Marami kaming pinag-uusapan tungkol sa repolyo, repolyo at cauliflower, ngunit paano ang mga sprouts ng Brussels? Ang maliliit na ulo ng repolyo, na maayos na luto, ay maaaring maging masarap at malambot. Bilang karagdagan, maganda ang hitsura nila kahit sa mesa ng bakasyon. Magbahagi ng 20 Kamangha-manghang Mga Recipe!
1. Ang mga sprout ng Brussels sa humampas
Isang mabilis at magandang mabilis na meryenda.
Kakailanganin mong: 200 g ng mga sprout ng Brussels, 40 g ng harina, 25 ML ng tubig, asin, pampalasa, 1 itlog.
Paghahanda: Paghaluin ang pula ng itlog sa mga pampalasa at tubig, at dahan-dahang magdagdag ng harina. Hinahain ng hiwalay ang protina hanggang sa mabula, at ihalo nang mahina ang batter. Pakuluan ang mga sprout ng Brussels sa loob ng 10 minuto, hayaan itong alisan ng tubig at isawsaw sa mga bahagi sa batter at iprito.
2. Ang mga sprout ng Brussels sa oven
Tanging repolyo at pampalasa - wala nang iba!
Kakailanganin mong: 500 g sprouts ng Brussels, 3 kutsara langis ng oliba, asin, paminta, halaman.
Paghahanda: Banlawan ang mga sprouts ng Brussels, gupitin sa maraming piraso kung nais at ilagay sa pergamino. Budburan ng pampalasa, mga patlang na may langis at maghurno sa loob ng 30-40 minuto sa 200 degree, paminsan-minsang pagpapakilos.
3. Ang mga sprout ng Brussels sa sour cream
Pinong masamang pinggan para sa karne o manok.
Kakailanganin mong: 250 g ng mga sprout ng Brussels, 50 ML ng tubig, 50 g ng mga sibuyas, 50 g ng mga karot, 100 g ng sour cream, 35 g ng paminta, halaman, 1 tsp. harina, pampalasa, bawang.
Paghahanda: Pakuluan ang repolyo sa loob ng 8-10 minuto, at sa oras na ito, makinis na tagain ang natitirang gulay at iprito. Ilagay ang repolyo sa isang inihaw at lutuin para sa isa pang 2-3 minuto. Whip ang sour cream na may tubig, pampalasa at harina, magdagdag ng mga tinadtad na damo at bawang, ibuhos sa repolyo at lutuin para sa isa pang 7-10 minuto sa ilalim ng takip.
4. Ang mga sprout ng Brussels sa kamatis
Walang makakalaban sa ganoong mabangong at kamangha-manghang ulam.
Kakailanganin mong: 1 kg sprouts ng Brussels, 2 kutsara tomato paste, 2 tablespoons kulay-gatas, 1 kutsara. lemon juice, 150 ML ng tubig, 100 g ng keso, pampalasa, bawang.
Paghahanda: Pakuluan ang repolyo sa loob ng ilang minuto, ibuhos ng tubig na may yelo at iwisik ang lemon juice, at pagkatapos ay ilagay ito sa isang hulma. Pagsamahin ang sour cream, tomato paste, tubig, pampalasa at bawang at ibuhos sa repolyo. Maghurno sa oven ng 15 minuto sa 180 degree, magdagdag ng gadgad na keso at maghurno para sa isa pang 10 minuto.
5. Tinapay ng Brussels sprouts
Siguraduhin na ihalo ang mga rusks sa pampalasa at halamang gamot!
Kakailanganin mong: 250 g Mga sprout ng Brussels, 3 kutsara mga mumo ng tinapay, 40 g keso, 1 kutsara. kulay-gatas, 2 sibuyas ng bawang, 1 kutsara. langis ng oliba.
Paghahanda: Gupitin ang repolyo sa kalahati at lutuin ng 5 minuto. Pagsamahin ang mga crackers, gadgad na keso, pampalasa, mantikilya at kulay-gatas. Ilagay ang repolyo sa isang hulma at ikalat ang mga crouton at durog na bawang sa itaas. Maghurno para sa 15 minuto sa 200 degree.
