Kahit na ang iyong oven ay hindi masyadong maganda, maaari ka pa rin makisama sa mga recipe ng chocolate chip cookie na ito. Ang mga bihasang maybahay ay maaaring makahanap ng bago at orihinal na mga ideya sa koleksyon na ito. Mayroong mga pagpipilian na walang itlog, mantikilya, harina, o kahit walang mga lutong kalakal!
1. Chocolate cookies na may luya
Ang perpektong kumbinasyon para sa malamig, maulap na mga araw.
Kakailanganin mong: 180 g ng maitim na tsokolate, 140 g ng mantikilya, 1 itlog, 200 g ng harina, 120 g ng asukal, 1.5 tsp. baking pulbos, 2 kutsara. kakaw, 75 g ng mga mani, 2 cm ng luya na ugat.
Paghahanda:
1. Talunin ang mantikilya na may asukal at idagdag ang itlog at gadgad na luya dito.
2. Pagsamahin ang sifted harina na may kakaw at baking powder at idagdag sa pinaghalong mantikilya.
3. Matunaw ang tsokolate sa isang paliguan ng tubig at idagdag sa kuwarta, kasama ang mga tinadtad na mani.
4. Ilagay ang cookies sa isang baking sheet na may kutsara o bag ng pastry at maghurno para sa 12-15 minuto sa 180 degree.
2. Chocolate chip cookies
Kung mas gusto mo ang isang medyo basag na tinapay, kunin ang resipe ng cookie na ito.
Kakailanganin mong: 4 squirrels, 1 tasa ng mga walnuts, 100 g ng maitim na tsokolate, 2.5 tasa ng pulbos na asukal, 2 kutsara. harina, 1 tsp. instant na kape, 1 baso ng kakaw, 1 kutsara. tubig
Paghahanda:
1. Paluin ang mga puti sa isang matatag na bula at idagdag ang pulbos na asukal, kakaw, kape at harina.
2. Magdagdag ng tubig at ipagpatuloy ang paghagupit sa mababang bilis.
3. I-chop ang mga mani ng tsokolate at ihalo nang marahan sa masa ng protina.
4. Kutsara ang cookies sa pergamino at maghurno sa oven sa 180 degree sa loob ng 15 minuto.
3. Chocolate chip cookies na may pagpuno ng niyog
Ang masarap na crispy crust at light aromatikong pagpuno ay iyong lahat!
Kakailanganin mong: 200 g harina, 25 g kakaw, 110 g kayumanggi asukal, 1 itlog, 20 ML gatas, 6 g baking powder, isang pakurot ng asin, pulbos na asukal, 60 g mascarpone, 60 g coconut.
Paghahanda:
1. Talunin ang mantikilya at asukal hanggang sa isang magandang puting pagkakapare-pareho, at idagdag ang itlog.
2. Paghaluin ang sifted harina na may kakaw, asin at baking powder.
3. Pagsamahin ang mga tuyo at likidong sangkap, masahin ang kuwarta at palamigin ng 2 oras sa ilalim ng isang plastik na balot.
4. Paghaluin ang mascarpone sa mga coconut flakes at 30 g ng icing sugar na may isang tinidor.
5. Ihugis ang mga cookies na may pagpuno, igulong sa pulbos na asukal at maghurno para sa 10-15 minuto sa 180 degree.
4. Chocolate chip cookies nang walang pagluluto sa hurno
Napakadali kung wala kang oven o nais mong sayangin ang oras dito!
Kakailanganin mong: 140 g oatmeal, 200 g asukal, 50 g kakaw, 50 ML gatas, 50 g mantikilya, 50 g peanut butter.
Paghahanda:
1. Pagsamahin ang asukal, gatas, kakaw at mantikilya at pakuluan sa katamtamang init.
2. Pakuluan ang halo ng 1-2 minuto, patuloy na pagpapakilos.
3. Magdagdag ng peanut butter, oatmeal at ihalo muli.
4. Kutsara ang cookies, hindi pergamino, at ilagay sa ref hanggang sa tumibay ito.
5. Hiniwa ng mga chocolate chip cookies
Maginhawa dito na hindi mo kailangang bumuo ng bawat cookie nang hiwalay.
