Ang pinaka-iba't ibang mga sopas ay mga sopas ng baka. At lahat dahil maaari silang maging handa nang literal sa anumang nilalaman. Upang hindi mo na makaisip ng lahat ng iyong sarili, nakolekta na namin ang hanggang 20 mga resipe para sa araw-araw!
1. Sopas na may karne ng baka at bigas
Pumili ng maniwang baka, at ito ay magiging halos isang pandiyeta na sopas.
Kakailanganin mong: 400 g ng karne ng baka, 1 sibuyas, 1 karot, 60 g ng bigas, dill, pampalasa.
Paghahanda: Gupitin ang karne ng baka sa hiwa, magdagdag ng tubig na may pampalasa at pakuluan ng 1.5 oras. Pinong tinadtad ang sibuyas at karot at iprito hanggang ginintuang. Magdagdag ng bigas sa sabaw, at pagkatapos ng 5-7 minuto - Pagprito, halaman at pampalasa. Pakuluan ang sopas sa loob ng ilang minuto.
2. sopas ng karne ng baka na may bakwit
Ang sopas ng Buckwheat ay mababa ang taba, masarap at amoy mabango.
Kakailanganin mong: 300 g karne ng baka, 3 patatas, 1 sibuyas, 3 kutsara. bakwit, 0.5 karot, 0.5 paminta, 1 sibuyas ng bawang, pampalasa.
Paghahanda: Tumaga ng karne ng baka, magdagdag ng tubig at pakuluan ng halos 40 minuto. Magdagdag ng tinadtad na patatas at bakwit at lutuin para sa isa pang 20-25 minuto. Sa oras na ito, iprito ang natitirang gulay, ilagay ito sa sopas, pakuluan para sa isa pang 5 minuto, at sa dulo idagdag ang mga pampalasa na may bawang.
3. sopas ng noodle ng baka
Ang isang masarap na unang kurso ay ginawa mula sa isang minimum na simpleng sangkap!
Kakailanganin mong: 300 g ng karne ng baka, 3 patatas, 1 sibuyas, 1 karot, 50 g ng vermicelli, pampalasa at halaman.
Paghahanda: Ibuhos ang karne ng baka sa tubig at pakuluan ng isang oras, at pagkatapos ay alisin mula sa sabaw at chop. Ipadala ang mga patatas sa sopas, at pagkatapos ng 5 minuto - ang natitirang gulay. Pagkatapos ng isa pang 10 minuto, idagdag ang vermicelli, ibalik ang karne sa kawali, panahon at iwisik ang mga halaman. Pakuluan ang sopas hanggang sa tapos na ang vermicelli.
4. Sopas na may karne ng baka at mga gisantes
Mas mahusay na ibuhos nang maaga ang mga dry gisantes na may tubig para sa isang oras o kahit sa magdamag.
Kakailanganin mong: 300 g ng karne ng baka, 2 patatas, 1 karot, 300 g ng mga gisantes, 0.5 mga sibuyas, pampalasa.
Paghahanda: Ibuhos ang karne ng baka sa tubig at pakuluan ng 40 minuto na may bay leaf at paminta. Hiwalay na lutuin ang mga gisantes hanggang malambot, ilagay sa sopas, at idagdag doon ang mga tinadtad na gulay. Pukawin, timplahan at magpatuloy sa pagluluto hanggang matapos ang mga gisantes at patatas.
5. sopas ng karne ng baka na may lentil
Gumamit ng mga pulang lentil dahil may maliwanag na kulay at madaling lutuin.
Kakailanganin mong: 300 g karne ng baka, 300 g patatas, 4 kutsara. lentil, 80 g ng sibuyas, 30 g ng paminta, 50 g ng mga karot, 100 g ng mga kamatis, bawang, pampalasa at halaman.
Paghahanda: Hayaang kumulo ang karne ng baka sa isang oras, pagkatapos ay idagdag ang mga cubes ng patatas at mga banlaw na lentil. Pinong tinadtad ang sibuyas, karot, paminta at bawang, iprito, at pagkatapos ng 20 minuto idagdag sa sopas kasama ang mga tinadtad na kamatis. Pakuluan ng ilang minuto pa, panahon at iwisik ang mga halaman.
