Ang mabangong mga roll ng repolyo ng ina ay isang hindi malilimutang lasa ng pagkabata. Ngunit mayroon silang isang makabuluhang problema: mahaba at mahirap magluto. Pagkatapos ang isang simple at mabilis na pagpipilian ng pagpapahayag ay tutulong sa abala ng mga maybahay - tamad na mga roll ng repolyo. Panatilihin ang isang pagpipilian ng mga recipe para sa lahat ng mga okasyon!
1. Tamad na pinalamanan na mga repolyo ng repolyo sa isang kawali
Ang klasikong tamad na mga repolyo ng repolyo sa anyo ng mga cutlet sa sour cream-tomato sauce.
Kakailanganin mong: 50 g ng bigas, 100 ML ng tubig, 1 sibuyas, 1 karot, 400 g ng repolyo, 500 g ng tinadtad na karne, 200 g ng sour cream, 200 g ng tomato paste, pampalasa.
Paghahanda: Pinong tinadtad ang sibuyas at gilingin ang mga karot sa isang magaspang na kudkuran, at pagkatapos ay iprito ito sa loob ng 5 minuto. Tumaga ang repolyo, idagdag sa mga gulay, magdagdag ng tubig at kumulo sa ilalim ng takip sa kalahating oras.
Paghaluin ang tinadtad na karne na may pinakuluang bigas, nilagang repolyo at pampalasa, hugis ang mga cutlet at iprito ito hanggang sa ginintuang kayumanggi. At pagkatapos punan ang mga ito ng isang halo ng sour cream at tomato paste at kumulo para sa isa pang 40 minuto sa ilalim ng takip.
2. Tamad na pinalamanan na mga repolyo ng repolyo sa oven
Ang mga tamad na rolyo ng repolyo mula sa oven ay hindi gaanong madulas dahil hindi nila kailangang iprito sa langis.
Kakailanganin mong: 500 g tinadtad na karne, 1 baso ng pinakuluang bigas, 1 itlog, 1 karot, 2 sibuyas, 1 ulo ng repolyo, 5 kutsara bawat isa. tomato paste at sour cream, 1.5 baso ng tubig, pampalasa.
Paghahanda: I-chop at iprito ang mga sibuyas at karot hanggang malambot, at paghiwalayin ang kalahati ng Pagprito. Idagdag ito sa tinadtad na karne kasama ang bigas, itlog, pampalasa at repolyo na tinadtad sa isang blender.
At ang unang bahagi ng frying stew na may tomato paste at sour cream. Magdagdag ng tubig na may mga pampalasa sa sarsa, pukawin at nilaga para sa isa pang 5 minuto. Tumaga ng ilan pang repolyo, ilagay ito sa ilalim ng ulam, at ilagay sa itaas ang mga tinadtad na bola-bola. Ibuhos ang sarsa at maghurno ng 40-50 minuto sa 180 degree.
3. Tamad na mga repolyo ng repolyo sa isang mabagal na kusinilya
Ang isang mabagal na kusinilya ay ang parehong pagpipilian kapag itinakda mo ito at kalimutan ito, kaya't napaka-maginhawa!
Kakailanganin mong: 1 baso ng bigas, 300 g tinadtad na karne, 1 ulo ng repolyo, 1 sibuyas, 2 karot, 1 kutsara. tomato paste, pampalasa.
Paghahanda: I-chop ang repolyo, i-chop ang sibuyas at i-rehas ang mga karot. Ilagay ang tinadtad na karne sa isang multicooker at lutuin ng 15 minuto sa baking mode. Hatiin ito ng isang spatula, magdagdag ng mga gulay at isang basong bigas, pampalasa, tomato paste at mga 1.5 tasa ng tubig. Lutuin ang lahat nang halos 40 minuto sa pilaf mode.
4. Tamad na mga rolyo ng repolyo sa mga layer
Para sa resipe na ito, hindi mo kailangang i-chop ang repolyo, ngunit kakailanganin mong pakuluan ang mga dahon.
