Le poisson rouge est une collation sûre pour n'importe quel repas. Et il est également très utile pour le corps, car il contient les graisses très correctes qui manquent à beaucoup de gens. Il est idéal pour les omelettes, les petits pains et les sandwichs. Mais ce n'est pas tout! Gardez 20 recettes de salades de poisson rouge pour tous les goûts !
1. Salade de poisson rouge et pignons de pin
Une salade simple et rapide pour la table de fête !
Tu auras besoin de: 200 g de poisson rouge, 6 tomates cerises, pignons, laitue ou autres herbes, épices, 1 c. huile d'olive.
Préparation: Faites revenir les pignons de pin, coupez la cerise en deux, arrachez les plus grosses feuilles de laitue et coupez le poisson en tranches. Mélanger les ingrédients, assaisonner et napper d'huile d'olive.
2. Salade de poisson rouge et oranges
Une alliance gourmande très délicate et raffinée.
Tu auras besoin de: 250 g de poisson rouge, 100 g de roquette, 2-3 oranges, 1 poivron, 80 g de pignons de pin, 150 ml d'huile d'olive, 3 feuilles de nori, 50 ml de sauce soja, 1 c. miel, une gousse d'ail, 1 oeuf, 1 citron.
Préparation: Couper le poisson en lanières d'épaisseur moyenne et envelopper dans des moitiés de feuilles de nori. Tremper dans un œuf battu, faire frire, refroidir et couper en rondelles épaisses. Eplucher et couper l'orange en rondelles, hacher et ciseler le poivron. Mélanger l'huile végétale, l'ail écrasé, la sauce soja, le miel et le jus de citron, assaisonner la salade avant de servir.
3. Salade de poisson rouge et tomates
Il s'avère non seulement délicieux, mais aussi très beau!
Tu auras besoin de: 150 g de poisson rouge, 2 tomates, 5 œufs, 400 g de haricots verts, une botte de salade, 4 cuillères à soupe. crème sure, 1 c. ketchup et jus de citron.
Préparation: Faites bouillir les haricots verts et coupez les œufs durs, les tomates et le poisson en cubes à peu près égaux. Mélanger les ingrédients, ajouter la laitue et la crème sure, le ketchup et le jus de citron.
4. Salade de poisson rouge et pâtes
Une copieuse salade venue tout droit d'Italie remplacera un repas complet.
Tu auras besoin de: 150 g de poisson rouge, 150 g de pâtes, 2 oignons, 20 ml d'huile d'olive, 1 pomme, épices.
Préparation: Faire bouillir et refroidir les pâtes, couper le poisson, couper la pomme en cubes et râper l'oignon. Mélanger les ingrédients, ajouter l'huile et les épices au goût.
5. Salade de poisson rouge et carottes
Pas la combinaison de produits la plus évidente, mais très intéressante et agréable.
Tu auras besoin de: 250 g de poisson rouge, 3 carottes, un demi-oignon, 4 œufs, 3 c. mayonnaise, épices.
Préparation: Faire bouillir ou cuire les carottes jusqu'à ce qu'elles soient à moitié cuites et les couper en petits cubes. De la même manière, hachez les oignons, le poisson et les œufs durs, mélangez, assaisonnez et assaisonnez avec de la mayonnaise.
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6. Salade de poisson rouge et fromage Adyghe
Vous pouvez essayer n'importe quel fromage en grains ou mariné - il y aura toujours quelque chose de nouveau !
Tu auras besoin de: 200 g de poisson rouge, 100 g de fromage Adyghe, 80 g de laitue, persil, concombre, un demi-citron, 2 c. huile d'olive, herbes et épices.
Préparation: Coupez le poisson en cubes, le fromage en cubes et le concombre en demi-anneaux. Hachez les herbes, déchirez la salade, mélangez le tout et assaisonnez avec le mélange d'huile, de jus de citron et d'épices.
7. Salade de poisson rouge et pamplemousse
Il semble seulement au premier abord qu'une telle combinaison est très amateur !
Tu auras besoin de: 100 g de poisson rouge, 200 g de roquette, 2 pamplemousses, huile d'olive.