20 sopas ng keso na laging kinakain na malinis
6. Sopas na may karne ng baka at bacon
Piliin ang resipe na ito para sa mas malalamig na araw kung nais mong magpainit.
Kakailanganin mong: 600 g buto-buto ng baka, 3 patatas, 100 g bacon, 1 sibuyas, 2 karot, 500 g mga gisantes, pampalasa, 5 kutsara. kulay-gatas, itim na tinapay, halaman.
Paghahanda: Pakuluan ang baka hanggang sa malambot, at idagdag ang tinadtad na patatas at split peas. Nilaga ang mga sibuyas na may karot, idagdag ang bawang, halaman at sour cream, i-chop ang pagprito gamit ang isang blender at ilagay sa sopas. Pakuluan ang mga gisantes hanggang malambot at ihain kasama ang pritong bacon at toasted crouton.
7. Sopas ng karne ng baka na may mga kamatis
Depende sa kapal at dami ng tubig, kahawig ito ng shurpa.
Kakailanganin mong: 700 g ng karne ng baka, 700 g ng patatas, 350 g ng paminta, 300 g ng mga kamatis, 250 g ng mga karot, 250 g ng mga sibuyas, 3 kutsara. tomato paste, 2 sibuyas ng bawang, pampalasa at halaman.
Paghahanda: Pagprito ng sibuyas at karne hanggang malambot, at magdagdag ng mga tinadtad na gulay at tomato paste - lahat maliban sa patatas. Magprito ng kaunti pa, magdagdag ng tubig at mag-iwan ng kalahating oras sa ilalim ng takip. Pagkatapos nito, magdagdag ng patatas at pampalasa, lutuin hanggang malambot, at timplahan ng durog na bawang at halaman.
8. Sopas na may karne ng baka at keso
Kung hindi ka natatakot na mag-eksperimento, magdagdag ng higit pang keso at pag-puree ng sopas na may blender.
Kakailanganin mong: 300 g ng baka, 30 g mantikilya, 1 ulo ng cauliflower, 2 patatas, 80 g ng naprosesong keso, 1 sibuyas, 1 bungkos ng perehil, 1 karot, pampalasa.
Paghahanda: Ibuhos ang tubig sa karne ng baka at pakuluan ng 1.5 oras. Hatiin ang repolyo sa mga inflorescent at gaanong iprito sa mantikilya hanggang sa ginintuang kayumanggi. Gupitin ang mga patatas, sibuyas at karot sa mga cube, idagdag sa sopas at pakuluan ng 20 minuto. Pagkatapos nito, magdagdag ng keso, pampalasa at cauliflower, pakuluan hanggang sa matunaw ang keso at palamutihan ang sopas na may mga damo.
9. sopas ng karne ng baka na may cream
Ang makapal, mayamang sopas ay katulad ng isang katas na sopas, ngunit ang bahagi lamang ng mga sangkap ang kailangang matadtad.
Kakailanganin mong: 320 g karne ng baka, 5 patatas, 250 ML 20% cream, 1 kutsara. harina, 1 karot, 1 sibuyas, 70 g mantikilya, pampalasa, halaman.
Paghahanda: Tumaga ang karne ng baka at iprito ito sa mantikilya sa loob ng 10-15 minuto. Pansamantala, ilagay ang patatas sa pigsa. Timplahan ang karne ng pampalasa, magdagdag ng mga karot dito, pukawin at ilagay sa sopas.
Paghiwalayin ang mga sibuyas nang hiwalay hanggang ginintuang, ihalo sa harina, idagdag ang cream at isang ikatlo ng pinakuluang patatas na may karot dito, at gawing puro ang lahat sa isang blender. Ilagay muli ang halo ng cream sa sopas, pakuluan at palamutihan ng mga halaman.
10. sopas ng karne ng baka na may beans
Iiba ang dami ng beans at patatas, depende sa nais na kapal ng sopas.
Kakailanganin mong: 500 g karne ng baka, 300 g beans, 300 g patatas, 2 sibuyas, 1 karot, 3 kutsara. sarsa ng kamatis, 1 tangkay ng kintsay, pampalasa.