Kakailanganin mong: 175 g mantikilya, 1 itlog, 125 g asukal, 40 g kakaw, 250 g harina, isang pakurot ng asin, 1 tsp bawat isa. kanela at baking pulbos, tinadtad na mga mani.
Paghahanda:
1. Palisin ang pinalambot na mantikilya na may asukal, itlog, asin, kanela at kakaw.
2. Unti-unting idagdag ang sifted na harina na may baking powder, masahin ang kuwarta at palamigin sa kalahating oras.
3. I-roll ang mga sausage mula sa kuwarta, igulong sa mga tinadtad na mani at balutin sa balot ng plastik. Iwanan ang mga ito sa freezer ng 30 minuto.
4. Buksan ang mga rolyo, gupitin sa 1 cm ang mga hiwa at maghurno ng halos 20 minuto sa 180 degree.
Mga homemade oatmeal cookie: 10 pinakamahusay na mga recipe
6. Chocolate chip cookies
Masarap na recipe ng chocolate chip cookie na may lasa sa Mexico.
Kakailanganin mong: 100 g mantikilya, 100 g asukal, 1 itlog, 110 g harina, 20 g kakaw, 1 tsp. kanela, 1 tsp. kape, isang kurot ng asin, isang pakurot ng itim na paminta, kalahating isang vanilla pod, 0.5 tsp. soda, sarap ng kalahating limon, 45 g ng otmil, 50 g ng maitim na tsokolate, 50 g ng mga mani, pulang paminta.
Paghahanda:
isaHaluin ang mantikilya, asukal, itlog, banilya at sarap sa isang blender hanggang sa makinis.
2. Pagsamahin ang cereal ng tinadtad na tsokolate at mga mani, at ang mga pampalasa na may inayos na harina.
3. Unti-unting idagdag ang lahat sa kuwarta, masahin at bumuo ng isang cookie mula sa maliliit na bola.
4. Maghurno ng cookies para sa 10-12 minuto sa 180 degree.
7. Chocolate cookies na may honey
Ang tamis ng pulot at ang kapaitan ng tsokolate ay nagbibigay ng perpektong suntok.
Kakailanganin mong: 200 g asukal, 50 g kakaw, 100 g madilim na tsokolate, 100 g mantikilya, 300 g harina, 2 kutsara. honey, 200 g sour cream, 1 tsp. soda
Paghahanda:
1. Paikutin ang pinalambot na mantikilya na may asukal at idagdag ang tsokolate na natunaw sa isang paliguan sa tubig.
2. Magdagdag ng honey, sour cream, pampalasa sa panlasa, soda, kakaw sa halo at ihalo.
3. Dahan-dahang magdagdag ng harina at masahin ang kuwarta sa pagkakapare-pareho ng isang makapal na cream.
4. Pigain ang mga cookies sa pergamino gamit ang isang pastry bag at maghurno para sa 10-15 minuto sa 200 degree.
8. Mga cookie ng chocolate chip ng Viennese
Ang klasikong recipe para sa mga chocolate chip cookies mula sa iyong paboritong coffee shop.
Kakailanganin mong: 260 g harina, 30 g kakaw, 250 g mantikilya, 2 protina, 100 g icing na asukal, isang pakurot ng asin.
Paghahanda:
1. Whisk butter at icing sugar hanggang makinis.
2. Hiwalay, talunin ang mga puti ng asin.
3. Idagdag ang sifted cocoa harina sa mantikilya at dahan-dahang idagdag ang mga protina sa maraming mga pass.
4. Ilagay ang atay sa pergamino gamit ang isang pastry bag at maghurno para sa 10-12 minuto sa 180 degree.
9. Chocolate cookies na may tubig at langis ng gulay
Ang mga biskwit ay napakalambot at malambot.
