Des poivrons doux, aromatiques et croquants agrémentent toutes les salades. Aujourd'hui, nous avons préparé une large sélection de 20 recettes pour que vous n'ayez pas à passer du temps à chercher ou à proposer vos propres options. Essayez et expérimentez !
1. Salade de poivrons et tomates
Mieux vaut prendre du poivron rouge - pour la beauté et la luminosité de la salade.
Tu auras besoin de: 1 poivron, 5 tomates, 1 carotte, 0,5 oignon rouge, huile d'olive, balsamique.
Préparation: Coupez les tomates en tranches, les carottes en tranches fines, les poivrons en rondelles et les oignons en lamelles. Arroser la salade d'huile d'olive et de balsamique.
2. Salade de cloche et piments forts
Ajoutez une cuillerée de vinaigre de vin à la vinaigrette si vous le souhaitez - c'est pratique ici !
Tu auras besoin de: 4 poivrons, 1 piment, 2 gousses d'ail, 1 bouquet de coriandre, huile d'olive.
Préparation: Couper les poivrons en rondelles épaisses et les faire frire jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Mélanger les herbes hachées, l'huile d'olive, l'ail écrasé et le piment haché et assaisonner de poivre.
3. Salade de poivrons et poulet
Une salade de tous les jours lumineuse et délicieuse avec du poulet, des poivrons, des tomates et du fromage.
Tu auras besoin de: 200 g de poivron, 200 g de poulet, 100 g de tomates, 100 g de fromage, 3 œufs.
Préparation: Faire bouillir les œufs et le poulet, couper tous les ingrédients en dés et remuer. Assaisonnez la salade avec de la crème sure, de la mayonnaise ou du yogourt au goût.
4. Salade de poivrons et saucisses
Une salade très copieuse qui ira bien même pour un repas complet.
Tu auras besoin de: 2 poivrons, 300 g chacun de fromage et saucisses, 3 concombres, 3 œufs, 0,5 bouquet d'aneth, mayonnaise.
Préparation: Couper tous les ingrédients en fines lanières et mélanger. Assaisonnez la salade de mayonnaise et ajoutez à la fin de l'aneth finement haché.
5. Salade de poivrons et boeuf
Nous vous conseillons de laisser reposer la salade quelques heures.
Tu auras besoin de: 2 poivrons, 800 g de bœuf, 3 concombres, 0,5 oignon, 4 gousses d'ail, 7 c. sauce soja, 5 cuillères à soupe vinaigre de cidre de pomme, 3 cuillères à soupe huile d'olive, épices, 1 c. Sahara.
Préparation: Couper tous les ingrédients en lanières. Presser légèrement les concombres et les faire mariner dans le sucre, les épices et l'ail écrasé. Faire revenir la viande avec les oignons jusqu'à ce qu'elle soit dorée à feu vif. Mélangez tous les ingrédients, versez le vinaigre et la sauce soja, et remuez la salade.
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6. Salade de poivrons et bâtonnets de crabe
Une belle salade au poivron rouge conviendra sur la table de fête.
Tu auras besoin de: 1 poivron, 150 g de bâtonnets de crabe, 120 g de tomates, 100 g de fromage, 1 gousse d'ail, mayonnaise.
Préparation: Couper les ingrédients en fines lanières, ajouter le fromage râpé et l'ail écrasé. Mélanger la salade avec de la mayonnaise ou un peu de yaourt.
7. Salade de poivrons, jambon et fromage
Grande recette de salade de tout dans le réfrigérateur.
Tu auras besoin de: 1 poivron, 200 g de jambon, 100 g de fromage, 1 concombre, 1 oignon, herbes, mayonnaise.
Préparation: Couper tous les ingrédients en fines lamelles et, si désiré, faire mariner les oignons dans de l'eau avec du vinaigre et du sucre. Remuez la salade, assaisonnez-la de mayonnaise et saupoudrez d'herbes hachées.
8. Salade de poivrons et de thon
Savez-vous où mettre une boîte de conserve de thon ? Certainement ici!
Tu auras besoin de: 1 poivron, 1 boîte de thon, 10 olives, 1 botte de feuilles de laitue, huile d'olive.
Préparation: Hachez finement l'oignon, coupez le poivron en lamelles et écrasez le thon à la fourchette. Rincer et déchirer légèrement les feuilles de laitue, ajouter les olives et assaisonner la salade avec de l'huile.
9. Salade de poivron et poisson rouge
Une vraie salade gourmande à base de produits simples !
Tu auras besoin de: 1 poivron, 100 g de poisson rouge, 2 œufs, 1 concombre, 0,5 botte de feuilles de laitue, des herbes, 1 c. jus de citron, huile d'olive.
Préparation: Faire bouillir les œufs et les couper en plus gros.Hachez les légumes et la laitue au hasard, ajoutez les légumes verts hachés et saupoudrez les tranches de poisson rouge de jus de citron. Mélanger la salade et assaisonner avec de l'huile.
10. Salade de poivrons et maïs
Pour une recette de salade plus satisfaisante, ajoutez du jambon.
Tu auras besoin de: 1 poivron, 1 botte d'oignons verts, 2 concombres, 4 œufs, 1 boîte de maïs, mayonnaise, 1 botte de persil.
Préparation: Faites bouillir les œufs, coupez tous les ingrédients en dés et hachez finement les verts et les oignons verts. Mélanger la salade, ajouter le maïs en conserve et assaisonner avec de la mayonnaise.
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11. Salade de poivrons et croûtons
Séchez vous-même les croûtons ou prenez ceux du magasin.