Paghahanda: Sa gabi, ibabad at pakuluan ang beans nang maaga hanggang sa malambot. Pakuluan ang karne ng pampalasa at isang sibuyas sa loob ng 1.5 oras. Tumaga at igisa ang natitirang sibuyas, karot at kintsay at ihulog sa sarsa ng kamatis. Maglagay ng patatas, beans at pagprito sa isang kasirola, timplahan ang sopas at lutuin hanggang maluto ang patatas.
Kharcho sopas: 10 mga lutong bahay na resipe
11. Sopas na may karne ng baka, spinach at sorrel
Maaari mong ligtas na kumuha ng anumang iba pang mga sariwa o frozen na gulay.
Kakailanganin mong: 1 kg na karne ng baka sa buto, 150 g spinach, 150 g sorrel, 3 mga sibuyas, 100 g ugat ng kintsay, 2 mga ugat ng perehil, 2 kutsara. mantikilya, pampalasa.
Paghahanda: Ibuhos ang spiced water sa karne ng baka at pakuluan ang sabaw ng hanggang sa 2 oras. Pinong tinadtad ang sibuyas at mga ugat, at iprito ng 4 na minuto sa mantikilya, pagkatapos ay ilagay sa isang kasirola. Banayad na gulay ang spinach na may sorrel at idagdag ito sa sopas. Gumalaw, magdagdag ng pampalasa at kumulo sa loob ng 15 minuto sa mababang init.
12. sopas ng karne ng baka na may repolyo
Ito ay naging napaka-interesante sa pulang repolyo sa halip na puting repolyo. Ngunit maghanda para sa isang hindi pangkaraniwang lilim!
Kakailanganin mong: 250 g ng karne ng baka, 4 patatas, 1 sibuyas, 0.5 karot, 100 g ng repolyo, 1 kamatis, pampalasa.
Paghahanda: Gupitin ang karne sa mga piraso at pakuluan ng 40 minuto. Magdagdag ng patatas sticks dito at pakuluan ang isa pang 25. Sa oras na ito, maghanda ng isang inihaw na mga sibuyas at karot, at idagdag ito sa sopas na may tinadtad na repolyo, tinadtad na kamatis at pampalasa. Iwanan ang ulam sa kalan ng isa pang 15 minuto.
13. Sopas ng baka na may beets
Halos tradisyunal na borscht. Tiyaking hayaan itong magluto bago ihatid!
Kakailanganin mong: 500 g karne ng baka, 2 beets, 1 karot, 5 patatas, 1 sibuyas, 1 kutsara. tomato paste, pampalasa.
Paghahanda: Pakuluan ang karne sa loob ng isang oras, idagdag ang patatas dito at pakuluan hanggang malambot. Pinong tinadtad ang sibuyas, gilingin ang mga beet at karot, at iprito. Panghuli, magdagdag ng pampalasa at tomato paste sa pagprito, at ilagay ito sa sopas. Magpatuloy sa pagluluto para sa isa pang 5 minuto.
14. Sopas na may karne ng baka at cauliflower
Magdagdag ng higit pang mga gisantes, berdeng beans, o Brussels sprouts kung ninanais.
Kakailanganin mong: 300 g ng baka, 500 g ng repolyo, 1 karot, 1 sibuyas, 1 patatas, 0.5 paminta, 0.5 zucchini, pampalasa.
Paghahanda: Pakuluan ang karne ng baka sa isang oras, idagdag ang mga cubes ng patatas at ipagpatuloy ang pagluluto. I-disassemble ang cauliflower sa mga inflorescence, at i-chop at iprito ang natitirang gulay nang sapalaran. Kapag handa na ang patatas, idagdag ang mga ito sa sopas, panahon at pakuluan hanggang malambot ang repolyo.
15. sopas ng karne ng baka na may brokuli
Palamutihan ng mga mabangong damo o crackers bago ihain.
Kakailanganin mong: 300 g ng baka, 200 g ng broccoli, 1 sibuyas, 3 patatas, 100 g ng naprosesong keso, pampalasa.
