Ang brazier ay mabuti dahil maaari mong lutuin ang anumang literal dito. Huwag limitahan ang iyong sarili sa mga pritong sausage o kebab. Nakolekta namin sa koleksyon na ito ang 20 mga recipe para sa pinaka masarap at kagiliw-giliw na pinggan sa grill, upang ang iyong tag-init ay hindi malilimutan!
1. Baboy na may mga sibuyas
Siyempre, ang karne ay maaaring maging anumang. Ngunit kailangan mong magsimula sa isang lugar!
Kakailanganin mong: 2 kg ng baboy, 1 kg ng sibuyas, suka ng alak, pulang paminta, asin, itim na paminta.
Paghahanda: I-chop ang baboy sa pantay na piraso, makinis na tumaga ng isang pares ng mga sibuyas, at ilagay ang lahat sa isang lalagyan. Budburan ng suka, magdagdag ng mga pampalasa, ihalo nang mabuti sa iyong mga kamay at iwanan ang karne na mag-marinate ng isang oras.
Pagdurugin ang karne at iprito para sa halos 20 minuto, pag-on. Tanggalin ang natitirang sibuyas, lagyan ng suka, timplahan at ihain sa baboy.
2. Mga inihaw na gulay
Ang pangunahing bagay dito ay upang patuloy na subaybayan upang walang masunog.
Kakailanganin mong: 4 eggplants, 500 g ng kabute, 3 zucchini, 4 peppers, 4 na kamatis, 2 sibuyas, pampalasa, langis ng oliba.
Paghahanda: Gupitin ang lahat ng mga gulay sa medyo malalaking mga chunks, ambon na may langis at panahon. Ilagay ang mga ito sa isang wire rack o sapalarang inilagay ang mga ito sa mga skewer, at lutuin ito sa grill ng halos 15-20 minuto.
3. Mga tadyang ng baboy
Masarap, makatas at mabangong mga tadyang na may ketchup.
Kakailanganin mong: 2.5 kg ng ribs ng baboy, 1 tasa ng ketsap, 0.5 tasa ng juice ng granada, 2 kutsara. suka ng alak, 2 kutsara. honey, 4 tablespoons langis ng gulay, bawang, pampalasa.
Paghahanda: Balatan ang mga tadyang at gupitin sa mga bahagi. Paghaluin ang lahat ng iba pang mga sangkap sa isang homogenous marinade at ibuhos sa kanila ang mga tadyang nang hindi bababa sa 3 oras, o mas mahusay na magdamag. Magluto sa isang wire rack para sa halos kalahating oras.
4. Lula kebab sa grill
Inirerekumenda naming ihatid ito sa mga halaman, sariwang gulay at isang baso ng cool na alak.
Kakailanganin mong: 1 kg ng tupa o baboy, 300 g ng taba ng buntot na taba, 400 g ng sibuyas, 1 kumpol ng mga gulay, 2 kutsara. lemon juice, pampalasa.
Paghahanda: Gumiling ng karne, bacon at mga sibuyas sa isang blender o mince dalawang beses. Magdagdag ng pampalasa, lemon juice at tinadtad na herbs, talunin ang tinadtad na karne nang maayos at cool. Bumuo ng mga kebab sa paligid ng tuhog at grill ng halos 10 minuto.
5. Karne ng baka sa toyo
Kamangha-manghang pinahuhusay ng sarsa ang lasa ng karne.
Kakailanganin mong: 1 kg ng karne ng baka, 100 ML ng toyo, 4 na sibuyas, 200 g ng mga kamatis, 2 sibuyas ng bawang, 50 ML ng langis ng halaman, pampalasa.
Paghahanda: Tumaga ang karne ng baka, bawang at sibuyas, at alisan ng balat at lagyan ng rehas ang mga kamatis. Magdagdag ng toyo, langis at pampalasa, pukawin ang lahat at palamigin sa loob ng 8 oras. Ihaw ang karne sa loob ng 20 minuto.
Ano ang lutuin sa kalabasa: 15 masarap na mga recipe
6. Ratatouille sa grill
Isang kahanga-hangang unibersal na dekorasyon para sa karne o isda.
Kakailanganin mong: 1 zucchini, 1 sibuyas, 1 talong, 1 paminta, 1 kamatis, 1 sibuyas ng bawang, 0.5 lemon, 1 tsp. balsamic, pampalasa.
Paghahanda: Gupitin ang lahat ng gulay sa mga cube at ihalo sa mga pampalasa, balsamic at lemon juice. Balutin ang ratatouille sa dalawang layer ng foil at grill sa loob ng 10 minuto.
7. Pilaf
Inirerekumenda namin ang paggamit ng bilog na bigas.
Kakailanganin mong: 2 kg ng karne, 1 kg ng bigas, 1 kg ng sibuyas, 1 kg ng mga karot, 1 kutsara. barberry, 1 tsp. cumin, 4 ulo ng bawang, 1 baso ng langis ng halaman, 2.5 liters ng tubig, pampalasa.