Tu auras besoin de: 1 poivron, 100 g de croûtons, 2 œufs, 1 tomate, mayonnaise, herbes, 1 pomme de terre.
Préparation: Faire bouillir les œufs et les pommes de terre jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Couper tous les ingrédients en morceaux moyens, mélanger avec de la mayonnaise et saupoudrer la salade de croûtons et d'herbes hachées.
12. Salade de poivrons et feta
Ajoutez de l'huile d'olive et de l'origan et vous obtenez une salade grecque tout à fait traditionnelle.
Tu auras besoin de: 1 poivron, 2 tomates, 2 concombres, 150 g de feta, 100 g d'olives, 1 oignon rouge, 1 c. jus de citron.
Préparation: Hacher grossièrement tous les légumes, mélanger dans un saladier et arroser de jus de citron. Ajouter les olives et la feta grossièrement hachée de la même manière, et assaisonner au goût.
13. Salade de poivrons et d'aubergines
Les poivrons aux aubergines sont l'une des meilleures combinaisons pour n'importe quelle salade.
Tu auras besoin de: 1 poivron, 1 aubergine, 2 tomates, 0,5 oignon, 0,5 citron, 2 gousses d'ail, huile d'olive, épices.
Préparation: Coupez les aubergines en cubes, ajoutez du sel, et après 10 minutes, rincez et faites frire jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Hacher les tomates, les oignons et les poivrons, ajouter l'ail écrasé et remuer les légumes. Pour la vinaigrette, mélangez l'huile d'olive avec les épices et le jus de citron.
14. Salade de poivrons et courgettes
Une salade fraîche et délicate surtout pour un goûter d'été.
Tu auras besoin de: 2 poivrons, 1 courgette, 1 oignon, 2 gousses d'ail, 50 g de fromage, 2 c. sauce soja, ail.
Préparation: Hacher grossièrement les poivrons, les courgettes et les oignons, saupoudrer d'épices, laisser reposer 15 minutes, puis faire frire. Laissez refroidir les légumes, ajoutez les cubes de fromage et l'ail écrasé, et versez la sauce soja sur la salade.
15. Salade de poivrons et haricots
Si vous ne voulez pas faire bouillir les haricots, prenez des haricots en conserve.
Tu auras besoin de: 1 poivron, 200 g de haricots, 1 oignon, 1 c. pâte de tomate, 1 gousse d'ail, herbes, épices, 2 c. huile d'olive, 1 cuillère à soupe vinaigre de cidre de pomme.
Préparation: Faire bouillir les haricots à l'avance jusqu'à ce qu'ils soient tendres et mariner dans une sauce de pâte de tomate, d'épices, d'huile et de vinaigre. Couper l'oignon et le poivron en demi-rondelles, mélanger avec les haricots et ajouter l'ail écrasé et les herbes.
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16. Salade de poivrons et carottes coréennes
Vous n'avez même pas besoin d'une vinaigrette séparée - les carottes suffiront.
Tu auras besoin de: 1 poivron, 150 g de carottes coréennes, 1 c. sauce soja, persil, graines de sésame.
Préparation: Coupez le poivron en fines lamelles, mélangez-le avec les carottes et les herbes hachées, et laissez infuser un peu. Verser la salade avec la sauce soja et parsemer de graines de sésame.
17. Salade tiède aux poivrons et pommes de terre
Pour rendre la salade encore plus satisfaisante, nous suggérons d'ajouter un peu de viande.
Tu auras besoin de: 1 poivron, 300 g de pommes de terre, 200 g de porc, 2 gousses d'ail, 2 c. sauce soja, piment, 1 c. sucre, 1 cuillère à soupe. vinaigre, oignons verts.
Préparation: Râper les pommes de terre pour les carottes coréennes et les faire frire jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Couper le porc en fines lanières et les faire frire aussi. Hachez les poivrons et les oignons verts, ajoutez-les au porc et ajoutez-y de l'ail haché et du piment. Versez le vinaigre, la sauce soja et le sucre, laissez mijoter quelques minutes et retirez du feu. Ajoutez enfin les pommes de terre et remuez à nouveau.
18. Salade chinoise au poivron
Au moment de servir, saupoudrer la salade d'oignons verts hachés et de graines de sésame.
Tu auras besoin de: 1 poivron, 6 concombres, 6 gousses d'ail, 1 courgette, 1 c. sucre, 1 c. vinaigre de riz, sauce soja, épices.
Préparation: Coupez tous les légumes en fines lanières ou râpez-les sur une râpe coréenne. Ajouter l'ail écrasé, les épices, le vinaigre et la sauce soja au goût et laisser reposer la salade.
19. Salade de poivron et chou
Une salade vitaminée très simple mais très saine avec des poivrons.
Tu auras besoin de: 1 poivron, 1 oignon, 1 carotte, 500 g de chou, 50 ml d'huile d'olive, 25 ml de vinaigre, 0,5 c. sel, 1,5 c. Sahara.
Préparation: Hacher finement tous les légumes, presser légèrement le chou et remuer. Mélanger les ingrédients de la vinaigrette, ajouter la salade et laisser infuser pendant quelques heures.
20. Salade de poivrons et champignons
Servez la salade tiède ou froide - selon votre humeur !
Tu auras besoin de: 200 g de poivron, 150 g de champignons, 1 oignon, mayonnaise, herbes.
Préparation: Couper le poivron en lanières et faire revenir un peu jusqu'à ce qu'il soit tendre. Faites frire séparément les champignons et les oignons hachés jusqu'à ce que le liquide s'évapore, mélangez les ingrédients, assaisonnez la salade avec de la mayonnaise et ajoutez les herbes.