Kakailanganin mong: 1 ulo ng repolyo, 400 g tinadtad na karne, 150 g sour cream, 1 baso ng bigas, 2 sibuyas, 1 paminta, 2 kamatis, 1 kutsara. tomato paste, pampalasa.
Paghahanda: Pakuluan ang bigas, gaanong magprito ng 1 sibuyas at idagdag ang mga ito sa tinadtad na karne kasama ang mga pampalasa. Hiwalay na tinadtad ang natitirang gulay at nilaga ng 10-15 minuto na may kaunting tubig hanggang malambot. Maglagay ng isang layer ng mga dahon ng repolyo, isang ikatlo ng tinadtad na karne, kulay-gatas, isang third ng mga gulay sa isang hulma, at iba pa hanggang sa katapusan ng mga sangkap. Takpan ng foil at maghurno sa loob ng 40 minuto sa 180 degree, at pagkatapos ay isa pang 20 minuto nang walang foil.
10 mga recipe para sa pinaka masarap tamad na khachapuri
5. Tamad na mga rolyo ng repolyo na may repolyo
Ito ay magkatulad na magkatulad, ngunit may kaunting pagkakaiba pa rin.
Kakailanganin mong: 500 g ng Intsik na repolyo, 100 g ng bigas, 2 mga sibuyas, 500 g ng tinadtad na karne, 1 itlog, 1 karot, 1 kutsara. tomato paste, 150 g sour cream, pampalasa.
Paghahanda: Pinong tumaga ng 1 sibuyas, pakuluan ang kanin at idagdag ang mga ito sa tinadtad na karne na may itlog at pampalasa. I-chop ang pinaka-malambot na bahagi ng Peking repolyo doon at bumuo ng mga cutlet. Ilagay ang mga ito sa oven sa loob ng 20 minuto sa 200 degree.
Tanggalin ang natitirang sibuyas na may mga karot, iprito, at idagdag sa kanila ang tinadtad na matapang na bahagi ng repolyo. Stew para sa isang pares ng minuto, ibuhos sa sour cream at mga kamatis, at pagkatapos - 500 ML ng tubig at pampalasa. Patuloy na mag-apoy para sa isa pang 5-10 minuto. Ibuhos ang mga roll ng repolyo sa sarsa at maghurno para sa isa pang kalahating oras.
6. Tamad na pinalamanan na mga roll ng repolyo na may bakwit
Sa katunayan, gagawin ng bulgur at anumang iba pang cereal.
Kakailanganin mong: 500 g tinadtad na karne, 1 sibuyas, 5 kutsara. bakwit, 150 g repolyo, 2 kutsara bawat isa. tomato paste at sour cream, 1 kutsara. harina, pampalasa.
Paghahanda: Magdagdag ng tinadtad na sibuyas, pinakuluang bakwit at pampalasa sa tinadtad na karne. Tumaga at nilaga ang repolyo ng halos 10 minuto, at idagdag sa pareho.Bumuo ng mga cutlet, igulong sa harina, ilagay sa isang hulma, magdagdag ng isang maliit na tubig at ilagay sa oven sa 180 degree sa loob ng 20 minuto. Paghaluin ang kamatis, kulay-gatas, harina at isa pang 250 ML ng tubig, ibuhos ang sarsa sa mga roll ng repolyo at maghurno para sa isa pang 30 minuto.
7. Tamad na mga rolyo ng repolyo na may mga kabute
Sa pamamagitan ng paraan, ito ay napaka-masarap kahit na walang tinadtad na karne - sa sandalan na bersyon.
Kakailanganin mong: 200 g tinadtad na karne, 250 g kabute, 1 sibuyas, 1 karot, 400 g repolyo, 100 g bigas, 30 g tomato paste, 50 g harina, pampalasa.