Oven repolyo pie: 20 sa mga pinaka masarap at mabilis na mga recipe
6. Ang mga sprout ng Brussels na may keso
Gumagawa ito lalo na ng mahusay sa mozzarella o suluguni.
Kakailanganin mong: 500 g ng mga sprout ng Brussels, 50 g ng mantikilya, 100 g ng keso, 1.5 tbsp. mga mumo ng tinapay, 3 itlog, 100 ML ng gatas, pampalasa.
Paghahanda: Pakuluan ang mga sprouts ng Brussels ng halos 10 minuto at alisan ng tubig at cool. Iprito ito sa mantikilya para sa isa pang 5 minuto at ilagay sa isang hulma. Talunin ang mga itlog na may gatas at pampalasa, ibuhos sa repolyo, at iwiwisik ng mga breadcrumb at gadgad na keso sa itaas. Maghurno ng 30 minuto sa 200 degree.
7. Ang mga sprout ng Brussels na may mga kabute
Ang isang magaan ngunit nakabubusog na ulam ay maaaring ihain nang magkahiwalay.
Kakailanganin mong: 500 g ng mga sprout ng Brussels, 100 g ng mga karot, 50 g ng keso, 200 g ng kabute, 100 g ng mga sibuyas, 100 ML ng cream, 1 kutsara. harina, pampalasa, 1 kumpol ng perehil, bawang.
Paghahanda: Pakuluan ang mga sprouts ng Brussels sa loob ng 10 minuto at alisan ng tubig. Gupitin ang mga sibuyas, karot at kabute sa mga piraso ng katamtamang sukat at iprito hanggang sa mawala ang likido.
Magdagdag ng bawang at pampalasa, pagkatapos harina, at pagkatapos ay cream at isang basong tubig. Paghaluin nang lubusan ang lahat at bahagyang kumulo hanggang sa lumapot ang sarsa. Ilagay dito ang repolyo, nilaga ng 5 minuto pa, iwisik ang mga tinadtad na halaman at gadgad na keso.
8. Ang mga sprout ng Brussels na may mga mani at linga
Subukan sa iba't ibang mga uri ng mani o halo-halong mga mani.
Kakailanganin mong: 500 g ng mga sprout ng Brussels, 70 g ng mga mani, 20 g ng mga linga, mga pampalasa.
Paghahanda: Pakuluan ang repolyo sa loob ng 7-10 minuto, hanggang sa makinis na pagpura-pirasuhin ang mga mani. Banayad na iprito ang mga mani na may linga na binhi sa langis, magdagdag ng repolyo at pampalasa sa kanila, pukawin ng ilang minuto at alisin mula sa init. Iwanan ang ulam na natakpan ng 15 minuto bago ihain.
9. Sopas na may sprouts ng manok at Brussels
Isang magaan at malusog na sopas na napakahusay na may kulay-gatas at tinapay.
Kakailanganin mong: 200 g manok, 150 g Brussels sprouts, 300 g patatas, 80 g sibuyas, 80 g karot, halaman, pampalasa.
Paghahanda: Pakuluan ang manok hanggang malambot at idagdag ang mga cubes ng patatas sa sabaw. Gumawa ng isang klasikong pagprito mula sa mga sibuyas at karot, at gupitin ang repolyo sa maraming bahagi. Kapag ang patatas ay halos tapos na, idagdag ang natitirang mga gulay sa palayok at lutuin ang sopas hanggang malambot. Magdagdag ng pampalasa at halamang halo huling.
10. Sopas na may mga sprout at peppers ng Brussels
Makapal at nakabubusog na sopas ng kamatis.
Kakailanganin mong: 200 g ng mga sprout ng Brussels, 3 peppers, 1 karot, 1 zucchini, 5 kamatis, 2 sibuyas, bawang, halaman, halaman, pampalasa.
