Nasasabik mo ba ang mga napaka mabangong at mapula-pula na mga pie mula sa iyong pagkabata? Ngunit bakit hindi mo sila mismo ang lutuin? Bukod dito, lalo na para sa iyo, nakakita kami ng 30 pagpipilian para sa pagpuno ng mga pie. Karne, gulay, berry, prutas at marami pa!
1. Pagpuno ng manok, mga sibuyas at keso
Kakailanganin mong: 400 g manok, 1 sibuyas, 70 g keso, pampalasa.
Paghahanda: Tanggalin ang sibuyas ng pino at iprito hanggang malambot. Magdagdag ng tinadtad na manok dito at magprito ng magkasama sa loob ng 10 minuto, at sa pagtatapos ng panahon, magdagdag ng gadgad na keso at pukawin.
2. Sa bigas, itlog at mga sibuyas
Kakailanganin mong: 80 g bigas, 4 itlog, 1 sibuyas, 20 g mantikilya, 2 kutsara. langis ng gulay, pampalasa.
Paghahanda: Pakuluan ang bigas, magdagdag ng mantikilya dito at pukawin. Pinong tinadtad ang sibuyas at pinakuluang itlog, iprito ang sibuyas hanggang ginintuang, ihalo ang lahat at timplahin.
3. Gamit ang tinadtad na karne at mainit na paminta
Kakailanganin mong: 500 g tinadtad na karne, 100 g mga sibuyas, 1 kutsara. paprika, 1 sili, pampalasa.
Paghahanda: Pagprito ng sibuyas hanggang malambot, magdagdag ng makinis na tinadtad na sili at tinadtad na karne, at panahon. Pasiglahin ang lahat sa mababang init ng halos 20 minuto, paminsan-minsang pagpapakilos.
4. Pagpuno ng repolyo at halaman
Kakailanganin mong: 1 ulo ng repolyo, 3 mga sibuyas, 1 kumpol ng mga halaman, 3 itlog, 100 g ng mantikilya, pampalasa.
Paghahanda: Gupitin ang sibuyas sa manipis na kalahating singsing at nilaga hanggang malambot. Tumaga ang repolyo, magdagdag ng kumukulong tubig at pakuluan ng 5 minuto. Pigain ito sa labas ng tubig, idagdag sa sibuyas kasama ang mantikilya at kumulo sa loob ng ilang minuto. Pinong gupitin ang mga gulay, magaspang na tinadtad ang pinakuluang itlog, ihalo ang lahat nang magkakasama at timplahin. Ang isang simple at masarap na pagpuno para sa mga pie ay handa na!
5. Pagpuno ng mga pie na may patatas at kabute
Kakailanganin mong: 500 g patatas, 200 g kabute, 1 sibuyas, 1 kutsara. mantikilya, pampalasa.
Paghahanda: Pakuluan ang patatas hanggang malambot at mash sa mashed na patatas na may mantikilya. Pinong tinadtad ang sibuyas na may mga kabute, iprito hanggang sa mawala ang kahalumigmigan, timplahan at ihalo ang lahat.
6. Sa itlog at berdeng mga sibuyas
Kakailanganin mong: 3 itlog, 150 g berdeng mga sibuyas, 30 g mantikilya, pampalasa.
Paghahanda: Pakuluan ang mga itlog at gupitin ito nang napaka makinis kasama ang berdeng mga sibuyas. Magdagdag ng mga pampalasa at lumambot na mantikilya doon, at ihalo ang pagpuno.
7. Pagpuno ng keso sa kubo at pasas
Kakailanganin mong: 300 g ng keso sa maliit na bahay, 2 kutsara. asukal, 1 kutsara. semolina, 50 g mga pasas, 2 kutsara. kulay-gatas, 1 kutsara. harina, 1 protina.
Paghahanda: Gilingin ang keso sa maliit na bahay sa pamamagitan ng isang salaan, magdagdag ng semolina, asukal, kulay-gatas at harina, at umalis sa loob ng 15 minuto. Ibuhos ang tubig na kumukulo sa mga pasas, at talunin ang protina hanggang sa isang paulit-ulit na bula. Dahan-dahang ihalo ang protina sa curd, at pagkatapos ang mga pasas.
8. Pagpuno ng mga pie na may keso at itlog
Kakailanganin mong: 2 itlog, 150 g ng matapang na keso, 50 g ng feta o suluguni, 1 kumpol ng mga gulay.
Paghahanda: Pakuluan ang mga itlog at sosa sa isang magaspang na kudkuran na may keso. Magdagdag ng makinis na tinadtad na halaman at timplahan ang pagpuno ayon sa panlasa.
15 simple at mabilis na mga recipe para sa pita pie
9. Pagpuno ng mga mansanas at kanela
Kakailanganin mong: 1 kg ng mansanas, 4 na kutsara asukal, 2 kutsara. mantikilya, kanela.
