Sa mainit na mga araw ng tag-init, maaaring mahirap isipin kung ano ang lutuin. Kailangan mo ng isang bagay na magaan, sariwa, at mas mabuti din na malusog, dahil ang panahon ng mga sariwang gulay ay puspusan na. At dito okroshka on kefir ay dumating upang iligtas. Narito ang 15 masarap na mga recipe!
1. Okroshka sa kefir na may sausage
Ang pinakamadali at pinakapopular na pagpipilian sa bahay.
Kakailanganin mong: 250 g mga pipino, 150 g labanos, 350 g patatas, 150 g sausages, 3 itlog, berdeng sibuyas, 500 ML mineral na tubig, 1.5 l kefir, herbs, pampalasa, 1 kutsara. lemon juice.
Paghahanda: Pakuluan ang mga patatas at itlog at gupitin ang lahat ng mga sangkap sa maliit na cube. I-chop ang lahat ng mga gulay, ihalo ang mga sangkap, iwisik ang lemon juice at timplahan ng kefir. Timplahan at maghalo ng okroshka na may mineral na tubig upang tikman.
2. Okroshka sa kefir na may karne
Natagpuan ang isang mahusay na resipe para sa okroshka na may dalawang uri ng karne!
Kakailanganin mong: 80 g ng baboy, 80 g ng baka, 600 ML ng kefir, 600 ML ng tubig, 1 kumpol ng berdeng mga sibuyas, 190 g ng mga pipino, 190 g ng patatas, 2 itlog, pampalasa.
Paghahanda: Pakuluan ang karne, patatas at pampalasa hanggang maluto. Pinong tinadtad ang lahat ng mga sangkap, timplahan at punan ng kefir sa kalahati ng tubig.
3. Gulay okroshka sa kefir
Kumuha ng isang alternatibong vegetarian.
Kakailanganin mong: 1 litro ng kefir, 1 bungkos ng mga gulay, 3 patatas, 2 karot, 1 pipino, 8 labanos, pampalasa.
Paghahanda: Mga pipino, labanos at sariwang karot ng sosa sa isang magaspang na kudkuran. Pakuluan ang patatas at gupitin ito sa mga cube. Gumalaw, panahon, magdagdag ng mga gulay at ibuhos ang okroshka na may kefir.
4. Okroshka sa kefir na may keso sa maliit na bahay
Ang paglipat sa mas orihinal at hindi inaasahang mga pamamaraan sa pagluluto!
Kakailanganin mong: 400 g ng patatas, 100 g ng cottage cheese, 150 g ng labanos, 100 g ng mga pipino, 3 itlog, 250 ML ng kefir, herbs, 300 ML ng tubig.
Paghahanda: Pakuluan ang mga patatas at itlog at gupitin ang lahat ng mga sangkap sa maliit na cube. Pinong tinadtad ang mga gulay, magdagdag ng keso sa kubo, ihalo ang lahat sa kefir at isang bahagi ng tubig.
Lush pancake sa kefir: 5 sa mga pinaka masarap na recipe na may mga larawan (sunud-sunod)
5. Okroshka sa kefir na may dila
Mas mahusay na pakuluan ang dila nang maaga, sapagkat ito ay tumatagal ng mahabang panahon upang magluto at lumamig.
Kakailanganin mong: 600 ML ng kefir, 2 itlog, 4 labanos, 2 pipino, 1 patatas, 1 kutsara. mustasa, mga gulay, 150 g ng dila ng baka, 200 ML ng mineral na tubig, 4 na kutsara. kulay-gatas.
Paghahanda: Palamig ang pinakuluang dila, itlog at patatas at makinis na tumaga. Grind ang natitirang mga sangkap at timplahan ng sour cream at mustasa. Paghaluin ng mabuti ang okroshka at punan ng kefir at mineral na tubig.
6. Okroshka sa kefir na may mga kamatis at balanoy
Russian okroshka, ngunit may mga tala ng Italyano!
Kakailanganin mong: 3 patatas, 2 kamatis, 1 bungkos ng basil, 100 g salami, 2 itlog, 2 pipino, 2 kutsara. kulay-gatas, 2 kutsara. mayonesa, 500 ML ng kefir, 1 l ng tubig, 2 tsp. Tomato sauce.
Paghahanda: Pakuluan ang mga patatas na may mga itlog at gupitin ang lahat sa mga cube. Tanggalin nang mabuti ang basil, ihalo ang mga sangkap at timplahan ng sour cream, mayonesa at sarsa ng kamatis. Sa dulo, ibuhos ang okroshka na may kefir at tubig.
7. Okroshka sa kefir na may mga champignon
Iwanan ang mga kabute na hilaw kung nais mo, ngunit ang mga pinirito ay may mas maliwanag na lasa.
Kakailanganin mong: 3 patatas, 500 ML ng kefir, 0.5 mga sibuyas, 1 pipino, 1 kumpol ng mga gulay, berdeng mga sibuyas, mint, 2 kutsara. lemon juice, 2 itlog, 5 labanos, 100 g ng kabute, 3 kutsara. kulay-gatas.
Paghahanda: Gupitin ang mga kabute sa mga hiwa at iprito hanggang sa mawala ang likido mula sa kanila. Pakuluan ang mga patatas na may mga itlog, at gupitin ang lahat ng mga sangkap sa maliit na cube. Magdagdag ng mga tinadtad na gulay, lagyan ng lemon at ihalo ang lahat sa kulay-gatas. Sa dulo, ibuhos ang okroshka na may kefir.
8. Okroshka sa kefir na may mga walnuts
Ang carbonated ayran ay perpekto sa halip na kefir.
