Ang baboy ay ang pinakamahusay na natutunaw, mabuti para sa panunaw at pinipigilan ang gastritis o mga sakit sa bituka. Siya ay mayaman sa B bitamina, at ang kanyang taba ay talagang malusog kaysa sa baka. Ngunit ang patuloy na pagkain ng pinakuluang o pritong karne ay nakakainip, kaya nakolekta namin ang 20 mabilis at masarap na mga recipe para sa iyo na lutuin ng baboy!
1. Mga tartlet ng baboy
Ang mga malambot na Tartlet ay isang mabilis at maraming nalalaman na istilong pang-meryenda sa Mexico.
Kakailanganin mong: 300 g baboy, 1.5 tasa harina, 3 itlog, 150 g mantikilya, 150 g cheddar, 1 tasa mabibigat na cream, 0.5 tsp. sili sili.
Paghahanda: Paghaluin ang harina, mantikilya at 1 itlog na may isang taong magaling makisama at asin, igulong sa isang pancake, gupitin sa maliliit na bilog at maghurno ng mga basket sa isang muffin na hulma. Gumawa ng tinadtad na baboy o tumaga nang maayos, iprito hanggang sa kalahating luto, asin at magdagdag ng sili. Punan ang mga basket ng tinadtad na karne, gadgad na cheddar at tinadtad na mga sibuyas, panahon at itaas na may mga pinalo na itlog. Maghurno sa 180 degree sa loob ng 25 minuto at hayaan ang cool bago ihain.
2. Baboy sa glaze
Ang mabangong baboy ayon sa resipe na ito ay lalong minamahal sa Alemanya!
Kakailanganin mong: 1 kg baboy, 300 g asukal, 2 sibuyas, 5 kutsara. toyo, ulo ng bawang, 3 kutsara. lemon juice, isang kurot ng tuyong luya.
Paghahanda: Matunaw ang kalahati ng asukal sa isang mainit na kawali, ilatag ang baboy at idagdag ang natitirang asukal. Idagdag ang natitirang mga sangkap at iprito para sa 5 minuto, i-on ang karne. Takpan ang baboy ng takip at kumulo para sa isa pang 20 minuto sa katamtamang init.
3. Baboy na may patatas sa isang palayok
Isang klasikong lutong bahay na resipe ng baboy, tulad ng iyong minamahal na lola!
Kakailanganin mong: 300 g baboy, 4 patatas, 1 sibuyas, 1 karot, keso, pampalasa, halaman.
Paghahanda: Ilagay ang mga gulay at karne sa isang palayok sa mga layer, panahon, iwisik ang mga halaman, ibuhos ang kumukulong tubig sa itaas at iwisik ang keso. Maghurno ng isang oras sa oven sa 200 degree.
4. Pilaf na may baboy
Isang tradisyonal na resipe para sa paborito ng lahat na mumo at mabangong pilaf na may baboy!
Kakailanganin mong: 600 g ng baboy, isang basong bigas, 70 ML ng langis ng halaman, 2 mga sibuyas, 2 karot, isang ulo ng bawang, 1 kutsara. pinatuyong barberry, 1 kutsara. asin, 0.5 tsp. cumin, pampalasa.
Paghahanda: Banlawan at ibabad ang bigas habang hinahawakan mo ang natitirang mga sangkap. Pag-init ng langis sa isang kawali at iprito ang karne sa maximum na init hanggang sa ginintuang kayumanggi. Magdagdag ng kalahating singsing ng mga sibuyas, at pagkatapos ng 5 minuto, mga karot na may mga piraso - at patuloy na magprito.
Magdagdag ng pampalasa, isang buong ulo ng bawang, pukawin, bawasan ang init at kumulo sa loob ng 7 minuto. Punan ang bigas ng pantay na layer at ibuhos ang tubig sa phalanx ng daliri sa itaas. Ang pilaf ay magiging handa sa halos 20-30 minuto sa mababang init.
5. Baozi na may baboy
Sa iyong pagtatapon ay isang recipe para sa magaan na steamed pie ng Chinese na may pagpuno ng baboy!
Kakailanganin mong: 250 g baboy, 1.5 tasa ng harina, 1 tsp. tuyong lebadura, isang pakurot ng baking pulbos, isang basong tubig, 1 sibuyas, 2 tsp. asukal, 1.5 kutsara. mantikilya, 1 kutsara. toyo, 1.5 tbsp. almirol, asin.
