Sa taglamig, napakahalaga na makakuha ng mga bitamina, at makakatulong dito ang mga homemade na paghahanda. Hindi tulad sa tindahan, palagi mong alam ang eksaktong komposisyon at kalidad ng mga produkto. Kaya mahuli ang 20 magagaling na mga paminta ng bell pepper para sa taglamig. Inaasahan namin na nasiyahan ka sa kanila!
1. Sweet pepper salad na may mga sibuyas
Isang simple ngunit masarap na meryenda.
Kakailanganin mong: 1.5 kg ng paminta, 500 g ng sibuyas, 200 ML ng kamatis na sarsa, 100 ML ng langis ng gulay, 70 g ng asukal, 2 kutsara. suka, 1 kutsara. asin
Paghahanda: Gupitin ang paminta sa mga piraso at ang sibuyas sa kalahating singsing. Idagdag ang sarsa ng kamatis at ang natitirang mga sangkap, pukawin at igalaw ang salad sa kalahating oras pagkatapos kumukulo. Kumalat sa mga bangko.
2. Sweet pepper at chili salad
Para sa mga mahilig sa lahat ng uri ng paminta at maiinit na pinggan.
Kakailanganin mong: 2.5 kg ng matamis na paminta, 500 g ng sili, 1.5 kg ng mga sibuyas, 500 ML ng suka, 500 ML ng tubig, 6 tbsp. asukal, 3 kutsara. asin
Paghahanda: Payat na tinadtad ang lahat ng gulay, at pakuluan ang tubig ng asukal, asin at suka. Ibuhos ang pag-atsara sa paminta at sibuyas, pakuluan nang iba pang 5 minuto at ilagay ang salad sa mga garapon.
3. Winter salad ng matamis na peppers na may mga karot
Pinapayuhan ka naming igulong ang salad na ito sa maliliit na garapon upang kumain nang sabay-sabay.
Kakailanganin mong: 400 g paminta, 400 g karot, 2 sibuyas, 2 kutsara. langis ng gulay, 1 tsp. asin, 2 kutsara. asukal, 3 sibuyas ng bawang, 2 kutsara. suka, pampalasa.
Paghahanda: Gupitin ang paminta sa mga piraso at ang sibuyas sa mga balahibo, lagyan ng rehas ang mga karot at idagdag ang durog na bawang. Paghaluin ang mga gulay na may pampalasa, langis at suka, mag-iwan ng 1.5 oras at ilagay sa mga garapon.
4. Sweet pepper salad na may mga kamatis para sa taglamig
Ito ay maayos sa anumang karne at mga pinggan.
Kakailanganin mong: 1 kg ng paminta, 1 kg ng mga kamatis, 1 kumpol ng perehil, 25 ML ng suka, 1.5 liters ng tubig, 1.5 tbsp. asin, 2.5 kutsara. Sahara.
Paghahanda: Banlawan at sapalarang gupitin ang mga gulay na may mga damo, at pagkatapos ay agad na ilagay ang mga ito sa mga garapon. Pakuluan ang tubig na may suka at pampalasa, magdagdag ng salad at mag-roll up.
5. Sweet pepper salad na may tomato paste
Inirerekumenda namin ang pagdaragdag ng isang pares ng mga carnation buds sa bawat garapon.
Kakailanganin mong: 3 kg ng paminta, 300 g ng asukal, 70 ML ng suka, 1 kg ng tomato paste, 1 ulo ng bawang, 2 kutsara. asin, 4 liters ng tubig, pampalasa.
Paghahanda: Gupitin ang paminta, takpan ng tubig at pakuluan ng halos 5 minuto pagkatapos kumukulo. Ilabas ang mga paminta at ilagay sa mga garapon, at ihalo ang tubig sa tomato paste, pampalasa at tinadtad na bawang. Pakuluan para sa 7 minuto, ibuhos ang suka at pagkatapos ng isa pang pares ng minuto ibuhos sa salad.
