Para sa paghahanda ng pea sopas na may mga pinausukang karne, kakailanganin mong maglaan ng mas maraming oras. Lalo na kapag gumagamit ng mga dry gisantes na kailangang ibabad at pakuluan. Kung hindi man, walang kumplikado sa prosesong ito. Kaya't panatilihin ang 10 mga recipe para sa bawat panlasa nang sabay-sabay!
1. Klasikong gisaw ng gisantes na may mga pinausukang buto-buto
Paglingkuran ito ng mga crouton at halaman upang tikman.
Kakailanganin mong: 700 g ng mga pinausukang buto-buto, 2 tasa ng mga gisantes, 3 litro ng tubig, 2 mga sibuyas, 2 karot, 5 patatas, pampalasa.
Paghahanda: Pinong tumaga ng 1 sibuyas at lagyan ng rehas ang 1 karot sa isang magaspang na kudkuran. Ilagay ang mga tadyang at gisantes sa isang kasirola, takpan ng tubig at pakuluan sa daluyan ng init. Bawasan ang temperatura at pakuluan ang sabaw, at pagkatapos ng isang oras idagdag ang buong sibuyas, karot at pampalasa.
Maghanda ng ginintuang prito mula sa tinadtad na mga sibuyas at karot. Pagkatapos ng kalahating oras, alisin ang mga gulay mula sa sabaw at ilatag ang mga patatas. Pagkatapos ng isa pang 5 minuto - idagdag ang pagprito sa sopas, panahon muli, pakuluan ng ilang minuto at hayaang magluto sa ilalim ng talukap ng mata.
2. Pea sopas na may mga pinausukang karne at bacon
Ang mabangong bacon ay perpektong nakadagdag sa parehong mga mabangong pinausukang karne.
Kakailanganin mong: 300 g ng mga pinausukang karne, 1 baso ng mga gisantes, 200 g ng bacon, 3 patatas, 1 sibuyas, 1 karot, 2 bay dahon, pampalasa.
Paghahanda: Ibuhos ang mga pinausukang karne at gisantes na may tubig at lutuin ng isang oras. Tanggalin ang pino ang bacon, iprito hanggang ginintuang, at magtabi. At sa taba ng bacon, iprito ang tinadtad na mga sibuyas at karot sa loob ng halos 5-7 minuto.
Magdagdag ng bacon, pagprito, pampalasa at patatas sa sabaw. Pakuluan ang sopas hanggang sa malambot sa mababang init ng halos 20 minuto, at pagkatapos ay hayaang magluto.
3. Pea sopas na may mga pinausukang karne at manok
Mas mahusay na gumamit ng mga pakpak o shins dahil mas nakakaalaga ang mga ito.
Kakailanganin mong: 300 g ng mga pakpak ng manok, 200 g ng mga pinausukang karne, 300 g ng mga gisantes, 2 patatas, 1 karot, 1 sibuyas, pampalasa, halaman.
Paghahanda: Ibuhos ang manok at pinausukang karne ng tubig, idagdag ang mga gisantes na babad gabin at lutuin ng halos isang oras. Pagkatapos ay ilagay ang diced patatas sa sabaw at lutuin para sa isa pang 10 minuto.
Grate carrots sa isang magaspang na kudkuran, makinis na tinadtad ang sibuyas, at ipadala din ito sa sopas. Panghuli, magdagdag ng pampalasa, pakuluan pa ng kaunti, alisin ang ulam mula sa init at iwiwisik ang mga halaman.
20 sa mga pinaka masarap na recipe para sa mga sopas na katas
4. sopas ng gisantes na may mga pinausukang karne at keso
Magagawa ang naprosesong keso o anumang keso na tiyak na matunaw.
Kakailanganin mong: 300 g mga pinausukang karne, 180 g mga gisantes, 80 g keso, 200 g patatas, 70 g sibuyas, 80 g karot, perehil, pampalasa, 1.8 litro ng tubig.
Paghahanda: Ibabad ang mga gisantes magdamag, banlawan sa umaga at takpan ng tubig. Magdagdag ng mga pinausukang karne dito at pakuluan ng 40-50 minuto, pana-panahong tinatanggal ang bula. Magdagdag ng pampalasa sa iyong panlasa sa sopas at ilatag ang mga tinadtad na patatas.
Grate ang mga karot, makinis na tagain ang mga sibuyas at iprito ang mga ito hanggang sa ginintuang. Ipadala ang pagprito sa sopas 10-12 minuto pagkatapos ng patatas. Magdagdag ng gadgad na keso doon at lutuin lahat hanggang sa tuluyan itong matunaw. Sa katapusan, iwisik ang sopas ng perehil.
5. Pea sopas na may mga pinausukang karne at kabute
Nagbabahagi kami ng isang recipe para sa sopas na gisantes na may mga kabute sa kagubatan. At maaari mo lamang idagdag ang ordinaryong mga champignon sa pagprito!
Kakailanganin mong: 700 g ng mga pinausukang karne, 1 baso ng mga gisantes, 1 sibuyas, 1 karot, 4 na patatas, 200 g ng mga kabute sa kagubatan, halaman, pampalasa.
Paghahanda: Ibuhos ang tubig sa mga pinausukang gisantes at lutuin ang lahat nang halos isang oras. Pagkatapos nito, ilagay ang tinadtad na patatas at kabute sa isang kasirola, at lutuin hanggang malambot ang patatas.
Pinong tinadtad ang sibuyas ng mga karot at iprito hanggang ginintuang, at pagkatapos ay ipadala din sa sopas. Isang pares ng minuto pagkatapos kumukulo, magdagdag ng pampalasa, halamang gamot, pukawin, patayin ang apoy at hayaan ang sopas na magluto ng 15 minuto.