Paghahanda: Dissolve ang lebadura sa isang baso ng maligamgam na tubig at pagkatapos ng 15 minuto masahin ang kuwarta na may harina, baking powder, asin, kalahating asukal at 1 kutsara. mantika. Masahin ito, igulong ito sa isang bola, grasa ito ng langis ng halaman at ilagay ito sa ref.
Pagprito ng tinadtad na sibuyas na may makinis na tinadtad na baboy at toyo. Magdagdag ng almirol na natutunaw sa tubig sa kawali, nilaga at pinalamig. Igulong ang kuwarta ng maraming beses upang paalisin ang labis na hangin, hatiin ito sa mga piraso, igulong at ilatag ang pagpuno. Kurutin ang mga gilid, at pagkatapos ng 10 minuto, singaw ang baozi sa loob ng 15 minuto.
Mga Pork Chops: 15 Mabilis at Masarap na Mga Recipe
6. Baboy sa gatas at alak
Ang baboy ayon sa resipe na ito ay naging malambot at mabango.
Kakailanganin mong: 2 kg ng baboy, 80 ML ng langis ng oliba, sariwang rosemary, sambong, bawang, dahon ng bay, asin sa dagat, itim na paminta, 750 ML ng gatas, 160 ML ng puting alak.
Paghahanda: Gupitin ang baboy sa maraming malalaking piraso at kuskusin ang bawat isa sa asin at paminta.Init ang langis ng oliba sa isang malaking kaldero, magdagdag ng mga damo at tinadtad na bawang dito. Iprito ang baboy sa magkabilang panig, ibuhos ang alak, singaw ito ng kalahati at isang maliit na bahagi ng gatas. Kapag kumukulo ito, alisin mula sa init at ilagay sa oven sa 180 degrees sa loob ng 2-2.5 na oras.
7. Mga spring roll na may baboy at hipon
Isa pang orihinal na resipe na maaaring gawin mula sa baboy nang mabilis at masarap!
Kakailanganin mong: 200 g ng baboy, 150 g ng hipon, 100 g ng kabute, 100 ML ng toyo, 10 sheet ng bigas na papel, ugat ng luya, 1 karot, isang sibuyas ng bawang, repolyo ng Tsino.
Paghahanda: Pagsamahin ang toyo na may gadgad na luya at palamigin bago ihain. Pakuluan at balatan ang hipon, iprito ang baboy sa maliliit na cube, gupitin ang mga gulay sa mga piraso. Magdagdag ng mga gulay sa kawali, iprito para sa isa pang 3 minuto, pukawin ang hipon at alisin mula sa init. Bumuo ng mga spring roll at iprito sa langis hanggang ginintuang, at alisin ang labis na taba gamit ang mga napkin.
8. Chebureks na may baboy
Magulat ka, ngunit ang mga makatas na pastie ng baboy ay napakadaling lutuin sa bahay!
Kakailanganin mong: 500 g baboy, 800 g harina, 250 ML tubig, 1 itlog, 2 sibuyas, halaman, langis, pampalasa.
Paghahanda: Masahin ang harina, asin, itlog at malamig na tubig tulad ng dumplings. Maghanda ng tinadtad na baboy na may mga sibuyas at halaman, panahon, magdagdag ng kaunting tubig at iwanan ng 15 minuto. Igulong ang kuwarta at gupitin ang mga manipis na bilog, hugis ang mga pasty at iprito sa maraming langis.
9. Baboy na may prun
Ang mga mabangong prun ay nagdaragdag ng pampalasa kahit na regular na nilagay na baboy!
Kakailanganin mong: 400 g baboy, prun, sibuyas, pampalasa.
Paghahanda: Iprito ang makinis na tinadtad na baboy, panahon at ilagay sa isang kasirola sa isang layer ng mga prun. Sa isang kawali mula sa karne, pakuluan ang tubig at ibuhos sa isang kasirola. Pagprito ng sibuyas, ilagay ito sa itaas at kaldero ang karne sa loob ng 40 minuto sa mababang init.
10. Pork tonkatsu
Makibalita ang resipe para sa pinakahusay na Japanese chops ng baboy na nagmamadali!
Kakailanganin mong: 4 mga chop ng baboy, 0.5 tasa bawat harina at panko breadcrumbs, 2 itlog, mantikilya, pampalasa.