20 simple at masarap na eggplant ng talong para sa taglamig
6. Sweet pepper salad na may ketchup
Isang mabilis na resipe ng salad na may pinakasimpleng sangkap!
Kakailanganin mong: 600 g ng paminta, 70 g ng ketchup, 280 ML ng tubig, 30 g ng asukal, halaman, bawang, pampalasa, 50 ML ng suka.
Paghahanda: Pagsamahin ang tubig, ketchup, asukal, asin at pampalasa, at pakuluan ang pag-atsara nang kaunti sa mababang init. Ilagay ang mga damo, bawang at sapalarang tinadtad na sili sa mga garapon. Magdagdag ng suka sa pag-atsara, ibuhos ang mga blangko at igulong.
7. Sweet pepper salad na may mustasa para sa taglamig
Marahil ang pinaka orihinal na bersyon ng lahat na posible.
Kakailanganin mong: 600 g ng paminta, 80 g ng mustasa, 75 ML ng langis ng halaman, 150 ML ng tubig, 70 ML ng suka, 2 tsp. asin, 2 kutsara. asukal, pampalasa.
Paghahanda: Pakuluan ang tubig na may suka, pampalasa, asukal at asin. Magdagdag ng mga tinadtad na peppers at pakuluan ng 15 minuto. Pagsamahin ang mustasa ng mantikilya, ilagay ang paminta sa pag-atsara, pukawin at igulong sa mga garapon.
8. Sweet pepper salad na may mais
Halos Hawaiian frozen concoction!
Kakailanganin mong: 300 g ng pinakuluang mga butil ng mais, 500 g ng paminta, 2 karot, 1 sibuyas, 700 ML ng tubig, 2 tsp. asin, 1.5 kutsara. asukal, 50 ML ng suka.
Paghahanda: Gupitin ang mga gulay sa maliliit na cube at ihalo sa mais. Pakuluan ang tubig na may asin, asukal at suka, magdagdag ng salad at igulong sa mga garapon.
9. Sweet pepper salad na may zucchini
Opsyonal na magdagdag ng isang pares ng mga pulang sibuyas.
Kakailanganin mong: 1 kg ng paminta, 2 kg ng zucchini, 1 kg ng mga kamatis, 300 ML ng langis ng halaman, 80 g ng asukal, 50 g ng asin, 1 ulo ng bawang, 2 tsp. suka, 2 kutsara tomato paste, pampalasa.
Paghahanda: Gupitin ang lahat ng mga gulay sa mga piraso at nilaga ang sibuyas at mga kamatis sa loob ng 3 minuto. Magdagdag ng paminta, at pagkatapos ng isa pang 3 minuto magdagdag ng zucchini, asin at asukal. Pagkatapos ng 20 minuto, magdagdag ng tomato paste, at pagkatapos ay mascara hanggang malambot. Panghuli, idagdag ang bawang, pampalasa at suka at ilagay sa mga garapon.
10. Sweet pepper salad na may talong para sa taglamig
Ang isang bungkos ng mabangong cilantro ay ganap na magkasya dito.
Kakailanganin mong: 1 kg ng paminta, 1 kg ng talong, 1.5 l ng tomato juice, 1 ulo ng bawang, 100 ML ng suka, 100 g ng asukal, 120 ML ng langis ng halaman, 1 sili, 40 g ng asin.
Paghahanda: Mahigpit na tinadtad ang mga peppers at eggplants, tinadtad ang bawang at sili, at ibuhos ang tomato juice. Pakuluan sa loob ng 15 minuto, magdagdag ng asin, asukal at langis ng gulay, at pakuluan para sa isa pang 10 minuto. Sa dulo, ibuhos ang suka, ihalo at ibuhos ang blangko sa mga garapon.
20 pinaka masarap na salad para sa taglamig
11. Sweet pepper salad na may bigas para sa taglamig
Ang winter salad na may bigas ay isang tunay na gimik, ngunit napakahusay.