Kakailanganin mong: 1 itlog, 70 ML ng langis ng halaman, 50 ML ng tubig, 100 g ng asukal, 1 tsp. vanilla sugar, 250 g harina, 20 g kakaw, 1.5 tsp. baking pulbos.
Paghahanda:
1. Talunin ang itlog ng langis ng halaman, tubig, asukal at vanilla sugar.
2. Magdagdag ng sifted na harina, baking powder at kakaw sa kuwarta.
3. Ihugis ang mga biskwit na may mga may langis na kamay, iwisik ang pulbos na asukal at maghurno sa loob ng 15 minuto sa 180 degree.
10. Chocolate cookies na may mga hazelnut
At upang sa tuwing bago ang lasa, subukan ang iba't ibang mga mani.
Kakailanganin mong: 2 tasa ng harina, 200 g mantikilya, 4 tbsp. kakaw, 1 itlog, 10 peppercorn, 0.5 tasa brown sugar, 1 tsp. mga beans ng kape, 100 g mga inihaw na hazelnut, 5 mga sibol na sibol, 1 star na anise star, 1 cinnamon stick, 1 bag ng vanilla sugar, isang kurot ng asin sa dagat.
Paghahanda:
1. gilingin ang lahat ng pampalasa at kape sa pulbos at ihalo sa kakaw, harina at asukal na vanilla.
2. Gupitin ang karne at i-chop gamit ang kutsilyo at harina na pinaghalong.
3. Magdagdag ng asukal, itlog at asin at mabilis na masahin ang kuwarta. Magdagdag ng mga mani dito at ilagay sa freezer sa loob ng 15 minuto.
4. Ihugis ang mga sausage na may diameter na halos 3 cm, balutin ng palara at itabi sa lamig sa loob ng ilang oras.
5. Gupitin ang mga cookies sa 1-1.45 cm washers at maghurno para sa 15-20 minuto sa 180 degree. Pagkatapos ng 10 minuto, i-on ang cookies sa baking sheet.
Paano mag-asin ng mackerel: 5 mga recipe sa bahay
11. Chocolate chip cookies na walang harina
Walang labis sa resipe ng cookie na ito - tsokolate at mani lamang!
Kakailanganin mong: 325 g ng mga mani, 0.5 tasa ng kakaw, 3 tasa ng pulbos na asukal, isang pakurot ng asin, 4 na protina, 1 tsp. asukal sa vanilla.
Paghahanda:
1. I-chop ang mga mani at lutuin ito sa isang baking sheet sa 180 degree para sa mga 7-9 minuto.
2. Kapag ang mga ito ay cool, ihalo ang mga ito sa asukal, asin at kakaw.
3. Dahan-dahang idagdag ang mga puti at talunin ang kuwarta gamit ang isang palis o panghalo sa mababang bilis.
4. Kutsara ang cookies sa pergamino at maghurno ng 15 minuto sa parehong temperatura ng mga mani.
12. Chocolate cookies na may harina ng bigas
Ang masa ng bigas ay mas kapritsoso, kaya manatili sa mga proporsyon.
Kakailanganin mong: 200 g mantikilya, 150 g bawat puti at kayumanggi asukal, 2 itlog, 260 g harina ng bigas, 30 g kakaw, 1 tsp. baking powder, isang kurot ng asin, 100 g bawat gatas, puti at maitim na tsokolate.
Paghahanda:
1. Haluin ang mantikilya at asukal at isa-isang idagdag ang mga itlog.
2. Magdagdag ng harina na may baking pulbos, asin, kakaw at tinadtad na tsokolate sa kuwarta.
3. Iwanan ang kuwarta sa ref para sa 2 oras, igulong ang maliliit na bola at hugis sa isang cookie.
4. Maghurno ng 12-14 minuto sa 180 degree.
13. Mga tsokolate cookie na may mga mani, pinatuyong mga aprikot at tsokolate
Ang kuwarta ay inihurnong sa isang form at pagkatapos ay gupitin.
