Wala sa tinapay, ngunit ayaw mong pumunta sa tindahan? Hindi ito kinakailangan, dahil maaari kang gumawa ng masarap na mga tortilla sa isang kawali. Sa aming pagpipilian ng 20 mga recipe, mahahanap mo ang iba't ibang mga pagpipilian: keso, gatas, kefir, na may mga pagpuno at kahit na walang harina!
1. Tortillas sa kefir
Ang pagkain ay dapat nasa temperatura ng kuwarto.
Kakailanganin mong: 1 baso ng kefir, 400 g harina, 0.5 tsp. soda, isang kurot ng asin, isang kurot ng asukal, 50 ML ng langis ng halaman.
Paghahanda: Init ang kefir, magdagdag ng asin, asukal at soda. Ibuhos ang sifted na harina at masahin ang kuwarta. Hugis sa mga tortilla at iprito sa bawat panig sa loob ng 5 minuto.
2. Mga cake ng keso sa isang kawali
Ang kuwarta ay dapat na makapal at masunurin.
Kakailanganin mong: 2 baso ng harina, 150 ML ng kefir, 150 g ng matapang na keso, 0.5 tsp. baking pulbos, 60 ML ng langis ng halaman, 0.5 tsp. asin, isang kurot ng asukal.
Paghahanda: Init kefir, magdagdag ng asukal, asin at makinis na gadgad na matapang na keso. Magdagdag ng harina na halo-halong may baking pulbos, masahin ang kuwarta at ihalo sa mga tortilla. Pagprito sa bawat panig sa loob ng 5 minuto.
3. Mga tinapay na walang lebadura
Isang simple at mabilis na resipe para sa mga tortilla na may isang minimum na sangkap.
Kakailanganin mong: 500 g harina, 300 ML na tubig, 0.5 tsp. baking powder, isang kurot ng asin, 50 ML ng langis ng halaman.
Paghahanda: Pagsamahin ang harina, baking powder at asin. Ibuhos sa tubig at masahin ang kuwarta. Igulong ang mga manipis na cake at iprito sa bawat panig hanggang sa malambot.
4. Mga cake na may gatas
Ihain ang mga tortilla na may kulay-gatas o sarsa.
Kakailanganin mong: 3 tasa ng harina, 180 ML na gatas, 1 itlog, 1 tsp. tuyong lebadura, 30 g mantikilya, 0.5 tsp. asukal, 1 tsp asin, langis ng halaman para sa pagprito.
Paghahanda: Paghaluin ang harina na may lebadura, magdagdag ng itlog, maligamgam na gatas, tinunaw na mantikilya, asin at asukal. Masahin ang malambot na kuwarta at iwanan itong mainit sa loob ng isang oras. Hugis sa mga tortilla at iprito hanggang ginintuang kayumanggi sa daluyan ng init.
5. Mga patatas na tortilla sa isang kawali
Mula sa tinukoy na bilang ng mga produkto, 4 na medium cake ang makukuha.
Kakailanganin mong: 500 g niligis na patatas, 1 tasa ng harina, 2 itlog, 50 g matapang na keso, asin, ground black pepper, 50 ML na langis ng gulay.
Paghahanda: Grate keso sa isang masarap na kudkuran, magdagdag ng niligis na patatas, itlog, asin, ground pepper at harina. Masahin ang kuwarta, igulong ang mga cake at iprito sa bawat panig sa loob ng 4-5 minuto.
10 mga recipe para sa masarap na patatas na may mga kabute sa isang kawali
6. Tortillas na may patis ng gatas
Siguraduhin na salain ang harina upang mapayaman ito ng oxygen.
Kakailanganin mong: 1 baso ng patis ng gatas, 0.5 tsp. soda, 450 g harina, 50 ML na langis ng halaman, isang pakot ng asukal, 0.5 tsp. asin
Paghahanda: Init ang whey, magdagdag ng baking soda at asukal. Ibuhos ang harina, asin at masahin ang isang plastik na lugar. Igulong ang maliliit na tortilla at iprito sa bawat panig hanggang sa malambot.
7. Mga Uzbek na tortilla na may mga sibuyas
Sa orihinal, ang mga tortilla ay luto sa isang tandoor, ngunit sa isang kawali ay napakasarap din!
Kakailanganin mong: 3 baso ng harina, 2 mga sibuyas, 200 ML ng maligamgam na tubig, 100 g ng mantikilya, 15 g ng asin.
Paghahanda: Pagsamahin ang tubig, harina, asin at tinunaw na mantikilya. Masahin ang kuwarta, igulong ang isang manipis na layer, magdagdag ng makinis na tinadtad na mga sibuyas, takpan at hugis sa mga flat cake. Pagprito sa isang tuyong kawali ng 4 na minuto sa bawat panig.
8. Mga cake na may kulay-gatas
Paghaluin ang kuwarta hanggang sa magsimula itong mahulog sa likod ng iyong mga kamay.
