Sa mga maiinit na pinggan at panghimagas, malinaw ang lahat - marami ang may matagal nang napatunayan na mga paborito. Ngunit paano ang mga meryenda sa bakasyon? Dito ka maaaring gumala para sa iyong sariling kasiyahan sa mga eksperimento! Nakolekta namin ang 20 masarap at simpleng mga recipe para sa mga meryenda ng Bagong Taon para sa iyo!
1. Mga bola ng karne na may keso
Ang isang mabangong mainit na meryenda ay magiging isang kasiya-siyang pagsisimula sa kapistahan ng Bagong Taon.
Kakailanganin mong: 150 g tinadtad na karne, 100 g keso, 1 sibuyas, 3 itlog, 4 patatas, 1 sibuyas ng bawang, 2 kutsara. kulay-gatas, 2 kutsara. harina, asin, paminta.
Paghahanda: Grate pinakuluang patatas sa isang magaspang kudkuran, magdagdag ng bawang, pampalasa at 1 itlog dito, ilagay ang kuwarta sa mga silicone na hulma. Paghaluin ang tinadtad na karne kasama ang sibuyas, igulong ang mga bola at ilagay sa mga basket ng patatas. Talunin ang natitirang mga itlog gamit ang cream at pampalasa, punan ang mga basket, iwisik ang keso at maghurno sa loob ng 30-40 minuto sa 180 degree.
2. Meryenda "Mga bahay ng Bagong Taon"
Sa halip na punan, gumamit ng isang pate, naproseso na keso salad, o iba pang katulad na pagkakapare-pareho.
Kakailanganin mong: 1 tasa ng harina, 50 g mantikilya, 150 g harina, 2 itlog, asin, pagpuno.
Paghahanda: Pakuluan ang isang basong tubig na may langis at asin, magdagdag ng harina at magluto ng kuwarta, paminsan-minsang pagpapakilos. Idagdag ang mga itlog, pukawin hanggang makinis at ilagay ang kuwarta sa pergamino sa mga piramide. Maghurno sa kanila hanggang sa ginintuang kayumanggi sa 180 degree, gupitin at ilagay ang isang bola ng pagpuno sa loob. Ihugis ang pagpuno sa isang kubo, gumuhit ng mga bintana ng karot at kumain ng mga atsara sa paligid.
3. Isang simpleng meryenda ng isda
Isang mahusay na resipe upang magluto ng mackerel o pink salmon para sa Bagong Taon!
Kakailanganin mong: 150 g gaanong inasnan na isda, 200 g cream cheese, 2 kutsara. tubig, 1 kutsara. gelatin, kalahating pipino, isang kapat ng matamis na paminta, dill, 3 kutsara. langis ng oliba, 2 kutsara lemon juice.
Paghahanda: Pagsamahin ang isda at cream cheese sa isang blender hanggang sa makinis. Magdagdag ng tinadtad na dill at gelatin na natunaw ayon sa mga tagubilin.
Paghaluin, ibuhos ang lahat sa mga hulma ng silicone, higpitan ng plastic foil at ilagay sa ref sa loob ng ilang oras. Iprito ang makinis na tinadtad na mga gulay sa langis ng oliba at lemon juice at palamutihan habang nagsisilbi ka.
4. Meryenda "Mga Christmas ball"
Ang mga pinalamanan na bola ay nakapagpapaalala ng Japanese onigiri at mukhang kahanga-hanga sa mesa ng Bagong Taon.
Kakailanganin mong: 350 g bigas, 200 g tinadtad na karne, 2 karot, 30 g mga sibuyas, 1 itlog, 0.5 tsp. turmerik, 1.5 tsp. paprika, herbs at pampalasa.
Paghahanda: Pagsamahin ang tinadtad na karne na may sibuyas, bawang, pinalo na itlog at pampalasa at bumuo sa mga bilog na patty. Iprito ang mga ito sa isang kawali o oven na inihurnong sa gadgad na mga karot.
Pakuluan ang bigas, hatiin ito sa maraming bahagi at idagdag ang turmeric sa isa, paprika sa isa pa, at mga gulay sa pangatlo. Ilagay ito sa cling film, itaas na may mga karot at cutlet ng karne. Bumuo ng isang masikip na bola.
