Ayusin ang isang maliit na bakasyon para sa iyong pamilya - magluto ng isang pulang sopas ng isda. Takpan ang mesa ng isang maligaya na mantel, kumuha ng mga magagandang kubyertos, at maglagay ng mabangong ulam sa gitna. Maaari mo itong lutuin sa iba't ibang paraan, ngunit palaging napakasimple. Narito ang 15 sa pinaka masarap na mga recipe!
1. Pulang sopas ng isda na may mga kamatis at labanos
Huwag kalimutan na alisin ang foam na nabubuo sa pagluluto ng sopas ng isda.
Kakailanganin mong: 3 litro ng tubig, 500 g ng pulang isda, 2 sibuyas, 1 karot, 2 kamatis, 200 g ng labanos, kalahati ng isang bungkos ng perehil, 3 itim at allspice na mga gisantes, 1.5 kutsara. asin
Paghahanda: Gupitin ang isda sa mga piraso, alisan ng balat ang mga sibuyas at karot. Ibuhos ang malamig na tubig sa lahat, magdagdag ng pampalasa. Mahuli ang sibuyas 15 minuto pagkatapos kumukulo at itapon. Magdagdag ng mga gulay, tinadtad na mga kamatis at labanos sa tainga. Pagkatapos ng 10 minuto, asin at patayin.
2. Isang simpleng resipe para sa sopas ng isda na may pulang isda at patatas
Ihain ang sopas ng isda na mainit sa isang preheated na ulam.
Kakailanganin mong: 3 litro ng tubig, 400 g ng pulang isda, 300 g ng patatas, 1 karot, 1 sibuyas, kalahating isang bungkos ng dill, 5 itim na peppercorn, 2 bay dahon, asin.
Paghahanda: Ilagay ang tinadtad na isda, mga peeled na sibuyas at karot, pampalasa sa isang kasirola. Ibuhos sa tubig at pakuluan. Pagkatapos ng 15 minuto, mahuli ang sibuyas at itapon ito. Idagdag ang mga cubes ng patatas, bawasan ang init at lutuin para sa isa pang 10 minuto. Asin, iwisik ang tinadtad na dill at alisin mula sa init.
3. pulang sopas ng isda na may dawa
Huwag magdagdag ng labis na dawa, kung hindi man ang tainga ay magiging lugaw.
Kakailanganin mong: 3 litro ng tubig, 500 g ng pulang isda, kalahating baso ng dawa, 300 g ng patatas, 1 sibuyas, 1 karot, 3 sprigs ng dill, 5 itim na peppercorn, 2 bay dahon, 1.5 tbsp. asin
Paghahanda: Gupitin ang isda at ilagay ito sa isang kasirola na may tubig, idagdag ang mga peeled na sibuyas at pampalasa. Pakuluan 15 minuto pagkatapos kumukulo, mahuli ang sibuyas at itapon. Magdagdag ng dawa, tinadtad na mga karot at patatas. Pakuluan sa daluyan ng init ng 10 minuto. Asin, iwisik ang makinis na tinadtad na dill at patayin.
4. Pula na tainga ng isda na may tomato paste
Kung walang magagamit na pasta, gumamit ng juice o sariwang kamatis.
Kakailanganin mong: 2.5 litro ng tubig, 400 g ng pulang isda, 2 patatas, 1 sibuyas, 1 karot, 3 kutsarang tomato paste, 2 sibuyas ng bawang, kalahating grupo ng mga halamang gamot, 2 bay dahon, 3 allspice peas, isang kurot ng asukal, asin
Paghahanda: Pakuluan ang tubig na may mga pampalasa, magdagdag ng peeled na sibuyas, tinadtad na patatas at isda. Pagkatapos ng 15 minuto, mahuli ang sibuyas at idagdag ang tinadtad na mga karot. Pakuluan ng 10 minuto, magdagdag ng tomato paste, asukal at asin. Pihitin ang bawang sa pamamagitan ng isang pindutin, iwisik ang mga tinadtad na halaman at patayin.
Mga meryenda sa kaarawan ng mga bata: 20 sa mga pinaka masarap na recipe
5. Pula na tainga ng isda na may lemon
Pakuluan ang tainga nang walang takip sa mababang init.
Kakailanganin mong: 3 litro ng tubig, 500 g ng pulang isda, 1 karot, 1 sibuyas, 3 patatas, 3 sprigs ng dill, 5 itim na peppercorn, 4 na hiwa ng lemon, 30 g ng asin.
Paghahanda: Ilagay ang mga tinadtad na isda, mga peeled na sibuyas at peppercorn sa isang kasirola. Ibuhos sa malamig na tubig, pakuluan 15 minuto pagkatapos kumukulo. Mahuli ang sibuyas, magdagdag ng mga tinadtad na karot at patatas. Pagkatapos ng 10 minuto, magdagdag ng mga lemon wedges, asin at makinis na tinadtad na dill. Pakuluan ng 3 minuto at patayin ito.