Kakailanganin mong: 200 g madilim na tsokolate, 2 kutsarang kakaw, 150 g pinatuyong mga aprikot, 150 g hazelnuts, 100 g almonds, 200 g honey, 0.5 tasa harina, 100 g asukal, 1 tsp. paminta
Paghahanda:
1. Tumaga hugasan ang pinatuyong mga aprikot at inihaw na mga mani.
2. Grate chocolate at matunaw sa mababang init na may honey at asukal.
3. Paghaluin ang sifted harina na may kakaw, paminta, pinatuyong mga aprikot at kalahati ng mga mani. Ibuhos ang tsokolate doon at pukawin.
4. Ilagay ang buong masa sa isang greased form, iwisik ang natitirang mga nut at maghurno ng kalahating oras sa 180 degree. Gupitin ang layer sa mga cookies.
14. Chocolate peanut butter cookies
Nga pala, ang harina ng bigas ay mabuti rin dito.
Kakailanganin mong: 30 g mantikilya, 20 g peanut butter, 20 g kakaw, 100 g harina ng bigas, 60 g asukal, 1 itlog, 70 g tsokolate, isang pakurot ng baking pulbos.
Paghahanda:
1. Talunin ang itlog ng asukal hanggang malambot.
2. Matunaw ang tsokolate at mantikilya sa isang paliguan sa tubig, palamig at pukawin ang pinaghalong itlog at peanut butter.
3. Magdagdag ng harina, kakaw at baking pulbos, masahin ang kuwarta at iwanan sa ref ng isang oras.
4. Bumuo ng isang cookie, iwisik ang pulbos na asukal kung ninanais at maghurno ng 25 minuto sa 170 degree.
15. Chocolate chip cookies na walang itlog
Kung naubusan ka lang ng mga itlog sa bahay, para sa iyo ang resipe ng cookie na ito!
Kakailanganin mong: 200 g mantikilya, 30 g kakaw, 240 g harina, 120 g icing na asukal, 2 tsp. baking pulbos.
Paghahanda:
1. Paghaluin ang sifted harina na may pulbos na asukal at kakaw.
2. Magdagdag ng malambot na mantikilya sa tuyong pinaghalong at mabilis na masahin ang kuwarta.
3. Ihugis sa cookies at maghurno hanggang sa 15 minuto sa 175 degree. Palamutihan ang tuktok ng tsokolate paste o mga droplet.
Mga homemade chicken nugget: 9 na mga recipe
16. Chocolate chip cookies na may orange glaze
Palamutihan ang mga cookies na may mga orange wedge sa itaas.
Kakailanganin mong: 100 g mantikilya, 1 itlog, 6 na kutsara. asukal, 1 kutsara. gatas, 250 g harina, 4 na kutsara. kakaw, 180 g icing na asukal, 3 kutsara. orange juice, 70 g ng maitim na tsokolate.
Paghahanda:
1. Talunin ang malambot na mantikilya na may asukal at dahan-dahang magdagdag ng itlog at gatas.
2. Magdagdag ng sifted cocoa harina at masahin ang malambot na kuwarta. Igulong ito sa isang layer na 5 mm ang kapal.
3. Gupitin ang cookies, ilagay ang mga ito sa pergamino at maghurno ng 10-12 minuto sa 180 degree.
4. Paghaluin ang asukal sa icing na may orange juice at ibuhos ang cooled biscuits.
5. Matunaw ang tsokolate sa isang paliguan ng tubig at ilagay muli sa ibabaw ang mga manipis na piraso ng cookies.
17. Chocolate Coconut Cookies
At kung mukhang hindi sapat iyon, magdagdag ng ilan pang mga coconut flakes sa kuwarta.
