Pagod na sa patuloy na pag-iisip tungkol sa kung ano pa ang lutuin? Ang lahat ba ng mga miyembro ng pamilya ay nababagabag sa parehong mga pagpipilian sa mahabang panahon? Alam na alam natin kung gaano karaniwan ang problemang ito. Samakatuwid, pumili kami para sa iyo ng 20 masarap, simple at murang mga recipe ng pangalawang kurso para sa bawat araw!
1. Azu sa Tatar
Ang isang kagiliw-giliw na kumbinasyon ng karne ng baka na may atsara ay hindi maaaring balewalain.
Kakailanganin mong: 500 g karne ng baka, 5 sibuyas, 3 atsara, 2 kutsara. tomato paste, 1 baso ng sabaw, 1 kg ng patatas, 3 sibuyas ng bawang.
Paghahanda: Gupitin ang karne sa mga piraso, gaanong magprito at idagdag ang kalahating singsing ng sibuyas dito. Magdagdag ng tomato paste at gadgad na mga pipino doon, ibuhos ang sabaw at nilaga sa ilalim ng takip hanggang malambot. Paghiwalayin ang patatas nang hiwalay, ilipat sa karne, panahon, idagdag ang bawang at nilagang magkasama sa isa pang 5 minuto.
2. Mga roll ng manok na may keso
Paglingkuran ang mga ito ng anumang ulam o magkahiwalay.
Kakailanganin mong: 2 fillet ng manok, 100 g ng keso, 1 bungkos ng halaman, 3 sibuyas ng bawang, 100 g ng harina, 100 ML ng langis ng halaman, pampalasa.
Paghahanda: Gupitin ang manok sa manipis na hiwa, talunin, iwisik ang mga pampalasa at magsipilyo ng durog na bawang. Ilagay ang gadgad na keso na may mga tinadtad na damo sa gilid ng bawat piraso at bumuo ng isang rolyo, i-tucking ang lahat ng mga gilid at i-secure ang mga toothpick. Isawsaw ang bawat rolyo sa harina at iprito sa langis ng halaman, at maglabas ng palito bago ihain.
3. Pasta na may brokuli at keso
Ang mga olibo at pinausukang paprika ay nagdaragdag ng pampalasa sa ulam na ito.
Kakailanganin mong: 1 pack ng frozen na broccoli inflorescences, 300 g ng mga naka-kahong pitted olibo, 1 tsp. pinausukang paprika, 300 g ng pasta, 40 g ng keso, langis ng oliba, pampalasa.
Paghahanda: Iprito ang broccoli sa langis ng oliba, magdagdag ng mga tinadtad na olibo at pinausukang paprika doon, at painitin ang lahat nang isang minuto. Pakuluan ang pasta hanggang sa kalahating luto, ilipat sa broccoli, magdagdag ng kaunting tubig na kumukulo, panahon at magpainit hanggang malambot. Budburan ng keso bago ihain.
4. makatas na mga pakpak ng manok
Narito ang isang simpleng resipe para sa kung paano magluto ng malambot at malambot na mga pakpak!
Kakailanganin mong: 1 kg mga pakpak ng manok, 3 mga sibuyas ng bawang, 3 kutsara. tomato paste, 4 tablespoons honey, 1 kutsara. toyo, 2 tablespoons langis ng oliba, 1 tsp. oregano.
Paghahanda: Pagsamahin ang tomato paste na may toyo, langis ng oliba, honey, oregano, at tinadtad na bawang. Ikalat ang sarsa sa mga pakpak at maghurno sa oven sa 180 degree sa kalahating oras.
5. Mga cutlet ng karot
Upang mapanatili silang maayos ang hugis, igulong ang mga cutlet sa linga o mga mumo ng tinapay.
Kakailanganin mong: 1 kg ng mga karot, kalahating baso ng gatas at semolina bawat isa, 3 itlog, 1 tsp. asukal, pampalasa.
Paghahanda: Gupitin ang mga karot sa mga piraso, ilagay ang mga ito sa isang kasirola, takpan ng gatas, magdagdag ng 1 kutsara. mga langis, asukal at pampalasa, at mga bangkay sa daluyan ng init hanggang sa lumambot ang mga karot. Magdagdag ng semolina, pukawin ang timpla at kumulo para sa isa pang 7 minuto. Magdagdag ng mga pula ng itlog sa masa, pukawin, cool at hugis sa mga patty. Kung nais mong igulong ang mga ito sa mga breadcrumb, isawsaw muna sa puting itlog na puti. Fry sa magkabilang panig.
