Ang mga sausage sa batter ay isang mahusay na mabilis na meryenda na nangangailangan ng halos wala. Bukod dito, kahit na sila ay maaaring maging handa sa isang orihinal at kagiliw-giliw na paraan. Nakolekta namin ang mga recipe para sa iyo na may iba't ibang mga subtleties at nuances!
1. Mga sausage sa batter ng gatas
Ang pinakamadali at pinakamabilis na paghampas - na may gatas!
Kakailanganin mong: 8 mga sausage, 1 itlog, 5 tbsp. gatas, 5 kutsara. harina, isang kurot ng asukal at asin, langis ng halaman.
Paghahanda: Paghaluin ang gatas na may asin at asukal, magdagdag ng 4 na kutsarang langis ng halaman sa pareho at palisin nang basta-basta. Magdagdag ng sifted harina sa pinaghalong, at pagkatapos ay hiwalay - whipped protein. Isawsaw ang mga sausage sa batter at iprito hanggang malambot.
2. Mga sausage sa protein batter
Para sa resipe na ito, kailangan mo lamang ng mga puti ng itlog.
Kakailanganin mong: 8 sausages, 2 squirrels, 4 tablespoons. gatas, 3 kutsara. harina, pampalasa, langis ng halaman.
Paghahanda: Haluin ang mga puti ng itlog na may isang pakurot ng asin sa isang makapal na bula. Paghaluin ang gatas na may sifted na harina at maingat na pagsamahin ang parehong masa. Season upang tikman, isawsaw ang mga sausage at iprito.
3. Mga sausage sa batter ng beer
Ang isang mas mahusay na meryenda ay mahirap hanapin!
Kakailanganin mong: 8 mga sausage, 1 baso ng light beer, 1 baso ng harina, 2 itlog, pampalasa, langis ng halaman.
Paghahanda: Painitin nang bahagya ang serbesa at ihalo ito sa harina at pampalasa. Pagkatapos ay idagdag ang mga yolks sa batter, at pagkatapos - magkahiwalay na whipped whites. Sa pinakadulo, magdagdag ng 50 ML ng langis, isawsaw ang mga sausage sa halo at iprito sa isang kawali.
10 mga recipe kung paano magprito ng masarap na zucchini sa batter
4. Mga sausage sa batter ng mais
Inirerekumenda namin ang pagprito sa kanila sa mabangong langis ng mais.
Kakailanganin mong: 300 g sausages, 2 tablespoons gatas, 100 g harina ng mais, 100 g payak na harina, 1 kutsara. paprika, isang kurot ng baking pulbos, 1 itlog, pampalasa at asukal.
Paghahanda: Paghaluin ang lahat ng mga dry sangkap at idagdag ang itlog at gatas doon. Masahin ang isang makapal, malapot na kuwarta at isawsaw ng mabuti ang mga sausage sa isang kahoy na stick dito. Ito ay mas maginhawa upang gawin ito sa isang baso o iba pang mataas na kapasidad. Pagprito ng mga sausage hanggang sa malambot.
5. Pinakuluang mga sausage sa batter
Maaari mo munang pakuluan ang mga sausage nang literal na 5 minuto - at ang lasa ay magiging ganap na magkakaiba.
Kakailanganin mong: 500 g sausages, 0.5 tasa ng gatas, 4 tbsp. harina, 1 itlog, 3 kutsara. langis ng gulay, pampalasa.
Paghahanda: Haluin ang maligamgam na gatas kasama ang itlog. Magdagdag ng langis at pampalasa doon, at sa pinakadulo, paghalo ng harina. Lubusan na igulong ang mga sausage sa batter at iprito sa isang malaking halaga ng langis, i-on.
6. Mga sausage sa mustasa batter
Dahil sa kayamanan ng humampas, maaari mo ring gawin nang walang sarsa.
Kakailanganin mong: 500 g sausages, 3 itlog, 3 tbsp. harina, 1 kutsara. mustasa, pampalasa.
Paghahanda: Paghaluin ang mga itlog ng mustasa hanggang makinis, magdagdag ng pampalasa at sa wakas ay sinala ang harina. Magdagdag ng ilang mga buto ng mustasa kung ninanais. Isawsaw ang mga sausage sa batter at iprito.