Paghahanda: Talunin ang itlog at ihalo nang hiwalay ang harina at pampalasa. Isawsaw ang chop sa harina, pagkatapos ay sa isang itlog, pagkatapos ay sa mga breadcrumb, at iprito sa sobrang init sa isang malaking halaga ng mantikilya.
Pork pilaf: 12 pinakamahusay na mga recipe
11. Baboy sa sarsa ng bawang
Ang resipe na ito ay hindi nangangailangan ng anumang mga kumplikadong sangkap - baboy lamang at kung ano ang nasa kamay!
Kakailanganin mong: 1 kg ng baboy, 500 g ng sour cream, 4 na sibuyas ng bawang, 0.5 tsp. hops-suneli, paminta.
Paghahanda: Gupitin ang karne sa katamtamang mga piraso, ilagay sa isang hulma at takpan ng isang halo ng sour cream, pampalasa at gadgad na bawang. Maghurno ng karne sa temperatura na 220 degrees nang halos kalahating oras.
12. Baboy na may maanghang na mustasa
Ang resipe na ito ay magbibigay sa iyo ng isang malugod na pagkakaiba-iba ng mga lasa ng baboy!
Kakailanganin mong: 6 chops ng baboy, 5 kutsara mustasa, star anise, kardamono, kanela, langis.
Paghahanda: Talunin ang fillet ng baboy at ihalo ang mustasa sa 2 kutsarang. langis ng gulay at tinadtad na pampalasa. Grasa ang mga piraso ng karne na may sarsa, ilagay sa isang hulma at takpan ng pergamino. Maghurno para sa kalahating oras sa 200 degree, ngunit alisin ang papel pagkatapos ng 20 minuto.
13. Baboy sa ilalim ng isang fur coat
Sa ilalim ng isang balahibong amerikana ng paminta at mga kamatis, ang baboy ay naging lalong makatas.
Kakailanganin mong: 500 g baboy, 7 patatas, 1 paminta, 1 kamatis, 1 sibuyas, keso, 100 g mayonesa o kulay-gatas, 1 kutsara. mga langis.
Paghahanda: Gupitin ang mga patatas sa mga washer at ang natitirang gulay sa mga singsing. Grasa ang isang baking sheet na may mantikilya, ilatag ang mga patatas, sibuyas at baboy sa mga layer. Timplahan ang bawat hilera at magsipilyo ng mayonesa o kulay-gatas. Nangungunang - mga kamatis, peppers, natirang mayonesa at gadgad na keso. Magdagdag ng ilang tubig at maghurno sa loob ng 40 minuto sa 180 degree.
14. Baboy na may kalabasa
Ang Chicory ay nagiging isang tunay na dekorasyon ng resipe ng baboy na ito, na maaari ding magamit sa halip na isang pampalasa.
Kakailanganin mong: 600 g baboy, 600 g kalabasa, 1 paminta, 50 ML na suka ng alak, isang pakurot ng chicory, 1 kutsara. asukal, asin, langis, paminta, 100 g ng keso, 2.5 baso ng tubig.
Paghahanda: Ang manipis na tinadtad at na-peeled na nilagang kalabasa sa tubig, suka at asukal sa loob ng kalahating oras. Sa oras na ito, iwanan ang mga piraso ng baboy upang mag-atsara sa langis na may chicory at pampalasa.Tiklupin ang baboy sa isang hulma, ilagay ang kalabasa at paminta at ilagay sa oven sa loob ng 40 minuto. Sa pagtatapos ng litson baboy, iwisik ang ulam ng gadgad na keso.
15. Baboy sa orange glaze
Ang resipe ay tila kakaiba lamang, ngunit sa katunayan, kahit na ang mga nagsisimula ay madaling makayanan ang naturang baboy!
Kakailanganin mong: 1 kg baboy, 1 kahel, 2 kutsara. toyo, 2 tablespoons honey, 1 kutsara. gadgad na luya.
Paghahanda: Kuskusin ang karne ng langis ng gulay at pampalasa, ilagay ito sa isang baking sheet at ilagay ito sa oven sa 180 degrees sa loob ng isang oras. Grate orange peel, pisil juice, ihalo sa honey, toyo at gadgad na luya. Pakuluan ang syrup sa sobrang init hanggang sa lumapot ito, magsipilyo ng karne at maghurno para sa isa pang 10 minuto.