Paghahanda: Gupitin ang mga sibuyas at karot sa maliliit na cube at iprito hanggang ginintuang. Magdagdag ng pampalasa, pukawin at alisin mula sa init. Pinong gupitin ang zucchini at peppers, alisan ng balat at tagain ang mga kamatis. Ilagay ang lahat ng gulay sa isang kasirola, ibuhos ang 1.5-2 liters ng tubig, timplahan ang sopas at pakuluan ng 30 minuto pagkatapos kumukulo. Magdagdag ng bawang at halamang gamot sa pinakadulo.
Mga cutlet na may repolyo at tinadtad na karne: 8 sa pinaka masarap na mga recipe
11. Ang Brussels sprouts puree sopas
Naisip mo na bang gumawa ng isang cream sopas mula sa mga sprouts ng Brussels?
Kakailanganin mong: 500 g ng mga sprout ng Brussels, 2 patatas, 100 ML ng cream, 1 sibuyas, pampalasa.
Paghahanda: Pinong tinadtad ang sibuyas, iprito hanggang malambot at ipadala dito ang halves ng repolyo. Idagdag ang diced patatas doon at kayumanggi sa loob ng 5-10 minuto.
Ibuhos ang kumukulong tubig sa mga gulay upang ganap itong masakop, at pakuluan hanggang malambot. Pag-puree ng sopas gamit ang isang blender, magdagdag ng pampalasa at maligamgam na cream sa panlasa.
12. Caramelized Brussels Sprouts
Isa pang napaka orihinal na pagkakaiba-iba ng isang mabilis na meryenda.
Kakailanganin mong: 500 g sprouts ng Brussels, 3 kutsara asukal, 60 g mantikilya, 1.5 tbsp. tubig
Paghahanda: Gupitin ang repolyo sa kalahati at ilagay sa hulma. Pagsamahin ang tinunaw na mantikilya, tubig at asukal at magdagdag ng repolyo. Maghurno para sa 40-50 minuto sa 220 degree.
13. Warm Brussels sprouts salad
Napakakaunting mga sangkap at maraming mga shade!
Kakailanganin mong: 300 g sprouts ng Brussels, 1 sibuyas, 20 g mantikilya, 1 tsp. lemon juice, 2 itlog, 40 g keso, 1 tsp. mga linga, pampalasa, bawang, 4 tbsp. langis ng oliba.
Paghahanda: Pagsamahin ang makinis na tinadtad na sibuyas, bawang, lemon juice, mga linga, pampalasa at langis ng oliba para sa pagbibihis. Pakuluan ang repolyo 7-10 minuto pagkatapos kumukulo, at mga pinakuluang itlog at gupitin. Pagprito ng repolyo ng ilang minuto sa mantikilya, ihalo sa mga itlog at pagbibihis, at iwisik ang gadgad na keso.
14. Salad na may sprouts ng mansanas at Brussels
Crispy salad na may isang kumplikado at maraming katangian na lasa.
Kakailanganin mong: 400 g ng mga sprout ng Brussels, 1 mansanas, 60 g ng keso, 6 tbsp. langis ng oliba, 1 tsp. kasiyahan, 50 ML ng lemon juice, 0.5 tasa ng mga mani, 1 kutsara. pulot, pampalasa.
Paghahanda: Tanggalin ang Brussels sprouts makinis, gupitin ang mansanas sa maliit na cubes, tumaga ang mga mani at gilingin ang keso. Pagsamahin ang langis ng oliba, pampalasa, honey, juice at zest, at mga bukirin ng salad.
15. Salad kasama ang mga sprout at kamatis ng Brussels
Ilang minuto lamang - at napakasaya!
Kakailanganin mong: 100 g ng mga sprout ng Brussels, 6 na mga kamatis ng cherry, 30 g ng mga olibo, 30 g ng spinach, sprouts, herbs, seed, 40 g ng feta, 2 tbsp. langis ng oliba, 1 kutsara lemon juice.
Paghahanda: Pakuluan ang repolyo sa loob ng 5 minuto at gupitin. Gupitin ang cherry sa quarters, i-chop ang mga gulay at spinach nang sapalaran, at gupitin ang mga olibo sa mga singsing. Budburan ang salad ng langis at lemon juice, iwisik ang mga binhi at ikalat ang mga feta cube sa itaas.
