate et l'avocat en tranches. Placer sur les feuilles de laitue, les champs avec une vinaigrette de beurre, de moutarde et de jus de citron, et garnir de cubes de feta.
15. Salade de funchose et avocat
Les nouilles fines et translucides cuisent presque instantanément et sont excellentes dans les plats principaux et les salades.
Tu auras besoin de: 1 avocat, 50 g de funchose, 80 g de jambon, 80 g de fromage Adyghe, 1 c. huile d'olive, graines de sésame.
Préparation: Faire bouillir le funchose selon les instructions et couper le reste des ingrédients en cubes de taille moyenne. Assaisonner la salade d'huile et saupoudrer de graines de sésame.
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16. Salade d'avocat et de chou
Encore une simple salade vitaminée dans notre sélection !
Tu auras besoin de: 300 g de chou, 1 avocat, 1 pomme, 1 cuillère à soupe chacun. huile d'olive et jus de citron, herbes, épices.
Préparation: Hachez finement le chou et pétrissez-le avec les mains pour le ramollir. Coupez la pomme et l'avocat en petits morceaux, remuez la salade, assaisonnez et ajoutez les herbes. Arroser d'huile et de jus de citron.
17. Salade d'avocat et champignons
Si vous n'aimez pas les champignons frais, faites-les d'abord frire.
Tu auras besoin de: 1 avocat, 50 g de champignons, 2 tomates, 1 oignon, 1 poivron, 1 bouquet de persil, 1 c. sucre, 1 pincée de sel, 1 c. jus de citron, 1 cuillère à soupe. huile d'olive, 1 cuillère à soupe sauce soja, épices.
Préparation: Hacher finement l'avocat, la tomate et le poivron. Eplucher les champignons, les couper en tranches et les faire tremper un moment dans la sauce soja. Hacher l'oignon et le faire revenir avec du sucre jusqu'à ce qu'il soit doré. Mélanger tous les ingrédients et assaisonner la salade avec le jus de citron et l'huile.
18. Salade poire, avocat et fromage
Et pour une variation plus sophistiquée, essayez le fromage Dorblu.
Tu auras besoin de: 1 avocat, 1 poire, 2 poivrons, 100 g de fromage, laitue, 2 gousses d'ail, 3 c. huile d'olive, 2 c. vinaigre de vin, une pincée de sucre, épices, herbes.
Préparation: Coupez tous les ingrédients, y compris le fromage, en fines lanières et placez-les sur des feuilles de laitue. Mélanger l'huile, le vinaigre, les herbes, l'ail, les épices et le sucre, et les champs de salade.
19. Salade d'Avocat et Basilic
Il se marie bien avec des pâtes ou un risotto.
Tu auras besoin de: 1 avocat, 4 tomates, 0,5 oignon rouge, 50 g d'olives, 1 bouquet de basilic, 1 bouquet de salade, huile d'olive.
Préparation: Ramassez grossièrement toutes les feuilles et déposez les rondelles d'oignon dessus. Sur eux - des tranches de tomates et d'avocat, puis - des olives dénoyautées. Arroser d'huile d'olive.
20. Salade d'avocat et de betterave
Ne remuez pas trop avant de servir pour éviter que les betteraves ne tachent l'avocat.
Tu auras besoin de: 1 avocat, 1 betterave, 60 g de roquette, 1 oignon rouge, 250 g de feta, 3 c. noix hachées, jus de citron et huile d'olive.
Préparation: Faire bouillir ou cuire les betteraves au four, couper le tout en fines tranches et mettre sur la roquette. Assaisonnez la salade de jus de citron et de beurre, et saupoudrez de noix râpées.