Pork pilaf sa isang kaldero: 6 sa mga pinaka masarap na mga recipe
16. Baboy sa tomato paste na may keso
Maraming tao ang nakakaalam ng isang simple at mabilis na resipe ng baboy mula sa maagang pagkabata!
Kakailanganin mong: 750 g baboy, 250 g tomato paste, 5 kutsara. toyo, 10 sibuyas ng bawang, 150 g ng keso, pampalasa at halaman.
Paghahanda: Gupitin ang karne sa gulash, panahon sa lahat ng panig, magsipilyo ng toyo at tomato paste at ilagay sa isang hulma. Pagkatapos ng 15 minuto, ilagay ito sa oven ng kalahating oras, ilagay ang bawang at gadgad na keso sa itaas, at maghurno para sa isa pang 10 minuto.
17. Baboy sa toyo-kulay-gatas na sarsa
Ang isang maliit na toyo ay gagawing regular na baboy sa sour cream na mas orihinal!
Kakailanganin mong: 1 kg ng baboy, 400 g ng fat sour cream, 150 ML ng toyo, 2 baso ng tubig, langis ng halaman, ulo ng bawang, pampalasa.
Paghahanda: Gupitin ang tenderloin ng baboy sa pantay na mga piraso, iprito sa mainit na langis sa loob ng 15 minuto at panahon. Ibuhos ang tubig sa karne, nilaga ng 10 minuto at idagdag ang sour cream, toyo at sarsa ng bawang. Mga bangkay para sa isa pang 20 minuto sa mababang init.
18. Baboy na may gulay sa cream
Gamitin ang resipe na ito bilang pangunahing kurso sa sarili o may mga siryal at pasta!
Kakailanganin mong: 400 g baboy, 300 g kabute, 1 kamatis, 1 karot, 1 paminta, 150 ML cream, langis ng oliba, pampalasa.
Paghahanda: Gupitin ang baboy sa maliliit na cube at iprito ito sa langis ng oliba sa loob ng 15 minuto. Patuyuin ang labis na taba mula sa kawali, i-chop ang lahat ng gulay nang magaspang at idagdag sa karne. Timplahan at iprito ang lahat nang halos 5 minuto, pagpapakilos. Magdagdag ng cream at tubig upang ang likido ay sumakop sa 2/3 ng mga nilalaman at kumulo sa loob ng 20 minuto.
19. Mga skewer ng baboy sa oven
Kung nais mo ang isang kebab, ngunit wala kang sapat na oras upang makalabas sa bayan - panatilihin ang isang mabilis at masarap na resipe ng baboy sa oven!
Kakailanganin mong: 1 kg ng baboy, 3 mga sibuyas, kalahating lemon, 100 ML ng langis ng halaman, 2 kutsara. adjiki, pinausukang paprika, paminta, asin.
Paghahanda: Paghaluin ang mga pampalasa na may adjika at mantikilya, at i-marinate ang hiniwang karne dito. Gupitin ang sibuyas sa mga singsing, masahin ito gamit ang iyong mga kamay, idagdag sa baboy at mga patlang na may lemon juice. Iwanan ang kebabs upang mag-atsara sa ref para sa isang pares ng mga oras o magdamag at maghurno sa mga skewer sa 240 degree para sa halos kalahating oras, na binabaliktad tuwing 10 minuto.
20. Baboy sa matamis at maasim na sarsa
Isang simpleng resipe ng baboy na Asyano na ikagagalak ng sambahayan!
Kakailanganin mong: 400 g baboy, 3 peppers, 1 sibuyas, 50 g de-latang pinya, 100 g shiitake, 50 g starch, 100 g asukal, 160 g tomato paste, 50 ML toyo, 60 ML kagat ng mansanas, 60 ML na langis ng gulay.
Paghahanda: Pagsamahin ang asukal, kamatis, toyo, suka at pampalasa sa panlasa. Gupitin ang mga gulay at baboy sa pantay na maliit na cube, igulong ang karne sa almirol at iprito ng 7 minuto hanggang malambot. Magdagdag ng mga gulay sa baboy, magprito ng 3 minuto sa maximum na init, bawasan ang temperatura at ibuhos sa sarsa. Stew para sa tungkol sa 5 higit pang mga minuto at maghatid ng magkahiwalay, na may mga pansit o bigas.