Préparation: Déchirez la roquette, mettez-la sur un plat et ajoutez le pamplemousse haché, soigneusement épluché de tous les films. Garnir de tranches de poisson et de champs avec de l'huile d'olive et du jus de pamplemousse.
8. Salade de poisson rouge et caviar
Vous pouvez remplacer le caviar de hareng salé par un autre que vous préférez.
Tu auras besoin de: 200 g de poisson rouge, 2 concombres marinés, 3 pommes de terre, 1 c. câpres, 3 c. mayonnaise, 2 plumes d'oignon vert, 1 c. jus et zeste de citron, caviar de hareng.
Préparation: Mélanger la mayonnaise avec le caviar, les oignons verts hachés, le zeste et le jus de citron.Couper les pommes de terre bouillies en cubes et mélanger avec la moitié de la vinaigrette pendant une demi-heure. Hacher les concombres et le poisson, mélanger les ingrédients et ajouter le reste de la vinaigrette.
9. Salade de poisson rouge et fromage à pâte dure
Une recette quotidienne simple de salade de poisson rouge pour le petit-déjeuner, le déjeuner ou le dîner.
Tu auras besoin de: 100 g de poisson rouge, 60 g de fromage, 2 cornichons, 10 tomates cerises, 8 plumes d'oignons verts, aneth, olives, mayonnaise ou yaourt.
Préparation: Râpez le fromage, coupez le poisson en petits morceaux, les cornichons en cubes et les tomates en tranches. Hacher les herbes, mélanger tous les ingrédients et assaisonner avec de la mayonnaise ou du yaourt.
10. Salade de poisson rouge et algues
Quel meilleur accord avec du poisson que les mêmes ingrédients marins ?
Tu auras besoin de: 150 g de poisson rouge, 400 g d'algues, 1 oignon, 2 gousses d'ail, 1 carotte, 1 c. vinaigre, 2 cuillères à soupe sauce soja, huile, épices.
Préparation: Faire revenir l'oignon et l'ail dans l'huile pour la future vinaigrette et mélanger avec les algues. Râpez les carottes et coupez le poisson en petits morceaux. Assaisonner la salade avec les restes d'huile de poêle, le vinaigre, la sauce soja et les épices.
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11. Salade de poisson rouge et avocat
La salade est mieux servie dans de jolis verres à cocktail ou bols.
Tu auras besoin de: 100 g de poisson rouge, 1 avocat, 1 tomate, 2 œufs, 1 c. jus de citron, laitue, épices.
Préparation: Coupez le poisson et la laitue en lanières, et coupez l'avocat, la tomate et les œufs durs en cubes. Mélanger les ingrédients, étaler pour servir, saupoudrer d'épices et arroser de jus de citron.
12. Mimosa au poisson rouge
Une interprétation plus sophistiquée d'un simple repas de tous les jours.
Tu auras besoin de: 200 g de poisson rouge, 3 œufs, 2 pommes de terre, 1 carotte, un demi oignon, 30 g de fromage, 70 g de mayonnaise, épices.
Préparation: Râpez séparément les jaunes et les blancs bouillis, le fromage, les pommes de terre et les carottes, coupez l'oignon en demi-anneaux et étalez la salade en couches. Pommes de terre, mayonnaise, jaunes, mayonnaise, oignon, mayonnaise, fromage, mayonnaise, protéines, mayonnaise, carottes, mayonnaise. Et sur le dessus, disposez magnifiquement de fines assiettes de poisson rouge.
13. Salade de poisson rouge et pommes de terre
Une vinaigrette délicate au yaourt donne un piquant particulier.
Tu auras besoin de: 150 g de poisson rouge, 3 pommes de terre, 1 tomate, un bouquet de salade, 150 ml de yaourt, 2 c. Moutarde de Dijon, 7 cuillères à soupe huile d'olive, 1 cuillère à soupe jus de citron, 2 c. sauce soja, 0,5 c. curry.
Préparation: Couper les pommes de terre en dés et les faire revenir dans l'huile d'olive et le curry. Mélanger avec des lanières de poisson, des cubes de tomates et de la laitue déchirée. Mélanger tous les ingrédients pour la vinaigrette et les champs de salade sur le dessus.
