Tulad ng iyong nalalaman, sa panahon ng pag-aayuno ay hindi ka maaaring kumain ng karne, gatas at iba pang mga produktong hayop. Ngunit maaari kang kumain ng mga gulay, prutas, cereal, at sa mga araw na lax - pati na rin ang mga isda at pagkaing-dagat. Hindi gaanong kahila-hilakbot na mga paghihigpit! At kahit na higit pa, kahit na sa aming mga recipe para sa mga walang pinggan na pinggan para sa araw-araw!
1. Lean borsch
Magsimula tayo sa lagda ng pirma ng bawat bihasang hostes!
Kakailanganin mong: 2 beets, 1 karot, 2 patatas, 1 sibuyas, 0.5 repolyo, 2 kamatis, 2 kutsara. langis ng gulay, 1 bay leaf, pampalasa.
Paghahanda: Peel at chop ang mga kamatis, at gupitin ang lahat ng mga gulay sa mga piraso. Pakuluan ang tubig sa isang kasirola, magdagdag ng patatas na may repolyo, at lutuin sa mababang init.
Sa oras na ito, magprito ng mga karot na may mga sibuyas at beet sa langis ng halaman, at kumulo sa loob ng 10 minuto. Magdagdag ng mga kamatis sa gulay, panahon at nilagang, sakop para sa isa pang 20 minuto. Ilipat ang mga gulay sa isang kasirola, magdagdag ng mga dahon ng bay at pampalasa, at pakuluan.
2. Lean pilaf
Mukhang hindi kapani-paniwala, ngunit walang imposible.
Kakailanganin mong: 500 g ng bigas, 2 karot, 2 sibuyas, 1 sili, 2 ulo ng bawang, barberry, kumin, pampalasa, 50 ML ng langis ng halaman.
Paghahanda: Gupitin ang sibuyas sa kalahating singsing at iprito sa isang kaldero hanggang sa ginintuang. Magdagdag ng mga stick ng karot dito at patuloy na magprito hanggang sa lumambot.
Ibuhos sa mainit na tubig upang masakop nito ang mga gulay ng 1.5 cm. Magdagdag ng mga pampalasa, buong ulo ng bawang, buong sili doon, at kumulo sa loob ng 10 minuto sa mababang init. Sa itaas, ikalat ang bigas sa isang pantay na layer, isang maliit na bahagi ng tubig, at ang bangkay sa ilalim ng takip hanggang maluto ang cereal.
3. Lean jam pie
Isang simpleng gadgad na cake na maaaring hawakan ng anumang nagsisimula.
Kakailanganin mong: 400 g harina, 200 g asukal, 200 ML tubig, 200 ML na langis ng gulay, 2 tsp. baking powder, 200 g ng jam.
Paghahanda: Paghaluin ang tubig sa asukal hanggang sa matunaw at ibuhos sa langis ng halaman. Unti-unting idagdag ang sifted na harina at baking powder, masahin ang firm na kuwarta at ilagay ang 2/3 sa isang rimmed baking dish. Ipamahagi ang jam at ibuhos ang natitirang gadgad na kuwarta sa itaas. Maghurno ng pie para sa 30-40 minuto sa 180 degree.
4. Isda na may gulay
Sasabihin namin sa iyo kung paano magluto ng masarap na isda sa pag-aayuno.
Kakailanganin mong: 1 kg ng isda, 1 kutsara. mustasa, pampalasa, langis ng halaman, 2 sibuyas, 2 karot, 1 paminta, 2 kamatis, 1 bungkos ng halaman, 2 sibuyas ng bawang, kalahating lemon.
Paghahanda: Pagsamahin ang lemon juice sa mga pampalasa, mustasa at 1/3 tasa ng langis ng gulay, at i-marinate ang isda sa loob ng isang oras. Tumaga ng lahat ng gulay nang random at iprito ang mga sibuyas hanggang ginintuang.
Sa pagitan ng 3-5 minuto, magdagdag muna ng mga karot, pagkatapos ay paminta, pampalasa, mga peeled na kamatis at isda na may atsara. Carcass ang ulam hanggang maluto ang isda at sa huling panahon ito ay may durog na bawang at mga tinadtad na halaman.