Mga diet salad: 20 mabilis at masarap na mga recipe
16. Ang manok na may mga sprout ng Brussels sa kaldero
Maghurno sa anumang anyo, ngunit sa mga kaldero ito ay magiging mas makatas at mas malasa.
Kakailanganin mong: 300 g ng mga sprout ng Brussels, 6 na patatas, 1 karot, 1 sibuyas, 300 g ng manok, 150 ML ng sour cream, 0.5 bungkos ng mga halaman, pampalasa.
Paghahanda: Pakuluan ang repolyo sa loob ng ilang minuto, at gupitin ang manok at iba pang mga gulay sa katamtamang piraso. Layer manok, patatas, karot, sibuyas at repolyo sa isang palayok. Ibuhos ang lahat ng may kulay-gatas na may mga pampalasa at halaman, at maghurno ng halos isang oras sa 200 degree.
17. Ang mga sprout ng Brussels na may tinadtad na karne
Maaari mong iwanan ang buong repolyo o i-cut ito sa isang pares ng mga piraso.
Kakailanganin mong: 500 g sprouts ng Brussels, 1 sibuyas, 1 karot, 1 paminta, 500 g tinadtad na karne, 1 kutsara. tomato paste, pampalasa.
Paghahanda: Pakuluan ang repolyo ng 10 minuto sa inasnan na tubig, at sa oras na ito iprito ang mga sibuyas na may mga karot at peppers. Magdagdag ng tomato paste sa pagprito, pukawin at alisin mula sa init. Hiwalay na iprito ang minced meat na may mga pampalasa hanggang malambot, pagsamahin ang lahat ng mga sangkap at kumulo sa loob ng 10 minuto.
18. Patatas na may sprouts ng Brussels
Isang espesyal na ulam kapag kailangan mong pakainin ang buong pamilya sa lalong madaling panahon. Budburan ng halaman o keso bago ihain.
Kakailanganin mong: 500 g ng mga sprout ng Brussels, 1 sibuyas, 6 patatas, pampalasa.
Paghahanda: Gupitin ang sibuyas sa singsing at iprito hanggang malambot. Magdagdag ng mga halves ng repolyo dito, at iprito para sa isa pang 5-7 minuto. Pagkatapos nito, magdagdag ng maliliit na piraso ng patatas, ihalo, magdagdag ng kaunting tubig at lutuin ng 30-40 minuto sa ilalim ng takip sa mababang init. Timplahan ang ulam sa dulo.
19. Ang sprout ng Brussels na may mga gulay
Magdagdag o ibawas ang mga sangkap ayon sa iyong nababagay.
Kakailanganin mong: 400 g ng mga sprout ng Brussels, 150 g ng mga karot, 130 g ng mga sibuyas, 200 g ng kintsay, 100 g ng mais, 70 g ng mga gisantes, 150 g ng mga kamatis, 30 g ng basil, pampalasa.
Paghahanda: Peel ang mga kamatis, mashed ang mga ito at ihalo sa tinadtad na basil at pampalasa. Pinong tinadtad ang sibuyas, karot at kintsay at iprito. Magdagdag ng puree ng kamatis, at pagkatapos ng ilang minuto magdagdag ng repolyo. Stew para sa 10 minuto sa mababang init, magdagdag ng mais at mga gisantes, at pagkatapos ng isa pang 5-7 minuto patayin ang kalan.
20. Mga sprout ng Stewed Brussels
Ang mga bawang ay maaaring mapalitan ng mga leeks o regular na mga sibuyas.
Kakailanganin mong: 450 g Mga sprout ng Brussels, 2 bawang, 3 kutsara. mantikilya, 2 kutsara. langis ng gulay, 180 ML ng sabaw.
Paghahanda: Ang Fry Brussels sprouts sa mainit na langis ng gulay, asin at itabi. Hiwalay na magprito ng makinis na tinadtad na mga bawang sa mantikilya, idagdag ang repolyo dito, ibuhos sa sabaw at mga bangkay sa loob ng kalahating oras sa ilalim ng takip sa mababang init.