Mga maiinit na pinggan para sa kaarawan: mabilis na 20 mga recipe, masarap at hindi magastos
6. Tortillas na may tinadtad na karne at mga kamatis
At kung gusto mo ito, subukang gumawa ng parehong mga tortilla, ngunit may keso at halaman.
Kakailanganin mong: 400 g harina, 240 ML na tubig, isang pakurot ng asin, 600 g tinadtad na karne, berdeng mga sibuyas, bawang, 100 g mga kamatis, 4 na kutsara. toyo, pampalasa, halaman.
Paghahanda: Paghaluin ang sifted harina na may maligamgam na tubig at asin, at masahin ang nababanat na kuwarta. Tumaga ng mga gulay, berdeng sibuyas at bawang, i-chop ang mga kamatis sa maliliit na cube, at ihalo ang lahat sa tinadtad na karne, pampalasa at toyo.
Hatiin ang kuwarta at pagpuno sa 8 piraso, igulong ang kuwarta, ilatag ang tinadtad na karne at balutin ito tulad ng isang patag na cake o cheburek. Pagprito sa katamtamang init ng halos 5 minuto sa bawat panig.
7. Mga meatball na may kalabasa
Isang kagiliw-giliw na resipe kapag ang mga ordinaryong bola-bola at cutlet ay nababagot.
Kakailanganin mong: 400 g kalabasa, 400 g tinadtad na karne, 1 itlog, 2 kutsara. mga mumo ng tinapay, 2 mga sibuyas, 50 g ng keso, halaman, pampalasa, 1 lata ng mga naka-kahong kamatis.
Paghahanda: Grate kalabasa at keso, tumaga ng 1 sibuyas at bawang, mga chop gulay at ihalo sa tinadtad na karne. Magdagdag ng mga itlog, breadcrumb at pampalasa upang tikman doon, hubugin ang mga bola-bola at ilagay ito sa isang hulma. I-chop ang pangalawang sibuyas, iprito, magdagdag ng mga kamatis at panimpla, nilaga ng isang minuto at ibuhos ang mga bola-bola kasama ang sarsa. Maghurno ng 40 minuto sa 180 degree.
8. Lahanorizo
Ang hindi pangkaraniwang pangalan ay nagtatago ng isang simple at murang pangalawang ulam para sa bawat araw, na mula sa Greece.
Kakailanganin mong: 600 g repolyo, 1 sibuyas, 2 karot, 100 ML tomato juice, 100 g bigas, 100 ML langis ng oliba, isang grupo ng mga gulay, berdeng mga sibuyas, coriander, sili, asin, paminta.
Paghahanda: Gupitin ang mga sibuyas at karot sa malalaking piraso, iprito sa langis ng oliba at idagdag doon ang mga berdeng sibuyas. Pagkatapos ay idagdag ang makinis na tinadtad na repolyo at iprito sa sobrang init hanggang ginintuang kayumanggi. Ibuhos ang tomato juice at pampalasa, idagdag ang hugasan na bigas at kaunting tubig, bawasan ang init at mga bangkay hanggang sa matapos ang bigas. Budburan ng mga halamang gamot sa dulo.
9. Mga sobre ng Lavash na may keso sa kubo, mais at pipino
Ito ay naging napaka-sariwa at kawili-wili!
Kakailanganin mong: 3 manipis na tinapay ng pita, 100 g ng keso sa maliit na bahay, 1 pipino, 30 g ng de-latang mais, mga gulay, berdeng mga sibuyas, 1 itlog, 2 kutsara. gatas, pampalasa at halaman.
Paghahanda: Gupitin ang pipino, i-chop ang mga gulay at sibuyas sa mga piraso at ihalo ang mga ito sa curd at mais. Gupitin ang tinapay na pita sa malawak na piraso, ilatag ang pagpuno at bumuo ng mga sobre. Isawsaw ang bawat sobre sa isang itlog, binugbog ng gatas at pampalasa, at iprito.
10. Dibdib ng manok sa sarsa ng sour cream
Ginagawa nitong napakalambing at hindi tuyo ang inihurnong manok.