6. Finnish na pulang sopas ng isda
Sa bahay, ang tainga na ito ay tinatawag na "Calakeitto".
Kakailanganin mong: 2 litro ng tubig, 400 g ng pulang isda, 200 ML ng cream, 3 patatas, 1 sibuyas, kalahati ng isang bungkos ng halaman, 2 tsp. harina, 2 sibuyas ng bawang, asin.
Paghahanda: Ibuhos ang tinadtad na isda at mga peeled na sibuyas na may malamig na tubig. Pakuluan sa katamtamang init sa loob ng 15 minuto, mahuli ang sibuyas at itapon. Magdagdag ng mga cubes ng patatas at lutuin para sa isa pang 10 minuto. Pagsamahin ang cream na may harina at makinis na tinadtad na halaman. Ibuhos ang isang manipis na stream sa tainga, pisilin ang bawang sa pamamagitan ng isang pindot. Pagkatapos ng 3 minuto, magdagdag ng asin at patayin ito.
7. pulang sopas ng isda na may vodka
Binibigyan ni Vodka ang tainga ng isang banayad na maanghang na tala.
Kakailanganin mong: 3 litro ng tubig, 400 g ng pulang isda, 300 g ng patatas, 1 kamatis, kalahating isang bungkos ng dill, 1 sibuyas, 1 karot, 30 ML ng vodka, 5 itim na peppercorn, 2 bay dahon, asin.
Paghahanda: Gupitin ang isda at ilagay sa isang kasirola, magdagdag ng pampalasa, mga peeled na sibuyas at malamig na tubig. Pakuluan para sa 15 minuto, mahuli ang sibuyas at itapon. Ibuhos ang tinadtad na mga karot, patatas at kamatis. Pagkatapos ng 15 minuto, magdagdag ng asin, tinadtad na halaman at vodka. Pakuluan ng 1 minuto, takpan at patayin.
8. Pula ng tainga ng isda na may bigas
Ang dami ng bigas ay maaaring iakma ayon sa gusto mo.
Kakailanganin mong: 2.5 litro ng tubig, 400 g ng pulang isda, 4 na kutsara. bigas, 3 sprigs ng perehil, 1 sibuyas, 1 karot, 2 bay dahon, 3 itim at allspice na mga gisantes, asin sa panlasa.
Paghahanda: Ilagay ang tinadtad na isda, mga peeled na sibuyas at pampalasa sa isang kasirola. Ibuhos sa malamig na tubig, pakuluan 15 minuto pagkatapos kumukulo. Mahuli ang sibuyas, idagdag ang hugasan na bigas, tinadtad na mga karot at lutuin para sa isa pang 10 minuto. Sa katapusan, iwisik ang makinis na tinadtad na mga halaman at asin.
10 pinakamahusay na mga recipe para sa Red Sea salad na may mga crab stick
9. Pula na tainga ng isda sa sabaw ng manok
Upang maging transparent ang tainga, salain ito.
Kakailanganin mong: 2.5 litro ng sabaw ng manok, 400 g ng pulang isda, 3 patatas, 1 kamatis, 1 sibuyas, 1 karot, 2 hiwa ng lemon, 3 sprigs ng halaman, 1 tsp. oregano, 3 allspice peas, 1 bay leaf, asin sa panlasa.
Paghahanda: Ilagay ang tinadtad na isda, pampalasa at peeled na sibuyas sa isang kasirola. Ibuhos sa sabaw at pakuluan ng 15 minuto. Mahuli ang sibuyas, tinadtad na patatas, kamatis at karot sa isang tumpok. Pagkatapos ng 15 minuto, magdagdag ng lemon, asin at makinis na tinadtad na halaman. Magpainit ng 3 minuto sa mababang init at patayin ito.
10. Pulang sopas ng isda na may pagprito sa mantika
Nakaka-hearty at napaka bango ng tainga!
Kakailanganin mong: 3 litro ng tubig, 500 g ng pulang isda, 300 g ng patatas, 2 kutsara. tomato paste, 50 g lard, 1 sibuyas, 1 karot, 2 bay dahon, 5 sprigs ng dill, 5 itim na peppercorn, 25 g ng asin.
Paghahanda: Gupitin ang isda, takpan ng malamig na tubig, magdagdag ng pampalasa at pakuluan ng 15 minuto. Pagprito ng mga tinadtad na sibuyas at mantika sa mahinang apoy.
Magdagdag ng tomato paste, pagprito, tinadtad na mga karot at patatas sa tainga. Pagkatapos ng 15 minuto, asin at iwisik ang makinis na tinadtad na halaman. Patayin at iwanan ang sakop ng 15 minuto.