Paghahanda: Pakuluan ang baka hanggang sa malambot, idagdag ang mga cubes ng patatas, at ipagpatuloy ang pagluluto. Pagprito ng sibuyas at idagdag ito sa sopas na may maliit na broccoli inflorescences at tinunaw na keso. Magluto sa mababang init hanggang sa matunaw ang keso.
20 sa mga pinaka masarap na recipe para sa mga sopas na katas
16. Sopas ng karne ng baka na may Pepper
Para sa lasa, tiyaking magdagdag ng pinausukang paprika.
Kakailanganin mong: 500 g karne ng baka, 2 peppers, 7 tbsp. de-latang beans, 2 kamatis, 2 patatas, pampalasa.
Paghahanda: Pakuluan ang karne ng baka para sa isang oras at idagdag ang tinadtad na patatas. Mahigpit na tinadtad ang paminta at gaanong iprito ito sa isang kawali. Kapag luto na ang patatas, ilagay ang mga peppers, beans, tinadtad na kamatis sa sopas, timplahan at lutuin ng 10 minuto pa.
17. Sopas na may karne ng baka at zucchini
Ang magaan na bersyon ng sopas ng baka para sa mga nagmamalasakit sa kanilang pigura!
Kakailanganin mong: 300 g ng karne ng baka, 1 zucchini, 1 karot, 1 sibuyas, 1 dakot ng mais, pampalasa.
Paghahanda: Punan ang tubig ng karne ng baka at pakuluan ng 40-50 minuto. Chop ang zucchini nang magaspang, i-chop ang mga karot at mga sibuyas, at ilagay ang lahat kasama ang mais sa sopas. Lutuin hanggang maluto ang mga sangkap at timplahin sa katapusan.
18. sopas ng karne ng baka na may kabute
Nag-aalok kami ng isang resipe na may mga champignon, ngunit maaari mo itong palitan ng iba pang mga paboritong kabute.
Kakailanganin mong: 400 g karne ng baka, 4 na kutsara millet groats, 2 patatas, 0.5 mga sibuyas, 1 karot, 150 g ng mga kabute, halaman, pampalasa.
Paghahanda: Pakuluan ang sabaw ng isang oras, banlawan ang mga siryal at i-chop ang mga gulay na may mga kabute nang sapalaran. Magdagdag ng patatas at dawa sa sopas, pakuluan ng 10 minuto at magdagdag ng kabute. Banayad na iprito ang mga karot at sibuyas at ilagay din sa sopas. Magdagdag ng pampalasa at lutuin ng 5-7 minuto.
19. Karne ng sopas na may dumplings
Para sa isang magandang ginintuang kulay, magdagdag ng ilang turmeric.
Kakailanganin mong: 400 g karne ng baka, 300 g patatas, 7 kutsara. harina, 1 bungkos ng mga gulay, 0.5 mga sibuyas, 2 itlog.
Paghahanda: Ibuhos ang karne ng baka sa tubig, pakuluan hanggang malambot, at pagkatapos ay idagdag ang patatas at kalahati ng sibuyas. Kapag pinakuluan ang patatas, ilabas ang sibuyas at timplahan ng sabaw. Talunin ang mga itlog na may pampalasa, harina at halaman, kutsara sa sopas at pakuluan ng halos 5 minuto habang handa na ang dumplings.
20. Sopas na may meatballs ng baka
Ang sopas ng Meballball ay isang mahusay na kahalili sa karaniwang mayamang sabaw.
Kakailanganin mong: 600 g ng karne ng baka, 3 patatas, 1 karot, 100 g ng noodles, 1 sibuyas, pampalasa, bawang.
Paghahanda: Gilingin ang karne sa tinadtad na karne, ihalo sa tinadtad na bawang at pampalasa, at hugis sa mga bola-bola. Maglagay ng mga patpat na patatas sa kumukulong tubig at pakuluan hanggang lumambot. Idagdag ang mga bola-bola at pampalasa sa sabaw, at pagkatapos ihanda ang sibuyas at karot na prito. Isawsaw ito sa sopas ng pansit, at lutuin hanggang maluto.