Kakailanganin mong: 500 g fillet ng manok, kalahating kampanilya paminta, 50 g keso, pampalasa, 200 g sour cream, 4 na sibuyas ng bawang, 1 kutsara. lemon juice.
Paghahanda: Banlawan ang mga fillet, gumawa ng kaunting pagbawas at igulong ang manok sa mga pampalasa. Maglagay ng mga piraso ng paminta sa mga hiwa at ipadala ang manok sa hulma. Paghaluin ang kulay-gatas, lemon juice, tinadtad na bawang at pampalasa sa panlasa, magdagdag ng manok, iwisik ang keso at maghurno ng halos 40 minuto sa 180 degree.
Ano ang lutuin para sa Bagong Taon 2021: masarap at murang mga resipe
11. Lutong kalabasa na may Adyghe keso
Maaari mong gamitin ang anumang iba pang malambot na keso na gusto mo.
Kakailanganin mong: 300 g kalabasa, 120 g Adyghe keso, 2 itlog, asin, halaman, 2 kutsara. langis ng oliba.
Paghahanda: Gupitin ang kalabasa sa mga cube at gaanong magprito, habang paggiling ng keso at paghagupit ng mga itlog. Ilagay ang kalabasa sa isang hulma, iwisik ang mga mabangong damo, ikalat ang mga piraso ng keso, takpan ang halo ng itlog at maghurno sa 180 degree sa loob ng 25 minuto.
12. Cauliflower at suluguni casserole
Gumagawa ang cauliflower parehong sariwa at frozen. Ngunit ang sariwa ay bahagyang hinang sa una.
Kakailanganin mong: 500 g cauliflower, 100 g suluguni, 8 mga kamatis ng cherry, 2 itlog, 2 kutsara. mga mumo ng tinapay, 3 kutsara. kulay-gatas, 2 sibuyas ng bawang, pampalasa.
Paghahanda: Ilagay ang mga bulaklak ng cauliflower sa isang baking dish at gaanong iwiwisik ang mga breadcrumb. Talunin ang mga itlog na may kulay-gatas, tinadtad na bawang, pampalasa at natitirang mga breadcrumb. Ibuhos sa repolyo at ilagay sa oven sa 180 degree sa loob ng 20 minuto. Itaas sa mga halves ng kamatis, iwisik ang keso at ibalik sa oven sa loob ng 10 minuto.
13. Ang pinaka masarap na patatas na may gulay
Matapos ang resipe na ito, hindi ka na magprito ng patatas sa dating paraan!
Kakailanganin mong: 1 kg ng patatas, 1 karot, 1 sibuyas, 1 kamatis, bawang, halaman, langis ng oliba, pampalasa.
Paghahanda: Gupitin ang mga karot at patatas sa mga cube, ang sibuyas sa kalahating singsing, at ang gadgad na kamatis. Ilagay ang lahat sa isang mangkok, magdagdag ng pampalasa, at magdagdag ng tungkol sa 1 kutsara doon. mga langis. Ilagay ang gulay sa isang manggas at maghurno ng halos isang oras at kalahati sa 180 degree. Budburan ng halaman at durog na bawang bago ihain.
14. Stroganoff ng karne ng baka
Isang klasikong recipe para sa isang pagkaing karne para sa bawat araw!
Kakailanganin mong: 400 g karne ng baka, 2 mga sibuyas, 200 g sour cream, 50 g mantikilya, 3 kutsara. langis ng gulay, 1 kutsara. harina, 2 kutsara. tomato paste, herbs, pampalasa.
Paghahanda: Talunin ang manipis na karne at gupitin sa mga piraso ng butil. Tumaga ang sibuyas at iprito ito sa kalahating mantikilya at langis ng halaman na may mga pampalasa.Magdagdag ng harina, sour cream at tomato paste doon, pakuluan at magdagdag ng kaunting tubig para sa pagkakapare-pareho. Fry ang karne sa natitirang langis, ilagay ito sa sarsa at nilaga ang lahat hanggang malambot.
15. Mabilis na jambalaya
Isa pang simple ngunit kagiliw-giliw na bigas o bulgur na ulam, na ngayon ay inspirasyon ng lutong Creole.
Kakailanganin mong: 400 g pinausukang mga sausage, 350 g bigas o bulgur, 1 sibuyas, 200 g bell pepper, 300 g mga kamatis, 2 sibuyas ng bawang, 60 ML na langis ng gulay, 1 kutsara. kamatis na i-paste, isang pangkat ng mga halaman, pampalasa.