Kakailanganin mong: 500 g harina, 200 g sour cream, 1 itlog, 0.5 tsp. soda, 40 g ng mantikilya, isang pakurot ng asukal, 15 g ng asin, 50 ML ng langis ng halaman.
Paghahanda: Paghaluin ang itlog, asin, kulay-gatas, baking soda at asukal. Magdagdag ng tinunaw na mantikilya, harina at malambot na kuwarta. Igulong ang mga flat cake na 1.5-2 sentimetro ang kapal at iprito sa langis ng halaman.
9. Tortillas na may mga damo sa isang kawali
Ang oras ng litson ay nakasalalay sa kapal ng mga cake.
Kakailanganin mong: 3 tasa ng harina, 1 tsp. baking powder, 180 ML ng maligamgam na tubig, 70 ML ng langis ng halaman, kalahating isang bungkos ng dill, kalahating isang kumpol ng spinach, 5 tangkay ng berdeng mga sibuyas, asin at ground black pepper.
Paghahanda: Paghaluin ang harina na may asin, baking powder at tubig.Masahin ang kuwarta at takpan ng cling film sa loob ng 10 minuto. Tumaga ng dill, perehil, spinach at berdeng mga sibuyas. Gumalaw, asin, paminta at magdagdag ng 1 kutsara. mga langis.
Igulong ang kuwarta, ilatag ang mga halaman, takip at hugis. Iprito ang mga cake sa magkabilang panig hanggang sa ginintuang kayumanggi
10. Mga Tortilla na may keso sa maliit na bahay sa isang kawali
Kung walang blender, pagkatapos ay kuskusin lamang ang curd sa isang salaan.
Kakailanganin mong: 1 baso ng kefir, 400 g harina, 0.5 tsp. soda, 250 g ng cottage cheese, asin, ground black pepper, langis ng halaman para sa pagprito.
Paghahanda: Magdagdag ng soda, asin at harina sa pinainit na kefir. Masahin ang kuwarta at itabi sa loob ng 10 minuto. Tumaga ang curd sa isang blender na may asin at ground pepper.
Igulong ang kuwarta, ilatag ang pagpuno, takpan at hugis sa isang tortilla. Pagprito sa katamtamang init hanggang sa ginintuang kayumanggi.
Omelet sa isang kawali: 15 mabilis at masarap na mga recipe
11. Tortillas na may tinadtad na karne sa curdled milk
Simulang iprito ang cake mula sa gilid kung saan ito natakpan.
Kakailanganin mong: 200 ML ng curdled milk, 4 tasa ng harina, 500 g ng tinadtad na karne, 1 sibuyas, 1 karot, 5 sprigs ng herbs, 0.5 tsp. baking powder, isang kurot ng asukal, asin, ground black pepper, 70 ML ng langis ng halaman.
Paghahanda: Paghaluin ang harina sa baking powder, asukal, asin at maligamgam na yogurt. Masahin ang kuwarta na plastik. Paghaluin ang tinadtad na karne na may tinadtad na mga sibuyas at karot, asin at paminta.
Igulong ang kuwarta, ilatag ang tinadtad na karne, takpan at hugis. Pagprito ng mga cake ng 5-7 minuto sa bawat panig.
12. Chapati
Mabilis na mga Indian tortilla sa tubig.
Kakailanganin mong: 2 tasa ng harina, 180 ML maligamgam na tubig, 0.5 tsp. kari, 10 g asin, 20 g mantikilya.
Paghahanda: Salain ang harina, magdagdag ng kari, asin, tubig at masahin ang kuwarta. Bumuo sa manipis na cake at magprito ng isang minuto sa bawat panig. Ilagay sa isang plato at magsipilyo ng tinunaw na mantikilya.
13. Armenian flatbreads na may mga halaman
Ang cake na ito ay may kagiliw-giliw na pangalan na "Zhengyalov hats".
Kakailanganin mong: 2 tasa ng harina, 100 ML na tubig, ground black pepper, kalahating isang bungkos ng kastanyas, kalahating isang bungkos ng mga batang nettle, 5 tangkay ng berdeng mga sibuyas, kalahating isang bungkos ng dill, 1 tsp. asin, 30 g mantikilya.
Paghahanda: Magdagdag ng asin, tubig at ihalo sa isang malambot na kuwarta. Tumaga ng mga gulay, berdeng sibuyas, asin at paminta. Igulong ang kuwarta, ilatag ang pagpuno, takpan at bumuo ng isang cake. Pagprito sa isang tuyong kawali ng 3 minuto. Grasa ang natapos na cake na may mantikilya.
14. Mga cake ng Finnish rye na harina
Lutuin ang mga tortilla sa mababang init upang magkaroon sila ng oras upang tumaas nang maayos.