5. Mga itlog na pinalamanan ng mga kabute
Ang isang kumbinasyon na naging klasikong para sa isang mahabang panahon at tiyak na mangyaring ang mga bisita sa talahanayan ng Bagong Taon!
Kakailanganin mong: 6 itlog, 150 g kabute, 1 sibuyas, 1 adobo na pipino, 3 kutsara. mayonesa, 1 tsp. mustasa at bawang pulbos, pampalasa at halaman.
Paghahanda: Lubricate ang muffin pan na may langis ng halaman at ilagay sa bawat mangkok, pula ng itlog at itlog na puti. Takpan ng foil, ilagay sa isang baking sheet, ibuhos ang tubig dito at maghurno ng 15 minuto sa 160 degrees.
Iprito ang sibuyas na may mga kabute at pampalasa, at i-mash ang mga handa na yolks na may isang tinidor at ihalo sa diced cucumber. Pagsamahin ang mga sangkap para sa pagpuno, idagdag ang mustasa at pampalasa mayonesa at ilagay sa tuktok ng mga puti ng itlog.
Ano ang lutuin ng patatas: 20 mabilis at masarap na mga recipe
6. Puff ang mga Christmas tree na may keso sa maliit na bahay
Kumuha ng handa na kuwarta na walang lebadura - at aabutin ka ng maximum na kalahating oras upang maihanda ang meryenda ng Bagong Taon!
Kakailanganin mong: 250 g kuwarta, 1 itlog, 2 kutsara. cottage cheese, 6 olibo, 1 tsp. toyo, linga.
Paghahanda: Igulong ang puff pastry, gupitin ang mga puno ng Pasko, magsipilyo ng isang itlog, iwisik ang mga linga at maghurno hanggang sa ginintuang kayumanggi sa 200 degree. Pagsamahin ang keso sa kubo, toyo at pino ang tinadtad na mga olibo.Gupitin ang mga Christmas tree sa kalahati at ilagay ang pagpuno sa pagitan ng mga kalahati.
7. meryenda ng Bagong Taon sa cookies
Salamat sa mga crackers, ang mga "sandwich" na ito ay napakadali na kunin gamit ang iyong mga kamay.
Kakailanganin mong: 10 crackers, 4 tablespoons tinadtad na dibdib ng manok (pinakuluang o pinausukang), 1 tsp. berdeng mga sibuyas, 1 sibuyas ng bawang, 1 tsp. toyo, 2 tablespoons matapang na keso, 1 itlog, 3 kutsara. mga nogales, 2 tsp. mayonesa.
Paghahanda: Paghaluin ang tinadtad na dibdib ng durog na bawang at gadgad na keso. Magdagdag ng toyo, mga sibuyas at pampalasa, ihalo ang lahat sa mayonesa. Ilagay ang pinakuluang bilog ng itlog, pagpuno at pangalawang cracker sa cracker, at igulong ang mga gilid ng meryenda sa tinadtad na mga nogales.
8. Mga Cheese Snowmen
Ang isa pang klasikong pampagana na may isang hindi pangkaraniwang pagtatanghal na magugustuhan ng mga bata.
Kakailanganin mong: 100 g keso, 1 itlog, 2 kutsara. mayonesa, 9 olibo, 2 sibuyas ng bawang, isang slice ng karot.
Paghahanda: Pagsamahin ang gadgad na keso na may gadgad na itlog, mayonesa at durog na bawang. Kumuha ng isang halo na timpla, maglagay ng isang pitted olibo sa loob at igulong ang isang bola. Kolektahin ang isang taong yari sa niyebe mula sa 2-3 bola, gupitin ang kanyang mga mata mula sa isang puno ng oliba at isang ilong mula sa isang karot.
9. Bag ni Santa Claus
Ang mga pancake ay hindi gaanong naiugnay sa Bagong Taon, at walang kabuluhan!
Kakailanganin mong: 400 ML na gatas, 2 itlog, isang pakurot ng asukal at asin, 170 g harina, 3 kutsara. langis ng gulay, 300 g manok, 70 g bigas, 1 karot, 1 sibuyas, halaman, pampalasa, 2 kutsara. mayonesa.
