Ang mga cookies ng lean ay panimula naiiba mula sa mga regular na cookies. Ito ay libre mula sa mga itlog, mantikilya at mga produktong pagawaan ng gatas. Sa palagay mo ba ito ay kamangha-mangha? Pero hindi! At lalo na para sa iyo, pinagsama-sama namin ang isang malaking pagpipilian ng mga payat na mga recipe ng cookie para sa lahat ng mga okasyon!
1. Maluwag na sandalan na biskwit
Katamtamang matamis at napaka mabango.
Kakailanganin mong: 125 g harina, 60 g asukal, 1 tsp. kakaw, 1 tsp. kanela, 50 ML ng langis ng halaman.
Paghahanda: Paghaluin ang harina na may asukal at walang amoy na langis ng halaman, at durugin ang kuwarta sa mga mumo. Sa mga maiinit na kamay, hugis sa mga bola na may hugis ng cookie, patagin ang mga ito nang kaunti at gumawa ng isang maliit na pagkakabit sa iyong daliri. Budburan ang lahat ng nasa itaas ng kanela at kakaw, at maghurno ng halos 20 minuto sa 170 degree.
2. Mga cookies ng pasas
Kumuha ng malalaking hinog na saging bilang batayan para sa pagsubok.
Kakailanganin mong: 2 saging, 50 g pasas, 100 g kayumanggi asukal, 250 g harina, kardamono, luya, 4 na kutsara. langis ng gulay, 2 tsp. baking powder, isang kurot ng asin.
Paghahanda: Ibabad ang mga pasas sa 0.5 tasa ng maligamgam na tubig ng halos 2 oras. Mash ang saging sa isang tinidor, ihalo ang mga ito sa asukal at idagdag ang mga pasas doon sa tubig. Pagsamahin ang mga tuyong sangkap, pagsala sa kuwarta at maghurno. Kutsara ang cookies sa pergamino o mga lata ng muffin at maghurno sa loob ng 15-17 minuto sa 160 degree.
3. Lean brine biscuits
Isang napaka-kagiliw-giliw na cookie na tiyak na sorpresahin ang iyong sambahayan.
Kakailanganin mong: 250 ML ng pipino atsara, 250 ML ng langis ng halaman, 200 g ng asukal, 700 g ng harina, 2 kutsara. sarap
Paghahanda: Paghaluin ang brine sa asukal, langis ng halaman at kasiyahan. Unti-unting magdagdag ng harina sa maraming mga pass, masahin ang kuwarta at iwanan ito sa malamig sa loob ng kalahating oras. Igulong ang kuwarta sa mesa, gupitin ang mga cookies na may mga pamutol ng cookie at maghurno para sa 10-15 minuto sa 180 degree.
4. Mga Lean Lemon Cookie
Sa halip na lemon, isang orange o kalamansi ang gagawa.
Kakailanganin mong: 40 ML langis ng oliba, 1 lemon, 30 g sariwang luya, 100 g harina, 1 tsp. baking powder, 100 ML ng tubig, 1 kutsara. honey
Paghahanda: Balatan at itanim ang lemon at talunin ng blender. Magdagdag ng gadgad na luya doon, at matunaw ang honey sa maligamgam na tubig. Paghaluin ang lahat ng mga sangkap sa isang makapal na kuwarta at mag-iwan ng 15 minuto. Ikalat ang mga cookies sa isang baking sheet at maghurno sa loob ng 15 minuto sa 160 degree.
5. Lean oatmeal cookies
Isang kahanga-hangang panghimagas at isang pantay na kamangha-manghang agahan.
Kakailanganin mong: 200 g oatmeal, 100 g pinatuyong prutas, 50 g na mani, 1 kutsara. asukal, 100 ML ng tubig, 1-2 saging.
Paghahanda: Mash ang saging gamit ang isang tinidor o blender, idagdag ang natitirang mga sangkap at ihalo. Hayaang tumayo ang kuwarta ng kalahating oras, hugis ang mga cookies ng basang mga kamay at maghurno ng kalahating oras sa 180 degree.
Mga homemade oatmeal cookie: 10 pinakamahusay na mga recipe
6. Lean pumpkin cookie
Ito ay kanais-nais na ang kalabasa ay matamis at maliwanag.