Kakailanganin mong: 1.5 kg ng paminta, 1.5 kg ng mga kamatis, 70 ML ng suka, 2 kutsara bawat isa. asukal, asin at langis ng halaman, 500 g bawat sibuyas at karot, 1 baso ng bigas, pampalasa.
Paghahanda: Pakuluan ang bigas hanggang sa kalahating luto, at gupitin ang lahat ng gulay sa mga cube at iprito. Magdagdag ng bigas at pampalasa sa pagprito, at kumulo ng isang oras sa mababang init. Hatiin ang salad sa mga garapon.
12. Sweet pepper salad na may kintsay
Crispy, malusog at napaka-pandiyeta!
Kakailanganin mong: 700 g ng paminta, 600 g ng mga pipino, 2 tsp. asin, 2 karot, 5 tangkay ng kintsay, 1 sibuyas, 1 kumpol ng dill, 100 ML ng langis ng gulay, 6 kutsara. suka, pampalasa.
Paghahanda: Fry ang magaspang na tinadtad na sibuyas, idagdag ang kintsay dito at kumulo sa loob ng 5 minuto. Magdagdag ng gadgad na mga karot doon, at kaunti pa - mga tinadtad na peppers. Sa pinakadulo, magdagdag ng mga pipino sa mga gulay, asin, ihalo at nilaga hanggang malambot. Pagkatapos ay idagdag ang mga halaman, ang natitirang mga pampalasa at suka, at igulong ang salad.
13. Sweet pepper salad na may mga damo para sa taglamig
Ang masarap na aroma ay mananatili sa buong apartment!
Kakailanganin mong: 2.5 kg ng paminta, 250 ML ng tubig, 400 ML ng langis ng halaman, 250 g ng asukal, 3 tbsp. asin, 150 ML ng suka, 1 bungkos ng dill, cilantro at basil, pampalasa.
Paghahanda: Pakuluan ang tubig na may langis, suka, asin at asukal. Mahigpit na tinadtad ang paminta, idagdag sa pag-atsara at kumulo sa loob ng 10 minuto. Ilagay ang mga tinadtad na gulay sa ilalim ng mga lata, at paminta na may atsara sa itaas, at igulong.
14. Sweet pepper salad na may mga kabute
Anumang mga kabute ay angkop - mga kabute sa kagubatan, kabute o mga kabute ng talaba.
Kakailanganin mong: 2 kg ng paminta, 2 kg ng mga kabute, 500 g ng mga karot at mga sibuyas, 500 ML ng langis ng halaman, 300 g ng tomato paste, 2 kutsara. asin at asukal.
Paghahanda: Pakuluan ang mga ligaw na kabute sa loob ng 25 minuto, at iprito lamang ang mga kabute. Gupitin ang paminta sa mga piraso, ang sibuyas sa kalahating singsing, at ang mga sodium carrot. Pagsamahin ang mga gulay na may sarsa ng kamatis, mantikilya, asukal at asin at mag-iwan ng 40 minuto. Idagdag ang mga kabute at nilaga ang lahat ng ito sa isa pang kalahating oras, at pagkatapos ay ilagay ito sa mga garapon.
15. Winter salad ng matamis na paminta na may mga mansanas
Ang recipe na ito ay hindi mag-iiwan ng sinuman na walang malasakit kahit sa isang malaking kumpanya!
Kakailanganin mong: 2 kg ng paminta, 1 kg ng mga mansanas, 1 kg ng sibuyas, 3 kutsara. honey, 1 kutsara. asin, 100 ML ng langis ng halaman, 65 ML ng suka.
Paghahanda: Gupitin ang sibuyas sa kalahating singsing, ang paminta sa mga piraso, at ang mga mansanas sa mga hiwa. Paghaluin ang mantikilya, honey at asin at mag-iwan ng isang oras. Nilagyan ang salad ng 15 minuto, pagpapakilos paminsan-minsan, ibuhos ang suka at ilagay sa mga garapon.