14. Salade de poisson rouge et riz
Nous sommes donc arrivés à l'éternelle combinaison de poisson et de riz !
Tu auras besoin de: 200 g de poisson rouge, 150 g de riz, 1 concombre, 2 œufs, 1 carotte, un bouquet de verdure, 1 oignon rouge, 1 c. wasabi, mayonnaise.
Préparation: Mélangez la mayonnaise avec le wasabi, faites bouillir le riz, mettez-le dans la première couche et badigeonnez de sauce. Garnir en couches - du poisson et des herbes finement hachés, des oignons rouges, des carottes, des blancs d'œufs et de la mayonnaise à nouveau. Puis concombres, encore mayonnaise et jaunes avec décor sur le dessus.
15. Salade de poisson rouge et kiwi
Une charmante saveur aigre-douce complète parfaitement le poisson salé.
Tu auras besoin de: 150 g de poisson rouge, 1 kiwi, 20 g de pistaches, laitue et épinards, verdure.
Préparation: Lavez, séchez et hachez les herbes, épluchez les pistaches et coupez le kiwi avec le poisson rouge en cubes moyens. Mélanger les ingrédients et ajouter des épices ou de l'huile au goût.
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16. Salade de poisson rouge, chou et betteraves
Un apéritif très simple avec un goût inhabituel et lumineux.
Tu auras besoin de: 100 g de poisson rouge, 200 g de chou, 150 g de betteraves, un demi-oignon rouge, 1 c. beurre, 0,5 c. vinaigre de cidre de pomme, sel.
Préparation: Faire bouillir les betteraves, râper et mélanger avec de l'huile et du vinaigre. Hachez le chou, salez et pétrissez-le avec vos mains, puis ajoutez-y des demi-rondelles d'oignon. Mélanger tous les ingrédients avec le poisson haché et servir.
17. Salade de poisson rouge, kaki et fromage cottage
Le plat deviendra une véritable décoration de la table de fête.
Tu auras besoin de: 150 g de poisson rouge, 2 petits kakis, 6 œufs de caille, salade, 4 c. caviar rouge, 4 cuillères à soupe fromage cottage, 3 c. crème, une pincée de gingembre, épices.
Préparation: Mélanger du fromage cottage avec de la crème, des épices et du gingembre pour une vinaigrette épaisse. Coupez le poisson en tranches, le kaki en tranches fines, et posez-les sur les feuilles de laitue. Étaler la vinaigrette sur le dessus avec une seringue à pâtisserie et garnir d'œufs de caille.
18. Salade colorée au poisson rouge et poivron rouge
Les enfants sont particulièrement ravis du goûter multicolore !
Tu auras besoin de: 200 g de poisson rouge, 200 g de poivron, 40 g d'oignons rouges, 320 g de haricots verts, une demi-boîte de maïs. 1 cuillère à soupe huile d'olive.
Préparation: Faites bouillir les haricots verts et coupez le poisson, les poivrons et les oignons en fines lamelles. Mélanger les ingrédients, ajouter le maïs et assaisonner avec un peu d'huile.
19. Salade de poisson rouge et bâtonnets de crabe
L'utile peut aussi être agréable !
Tu auras besoin de: 100 g de poisson rouge, 150 g de bâtonnets de crabe, avocat, concombre, oignon vert, mayonnaise.
Préparation: Épluchez l'oignon et coupez tous les ingrédients en cubes égaux. Ajouter les oignons verts hachés et assaisonner avec une goutte de mayonnaise légère.
20. Salade de poisson rouge et lentilles
Un mélange de traditions orientales et européennes donne à nouveau un résultat fantastique !
Tu auras besoin de: 200 g de poisson rouge, 150 g de lentilles, 150 g de feuilles de laitue, 1 oignon, 1 citron vert, 6 cuillères à soupe. beurre, 1 c. miel, 2 c. Raifort.
Préparation: Faites bouillir les lentilles jusqu'à ce qu'elles soient cuites selon les instructions, hachez l'oignon, la laitue et le poisson, frottez le zeste de citron vert et hachez la pulpe épluchée. Préparez une vinaigrette avec de l'huile végétale, du miel, du raifort et des épices, et des champs de salade une demi-heure avant de servir.