Kakailanganin mong: 1 tasa ng harina ng rye, 200 ML plain yogurt, 1 tsp. honey, 1 pakurot ng baking soda, asin, mantikilya para sa pagprito.
Paghahanda: Painitin ang yogurt, ihalo sa baking soda. Magdagdag ng harina, honey, asin at masahin ang kuwarta. Hugis sa mga tortilla at igisa hanggang sa ginintuang kayumanggi sa mantikilya.
15. Oat flakes
Gamit ang parehong recipe, maaari kang gumawa ng mga cake mula sa iba pang mga uri ng mga natuklap.
Kakailanganin mong: 1 tasa na otmil, 4 na kutsara harina, 200 ML ng kefir, 1 itlog, 0.5 tsp. soda, asin, 50 ML ng langis ng halaman.
Paghahanda: Ibuhos ang kefir sa mga natuklap, magdagdag ng soda, asin, itlog, harina at pukawin. Dapat kang makakuha ng parehong kuwarta tulad ng para sa mga pancake. Kutsara sa isang kawali at iprito hanggang malambot.
Baboy sa isang kawali: 20 simple at masarap na mga recipe
16. Tortillas na walang harina
Opsyonal na magdagdag ng sibuyas at pagprito ng karot.
Kakailanganin mong: 4 na patatas, 2 itlog, ground black pepper, asin, langis para sa pagprito.
Paghahanda: Balatan ang patatas, makinis na paggiling at pisilin ng magaan. Magdagdag ng asin, paminta at itlog. Ikalat ang halo sa isang preheated na kawali at iprito sa bawat panig.
17. Mga bawang tortilla na may keso sa isang kawali
Ang bawang ay magiging mas malasa kung tinadtad ng kutsilyo.
Kakailanganin mong: 180 ML ng kefir, 400 g ng harina, 4 na sibuyas ng bawang, 200 g ng matapang na keso, kalahati ng isang bungkos ng mga halaman, 0.5 tsp. soda, isang kurot ng asukal, asin, 50 ML ng langis ng halaman.
Paghahanda: Init ang kefir, magdagdag ng soda, asin, tinadtad na bawang, asukal at harina. Masahin ang kuwarta at takpan ng cling film sa loob ng 10 minuto. Grate ang keso sa isang masarap na kudkuran, magdagdag ng mga tinadtad na damo, asin at paminta.
Igulong ang kuwarta, ilatag ang pagpuno, selyo at hugis. Iprito ang tortilla ng 3 minuto sa bawat panig.
18.Tortillas na may keso at ham
Ang kuwarta ay magpapalambot nang bahagya sa ilalim ng cling film.
Kakailanganin mong: 450 g harina, isang baso ng kefir, 0.5 tsp. soda, isang kurot ng asukal, asin, 200 g ng ham, 200 g ng malambot na keso, 60 ML ng langis ng halaman.
Paghahanda: Painitin ang kefir, magdagdag ng soda, asin, harina at asukal. Masahihin sa isang malambot na kuwarta at iwanan sa ilalim ng cling film sa loob ng 10 minuto. Palabasin ang isang layer na 1.5-2 sentimetro ang kapal, ilatag ang hiniwang keso at ham, takpan at bumuo ng isang cake. Fry sa magkabilang panig ng 5 minuto.
19. Khachapuri na may keso sa maliit na bahay
Maaari kang magdagdag ng suluguni, keso ng kambing o feta na keso sa pagpuno.
Kakailanganin mong: 3 baso ng harina, 1 itlog, 180 ML ng kefir, isang pakurot ng asukal, 0.5 tsp. asin, 0.5 tsp. soda, ground black pepper, 50 ML ng langis ng halaman, 50 g ng mantikilya, 300 g ng cottage cheese.
Paghahanda: Sa isang malalim na mangkok, pagsamahin ang kefir, itlog, asukal, baking soda at asin. Talunin hanggang makinis, magdagdag ng harina, masahin ang kuwarta at takpan ng palara sa loob ng 15 minuto. Kuskusin ang keso sa kubo sa pamamagitan ng isang salaan, paminta, asin.
Igulong ang kuwarta, ilatag ang pagpuno, takpan at hugis ang cake sa diameter ng kawali. Pagprito hanggang ginintuang kayumanggi at magsipilyo ng mantikilya.
20. Mga bigas na harina na cake sa isang kawali
Ang harina ng palay ay maaaring magamit nang maayos o ihalo sa kalahati ng harina ng trigo.
Kakailanganin mong: 1.5 tasa ng harina ng bigas, 150 g ng maligamgam na tubig, isang pakurot ng asin, 30 g ng mantikilya, 50 ML ng langis ng halaman.
Paghahanda: Pagsamahin ang harina sa asin, tubig, at tinunaw na mantikilya. Masahin ang kuwarta at takpan ng cling film sa loob ng 20 minuto. Igulong ang mga manipis na cake at iprito ng 2 minuto sa bawat panig.