Ang pinong at mahimulmol na biskwit ay ang perpektong dessert para sa lahat ng mga okasyon. Ito ay maayos sa anumang mga cream, kakaw at pagpuno, at syempre ay mabuti sa sarili nitong. Ngunit iba ang paghahanda nito sa lahat, kaya walang lihim na unibersal. Nagbabahagi kami sa iyo ng 5 sunud-sunod na mga recipe para sa biskwit sa kefir!
1. Klasikong biskwit sa kefir
Maaari mo ring gamitin ang nag-expire na kefir - makakabuti lamang ito!
Kakailanganin mong: 2 itlog, 1 baso ng asukal, 1 baso ng kefir, 250 g ng harina, 0.5 tsp. baking powder, 0.5 tsp. soda, isang kurot ng asin.
Paghahanda:
1. Talunin ang mga itlog na may asukal sa isang makapal, malambot na masa ng puti.
2. Ibuhos ang kefir sa isang manipis na stream at pukawin ang pinakamaliit na bilis.
3. Magdagdag ng asin, baking soda at baking powder sa sifted harina, at dahan-dahang idagdag ito sa kuwarta.
4. Linyain ang baking sheet na may pergamino, magsipilyo ng mantikilya, ibuhos ang kuwarta at maghurno ng halos 30-40 minuto sa 170-180 degree.
2. Vanilla biscuit sa kefir
Ang vanilla extract ay ginagawang mas masarap at mabango ang biskwit.
Kakailanganin mong: 2 itlog, 1 baso ng asukal, 1 baso ng kefir, 1.5 baso ng harina, 0.5 tsp. baking powder, 0.5 tsp. soda, 1 tsp vanilla extract, isang kurot ng asin.
Paghahanda:
1. Talunin ang mga itlog sa temperatura ng kuwarto gamit ang isang taong magaling makisama.
2. Magdagdag ng asukal sa kanila sa maraming mga diskarte, patuloy na gumalaw. Dapat kang magkaroon ng isang magandang puting mahangin na masa.
3. Magdagdag ng vanilla extract at warm kefir, ihalo muli at dahan-dahang idagdag ang sifted harina sa natitirang mga tuyong sangkap. Talunin ang lahat gamit ang isang spatula - hindi mo na magagamit ang isang panghalo.
4. Ibuhos ang walang bukol na homogenous na kuwarta sa isang hulma at maghurno hanggang matuyo ng isang palito - mga 30 minuto sa 180 degree.
Lush pancake sa kefir: 5 sa mga pinaka masarap na recipe na may mga larawan (sunud-sunod)
3. Punasan ng espongha cake sa kefir na may kakaw
Ang masarap na tsokolate sponge cake ay maaaring kainin tulad nito o ginagamit para sa mga cake.
Kakailanganin mong: 250 ML ng kefir, 200 g ng asukal, 240-280 g ng harina, 2 itlog, 100 ML ng langis ng halaman, 1/3 tsp. asin, 5 kutsara. kakaw, 1 tsp. soda o 1.5 tsp. baking pulbos.
Paghahanda:
1. Talunin ang mga itlog na may asukal hanggang sa pumuti ang masa at lumaki ang laki. Ibuhos ang mantikilya sa pinaghalong itlog, at pagkatapos ay painitin ang kefir na may soda.
2. Paghaluin ang sifted harina na may kakaw, idagdag sa kuwarta at mabilis na masahin sa isang palis ng kamay.
3. Ibuhos ang sponge cake sa isang hulma na may ilalim na sakop ng pergamino at maghurno ng 35-45 minuto sa 180 degree.
Mannik on kefir: 12 simple at masarap na mga recipe
4. Punasan ng espongha cake sa kefir nang walang mga itlog
Nakakagulat, kahit na wala ang mga itlog, ang kefir biscuit ay naging tulad ng malambot at mahangin.
Kakailanganin mong: 300 g harina, 150-200 g asukal, 350 ML kefir, 2 tsp. baking powder, 130 g ng langis ng halaman, 10 g ng vanilla sugar.
Paghahanda:
1. Pagsamahin ang kefir, langis ng halaman, asukal, vanilla sugar, baking powder at harina sa isang mangkok.
2. Masahin ang kuwarta hanggang sa ang isang masarap na homogenous na masa ay bahagyang makapal kaysa sa mga pancake.
3. Iguhit ang hulma na may pergamino, ibuhos ang biskwit at maghurno ng halos kalahating oras sa 180 degree.
15 madaling mga lutong bahay na resipe ng biskwit
5. Basang sponge cake sa kefir
Salamat sa mga nasabing sukat, ang biskwit ay humahawak sa hugis nito nang perpekto, kaya angkop ito para sa mga kumplikadong cake.
Kakailanganin mong: 220 ML ng kefir, 80 ML ng langis ng halaman, 3 itlog, 300 g ng harina, 220 g ng asukal, 1 tsp. baking powder, 0.5 tsp. soda, isang kurot ng asin.
Paghahanda:
1. Talunin ang mga itlog, asukal at asin na may isang taong halo sa mataas na bilis ng halos 10 minuto. Pagkatapos ibuhos ang mantikilya na may kefir at ihalo nang mabilis.
2. Idagdag ang sifted na harina at ang natitirang mga tuyong sangkap, talunin ang kuwarta sa katamtamang bilis nang halos 1-2 minuto.
3. Hayaang umupo ang kuwarta ng 5 minuto at ibuhos ito sa isang hulma, takpan ng foil sa itaas at ipadala sa oven sa 180 degree. Pagkatapos ng kalahating oras, simulang suriin ang kahandaan gamit ang isang tuhog.