Paghahanda: Pakuluan ang bigas, at sa oras na ito, pakinisin at iprito ang lahat ng gulay, maliban sa repolyo. Hiwa-hiwain ang repolyo at ibuhos sa loob ng 10 minuto ang kumukulong tubig. Paghaluin ang lahat ng mga sangkap, idagdag ang mga pampalasa, hugis ang mga patya at igulong ang mga ito sa harina. Ilagay sa isang hulma at takpan ng tomato paste na lasaw sa tubig. Maghurno ng isang oras sa 180 degree.
8. Tamad na pinalamanan na mga repolyo ng repolyo na may manok
Isang mas magaan at mas pagpipiliang pandiyeta!
Kakailanganin mong: 400 g ng tinadtad na manok, 150 g ng repolyo, 1 karot, 1 sibuyas, 0.5 tasa ng harina, 1 itlog, 0.5 tasa ng tubig, 1 kutsara bawat isa. tomato paste at sour cream.
Paghahanda: Gilingin ang lahat ng gulay kasama ang tinadtad na manok at pukawin. Idagdag ang itlog at harina sa pagkakapare-pareho, hugis ang mga patty at gaanong iprito ito. Ibuhos sa tubig na may kamatis at kulay-gatas, at natakpan ng mascara sa loob ng 40 minuto sa mababang init.
Ang sopas na kabute na may porcini na kabute: 15 sa mga pinaka masarap na resipe
9. Tamad na mga rolyo ng repolyo na may sauerkraut
Maaaring magulat ka, ngunit gagana rin ang sauerkraut!
Kakailanganin mong: 400 g sauerkraut, 400 g tinadtad na karne, 200 g bigas, 2 sibuyas, 1 kutsara. tomato paste, pampalasa.
Paghahanda: I-chop at iprito ang sibuyas hanggang sa translucent, magdagdag ng repolyo at gadgad na mga karot dito, at nilaga ng 5-7 minuto. Magdagdag ng kamatis at tinadtad na karne na may mga pampalasa, at patuloy na kumulo hanggang lumambot. Panghuli sa lahat, magdagdag ng bigas, takpan ng tubig at iwanan sa ilalim ng talukap ng halos kalahating oras.
10. Tamad na pinalamanan na mga repolyo ng repolyo na may paminta
Ang matamis na paminta ng kampanilya ay hindi lamang hindi masisira ang resipe, ngunit dekorasyunan din ito!
Kakailanganin mong: 500 g tinadtad na karne, 1 kg repolyo, 1 karot, 2 peppers, 2 sibuyas, 3 kutsara. kulay-gatas, 180 g ng bigas, 1 bungkos ng cilantro, 4 na kamatis, pampalasa.
Paghahanda: Tumaga ang sibuyas at gaanong iprito ito ng gadgad na mga karot. Magdagdag ng makinis na tinadtad na sili, tinadtad na repolyo, tinadtad na mga gulay, at kaunti pang nilagang. Ilagay ang kalahati ng mga gulay sa isang hulma, at sa tuktok - tinadtad na karne na may pinakuluang bigas. Takpan ang natitirang gulay at itaas ng gadgad na kamatis at sour cream na sarsa. Maghurno para sa 40 minuto sa ilalim ng foil sa 200 degree, at pagkatapos ay isa pang 10 minuto nang wala ito.
11. Tamad na mga rolyo ng repolyo na may zucchini
Ang zucchini ay nagbibigay sa ulam ng higit pang juice.
Kakailanganin mong: 500 g tinadtad na karne, 400 g repolyo, 200 g zucchini, 100 g bigas, 1 sibuyas, 1 karot, 250 ML tomato juice, 2 tbsp. tomato paste, 1 itlog, pampalasa.
Paghahanda: Pakuluan ang bigas at idagdag ito sa tinadtad na karne kasama ang mga pampalasa at gadgad na zucchini. Tumaga at iprito ang mga sibuyas at karot, at idagdag din sa tinadtad na karne. At sa dulo, makinis na tinadtad ang repolyo dito, punan ito ng isang itlog, ihalo at hugis ang mga cutlet. Ilagay ang mga ito sa isang kasirola, takpan ng tomato juice at tomato paste, takpan at maskara ng halos 45 minuto sa mababang init.