Paghahanda: Ilagay ang kaldero sa kawad na kawad, dalhin ang langis sa isang pigsa at iprito ang karne, paminsan-minsan hinalo. Magdagdag ng magaspang na tinadtad na mga karot at sibuyas pagkalipas ng ilang minuto.
Kapag handa na ang mga gulay, idagdag ang mga pampalasa at buong sibuyas ng bawang. Punan ang lahat ng tubig, magdagdag ng bigas, ipasok ang natitirang bawang dito at lutuin ang pilaf sa isang kaldero sa ilalim ng takip ng mga 20 minuto. Alisin ang kaldero mula sa mga uling at hayaan itong magluto.
8. Mainit na aso sa grill
Isang maginhawa at mabilis na meryenda para sa iyong piknik!
Kakailanganin mong: 2 inihaw na mga sausage, 2 rolyo, 4 na piraso ng bacon, 1 kamatis, 1 pulang sibuyas, mustasa, halaman, langis ng oliba.
Paghahanda: Gumawa ng isang pares ng mga pagbutas sa mga sausage, balutin ang mga ito sa bacon at iprito ito sa wire rack. Pinong tumaga ng sibuyas, kamatis at halaman at ihalo sa langis ng oliba.Banayad na iprito ang mga tinapay, magsipilyo ng mustasa, ilagay ang sausage at pagpuno ng kamatis doon.
9. Mga kabute sa grill
Mas madaling maghurno nang buo sa mga tuhog.
Kakailanganin mong: 500 g kabute, 2 kutsara. toyo, pampalasa, 2 sibuyas ng bawang, 2 kutsara. mantika.
Paghahanda: Kuskusin nang maayos ang mga kabute at i-marinate ito sa toyo na may langis, pampalasa at durog na bawang sa kalahating oras. Ilagay ang mga kabute sa flat skewers at maghurno hanggang malambot, lumiliko bawat 3 minuto.
10. Isda sa grill
Maselan, ganap na hindi nutritive at may usok!
Kakailanganin mong: 2 bangkay ng isda, pampalasa, 1 limon, 2 sibuyas, 2 kutsara. mantika.
Paghahanda: Gutasan, alisan ng balat at banlawan ang isda, kuskusin ito ng pampalasa at punuin ang tiyan ng mga lemon wedges at sibuyas na sibuyas. Iwanan ito upang mag-marinate ng isang oras at iprito sa magkabilang panig hanggang sa ginintuang kayumanggi.
Mga kabute sa grill: 10 pinakamadali at pinaka masarap na mga recipe
11. Risotto
Ang inihaw na risotto na may mga gulay at mga hita ng manok ay isang talagang kasiyahan!
Kakailanganin mong: 1.5 kg ng mga hita ng manok, 500 g ng kabute, 2 kamatis, 2 tasa ng bigas, 2 sibuyas, 1 kumpol ng berdeng mga sibuyas, 1 karot, 1 lata ng mais, 1 lata ng mga gisantes, 200 g ng mga sprout ng Brussels, 1 kutsara. mustasa pulbos, 0.5 tasa kulay-gatas, 2 tasa ng puting alak, 2 bay dahon, pampalasa.
Paghahanda: Palamasin ang mga hita sa kulay-gatas na may mga singsing ng sibuyas sa kalahating oras at iprito sa grill hanggang sa maluto ang kalahati. Pagprito ng mga kabute sa isang cauldron na may mainit na langis, at unti-unting idagdag ang mga sprout ng Brussels, pagkatapos ay mga karot, at pagkatapos ay mga gisantes at mais.
Idagdag ang mga hiwa ng kamatis sa dulo at ang manok at mga sibuyas pagkalipas ng 2 minuto. Ibuhos ang lahat ng may alak, pakuluan, magdagdag ng bigas at ibuhos sa 5 basong tubig. Pagkatapos kumukulo, timplahan ang risotto at lutuin hanggang malambot. Magdagdag ng mga berdeng sibuyas sa dulo.
12. Pizza sa grill
Ito ay mas maginhawa upang magamit ang handa na kuwarta o base ng pizza.
Kakailanganin mong: 300 g kuwarta, 100 g sausages, 100 g kabute, 1 kamatis, 100 g keso, sarsa, pampalasa.
Paghahanda: Lubricate ang base sa alinman sa iyong mga paboritong sarsa at iwisik ang mga pampalasa. Ilatag ang pagpuno sa tuktok at gadgad na keso sa pinakadulo. Ilagay ang pizza sa wire rack at grill hanggang sa ang kuwarta ay ginintuang kayumanggi. Takpan ito ng foil sa dulo upang matunaw ang keso.
13. Manok sa grill
Alam ng lahat kung paano magluto ng fillet ng manok sa grill. Narito kung ano ang gagawin sa isang buong manok!
Kakailanganin mong: 1 manok, 1 ulo ng bawang, pampalasa, 1 kutsara. mantika.
