Imposibleng manatiling walang pakialam sa mabangong mga tadyang ng baboy sa grill na may ginintuang kayumanggi tinapay. At upang gawin silang eksakto kung ano sila dapat, gumamit ng isa sa aming mga recipe!
1. Mga rib ribs sa foil
Ang mga tadyang sa palara ay palaging lutong pantay, at maaari kang magdagdag ng anumang mga gulay sa kanila.
Kakailanganin mong: 700 g buto-buto ng baboy, 6 na kutsara Dijon mustasa, 3 tsp. paprika, 6 tsp. pulot, pampalasa, 1 bungkos ng perehil.
Paghahanda: Gupitin ang labis na taba mula sa mga tadyang, alisin ang pelikula at gupitin ang mga plato. Paghaluin ang lahat ng pampalasa at kuskusin ang mga tadyang sa kanila sa magkabilang panig, pagpindot sa karne.
Paghaluin ang Dijon mustasa ng pulot at mga tinadtad na halamang gamot at adobo ang mga buto-buto sa loob ng kalahating oras. Mahigpit na balutin ang mga ito sa dalawang layer ng foil at lutuin sa grill ng halos 20 minuto, i-on.
2. Mga rib ribs sa wire rack
Napakadali na subaybayan ang litson sa wire rack.
Kakailanganin mong: 1 kg ng tadyang, 2 tbsp. tomato paste, 2 tablespoons toyo, 2 tablespoons lemon juice, 1 tsp. pulot, 2 sibuyas ng bawang, 2 kutsara. langis ng gulay, pampalasa.
Paghahanda: Banlawan at patuyuin ang mga buto-buto, at gupitin sa mga bahagi kung nais. Paghaluin ang lahat ng mga sangkap para sa pag-atsara, idagdag ang mga pampalasa at kuskusin ng mabuti ang karne dito.
Ibalot ang mga tadyang sa plastik na balot at palamigin sa loob ng 2 oras o higit pa. Buksan at ihawin ang wire rak para sa halos 20 minuto, i-on.
3. Mga rib ribs na may toyo
At narito ang pinakasimpleng pag-atsara ng mga produkto na laging nasa kamay.
Kakailanganin mong: 1 kg ng ribs ng baboy, 50 ML ng toyo, 20 ML ng langis ng halaman, hops-suneli, paprika, pampalasa.
Paghahanda: Hugasan at i-chop ang mga tadyang at i-marinate sa isang halo ng pampalasa, mantikilya at toyo ng hindi bababa sa kalahating oras. Iprito ang mga ito sa isang wire rack, patuloy na i-on, at ihatid kaagad.
12 mga cool na recipe para sa mga buto ng baboy na may patatas sa oven
4. Mga buto ng baboy na may mga sibuyas sa grill
Inirerekumenda namin ang paggamit ng likidong honey upang mas mahusay itong ihalo sa pag-atsara.
Kakailanganin mong: 700 g buto-buto ng baboy, 2 mga sibuyas, 3 kutsara. toyo, 1 kutsara. honey, 2 kutsara. langis ng oliba, pampalasa.
Paghahanda: Banlawan at i-chop ang mga tadyang at idagdag ang mga magaspang na tinadtad na sibuyas sa kanila. Pagsamahin ang toyo, mantikilya, honey at pampalasa, idagdag sa karne at ihalo nang mabuti sa pamamagitan ng kamay.
Iwanan ang mga tadyang upang mag-atsara sa ref sa ilalim ng isang plastik na balot o sa isang bag sa loob ng 1.5-2 na oras. At pagkatapos ay ihawin ang grill ng halos 20 minuto, madalas na lumiliko upang hindi sila masunog.
5. Mga buto ng baboy na may kulay-gatas
Maaari kang magdagdag ng ilang bawang o tinadtad na halaman sa sour cream.
Kakailanganin mong: 1 kg buto ng baboy, 4 mga sibuyas, 1 kutsara. harina, 2 kutsara. langis ng oliba, 1 baso ng kulay-gatas, pampalasa.
Paghahanda: I-chop ang mga peeled ribs at kuskusin ito ng langis ng oliba at pampalasa. Magdagdag ng magaspang na tinadtad na mga sibuyas at ihalo na rin. Paghaluin ang sour cream na may harina hanggang makinis, panahon din, at ibuhos sa mga buto-buto.
Iwanan ang lahat upang mag-marinate sa isang airtight, selyadong lalagyan ng isang oras, at pagkatapos ay ibalot ito sa foil. Maaari mong lutuin ang buong tadyang o sa mga bahagi, ngunit siguraduhin - sa isang layer.