Kakailanganin mong: 150 g mantikilya, 200 g asukal, 2 itlog, 40 gatas, 600 g harina, 7 kutsara. kakaw, 3 tsp. baking powder, 100 g ng niyog at 5 kutsara bawat isa. gatas at pulbos na asukal sa pagpuno.
Paghahanda:
1. Haluin sa malambot na mantikilya na may asukal at magdagdag ng mga itlog at 40 ML ng gatas.
2. Salain ang harina, kakaw at baking powder, masahin ang kuwarta gamit ang iyong mga kamay, igulong ang sausage, balutin ng plastik at palamigin sa loob ng isang oras.
3. Pagsamahin ang gatas at asukal sa pag-icing para sa pagpuno, at idagdag ang mga coconut flakes sa pareho.
4. Gupitin ang kuwarta at hugis sa isang cookie, paglalagay ng kaunting pagpuno sa bawat isa.
5. Maghurno ng halos 20 minuto sa 180 degree.
18. Chocolate chip cookies na may tuyong mga seresa
Para sa totoong mga connoisseurs ng totoong maitim na tsokolate.
Kakailanganin mong: 300 g madilim na tsokolate, 80 g harina, 3/4 tasa ng mga nogales, 0.5 tasa na pinatuyong seresa, 120 g mantikilya, 200 g asukal, 3 itlog, 1.5 kutsara. kakaw, isang kurot ng baking pulbos at asin.
Paghahanda:
1. Salain ang harina, kakaw, baking powder at asin.
2. Matunaw ang tsokolate sa microwave o sa isang paliguan sa tubig.
3. Talunin ang pinalambot na mantikilya ng asukal at isa-isang idagdag ang mga itlog dito. Unti-unting magdagdag ng tsokolate doon, patuloy na matalo.
3. Magdagdag ng harina sa kuwarta, ihalo at ibuhos ang mga seresa ng tinadtad na mga mani.
4. Ilagay ang cookies sa isang baking sheet at maghurno ng halos 15 minuto sa 180 degree.
19. Chocolate cookies na may harina ng bakwit
Dobleng orihinal na panlasa! Sa pamamagitan ng paraan, ito ay isang recipe ng cookie na walang gluten.
Kakailanganin mong: 110 g madilim na tsokolate, 15 g mantikilya, 2 itlog, 40 g kayumanggi asukal, isang pakurot ng asin, 90 g buckwheat harina, 0.5 tsp. baking powder, isang dakot ng durog na mani.
Paghahanda:
isaMatunaw ang mantikilya at tsokolate sa isang paliguan sa tubig at hayaan ang cool.
2. Talunin ang mga itlog na may asukal at asin hanggang malambot at dahan-dahang pagsamahin ang parehong mga halo.
3. Magdagdag ng sifted buckwheat harina na may baking pulbos sa kuwarta, ihalo, hugis ang sausage at ilagay ito sa lamig sa loob ng ilang oras, o mas mahusay - magdamag.
4. Gupitin ang sausage sa cookies tungkol sa 1 cm makapal at maghurno para sa 12 minuto sa 170 degree.
20. Mga Cookie ng Chocolate Chip
Ang maanghang na karagdagan ay nagbibigay ng mga bagong lasa.
Kakailanganin mong: 220 g harina, 1 tasa ng mani, 230 g mantikilya, 1.5 tasa na may pulbos na asukal, 1/3 tasa ng kakaw, 1 kutsarita. kanela, isang kurot ng cayenne pepper, chili flakes, isang kurot ng asin.
Paghahanda:
1. Pagsamahin ang sifted na harina, kakaw at pampalasa.
2. Whisk butter na may 0.5 tasa ng pulbos na asukal, magdagdag ng pinaghalong harina at tinadtad na mga mani. Iwanan ang kuwarta sa ref para sa isang oras.
3. Bumuo ng kuwarta sa mga bola, ilagay sa pergamino at patagin nang bahagya.
4. Maghurno ng 15 minuto sa 170 degree, at pagkatapos ay igulong ang cookies sa natitirang pulbos na asukal.