12. Tamad na pinalamanan na mga repolyo ng repolyo na may otmil
Para sa resipe na ito, inirerekumenda namin ang ground manok o ground turkey.
Kakailanganin mong: 400 g repolyo, 1 sibuyas, 2 kutsara. tomato paste, 500 g tinadtad na karne, 1 itlog, 3 kutsara bawat isa. yogurt at tomato paste, 0.5 tasa ng oatmeal, pampalasa.
Paghahanda: I-chop ang sibuyas, lagyan ng karot ang mga karot, makinis na tagain at mash ang repolyo, at idagdag ang lahat sa tinadtad na karne. Magdagdag ng mga natuklap at isang itlog doon, ihalo at iwanan ng 15 minuto. Bumuo ng mga patty, ilagay sa isang kasirola at takpan ng 1.5 tasa ng tubig, yogurt at sarsa ng kamatis. Mga bangkay pagkatapos kumukulo ng halos 40 minuto sa mababang init.
Curd casserole sa isang mabagal na kusinilya: 10 mga sunud-sunod na mga recipe
13. Tamad na pinalamanan na mga repolyo ng repolyo na may keso
Tiyak na hindi masisira ng keso ang ulam na ito!
Kakailanganin mong: 300 g repolyo, 1 karot, 1 sibuyas, 400 g tinadtad na karne, 80 g bigas, 100 g keso, pampalasa, 2 kutsara. tomato paste.
Paghahanda: Pakuluan ang bigas hanggang malambot, makinis na tagain ang repolyo, lagyan ng rehas ang mga karot at i-chop ang sibuyas. Paghaluin ang lahat ng ito kasama ang tinadtad na karne, hugis ang mga patty at iprito. Ilagay ang mga ito sa isang hulma, punan ang mga ito ng tubig at i-paste ang kamatis sa halos isang ikatlo, iwisik ang gadgad na keso at ilagay ito sa oven sa loob ng 20 minuto sa 180 degree.
labing-apat.Tamad na pinalamanan na mga repolyo ng repolyo na may kalabasa
Isa sa mga pinaka orihinal na pagpipilian sa pagluluto para sa mga tamad na roll ng repolyo.
Kakailanganin mong: 1.5 tasa pinakuluang bigas, 800 g tinadtad na karne, 500 g repolyo, 300 g kalabasa, 400 g sour cream, 4 na kutsara. tomato paste, pampalasa.
Paghahanda: Pinong gupitin ang repolyo at ibuhos ang kumukulong tubig sa loob ng 5 minuto. Grate kalabasa sa isang magaspang kudkuran at ihalo ito sa repolyo, pinakuluang bigas at tinadtad na karne. Ihugis ang mga patty, gaanong iprito at ilagay sa isang hulma. Paghaluin ang sour cream, tomato paste at 100 ML ng tubig, ibuhos sa mga tamad na roll ng repolyo at maghurno sa loob ng 40 minuto sa 200 degree.
15. Tamad na pinalamanan na mga repolyo ng repolyo na may patatas
Salamat sa ang katunayan na ang lahat ay nilagang magkasama, ito ay naging napakasarap!
Kakailanganin mong: 1 kg ng patatas, 500 g ng tinadtad na karne, 300 g ng repolyo, 3 kutsara. bigas, 1 itlog, 1 karot, 1 sibuyas, 2 kutsara bawat isa. sour cream at tomato paste, pampalasa.
Paghahanda: Pinong tumaga ang repolyo, pakuluan ang kanin at idagdag ang mga ito sa tinadtad na karne na may itlog at pampalasa. Bumuo sa maliit na patty at gaanong kayumanggi. Pagprito ng mga sibuyas na may karot, magdagdag ng tomato paste at sour cream, at nilagang. Ilagay ang magaspang na tinadtad na patatas sa isang kasirola, tamad na mga roll ng repolyo sa itaas, at takpan ng sarsa. Magdagdag ng tubig upang masakop ang pagkain halos buong at mascara para sa halos 50 minuto, sakop.