20 pinaka masarap na pinggan sa grill
6. Mga buto ng baboy na may mayonesa at ketchup
Ang simpleng pag-atsara na ito ay talagang isa sa pinakamahusay para sa paggawa ng mga tadyang.
Kakailanganin mong: 800 g buto-buto ng baboy, 2 kutsara. mayonesa, 2 kutsara. ketchup, 1 kutsara. mustasa, 2 sibuyas ng bawang, pampalasa at halamang gamot, 50 ML ng tubig.
Paghahanda: Pagsamahin ang ketchup, mayonesa at mustasa, at palabnawin ang atsara sa tubig para sa isang komportableng pagkakapare-pareho. Idagdag dito ang mga pampalasa, halaman at durog na bawang.
Gupitin ang mga tadyang sa mga bahagi, alisan ng balat, banlawan at patuyuin ng mga twalya ng papel. I-marinate ang karne sa halo para sa 1.5-2 na oras, at pagkatapos ay iprito sa grill hanggang sa isang magandang ginintuang kayumanggi crust.
7. Mga buto ng baboy sa pag-atsara ng mustasa
Para sa isang mas piquant na lasa, ihalo ang pantay na sukat ng Dijon mustasa at mainit na mustasa.
Kakailanganin mong: 500 g buto-buto ng baboy, 4 na kutsara mustasa, 4 na kutsara toyo, 2 tablespoons pulot, pampalasa.
Paghahanda: Hugasan ang mga tadyang, patuyuin ng mga napkin at takpan ang karne ng toyo.Pagkatapos nito, iwisik ang iyong mga paboritong pampalasa, at ihalo sa mustasa at pulot na maisuot ang bawat piraso nang maayos at pantay.
Iwanan ang mga tadyang sa pag-atsara nang hindi bababa sa 40 minuto, at mas mabuti ng ilang oras. Ihawin ang mga buto-buto, madalas na i-on ang mga ito upang hindi masunog ang honey.
8. Mga buto ng baboy sa beer sa grill
Mainam na may inihurnong patatas.
Kakailanganin mong: 1.5 kg ng ribs ng baboy, 150 ML ng beer, 50 g ng kayumanggi asukal, 30 ML ng lemon juice, 2 sibuyas ng bawang, 20 g ng luya, sili, 100 g ng ketchup, 0.5 bungkos ng cilantro.
Paghahanda: Tumaga ang bawang, sili, cilantro at luya na ugat hangga't maaari. Hiwalay na ihalo ang serbesa, toyo, ketsap, lemon juice at asukal hanggang sa matunaw ang asukal.
Pagsamahin ang parehong masa at i-marinate ang mga buto-buto sa halo na ito sa loob ng isang pares ng oras, o kahit na mas mahusay na magdamag. Mag-ihaw sa magkabilang panig ng mga 30 minuto.
Mga kabute sa grill: 10 pinakamadali at pinaka masarap na mga recipe
9. Mga buto ng baboy sa pulang alak
Ang marinade ng alak ay mas pino at lubos na mabango.
Kakailanganin mong: 700 g ng mga tadyang ng baboy, 100 ML ng pulang alak, 1 sibuyas, 3 sibuyas ng bawang, pampalasa, 1 bungkos ng tim.
Paghahanda: Peel at banlawan ang mga buto-buto, at agad na gupitin sa mga bahagi para sa kaginhawaan. Pagsamahin ang durog na bawang na may mga pampalasa at tinadtad na mga dahon ng thyme. Maaari kang magdagdag ng ilang mga crumbled bay dahon.
Tumaga ang sibuyas sa malalaking singsing, idagdag sa karne, kuskusin ng isang maanghang na halo at ibuhos ng alak. Iwanan ang lahat upang mag-marinate ng isang oras at maghurno sa isang wire rack o sa foil - alinman ang gusto mo.
10. Mga buto ng baboy sa bawang-lemon na atsara
Maaari kang magdagdag ng isang pares ng berdeng mga arrow ng bawang.
Kakailanganin mong: 1 kg ng mga tadyang ng baboy, 0.5 lemon, 100 ML ng puting alak, 1.5 tbsp. brown sugar, 4 na sibuyas ng bawang, pampalasa at halaman.
Paghahanda: Gupitin ang buto-buto sa buto at banlawan. Pagsamahin ang alak, lemon juice, zest, asukal, durog na bawang, pampalasa at halaman hanggang sa matunaw ang asukal. Ibuhos ang atsara sa mga tadyang at iwanan sa ref ng magdamag, at sa susunod na araw magprito sa grill hanggang sa isang magandang crust.