5. Lean salad na may mansanas at mani
Mahusay na resipe para sa agahan o sa halip ng isang magaan na hapunan.
Kakailanganin mong: 1 mansanas, 2 karot, 1.5 tbsp. honey, 2 kutsara. langis ng oliba, 1 tsp. lemon juice, isang kurot ng kasiyahan, 50 g ng mga tinadtad na mani, halaman.
Paghahanda: Grate ang mansanas at karot sa isang medium grater, panahon, idagdag ang mga tinadtad na gulay at pukawin. Idagdag ang lahat ng iba pang mga sangkap doon at iwanan ang salad upang maglagay ng kalahating oras.
Pangalawang kurso para sa bawat araw: 20 mga recipe na masarap, simple at hindi magastos
6. Lean puree sopas
Ito ay isang pangunahing recipe na madali mong mababago sa iyong panlasa. Ang mga pureed na sopas mula sa iba't ibang mga gulay ay inihanda ayon sa parehong prinsipyo.
Kakailanganin mong: 1 patatas, 1 sibuyas, 3 tangkay ng kintsay, 2 karot, 2 kamatis, 1.2 litro ng tubig, pampalasa, 3 sibuyas ng bawang.
Paghahanda: Gupitin ang lahat ng gulay, takpan ng tubig, magdagdag ng pampalasa at pakuluan. Pakuluan ang sopas ng halos kalahating oras hanggang malambot ang patatas sa mababang init. Palamigin ito nang bahagya, magdagdag ng bawang, talunin ng blender, timplahin at pakuluan muli.
7. Mga cutlet ng repolyo
Ang mga cutlet ng gulay ay kailangang-kailangan sa panahon ng pag-aayuno. Pag-usapan natin ang tungkol sa repolyo!
Kakailanganin mong: 1 kg ng repolyo, 1 sibuyas, 2 sibuyas ng bawang, 0.5 tasa ng harina, 0.5 tasa ng semolina, 100 g ng mga mumo ng tinapay, pampalasa.
Paghahanda: Co kasar chop ang repolyo, magdagdag ng tubig at kumulo ng 10 minuto sa ilalim ng talukap ng mata. Ipasa ito sa isang gilingan ng karne, pisilin ang kahalumigmigan at idagdag ang gadgad na sibuyas at bawang. Magdagdag ng harina na may semolina at pampalasa, ihalo na rin, bumuo ng mga cutlet, igulong ang mga ito sa mga breadcrumb at iprito.
8. Piniritong isda sa sandalan
Oo, kahit na ang regular na paghampas ay maaaring gawin nang walang mga itlog at gatas.
Kakailanganin mong: 500 g ng isda, 100 ML ng tubig, 100 g ng harina, isang pakurot ng soda, pampalasa, bawang at halaman.
Paghahanda: Gupitin ang isda sa mga bahagi. Paghaluin ang sifted harina na may baking soda at pampalasa, ibuhos sa tubig at masahin sa isang makapal na batter. Panghuli, magdagdag ng mga tinadtad na damo at bawang upang tikman, isawsaw ang bawat piraso ng isda at iprito.
9. Lean salad na may peras at prun
Nakasalalay sa hanay ng mga pampalasa, gawing pampagana o panghimagas.
Kakailanganin mong: 1 peras, 1 mansanas, 100 g ng mga prun, 1 orange, 100 g ng Intsik na repolyo, 1 kutsara. asukal, 3 kutsara. apple cider suka, 1 kutsara langis ng oliba, kanela at pampalasa.
Paghahanda: Balatan at i-chop ang lahat ng prutas nang random, at ibabad ang mga prun at gupitin. Tinadtad ng pino ang repolyo at mash ito sa asukal. Timplahan ang salad ng langis ng suka ng mansanas at pampalasa.
10. Sopang ng Lean Lentil
Ito ay isang napaka-kasiya-siyang makapal na sopas kapag nais mo ng isang bagay na mas solid.
Kakailanganin mong: 2 karot, 1 sibuyas, 200 g lentil, luya, bawang, 750 ML na tubig, curry, sili, pampalasa, cilantro.