Kakailanganin mong: 100 g kalabasa, 90 g harina, 50 g otmil, 50 g asukal, 3 kutsara. honey, 0.5 tsp. baking pulbos, isang pakurot ng kanela at asin, 2 kutsara. mantika.
Paghahanda: Maghurno ng kalabasa nang maaga, hayaan itong cool at ihalo sa isang blender na may pulot at mantikilya. Paghiwalayin ang mga tuyong sangkap nang magkahiwalay at idagdag sa masa ng kalabasa. Masahin ang kuwarta at kutsara ang mga cookies sa pergamino. Maghurno para sa 10 minuto sa 180 degree.
7. Mga cookies ng masasamang almirol
Ang kuwarta ay mas magaan at mas mumo.
Kakailanganin mong: 150 ML ng tubig, 330 g ng harina, 150 g ng almirol, 1 tsp. baking powder, 190 g asukal, 150 ML na langis ng halaman, isang pakurot ng asin, vanillin.
Paghahanda: Paghaluin ang harina, starch at baking powder at gilingin ang mga ito ng langis ng halaman. Paghaluin ang asukal, asin at vanillin sa tubig hanggang sa natunaw. Pagsamahin ang parehong masa, igulong ang kuwarta sa isang layer ng tungkol sa 5 mm, gupitin ang mga cookies at maghurno para sa 15 minuto sa 180 degree.
8. Mga cookies ng lean nut
Mga paalala ng mga klasikong tainga, ngunit ito ay lubos na angkop sa panahon ng pag-aayuno.
Kakailanganin mong: 180 ML ng juice, 100 ML ng langis ng halaman, 350 g ng harina, 1.5 tsp. baking powder, 4 kutsara. kayumanggi asukal, 100 g na mani, 1 kutsara. kanela, isang kurot ng asin.
Paghahanda: Paghaluin ang katas, langis at asin, magdagdag ng isang kutsarang asukal at kalahati ng harina. Unti-unting idagdag ang natitirang harina na may baking powder, masahin ang nababanat na kuwarta at hatiin ito sa kalahati. Patuyuin ang mga mani, gupitin ito ng pino at ihalo sa kanela at asukal.
Igulong ang kuwarta sa isang rektanggulo, iwisik ang halo ng nut at igulong ang mga rolyo ng tainga sa magkabilang panig. Hiwain ang cookies, patagin nang bahagya at maghurno ng 115 minuto sa 180 degree.
9. Mga lean berry cookies
Magagawa ang anumang mga nakapirming berry na nasa freezer.
Kakailanganin mong: 100 g berry, 100 ML na tubig, 60 g asukal, 3 kutsara. langis ng gulay, 2 kutsara. almirol, 300 g harina, 2 tsp. baking pulbos.
Paghahanda: Ibuhos ang tubig na kumukulo sa berry at talunin ng blender hanggang sa katas. Mahalaga na manatiling mainit ito. Magdagdag ng almirol, mantikilya, asukal at baking powder doon.
Sa wakas, unti-unting ipakilala ang harina, masahin ang kuwarta, igulong ito sa isang manipis na layer ng 3-5 mm at gupitin ito. Maghurno ng cookies sa 180 degree para sa 10-15 minuto.
10. Lean cookies na may jam
Inirerekumenda naming subukan mo ang resipe na ito para sa mga sandalan na cookies na may cocoa powder.
Kakailanganin mong: 0.5 tasa jam, 0.5 tasa ng kakaw, 3/4 tasa ng asukal, 1/3 tasa ng langis ng halaman, 1 tasa ng harina, 1 tsp. baking powder, isang kurot ng asin.
Paghahanda: Paghaluin ang jam sa mantikilya at asukal at kakaw na may mga tuyong sangkap. Sa maraming mga pass, idagdag ang pinaghalong harina sa jam at masahin ang kuwarta na plastik. Gumulong sa mga bola at hugis ang mga cookies, ilagay ang mga ito sa pergamino at maghurno sa 180 degree sa loob ng 12 minuto.
Menu para sa Bagong Taon 2021: ang pinakamahusay na mga recipe para sa pagkain
11. Lean cookies na may buong harina ng butil at oatmeal
Napakasarap at mas malusog kaysa sa regular na cookies!