Paghahanda: Gupitin ang mga mansanas sa maliliit na cube at iprito sa mantikilya sa loob ng 3-4 minuto. Magdagdag ng asukal at lutuin para sa pareho, at iwisik ang kanela sa dulo.
10. Sa atay, mga sibuyas at karot
Kakailanganin mong: 400 g atay, 1 sibuyas, 1 karot, pampalasa.
Paghahanda: Pakuluan ang atay sa inasnan na tubig hanggang sa malambot o magprito. Hiwalay na magprito ng makinis na tinadtad na mga sibuyas na may gadgad na mga karot at i-chop ang lahat ng mga sangkap sa isang blender o paggamit ng isang gilingan ng karne. Timplahan ang pagpuno.
11. Pagpuno ng mga gisantes
Kakailanganin mong: 1 tasa ng mga dry gisantes, 50 g mga sibuyas, pampalasa.
Paghahanda: Ibabad ang mga gisantes magdamag at kumulo hanggang lumambot. Chop makinis at iprito ang sibuyas hanggang ginintuang. Pukawin at timplahan ang pagpuno.
12. Sa buckwheat at patatas
Kakailanganin mong: 1 baso ng bakwit, 200 g ng patatas, 100 g ng mga sibuyas, pampalasa.
Paghahanda: Pakuluan ang patatas hanggang malambot at mash sa mashed na patatas. Tumaga ang sibuyas at iprito, at hiwalay na pakuluan ang bakwit. Pagsamahin ang lahat ng mga sangkap at panahon.
13. Pagpuno ng mga pie na may kalabasa
Kakailanganin mong: 300 g kalabasa, 1 tsp.kanela, 2 kutsara Sahara.
Paghahanda: Grate peeled pumpkin sa isang magaspang na kudkuran, ihalo sa isang kutsarang asukal at iwanan sa loob ng 20-30 minuto. Pugain ang katas, idagdag ang natitirang asukal at kanela at pukawin.
14. Pagpuno ng mga pie na may gulay
Kakailanganin mong: 1 zucchini, 1 paminta, 1 tangkay ng kintsay, 1 kamatis, 1 karot, 2 sibuyas, 200 g repolyo, 1 kumpol ng halaman, bawang at pampalasa.
Paghahanda: Gupitin ang lahat ng mga gulay sa mga cube at gilingin ang mga karot. Kung ninanais, maaari mong gilingin ang repolyo sa isang blender. Bahagyang kumulo ang pagpuno hanggang malambot, magdagdag ng mga tinadtad na damo, bawang at pampalasa.
15. Pagpuno ng peras
Kakailanganin mong: 300 g peras, 2 kutsara honey, 1 kutsara. mantikilya, 10 g vanilla sugar.
Paghahanda: Pagsamahin ang mantikilya, honey at asukal sa isang kawali at dalhin ang asukal sa matunaw. Maglagay ng peras na pinutol sa maliliit na cube sa syrup, pukawin at lutuin ng 5-8 minuto sa mababang init.
20 masarap at simpleng pagpuno para sa pita roll
16. Pagpuno ng mga pie na may seresa
Kakailanganin mong: 400 g cherry, 50 g asukal, 1.5 tbsp. almirol
Paghahanda: Alisin ang mga hukay mula sa mga seresa, ihalo ito sa asukal at pakuluan. Pukawin ang almirol sa tubig, idagdag sa seresa at pakuluan ng kaunti pa hanggang sa lumapot ang pagpuno. Patuloy na pukawin sa buong proseso.
17. Sa mga sausage at tinunaw na keso
Kakailanganin mong: 150 g na mga sausage, 1 naprosesong keso, 2 itlog, halaman, pampalasa.
Paghahanda: Pakuluan ang mga itlog at hayaan silang cool. Tanggalin ang mga ito ng makinis sa mga sausage at tinunaw na keso, magdagdag ng mga tinadtad na damo at pampalasa sa panlasa.
18. Pagpuno ng isda
Kakailanganin mong: 750 g fillet ng isda, 3 mga sibuyas, 1 kumpol ng mga halaman, pampalasa.
Paghahanda: Tinadtad ng pino ang isda, igulong ito sa pampalasa at iprito ito. Pagprito nang hiwalay ang tinadtad na sibuyas, ihalo sa mga isda at idagdag ang mga tinadtad na gulay sa dulo.
19. Pagpuno ng sauerkraut
Kakailanganin mong: 600 g sauerkraut, 1 sibuyas, 1 kutsara. Sahara.
Paghahanda: Gupitin ang sibuyas sa manipis na kalahating singsing at iprito hanggang ginintuang. Magdagdag ng repolyo dito, iwisik ang asukal, at kumulo nang halos 30-40 minuto. Magdagdag ng tubig paminsan-minsan upang maiwasan ang pagkasunog ng repolyo.