Paghahanda: Paghaluin ang gatas, itlog, langis ng halaman at kuwarta ng harina na may asin at asukal at iprito ang manipis na maliliit na pancake. Gupitin ang manok sa maliliit na piraso o i-chop ito sa tinadtad na karne at iprito ng tinadtad na mga sibuyas at karot. Pukawin ang pagpuno, magdagdag ng mga pampalasa, halaman at mayonesa, ilagay sa isang pancake, bumuo ng isang bag at itali ito ng berdeng mga sibuyas o keso ng pigtail.
10. pampagana ng Italyano
Isang minimum na sangkap, ngunit isang maximum na gaan at kasariwaan sa talahanayan ng Bagong Taon!
Kakailanganin mong: 3 kamatis, 250 g mozzarella, 16 dahon ng basil, 3 tbsp. langis ng oliba.
Paghahanda: Gupitin ang mga kamatis sa mga hiwa tungkol sa 1 cm makapal, at gupitin ang keso sa parehong mga hiwa. Ilagay ang kamatis, keso, dahon ng basil at kamatis sa isang pinggan at ambon na may langis ng oliba. Itaas sa asin, iwisik ang mga tinadtad na halaman o pampalasa.
20 simpleng maniwang salad para sa bawat panlasa
11. Ajapsandali
Ang Georgian malamig na pampagana ay natutuwa sa mga mahilig sa talong.
Kakailanganin mong: 250 g mga kamatis, 1 sibuyas, 250 g eggplants, pampalasa.
Paghahanda: Peel ang mga eggplants, gupitin, hiwa, pisilin at ilagay sa ilalim ng isang press sa loob ng ilang oras. Fry ang talong hanggang malambot at itabi. Fry ang tinadtad na sibuyas, at pagkatapos ay idagdag ang gadgad o durog na mga kamatis dito. Ikalat ang pagpuno ng kamatis sa pagitan ng mga hiwa ng talong.
12. Zucchini na may curd cheese
Isa pang madaling pagpipilian sa meryenda ng Bagong Taon para sa mga nasa calorie track.
Kakailanganin mong: 1 zucchini, 1 pipino, 150 g ng curd cheese, 1 sibuyas ng bawang, pampalasa, dahon ng mint.
Paghahanda: Gupitin ang zucchini sa mga hiwa at iprito sa isang nonstick o grill skillet. Gupitin ang pipino sa maliliit na cube, idagdag ang durog na bawang at pampalasa, at ihalo ang lahat sa keso. Ilagay ang pagpuno ng keso sa mga bilog ng zucchini at palamutihan ng mga halaman, mint o mani.
13. Mga bola ng Pasko mula sa mga crab stick
Salamat sa mga crab stick, ang mga bola ng keso ay nakakuha hindi lamang ng lasa, ngunit din ng isang kaaya-ayang lilim.
Kakailanganin mong: 200 g crab sticks, 100 g keso, 2 itlog, 5 kutsara. mayonesa, 2 sibuyas ng bawang, 6 olibo, 2 berdeng mga balahibo ng sibuyas, asin.
Paghahanda: Grate crab sticks, keso at pinakuluang itlog, ihalo ang lahat sa mayonesa at asin. Hugis ang mga bola na may basang kamay, palamutihan ng mga olibo at gumawa ng mga loop mula sa mga scallion.
14. Meryenda ng Bagong Taon na may salmon at ham
Isang simpleng pita roll na may isang hindi karaniwang kumbinasyon ng mga sangkap para sa talahanayan ng Bagong Taon.
Kakailanganin mong: 2 manipis na tinapay ng pita, 300 g ng salmon, 300 g ng ham, 300 g ng naprosesong keso, mga halamang gamot.
Paghahanda: Brush ang pita tinapay na may isang manipis na layer ng keso, ilatag ang isang plato ng salmon, iwisik ang mga halaman at ilatag ang hamon. Igulong ang pita roti, ilagay ito sa freezer sa loob ng 15 minuto at maingat na gupitin ang pampagana sa mga manipis na washer.
15. Mga pineapples na may kari
Isang maganda at maligaya na meryenda na may pinakuluang itlog.
Kakailanganin mong: 4 na itlog, kalahating pinya, 1 pulang sibuyas, 6 tbsp. yogurt, 1 tsp. kari, 2 tsp langis ng oliba, 1 tsp. mani, asin.