Kakailanganin mong: 1.5 tasa ng buong harina ng trigo, 1.5 tasa ng harina ng trigo, 10 tbsp. langis ng gulay, 3/4 tasa oatmeal, 100 g pinatuyong mga aprikot, 100 g pasas, 1 tasa ng tubig, 3/4 tasa ng asukal, 10 g baking powder.
Paghahanda: Paghaluin ang parehong mga harina, asukal, cereal at baking powder, at ibuhos ang mantikilya at gatas. Magdagdag ng tinadtad na pinatuyong prutas at masahin ang isang makapal na kuwarta. Hugis sa maliliit na bola, patagin at ihurno ang mga cookies nang halos 25 minuto sa 180 degree.
12. Mga lean cookies ng niyog
Kung nais mo, maaari mo ring palitan ang coconut ng coconut.
Kakailanganin mong: 400 g harina, 90 g coconut, 2 tsp. baking pulbos, 100 ML ng langis ng halaman, 110 ML ng maligamgam na tubig, 150 g ng asukal, isang pakurot ng asin, jam.
Paghahanda: Ibuhos ang langis ng halaman sa harina, baking powder at coconut flakes at ihalo. Dissolve ang asukal at asin sa maligamgam na tubig, ibuhos sa pareho at masahin ang kuwarta. Hatiin ito sa kalahati at ilagay ito sa ref ng kalahating oras.
Igulong ang kalahati ng kuwarta sa isang layer, maglagay ng isang layer ng jam sa itaas, at sosa ang pangalawang bahagi ng kuwarta at iwisik sa itaas. Gupitin ang mga cookies at maghurno para sa 20-25 minuto sa 180 degree.
13. Mga lean rye cookies
Isang hindi pangkaraniwang resipe para sa mga cookies na may harina ng rye.
Kakailanganin mong: 0.5 tasa harina ng rye, 0.5 tasa harina ng trigo, 1/4 tasa ng langis ng halaman at tubig, 2 kutsara. oatmeal, 4 na kutsara asukal, isang pakurot ng asin at soda, 1 baso ng mga nakapirming berry, 1 kutsara. starch, kanela.
Paghahanda: Pagsamahin ang harina, cereal, baking soda, asin at 1 kutsara. Sahara. Paghaluin ang mantikilya na may kumukulong tubig, idagdag sa harina at masahin ang kuwarta. Habang lumalamig ito, pukawin ang mga defrosted na berry na may asukal at almirol. Bumuo ng isang cookie na may mababang panig, ilagay ang pagpuno sa recess at maghurno para sa 15-20 minuto sa 190 degree.
14. Mga Peanut Cookies
Homemade interpretasyon ng isang tanyag na resipe ng Switzerland.
Kakailanganin mong: 500 g oatmeal, 200 g mga mani, isang pakurot ng asin, asukal, 4 na kutsara. langis ng gulay, 4 na kutsara. harina, 2 baso ng tubig, 1 tsp. baking pulbos.
Paghahanda: Iprito ang mga natuklap na may kalahating peanut at gilingin ang mga ito sa harina. Ibuhos ang langis ng gulay, pukawin, idagdag ang asukal, asin at baking powder. Panghuli, magdagdag ng isang baso ng maligamgam na tubig, masahin ang kuwarta at iwanan ng 15 minuto.
Pagkatapos ay dahan-dahang pukawin ang inayos na harina at ilagay ang kuwarta sa pergamino gamit ang isang pastry bag. Budburan ang natitirang mga tinadtad na mani at maghurno hanggang sa ginintuang kayumanggi sa 180 degree.
15. Lean sesame cookies
Aabutin ng maximum na 10 minuto upang maihanda ang pagsubok.
Kakailanganin mong: 100 g linga, 80 g harina, 30 g asukal, 1.5 tsp. baking powder, 1/4 tasa ng tubig at langis ng halaman.
Paghahanda: Paghaluin ang pinirito na linga ng linga na may harina, asukal at baking powder. Ibuhos sa tubig at langis, ihalo ang kuwarta at igulong ito sa isang layer na halos 5 mm ang kapal. Gupitin ang mga cookies na may mga pamutol ng cookie at maghurno sa loob ng 20 minuto sa 170 degree.