20. Pagpuno ng mga de-lata na pie ng isda
Kakailanganin mong: 240 g na de-latang isda, 1 sibuyas, 4 na kutsara. bigas.
Paghahanda: Pakuluan ang bigas hanggang malambot at pabayaan itong cool. Pagprito ng mga sibuyas hanggang ginintuang kayumanggi, i-mash ang de-latang pagkain na may isang tinidor, at ihalo ang lahat.
21. Pagpuno ng mga berry
Kakailanganin mong: 300 g strawberry, 300 g currants, 300 g raspberry, 150 g asukal.
Paghahanda: Hugasan nang lubusan ang lahat ng mga berry, takpan ng asukal at iwanan ng 10 minuto. Pakuluan ang mga ito sa katamtamang init upang ang katas ay tumayo at ang syrup ay kumulo nang bahagya. Kung mayroong labis na likido, magdagdag ng isang kutsarang starch.
22. Sa puso, itlog at sibuyas
Kakailanganin mong: 400 g ng puso ng baboy, 2 itlog, 1 sibuyas, 30 g ng mantikilya, pampalasa.
Paghahanda: Hugasan ang puso, gupitin ang kalahati at pakuluan hanggang malambot, mga 1.5 oras. Ipasa ito sa isang butter grinder. Pakuluan ang mga itlog at tumaga nang maayos, at iprito ang sibuyas hanggang ginintuang. Pukawin at timplahan ang pagpuno.
23. Pagpuno ng mga atsara
Kakailanganin mong: 200 g na atsara, 200 g mga sibuyas, 50 g mantikilya.
Paghahanda: Pinong tinadtad ang sibuyas at iprito sa mantikilya. Balatan ang mga pipino, makinis din na tumaga at magprito nang magkahiwalay sa loob ng 6-7 minuto. Paghaluin ang mga ito sa mga sibuyas, kumulo lahat para sa isa pang 5 minuto at palamigin.
30 pinaka masarap na pagpuno ng tartlet
24. Pagpuno ng mga pie na may mga giblet
Kakailanganin mong: 1 baga, 500 g atay, 0.5 puso ng baboy, 3 sibuyas, pampalasa.
Paghahanda: Hugasan at linisin ang lahat ng offal, gupitin, idagdag ang tubig at pakuluan. Alisan ng tubig ang tubig, banlawan muli, ibuhos muli at lutuin hanggang malambot. Ipasa ang mga giblet sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne at idagdag ang mga piniritong sibuyas na may pampalasa.
25. Sa sorrel at asukal
Kakailanganin mong: 300 g sorrel, 100 g asukal.
Paghahanda: Grind the sorrel at nilaga ito sa isang kawali hanggang sa lumiliit ito. Magdagdag ng asukal at pampalasa upang tikman at pukawin.
26. Pagpuno ng spinach
Kakailanganin mong: 200 g spinach, 3 itlog, 35 g mantikilya, 1 kumpol ng berdeng mga sibuyas.
Paghahanda: Tumaga ang spinach at igisa ito sa mantikilya hanggang sa mabawasan ang dami nito.Pakuluan ang mga itlog, gupitin ito ng pino ng mga berdeng sibuyas at ihalo ang pagpuno.
27. Pagpuno ng mga pie na may ligaw na bawang at itlog
Kakailanganin mong: 3 bungkos ng ligaw na bawang, 5 itlog, 20 g mantikilya.
Paghahanda: Pakuluan ang mga itlog at gupitin ito ng pino ng kutsilyo. I-chop ang ligaw na bawang, pukawin ang mga itlog at idagdag ang malambot na mantikilya sa pagpuno para sa pagkakapare-pareho.
28. Pagpuno ng mga prun
Kakailanganin mong: 300 g ng mga prun, 100 ML ng tubig, 3 tbsp. Sahara.
Paghahanda: Pagbukud-bukurin at banlawan ang mga prun, takpan ito ng asukal at punan ito ng tubig. Pakuluan, pakuluan ng 5 minuto at hayaan ang pagpuno ng cool sa ilalim ng takip, at pagkatapos ay tumaga ng isang kutsilyo.
29. Sa mga mani, kasiyahan at asukal
Kakailanganin mong: 250 g mga nogales, 2 kutsara asukal, 1 tsp sarap
Paghahanda: Iprito ang mga mani sa isang kawali o oven para sa isang mas mayamang lasa. Gilingin ang mga ito sa isang blender na may asukal at lemon zest.
30. Pagpuno para sa mga pie na may mga aprikot
Kakailanganin mong: 300 g mga aprikot, 2 kutsara honey, 1 tsp kanela, 1 kutsara mantikilya
Paghahanda: Matunaw ang honey at mantikilya sa isang kawali. Gupitin ang mga aprikot sa mga hiwa, iwisik ang kanela at iprito ang mga ito sa syrup na ito sa loob ng ilang minuto.