Paghahanda: Iprito ang makinis na tinadtad na sibuyas at pinya sa langis ng oliba, at asin ang yoghurt at ihalo sa curry. Pakuluan ang mga itlog, tumaga nang makinis at idagdag sa mga pinya, at pagkatapos timplahan ang salad ng sarsa. Paglilingkod sa mga dahon ng litsugas o sa mga basket.
Mga maiinit na pinggan para sa Bagong Taon 2021: masarap at murang mga resipe
16. Pinalamanan na mga kamatis
Isa pang masarap at malusog na meryenda ng gulay para sa mesa ng Bagong Taon.
Kakailanganin mong: 600 g ng malalaking kamatis ng seresa, 4 na sibuyas ng bawang, 1 kumpol ng cilantro, 200 g ng Adyghe keso, langis ng oliba, pampalasa.
Paghahanda: Tumaga ang bawang sa isang blender na may cilantro at pampalasa at ihalo sa gadgad na keso at langis ng oliba. Alisin ang mga takip mula sa mga kamatis, ilabas ang pulp na may kutsara, tadtarin ito at idagdag sa keso. Punan ang bawat kamatis ng pagpuno at takpan ng isang sumbrero.
17. Kalabasa na may mga kabute
Ang recipe ng pampagana na ito ay gagawing mas maliwanag at mas maligaya sa mesa ng Bagong Taon.
Kakailanganin mong: 500 g kalabasa, 700 g kabute, 120 g bacon, 50 g mantikilya, 50 ML cream, 1 bawang, pampalasa, mani, keso.
Paghahanda: Gupitin ang kalabasa sa maliliit na cube, magprito ng pampalasa at mantikilya, magdagdag ng cream at nilaga hanggang malambot. Hiwalay na iprito ang mga kabute na may bacon at mga sibuyas, at i-chop ang mga mani na may keso at ihalo. Ilagay ang pampagana sa mga layer sa isang baso o mangkok - kalabasa, kabute, keso na may mga mani.
18. Cesar sa mga tuhog
Ang pagkakaiba-iba ng meryenda ng paboritong salad ng bawat isa ay kaaya-ayaang sorpresahin ang mga bisita!
Kakailanganin mong: 100 g ng puting tinapay, 1 sibuyas ng bawang, langis ng oliba, isang sprig ng dill, 200 g ng pinakuluang fillet ng manok, 30 g ng keso, 150 g ng salad, 100 g ng mga kamatis na cherry, pampalasa, sarsa ng Caesar o magaan na mayonesa.
Paghahanda: Gupitin ang tinapay sa mga cube, kuskusin ng bawang at igisa sa langis ng oliba. Gupitin ang manok sa parehong mga cube, kolektahin ang lahat ng mga sangkap sa mga skewer, ilagay sa natitirang mga dahon ng litsugas at ibuhos ang sarsa sa mga bukirin.
19. Mga honey sausage na may prun
Isang nakabubusog at mabangong meryenda na maayos sa beer o matapang na alkohol.
Kakailanganin mong: 12 mini sausages, 12 prun, 12 bacon slice, 1.5 tbsp. honey
Paghahanda: Isawsaw ang mga sausage sa honey, ilagay ang mga prun sa bawat isa at balutin ang mga ito sa isang slice ng bacon. Ipadala ang pampagana sa oven sa isang baking sheet sa loob ng 25 minuto sa 200 degree.
20. Ang pampagana ng isda na may mga olibo
Mahusay na gamitin ang dalawang magkakaibang uri ng isda - pula at puti.
Kakailanganin mong: 300 g ng pula at 300 g ng puting pinausukang isda, 1 lata ng mga olibo at pitted olives, 100 g ng herbs, 20 g ng mint, juice at zest ng 1 lemon, paminta.
Paghahanda: Pinong tinadtad ang mga olibo, olibo at halaman, ihalo ang lahat sa kasiyahan at panahon na may paminta. Gupitin ang isda sa manipis na mga hiwa, iwisik ang lemon juice at i-brush ang bawat piraso nang pantay-pantay sa pagpuno. Tiklupin ang dalawang piraso, igulong sa isang maliit na rolyo at i-secure gamit ang isang tuhog.