Mga pinggan ng Zucchini: 20 sa mga pinaka masarap na recipe
6. Pea sopas na may pinausukang buto-buto at lentil
Isang napaka-hindi pangkaraniwang pagpipilian kung nais mong pag-iba-ibahin ang iyong diyeta.
Kakailanganin mong: 4 pinausukang tadyang, 0.5 tasa mga gisantes, 0.5 tasa lentil, 1 sibuyas, 1 karot, 1 paminta, 4 patatas, 1 tangkay ng kintsay, pampalasa.
Paghahanda: Ibuhos ang tubig sa mga gisantes, lentil, kalahating tangkay ng kintsay at isang buong peeled na sibuyas. Ilagay ito sa pigsa, at pagkatapos ng kalahating oras magdagdag ng random na tinadtad na mga tadyang.
I-chop ang mga patatas, karot at peppers at idagdag ito sa sopas kapag tapos na ang mga gisantes at lentil. Pakuluan lahat ng bagay para sa isa pang 20 minuto, panahon, magpainit ng kaunti at alisin mula sa kalan.
7. Pea sopas na may mga pinausukang karne at karne
Pumili ng baboy o baka ayon sa gusto mo.
Kakailanganin mong: 500 g ng karne, 150 g ng mga pinausukang karne, 250 g ng mga gisantes, 2 sibuyas, 1 karot, 500 g ng patatas, bawang, halaman, pampalasa, mantikilya.
Paghahanda: Ibuhos ang tubig sa karne at lutuin ng halos 1.5 oras. Ilabas ito mula sa sabaw at ibuhos ang mga gisantes na may pampalasa, hugasan at ibabad sa magdamag. Pagkatapos ng kalahating oras, ibalik ang random na tinadtad na karne, pinausukang mga karne at patatas sa kawali.
Tumaga ang mga sibuyas at karot at igisa sa mantikilya hanggang sa ginintuang kayumanggi. Kapag ang patatas ay mas malambot, idagdag ang paghalo sa sopas. Pagkatapos ng isa pang pares ng minuto, panahon, pakuluan hanggang malambot at sa dulo magdagdag ng durog na bawang at mga tinadtad na halaman.
8. Pea sopas na may pinausukang buto-buto at tomato paste
Ang tomato paste ay nagbibigay ng kaunting asim at mapulang kulay.
Kakailanganin mong: 7 pinausukang buto-buto ng baboy, 450 g mga gisantes, 1 karot, 1 paminta, 1 sibuyas, 2 patatas, 2 tsp. tomato paste, pinausukang paprika, pampalasa.
Paghahanda: Ibabad ang mga gisantes magdamag, pagkatapos ay banlawan at pakuluan hanggang lumambot. Pakuluan ng hiwalay ang mga tadyang hanggang sa magsimulang madali ang karne sa buto. Tumaga ng mga sibuyas, karot at peppers, at iprito ito hanggang malambot, at sa huli magdagdag ng mga pampalasa at tomato paste sa pagprito.
Ilabas ang mga tadyang, salain ang sabaw at ilagay ang mga gisantes dito. Kapag ito ay ganap na luto, bahagyang pag-puree ito ng isang blender, idagdag ang mga patatas at lutuin para sa isa pang 15 minuto. Pagkatapos lamang nito, ilagay ang pagprito at mga piraso ng karne sa sopas, pakuluan at hayaang magluto.
Mga pinggan ng kalabasa: 20 sa mga pinakamahusay na recipe
9. Green sopas na gisantes na may mga pinausukang karne
Ang mga plain frozen na gisantes ay gumagawa din ng isang mahusay na sopas, mas mabilis lamang.
Kakailanganin mong: 500 g ng mga pinausukang karne, 300 g ng mga gisantes, 1 sibuyas, 3 patatas, 1 karot, 1 tangkay ng kintsay, halaman, bawang, pampalasa.
Paghahanda: Pakuluan ang mga pinausukang karne hanggang maluto ng halos isang oras, alisin mula sa sabaw at ihiwalay ang karne sa mga buto. Magdagdag ng patatas sa sabaw at lutuin hanggang malambot sa daluyan ng init.
Pinong tinadtad ang natitirang gulay at nilaga ng kaunti hanggang malambot. Ilagay ang mga ito sa isang kasirola na may karne, at pagkatapos ng isa pang 5 minuto idagdag ang mga gisantes at pampalasa. Dalhin ang sopas sa isang pigsa, panahon na may durog na bawang, iwisik ang mga halaman at alisin mula sa init.
10. Ang sopas ng gisantes na may mga usok na tadyang sa isang mabagal na kusinilya
Siyempre, ang sopas na gisantes ay maaaring gawin hindi lamang sa kalan!
Kakailanganin mong: 200 g ng mga pinausukang tadyang, 100 g ng mga sausage sa pangangaso, 200 g ng mga gisantes, 400 g ng patatas, 150 g ng mga sibuyas, 120 g ng mga karot, 1.5 l ng tubig, pampalasa.
Paghahanda: Ibabad nang maaga ang mga gisantes, hubarin ang mga tadyang, gupitin ang mga sausage at i-chop ang lahat ng mga gulay sa mga cube. Ilagay ang mga karot, sausage at sibuyas sa isang mangkok na multicooker at iprito ng 15 minuto. Idagdag ang natitirang mga sangkap, pampalasa at tubig doon, pukawin, at lutuin ayon sa programa ng sopas sa loob ng 1.5 oras.