Kakailanganin mong: 2 pipino, 2 itlog, 1 bungkos ng halaman, 4 labanos, 50 g ng mga nogales, 500 ML ng kefir.
Paghahanda: Grate mga pipino, labanos at pinakuluang itlog sa isang magaspang na kudkuran. Pinong gupitin ang mga halaman at tinadtad ang mga inihaw na mani. Ibuhos ang okroshka na may kefir at ihalo.
Mannik on kefir: 12 simple at masarap na mga recipe
9. Okroshka sa kefir na may zucchini
Maaari kang magdagdag ng pinakuluang dibdib ng manok.
Kakailanganin mong: 300 g zucchini, 300 g pipino, 2 sibuyas ng bawang, 700 ML ng kefir, 2 itlog, 1 kumpol ng halaman, 0.5 lemon.
Paghahanda: Grate cucumber at zucchini sa isang magaspang na kudkuran, at mash mabuti ang pinakuluang itlog sa isang tinidor. Magdagdag ng durog na bawang, tinadtad na halaman, ambon na may lemon juice at pukawin. Ibuhos ang okroshka na may kefir.
10. Okroshka sa kefir na may pusit
Ang perpektong resipe para sa okroshka para sa mga mahilig sa pagkaing-dagat.
Kakailanganin mong: 1 pusit, 1 patatas, 1 itlog, 50 g sour cream, 1 kumpol ng mga gulay, 1 pipino, 3 kutsara. lemon juice, kefir.
Paghahanda: Pakuluan ang bangkay ng pusit sa kumukulong tubig sa loob ng 3-4 minuto at gupitin sa manipis na singsing. Pakuluan nang hiwalay ang mga patatas at itlog, i-chop ang natitirang mga sangkap sa mga cube, idagdag ang mga damo at timplahan ng sour cream at lemon juice. Ibuhos ang okroshka na may kefir at ilagay ang mga singsing na pusit sa itaas.
11. Okroshka sa kefir na may manok at cauliflower
Upang gawing mas maliwanag ito, idagdag ang kalahati ng pulang paminta.
Kakailanganin mong: 1 litro ng kefir, 400 g ng manok, 2 itlog, 3 patatas, 200 g ng cauliflower, 10 labanos, 2 pipino, berdeng mga sibuyas, 2 kutsara. kulay-gatas.
Paghahanda: Pakuluan nang hiwalay ang manok, patatas at itlog at gupitin ito ng pino kasama ang mga labanos at pipino. I-disassemble ang cauliflower sa maliliit na inflorescence at hinangin hanggang maluto ang kalahati. Magdagdag ng tinadtad na berdeng mga sibuyas at kulay-gatas, ihalo ang okroshka at punan ng kefir.
12. Okroshka sa kefir na may broccoli at asparagus beans
Hindi ka maaaring magluto ng mga nakapirming gulay, ngunit magbuhos lamang ng kumukulong tubig sa loob ng ilang minuto.
Kakailanganin mong: 150 g ham, 2 patatas, 3 itlog, 200 g ng asparagus beans, 200 g ng broccoli, 200 g ng mga pipino, halaman, 1 litro ng kefir.
Paghahanda: Pakuluan ang mga patatas at itlog, at dice na may mga pipino at ham. Pakuluan ang beans at broccoli florets hanggang malambot sa loob ng 3-4 minuto. Magdagdag ng mga tinadtad na gulay, ihalo at ibuhos ang okroshka na may kefir.
15 mga recipe para sa masarap na okroshka maaari mong lutuin ang buong tag-init
13. Okroshka sa kefir na may beets
Magaan at napaka-pampagana ng gulay okroshka na may sausage.
Kakailanganin mong: 1 beet, 300 g ng sausage, 2 patatas, 4 itlog, 2 pipino, 1 kumpol ng mga gulay, 1 litro ng kefir, 1 baso ng tubig.
Paghahanda: Pakuluan o maghurno beets na may patatas, at pakuluan nang hiwalay ang mga itlog. Grate ang beets sa isang magaspang na kudkuran at gupitin ang lahat ng iba pang mga sangkap sa mga cube. Magdagdag ng mga gulay sa okroshka, punan ng kefir at maghalo ng tubig kung kinakailangan.
14. Okroshka sa kefir na may salmon
Okroshka recipe na may bahagyang inasnan na pulang isda lalo na para sa mga gourmets!
Kakailanganin mong: 200 g salmon, 4 patatas, 8 labanos, 2 pipino, 3 itlog, 1 kumpol ng berdeng mga sibuyas, 1 bungkos ng dahon ng litsugas, 1.5 litro ng kefir.
Paghahanda: Pakuluan ang patatas at gupitin ang lahat ng gulay sa maliit na cubes, at ang pulang isda sa manipis na piraso. Pinong gupitin ang litsugas at halaman, at gupitin ang pinakuluang itlog sa manipis na mga hiwa. Ilagay ang mga sangkap sa mga bowls at itaas gamit ang kefir.
15. Okroshka sa kefir kasama ang Adyghe cheese
Bilang kahalili, maaari mong subukan ang iba't ibang mga keso o kahit tofu.
Kakailanganin mong: 2 patatas, 2 pipino, 4 labanos, 200 g ng Adyghe keso, halaman, 500 ML ng kefir, 1 tsp. lemon juice, 1 kutsara. Sahara.
Paghahanda: Pakuluan ang patatas at gupitin ang lahat ng mga sangkap sa mga cube, at i-chop ang mga halaman. Magdagdag ng asukal, lemon juice at pampalasa sa panlasa, at punan ang okroshka ng kefir.