Paghahanda: Tumaga ng mga karot, sibuyas at gadgad na luya. Hugasan ang mga lentil, takpan ng tubig at pakuluan. Magdagdag ng gulay, pakuluan muli at pakuluan ng 10 minuto sa ilalim ng takip. Timplahan ang sopas, pukawin at lutuin para sa isa pang 5-10 minuto, pagkatapos ay iwisik ang tinadtad na cilantro sa dulo.
Ano ang lutuin para sa kaarawan ng isang bata: 20 masarap na mga recipe
11. Mga beans na may gulay
Gumamit ng mga de-latang beans sa kamatis, at pagkatapos ay hindi kinakailangan ang sarsa ng kamatis.
Kakailanganin mong: 200 g beans, 40 g sibuyas, 40 g karot, 40 g zucchini, 40 g champignon, 20 g tomato sauce, bawang at pampalasa.
Paghahanda: Iprito ang sibuyas sa isang kawali at idagdag dito ang mga kabute. Pagkatapos ng ilang minuto magdagdag ng mga karot at zucchini, at pagkatapos ng isa pang 3-4 na minuto magdagdag ng beans at sarsa ng kamatis. Timplahan ang ulam ng pampalasa at bawang, pukawin at nilaga ng kaunti pa.
12. Lean Chocolate Pie
Isa pang pagpipilian sa homemade dessert para sa araw-araw sa panahon ng Kuwaresma.
Kakailanganin mong: 1.5 tasa ng harina, 150 ML na tubig, 110 ML jam, 0.5 tasa ng asukal, 3 tsp. kakaw, 1 tsp. instant na kape, 0.5 tsp. soda at baking pulbos, 1 kutsara. suka, 50 ML ng langis ng halaman.
Paghahanda: Pagsamahin ang sifted harina, baking pulbos, kakaw, baking soda at asin. Hiwalay na ihalo ang maligamgam na tubig, suka, likidong jam, kape, langis ng halaman, at asukal hanggang sa matunaw. Pagsamahin ang parehong mga mixture, paluin ang kuwarta gamit ang isang palis, ibuhos sa isang hulma at maghurno ng halos kalahating oras sa 180 degree.
13. Mga pinalamanan na kabute
Pumili ng mga champignon na may malaki, kahit na mga sumbrero.
Kakailanganin mong: 500 g champignons, 2 patatas, 1 sibuyas, pampalasa, bawang, halaman at berdeng mga sibuyas.
Paghahanda: Pakuluan ang patatas hanggang malambot at mash ang mga ito sa niligis na patatas na may kaunting likido at pampalasa. Paghiwalayin ang mga takip ng kabute, i-chop ang mga binti at iprito ng mga sibuyas. Magdagdag ng bawang at halamang gamot doon, pagsamahin ang parehong bahagi ng pagpuno at palaman ang mga takip. Maghurno ng 25-30 minuto sa 180 degree.
14. Warm Lean Zucchini Salad
Isang independiyenteng ulam para sa bawat araw.
Kakailanganin mong: 2 sibuyas, 2 zucchini, 2 eggplants, 2 peppers, 4 na kamatis, bawang, 2 kutsara. langis ng oliba, 200 ML ng tomato juice, basil, herbs, pampalasa.
Paghahanda: Gupitin ang mga sibuyas sa singsing, ang mga courgettes sa mga hiwa, at ang mga peppers at eggplants sa mga cube. Fry ang sibuyas, pagkatapos ay idagdag ang talong at paminta. Pagkatapos ng 5 minuto, idagdag ang zucchini at bawang, at sa dulo - ang peeled tinadtad na mga kamatis. Timplahan ang salad ng tomato juice na may tinadtad na herbs, basil at pampalasa.
15. Lean milk milk na sopas
Anumang oat, toyo, bakwit, o nut milk ay magagawa.
Kakailanganin mong: 1 karot, 0.5 sibuyas, 1 tangkay ng kintsay, 2 patatas, bawang, pampalasa, 1 kutsara. harina, 250 g ng de-latang mais, 4 tbsp. mga gisantes, 350 ML ng gatas ng gulay.