12 orihinal na mga recipe para sa cauliflower sa batter
7. Mga sausage sa batter na may tinunaw na keso
Pumili ng keso na may natatanging lasa.
Kakailanganin mong: 600 g ng mga sausage, 150 g ng naprosesong keso, 2 itlog, 0.5 tasa ng gatas, 4 na kutsara. harina, pampalasa.
Paghahanda: Grate ang naprosesong keso sa isang magaspang na kudkuran, idagdag ang mga itlog dito at pukawin. Pagkatapos ay ibuhos sa maligamgam na gatas at ihalo muli. At panghuli idagdag ang harina at pampalasa. Igulong ang mga sausage sa batter sa lahat ng panig at iprito sa isang kawali.
8. Mga sausage sa batter sa kefir
Magdagdag ng mga herbs at herbs sa kefir batter upang tikman.
Kakailanganin mong: 10 mga sausage, 250 ML ng kefir, 1 itlog, 3 kutsara. harina, pampalasa.
Paghahanda: Talunin ang kefir ng itlog at pampalasa hanggang sa makinis, at pagkatapos ay idagdag ang sifted na harina. Masahihin ang hindi masyadong makapal na batter, isawsaw dito ang mga sausage at iprito sa isang kawali.
9. Mga sausage sa batong semolina
Ang batong semolina ay may banayad na lasa at hindi pangkaraniwang pagkakayari.
Kakailanganin mong: 500 g sausages, 1 baso semolina, 2 itlog, 1 tsp. asukal, 2 kutsara. tubig, 1 kutsarang langis ng halaman, pampalasa.
Paghahanda: Talunin ang mga itlog na may asukal at pampalasa na may whisk hanggang sa matunaw ang asukal. Unti-unting idagdag ang semolina habang hinalo. At sa parehong paraan, habang pinupukaw, ibuhos ang maligamgam na tubig at langis ng halaman.Isawsaw ang mga sausage sa batter, pukawin, iwanan ng 15 minuto, at pagkatapos ay iprito.
Mga sausage sa puff pastry sa oven: 12 sa mga pinaka masarap na recipe
10. Mga sausage sa batter na may starch
Kung naubusan ka lang ng harina, kumuha ng ibang kahalili.
Kakailanganin mong: 500 g sausages, 0.5 tasa ng tubig, 120 g starch, 4 na itlog, 1 tsp. langis ng gulay, pampalasa.
Paghahanda: Paghaluin ang mga yolks ng maligamgam na tubig, langis at pampalasa, at dahan-dahang idagdag ang almirol doon. Hinahain ng hiwalay ang mga puti hanggang sa mabula at pagsamahin ang parehong masa. Palamigin ang batter sa malamig na tubig, igulong ang mga sausage at iprito hanggang malambot.
11. Mga sausage sa batter ng bawang
Inirerekumenda namin ang yoghurt nang walang asukal at walang mga additives.
Kakailanganin mong: 8 mga sausage, 4 na sibuyas ng bawang, 5 kutsara. harina, 5 kutsara. yogurt, 2 tablespoons tinadtad na mga gulay, 1 itlog, pampalasa.
Paghahanda: Talunin ang yogurt na may itlog at pampalasa hanggang sa biglang tumaas ang dami. Magdagdag ng harina, tinadtad na halaman, durog na bawang sa batter at ihalo na rin. I-roll ang mga sausage sa lahat ng panig at iprito.
12. Mga sausage sa mayonesa batter
Kakatwa sapat, tulad ng isang humampas ay hindi nagbibigay ng mayonesa sa lahat, ngunit ito ay naging napakaselan.
Kakailanganin mong: 2 itlog, 2 kutsara mayonesa, 4 na kutsara harina, 6 na sausages.
Paghahanda: Talunin ang mga itlog na may mayonesa na may isang palis hanggang sa makinis, at idagdag ang sifted na harina sa kanila. Paghaluin nang mabuti ang batter upang walang mga bugal, isawsaw dito ang mga sausage at iprito.