Paghahanda: Gutasan at banlawan ang manok, takpan ng foil at gaanong matalo. Kuskusin ito ng langis ng pampalasa at durog na bawang, at iwanan upang mag-marinate sa loob ng ilang oras. Mahigpit na pigilin ang bangkay gamit ang isang wire rack at lutuin sa grill ng halos 30-40 minuto.
14. Mga inihurnong mansanas
Isang simple at masarap na panghimagas para sa mga piknik at paglalakbay sa kalikasan.
Kakailanganin mong: 8 mansanas, 100 g asukal, 1 tsp. kanela
Paghahanda: Gumawa ng maliliit na hiwa sa mga gilid ng mansanas at kuskusin ang asukal at kanela. Ilagay ang mga ito sa mga tuhog at lutuin sa grill ng 15-25 minuto, i-turn over ito.
15. Adyghe keso sa grill
Ang pritong keso ay napakahusay pareho mula sa init, at kahit na lumalamig ito.
Kakailanganin mong: 300 g ng Adyghe keso, 2 kutsara. langis ng gulay, 3 sibuyas ng bawang, mga halamang Italyano.
Paghahanda: Gupitin ang keso sa malalaking piraso at dahan-dahang isawsaw sa mantikilya na may durog na bawang at halaman sa lahat ng panig. Ilagay ito sa isang wire rack at ihaw sa daluyan ng init hanggang sa ginintuang kayumanggi.
10 masarap na mga recipe para sa lula kebab sa grill
16. Mga binti ng manok sa grill
Alisin ang mga buto hangga't maaari bago lutuin. Upang magawa ito, gumawa ng maliliit na pagbawas sa loob.
Kakailanganin mong: 9 mga binti ng manok, 5 mga sibuyas, 3 tbsp. ketchup, 4 na kutsara mayonesa, 2 limon, 70 ML ng toyo, 1 tsp. turmerik, pampalasa.
Paghahanda: Payat na tinadtad ang sibuyas at pukawin ang karne. Magdagdag ng ketchup, mayonesa, pampalasa, manipis na lemon wedges at toyo doon. Pukawin ang lahat, umalis upang mag-marinate magdamag, at pagkatapos ay maghurno sa isang wire rack hanggang ginintuang kayumanggi.
17. Caramelized pineapples
Maaari ka ring magluto ng mga dessert ng prutas sa grill!
Kakailanganin mong: 1 pinya, 120 g mantikilya, 3/4 tasa ng asukal, 1 tsp. kanela, 1 tsp. kasiyahan, isang kurot ng mga ground clove.
Paghahanda: Peel ang pinya, alisin ang gitna at gupitin sa mga singsing. Pagsamahin ang asukal, kasiyahan, kanela at sibuyas. Brush bawat kagat ng pinya na may malambot na mantikilya, igulong sa pinaghalong asukal at iprito sa isang wire rack para sa halos 5 minuto.
18. Pinalamanan ang mga kamatis sa grill
Isang resipe lalo na para sa mga pagod na sa mga simpleng lutong gulay.
Kakailanganin mong: 4 na kamatis, 2 itlog, 2 kutsara. cream, 100 g ham, pampalasa, 50 g keso.
Paghahanda: Pinong tumaga ng hamon at keso, ihalo sa pampalasa, cream at itlog. Maingat na gupitin ang takip ng mga kamatis at alisin ang sapal gamit ang isang kutsara. Punan ang mga ito ng pagpuno, balutin ang mga ito sa foil at grill ang mga ito hanggang sa 15 minuto.
19. Tofu na may pulot
Isang napaka orihinal na pampagana upang sorpresahin ang iyong mga mahal sa buhay.
Kakailanganin mong: 200 g tofu, 2 tablespoons toyo, 1 kutsara. langis ng oliba, 1 kutsara pulot, pampalasa, isang kurot ng pinausukang paprika.
Paghahanda: Paghaluin ang lahat ng mga sangkap para sa pag-atsara, gupitin ang tofu sa mga hiwa at iwanan ito nang hindi bababa sa isang oras. Magluto sa isang wire rack para sa literal na ilang minuto sa bawat panig.
20. Mga pakpak ng manok sa grill
Ang magandang bagay tungkol sa mga pakpak ay ang pag-atsara nila nang napakabilis!
Kakailanganin mong: 800 g mga pakpak ng manok, 1 sibuyas, 0.5 lemon, 4 na sibuyas ng bawang, pampalasa, 8 kutsara. toyo, 4 na kutsara langis ng gulay, 2 kutsara. honey, 1 kutsara. butilang mustasa.
Paghahanda: Hugasan ang mga pakpak, makinis na tagain ang sibuyas at ihalo ang lahat sa mga pampalasa. Haluin nang hiwalay ang toyo, mantikilya, lemon juice, durog na bawang, honey, at mustasa. I-marinate ang mga pakpak ng isang oras at lutuin sa mga skewer o isang wire rack hanggang sa ginintuang kayumanggi.