Paghahanda: Pinong gupitin ang mga karot, sibuyas, kintsay at bawang at iprito ng halos 5 minuto. Magdagdag ng harina sa mga gulay, ihalo, ibuhos ng gatas ng gulay at pakuluan. Magdagdag ng tinadtad na patatas at lutuin hanggang malambot, at magdagdag ng pampalasa, mga gisantes at mais ng ilang minuto bago matapos.
Masarap at napakamurang: 20 mga recipe ng badyet para sa bawat araw
16. Nilaga ng patatas
Sa katunayan, ang ulam ay mas kawili-wili kaysa sa tunog nito.
Kakailanganin mong: 7 patatas, 1 karot, 1 sibuyas, 3 sibuyas ng bawang, 1 bay leaf, 5 peppercorn, paprika, pampalasa, 1 kumpol ng halaman.
Paghahanda: Gupitin ang sibuyas sa malalaking kalahating singsing at iprito hanggang ginintuang. Magdagdag ng gadgad na mga karot dito at magpatuloy na magprito. Panghuli, idagdag ang mga diced patatas, timplahan at ibuhos ang tubig na kumukulo sa mga gulay upang ang tubig ay sumakop nang basta-basta sa kanila.
Magpatuloy na kumulo hanggang malambot, at 5 minuto bago magtapos magdagdag ng bay leaf at mga peppercorn. Sa huli, itapon ang lahat ng may durog na bawang at mga tinadtad na halaman.
17. Lean pancakes
Para sa mga ito kailangan mo ng isang mataas na carbonated mineral na tubig.
Kakailanganin mong: 600 ML ng carbonated mineral na tubig, 2 tbsp. asukal, isang pakurot ng asin, 240 g harina, 1 kutsara. mantika.
Paghahanda: Paghaluin ang mineral na tubig na may asin at asukal hanggang sa matunaw. Unti-unting idagdag ang sifted na harina sa tubig habang hinalo gamit ang isang palis. Panghuli magdagdag ng mantikilya, tiyakin na walang mga bugal sa kuwarta, at iprito ang mga pancake.
18. Sopan ng Bean ng Bean
Inirerekumenda namin ang paggamit ng mga tuyong puting beans, ngunit ibabad muna ito sa magdamag.
Kakailanganin mong: 200 g beans, 1 l tubig, 2 karot, 1 tangkay ng kintsay, 1 sibuyas, 2 kamatis, bawang, pampalasa.
Paghahanda: Pakuluan ang beans hanggang malambot, at sa oras na ito i-chop ang sibuyas, kintsay, karot, bawang, at iprito. Haluin ang mga kamatis sa isang blender at idagdag sa mga gulay kasama ang mga beans at likido. Pukawin ang sopas, pakuluan at pakuluan para sa isa pang kalahating oras.
19. Lean Avocado Salad
Malusog na taba ng gulay at sariwang halaman!
Kakailanganin mong: 1 karot, 1 labanos, 1 tasa sprouts, 1 kumpol ng litsugas, 50 g buto, 1 abukado, 100 ML langis ng oliba, 0.5 sibuyas, 1 kutsara. lemon juice, pampalasa.
Paghahanda: Grate ang labanos at karot sa isang magaspang na kudkuran, gupitin ang abukado sa mga piraso, at i-chop ang salad nang di-makatwirang. Pagsamahin ang langis ng oliba na may makinis na tinadtad na mga sibuyas, lemon juice at pampalasa, at timplahan ang salad. Magdagdag ng mga sprout at binhi sa dulo.
20. Lean na sopas na kabute na may barley
Kung nais mo, maaari kang magdagdag ng higit pang mga tuyong kabute ng kagubatan.
Kakailanganin mong: 100 g ng perlas na barley, 1 karot, 1 sibuyas, 6 na kabute, 3 patatas, 2 kamatis, 1.5 liters ng tubig, pampalasa.
Paghahanda: Pakuluan ang barley ng kalahating oras, at sa oras na ito maghanda ng pagprito ng mga sibuyas at karot. Idagdag ang mga plate ng kabute sa mga gulay at iprito para sa isa pang 5 minuto. Pagkatapos magdagdag ng mga patatas at kamatis, timplahan ang sopas, takpan ng tubig at pakuluan ng 15 minuto pagkatapos kumukulo. Ilagay ang barley dito at iwanan upang magawa ng kalahating oras.