Hapunan sa loob ng 15 minuto: mabilis at masarap na mga recipe mula sa simpleng mga produkto
16. Lean honey cookie
Malutong, mabango at napaka mayaman sa lasa.
Kakailanganin mong: 500 g harina, 150 g honey, 80 g asukal, 125 g langis ng gulay, 100 ML na tubig, isang pakurot ng soda.
Paghahanda: Dissolve ang asukal at honey sa maligamgam na tubig, magdagdag ng langis at pukawin. Unti-unting magdagdag ng harina at baking soda upang ang kuwarta ay malambot ngunit matigas. Ilagay ito sa ref para sa kalahating oras, igulong ito sa isang manipis na layer at gupitin ang mga cookies. Maghurno para sa 8-10 minuto sa 180 degree.
17. Mga lean chocolate chip cookies na may mga walnuts
Ang iba pang mga mani ay nakapares din.
Kakailanganin mong: 2 tasa ng harina, 3 kutsara. kakaw, 2 tsp. baking powder, 4 kutsara. asukal, 100 g ng mga nogales, 125 ML ng langis ng halaman, 125 ML ng tubig.
Paghahanda: Salain ang harina na may kakaw at baking pulbos, at idagdag dito ang mga tinadtad na mani. Gumawa ng isang balon sa tuyong pinaghalong at ibuhos sa langis. Pukawin ang kuwarta at unti-unting magdagdag ng tubig upang ayusin ang pagkakapare-pareho. Hugis sa cookies at maghurno ng 15 minuto sa 180 degree.
18. Mga Lean Choux Biscuit
Madaling mapalitan ng mga maniwang biskwit na kanela na ito ang mga crackers na binili ng store.
Kakailanganin mong: 150 ML ng tubig, 70 ML ng langis ng halaman, 150 g ng harina, 150 g ng buong harina ng butil, 50 g ng asukal, isang pakurot ng asin, 1 kutsara. kanela
Paghahanda: Paghaluin ang langis sa tubig at pakuluan. Pagsamahin ang lahat ng mga dry sangkap at takpan ng mainit na tubig. Masahin ang kuwarta, hatiin sa kalahati at hayaang umupo sa loob ng 20 minuto. Igulong ito sa manipis na manipis na mga layer kaagad sa pergamino, gupitin, i-prick gamit ang isang tinidor at ilipat sa isang baking sheet. Maghurno ng halos 10 minuto sa 200 degree.
19. Mga lean mint cookies
Hindi ka magsasawa sa gayong mga malikhaing resipe!
Kakailanganin mong: 250 g asukal, 100 ML na tubig, 4 na kutsara. langis ng gulay, 1 tsp. mint makulayan, 370 g harina, 2 tsp. baking powder, isang kurot ng asin, mint.
Paghahanda: Ibuhos ang asukal sa tubig, pakuluan at pakuluan ang syrup nang isang minuto. Ibuhos ang langis at hayaan itong cool. Paghaluin ang sifted na harina na may asin at baking powder. Idagdag ang mint tincture sa syrup at dahan-dahang idagdag ang harina.
Masahin ang kuwarta at iwanan sa ref ng kalahating oras. Bumuo ng isang cookie mula sa mga bola sa pamamagitan ng kamay at maghurno para sa 10-12 minuto sa 180 degree, at palamutihan ng mga dahon ng mint kapag naghahain.
20. Mga Lean Apple Cookies
Isa pang resipe na win-win para sa mga sandalan na cookies para sa buong pamilya.
Kakailanganin mong: 3 mansanas, 4 na kutsara langis ng gulay, 3 kutsara. asukal, 1.5 tasa ng harina, 1.5 tsp. baking powder, isang kurot ng asin.
Paghahanda: Peel ang mga mansanas at rehas na bakal sa isang mahusay na kudkuran o matalo ng isang blender. Magdagdag ng asin, asukal, pampalasa sa panlasa at langis ng halaman sa kanila. Paghaluin nang mabuti at dahan-dahang magdagdag ng harina at baking pulbos. Hugis sa cookies at maghurno ng halos 20 minuto sa 190 degree.