Paghahanda: I-chop ang mga sausage, sibuyas, peppers at mga peeled na kamatis. Magprito ng lahat, magdagdag ng tomato paste, bawang, pampalasa at bigas, nilaga sa loob ng isang minuto. Ibuhos ang kumukulong tubig na 1.5 cm sa itaas ng mga nilalaman, takpan at bangkay hanggang maluto ang bigas. Magdagdag ng mga tinadtad na gulay sa pinakadulo.
Mga Pork Chops: 15 Mabilis at Masarap na Mga Recipe
16. Cod na may mga kamatis
Gumamit ng parehong prinsipyo upang maghurno ng mga fillet ng anumang iba pang mga isda sa iyong manggas.
Kakailanganin mong: 600 g cod fillet, 3 tablespoons langis ng oliba, 1 lemon, 60 g ng halaman, 250 g ng mga kamatis na cherry, asin, paminta.
Paghahanda: Gupitin ang fillet sa mga hiwa, asin at paminta, at tiklupin sa manggas (o manggas). Magdagdag ng mga tinadtad na damo, langis ng oliba, mga halves ng kamatis at lemon juice doon. Maghurno para sa 15-20 minuto sa 180 degree.
17. Buckwheat na may puso ng manok
Ang pinaka-simple at murang, ngunit napaka masarap na resipe para sa pangalawang kurso para sa bawat araw!
Kakailanganin mong: 500 g ng mga puso ng manok, 1 baso ng bakwit, 1 sibuyas, isang grupo ng mga halaman, 100 g ng mantikilya, langis ng halaman, pampalasa.
Paghahanda: Pakuluan ang bakwit ayon sa mga tagubilin hanggang luto, at sa panahong ito iprito ang mga puso ng mga sibuyas at pampalasa nang halos 15 minuto. Magdagdag ng mga cereal, mantikilya at halaman sa mga puso, at kaluin ang lahat sa ilalim ng takip sa loob ng 10 minuto.
18. Mga cutlet ng sausage at keso
Kumuha ng hamon sa halip na mga sausage - at nakakakuha ka ng halos cordon blue na mga cutlet.
Kakailanganin mong: 2 itlog, 8 tsp harina, 4 na sausage, 200 g ng keso, 1 kutsara. kulay-gatas, 200 g ng mga natuklap na mais.
Paghahanda: Gupitin ang mga sausage sa mga cube, gilingin ang keso at ihalo ang mga ito sa kulay-gatas, 1 itlog at kalahati ng harina. Bumuo ng mga cutlet mula sa masa, gaanong igulong ang mga ito sa harina, at pagkatapos ay sa mga tinadtad na natuklap. Pagprito sa isang kawali o maghurno sa loob ng 15 minuto sa 180 degree.
19. Mga inihurnong repolyo ng repolyo
Siguraduhin na subukan ang resipe na ito - napaka masarap at simple!
Kakailanganin mong: 400 g repolyo, 2 kutsara. mantikilya, 2 itlog, 100 ML ng gatas, 3 kutsara. oatmeal, pampalasa.
Paghahanda: Tumaga nang maayos ang repolyo at kumulo nang halos 15 minuto na may kaunting tubig. Magdagdag ng cereal na may mga pampalasa, kumulo para sa isa pang 10 minuto at palamigin. Magdagdag ng mga itlog sa repolyo, ilagay ang halo sa mga lata ng muffin at maghurno sa 200 degree sa kalahating oras.
20. Mga bean na may bacon at gulay
Ang mga naka-kahong beans ay alinman sa puti, pula, o pareho.
Kakailanganin mong: 2 lata ng de-latang beans, 4 na kamatis, 8 hiwa ng bacon, 1 karot, 1 sibuyas, 4 na sibuyas ng bawang, 1 kumpol ng halaman, pampalasa, langis ng oliba.
Paghahanda: Pinong tinadtad ang sibuyas, karot at bawang at iprito hanggang malambot sa langis ng oliba. Magdagdag ng mga tinadtad na gulay doon at kumulo para sa isa pang 4 na minuto. Idagdag ang mga beans, tinadtad na mga kamatis, pampalasa at ilang tubig at lutuin ang lahat nang isa pang 10 minuto. Hiwalay na iprito ang bacon at ilagay sa tuktok ng beans.