20 masarap na zucchini salad para sa taglamig
16. Sweet pepper salad na may mga pipino
Isang orihinal na pagkakaiba-iba sa tema ng lecho.
Kakailanganin mong: 1 kg ng paminta, 300 g ng mga karot, 2 kutsara. asukal, 2 kg ng mga pipino, 400 ML ng tomato paste, 300 g ng mga sibuyas, 350 ML ng tubig, 150 ML ng langis ng halaman, 3 kutsara. suka, pampalasa.
Paghahanda: Paghaluin ang tubig, langis, tomato paste, asukal, asin at pampalasa at pakuluan ng 5-7 minuto. Magdagdag ng gadgad na mga karot at tinadtad na mga sibuyas, at mascara para sa isa pang 15 minuto. Pagkatapos nito - mga piraso ng paminta, at pagkatapos ng isa pang 15 minuto - manipis na hiniwang pipino. Pinagsama ang lahat hanggang malambot, ibuhos ang suka at ilagay ang salad sa mga garapon.
17. Sweet pepper salad na may repolyo para sa taglamig
Ang makatas na batang repolyo ay pinakamahusay.
Kakailanganin mong: 1 ulo ng repolyo, 3 peppers, 2 karot, 1 sibuyas, 2 kutsara. suka ng cider ng mansanas, 5 kutsara langis ng gulay, 1 kutsara. asin at asukal.
Paghahanda: Tumaga ang repolyo at i-mash ito ng asin at asukal. Gupitin ang natitirang gulay sa mga piraso, ihalo ang lahat nang magkasama at iwanan ng 2 oras. Nilagyan ang salad ng 10 minuto hanggang malambot, ibuhos ang suka at pagkatapos ng 2-3 minuto ilagay ito sa mga garapon.
18. Sweet pepper salad na may halaman ng kwins
Kumusta naman ang hindi inaasahang pagpipiliang ito?
Kakailanganin mong: 3 paminta, 3 halaman ng kwins, 150 g asukal, 3 kutsara. suka, 3 sibol na usbong, 1 stick ng kanela, 3 kaldero ng paminta, 3 baso ng tubig.
Paghahanda: Gupitin ang halaman ng kwins at paminta sa mga wedge. Ibuhos ang isang kutsarang suka sa bawat garapon at idagdag ang mga sibuyas, kanela at mga sili. Ilagay ang paminta at halaman ng kwins sa mga garapon, pakuluan ang tubig na may asukal at ibuhos ang syrup sa salad, at pagkatapos ay igulong ito.
19. Korean sweet pepper salad para sa taglamig
Ang mga carrot na Koreano ay hindi magpapahanga sa sinuman, ngunit paano ang paminta?
Kakailanganin mong: 600 g ng paminta, 2 sibuyas ng bawang, cilantro, pampalasa, 50 ML ng langis ng halaman, 50 ML ng apple cider suka, 2 kutsara. asukal, 1 tsp asin
Paghahanda: Gupitin ang paminta sa mga piraso, i-chop ang bawang at halaman, at iwisik ang lahat ng pampalasa. Magdagdag ng suka at langis, ihalo nang lubusan ang salad, umalis ng kalahating oras at gumulong.
20. Sweet pepper salad na may cauliflower
Ang cauliflower ay nagpapakita ng sarili sa mga blangko na hindi mas masahol kaysa sa ordinaryong puting repolyo.
Kakailanganin mong: 1 kg ng paminta, 2 kg ng cauliflower, 500 g ng mga sibuyas, 1.3 liters ng tubig, 2 kutsara. asin, 200 g ng asukal, 200 ML ng langis ng halaman, 200 ML ng suka, pampalasa.
Paghahanda: Hatiin ang cauliflower sa mga floret at pakuluan ng 2 minuto. Co kasar chop ang sibuyas at paminta, ihalo ang mga gulay at ilagay sa garapon kasama ang mga pampalasa. Pakuluan ang tubig na may asukal, asin at langis, magdagdag ng suka sa pag-atsara, magdagdag ng mga gulay at gumulong.