11. Mayamang tainga na gawa sa labi ng pulang isda
Maghurno ng fillet, at maghanda ng masarap na sopas ng isda mula sa labi ng pulang isda.
Kakailanganin mong: 3 litro ng tubig, 2 ulo ng pulang isda, 2 taluktok ng pulang isda, buntot at palikpik ng pulang isda, 1 karot, 2 sibuyas, 3 sibuyas ng bawang, 5 itim na peppercorn, 2 bay dahon, kalahating grupo ng perehil, 1.5 tbsp asin
Paghahanda: Maglagay ng mga piraso ng isda sa isang kasirola, magdagdag ng pampalasa, mga peeled na sibuyas at tubig. Pakuluan para sa 15 minuto, mahuli ang sibuyas at itapon. Magdagdag ng perehil, tinadtad na mga karot. Pagkatapos ng 10 minuto, asin, magdagdag ng tinadtad na bawang at alisin mula sa init.
12. Ukha na may pulang isda at cream cheese
Ang keso ay maaaring itapon sa isang kasirola kasama ang buong sopas ng isda, mabilis itong matunaw.
Kakailanganin mong: 3 litro ng tubig, 0.5 kg ng pulang isda, 300 g ng patatas, 5 sprig ng dill, 2 naprosesong keso, 1 sibuyas, 5 itim na peppercorn, 2 bay dahon, asin.
Paghahanda: Ilagay ang mga tinadtad na isda, pampalasa at mga peeled na sibuyas sa isang kasirola na may malamig na tubig. Pakuluan 15 minuto pagkatapos kumukulo, mahuli ang sibuyas, magdagdag ng mga tinadtad na patatas. Pagkatapos ng 10 minuto magdagdag ng tinunaw na keso, asin at makinis na tinadtad na halaman. Pakuluan ng 3 minuto at patayin ito.
Mga pulang sandwich ng isda: 12 sa mga pinaka masarap na mga recipe (sunud-sunod)
13. Pula na tainga ng isda sa sabaw ng kabute
Isang kamangha-manghang kumbinasyon ng mga lasa ng kabute at isda.
Kakailanganin mong: 2.5 litro ng sabaw ng kabute, 400 g ng pulang isda, 1 karot, 1 sibuyas, 300 g ng patatas, 5 sprigs ng perehil, 2 bay dahon, 3 mga gisantes ng itim at allspice, asin sa panlasa.
Paghahanda: Gupitin ang isda, alisan ng balat ang sibuyas. Ilagay ang mga nakahandang sangkap sa isang kasirola, magdagdag ng mga pampalasa at sabaw. Pakuluan 15 minuto pagkatapos kumukulo, magdagdag ng mga tinadtad na patatas, sibuyas at karot. Pagkatapos ng 10 minuto magdagdag ng makinis na tinadtad na perehil, asin at patayin.
14. pulang sopas ng isda na may broccoli
Huwag mag-overcook ng broccoli o maaari itong maging masyadong malambot.
Kakailanganin mong: 3 litro ng tubig, 500 g ng pulang isda, 300 g ng broccoli, 1 kamatis, 1 karot, 1 sibuyas, 5 itim na peppercorn, 1 bay leaf, 1.5 tbsp.asin
Paghahanda: Ilagay ang mga tinadtad na isda, pampalasa at mga peeled na sibuyas sa isang kasirola na may malamig na tubig. Pakuluan sa mababang init at pakuluan ng 15 minuto, mahuli ang sibuyas at itapon. Ibuhos ang tinadtad na mga kamatis at karot. Magdagdag ng tinadtad na broccoli pagkatapos ng 10 minuto. Pakuluan ng 3 minuto, asin at alisin mula sa init.
15. Tainga ng pulang isda, tahong at hipon
Paghatid ng isang mabangong tainga na may isang slice ng lemon.
Kakailanganin mong: 3 litro ng tubig, 300 g ng pulang isda, 200 g ng hipon, 250 g ng tahong, 1 kamatis, 2 kutsara. tomato paste, 5 itim na peppercorn, 1 bay leaf, 3 sprigs ng perehil, 2 cloves ng bawang, isang pakurot ng asukal, asin.
Paghahanda: Gupitin ang isda, banlawan ang mga hipon at tahong. Ilagay ang mga pampalasa at naghanda ng mga sangkap sa isang malalim na kasirola, takpan ng malamig na tubig at pakuluan ng 10 minuto pagkatapos kumukulo. Magdagdag ng tomato paste, tinadtad na kamatis at asukal. Kumulo ng 15 minuto. Asin, pisilin ang bawang sa pamamagitan ng isang pindutin at iwiwisik ang mga tinadtad na halaman.