Marahil ay walang tao sa mundo na magiging walang malasakit sa strawberry jam. Ang isang mabangong napakasarap na pagkain ay hinahain ng tsaa, natupok sa panahon ng sipon at ginagamit sa maraming mga panghimagas. Nagbabahagi kami ng 20 sa mga pinaka masarap na recipe!
1. Klasikong strawberry jam
Isang pamilyar na bersyon ng homemade jam.
Kakailanganin mong: 1 kg strawberry, 1 kg asukal, 0.5 tsp. sitriko acid.
Paghahanda: Banlawan ang mga strawberry, tuyo ang mga ito at takpan ng asukal sa isang araw. Pakuluan ng 5 minuto at linisin muli sa isang araw. Sa ikatlong pagkakataon, magdagdag ng citric acid, pakuluan ng 5 minuto at ibuhos ang jam sa mga isterilisadong garapon.
2. Jam mula sa buong strawberry
Kapag kinakalkula ang mga proporsyon, ang bigat ng mga berry nang walang mga tangkay ay isinasaalang-alang.
Kakailanganin mong: 1 kg strawberry, 1 kg asukal, 2 kutsara. lemon juice.
Paghahanda: Ibuhos ang kalahati ng asukal sa mga hugasan na strawberry at iwanan ng 4 na oras. Patuyuin ang katas at idagdag ang natitirang asukal dito. Dalhin ang halo sa isang pigsa. Ibuhos ang mga strawberry, pakuluan ng 5 minuto at alisin sa loob ng 4 na oras. Pagkatapos alisan ng tubig muli ang syrup, pakuluan, idagdag ang mga berry at pakuluan ng 5 minuto. Ulitin ang mga hakbang ng 5-6 beses. Magdagdag ng lemon juice sa huling pagkakataon at lutuin sa loob ng 15 minuto.
3. Strawberry jam "Pyatiminutka"
Sa jam na ito, pinapanatili ng strawberry ang kulay at hugis nito.
Kakailanganin mong: 2 kg ng mga strawberry, 1.5 kg ng asukal.
Paghahanda: Banlawan ang mga berry, tuyo at takpan ng asukal sa isang malalim na palanggana. Pagkatapos ng 5 oras, pakuluan at kumulo sa loob ng 7 minuto. Ibuhos ang jam sa mga isterilisadong garapon, igulong at balutin ito ng isang mainit na tuwalya sa isang araw.
4. Makapal na strawberry jam
Maaari mong gilingin ang mga strawberry sa isang blender, gamit ang isang gilingan ng karne o sa isang regular na mortar.
Kakailanganin mong: 1 kg ng mga strawberry, 800 g ng asukal, isang slice ng lemon.
Paghahanda: Banlawan ang mga strawberry, tuyo ang mga ito at i-chop ang mga ito sa isang blender. Magdagdag ng asukal at lutuin ng 5 minuto. Bawasan ang init, pigain ang lemon juice, at ipagpatuloy ang pagluluto sa loob ng 20 minuto. Ayusin ang mainit na jam sa mga nakahandang garapon.
5. Strawberry jam nang walang pagluluto
Tiyaking itago ang jam na ito sa ref!
Kakailanganin mong: 2 kg ng mga strawberry, 2 kg ng asukal.
Paghahanda: Hugasan ang mga berry, matuyo at mag-mince. Magdagdag ng asukal at ihalo nang lubusan ang lahat. Ilagay ang siksikan sa malinis na tuyong garapon at takpan ng mga takip ng naylon.
20 mga recipe para sa pinaka masarap na jam ng dandelion
6. Strawberry jam "Isang araw"
Isang madaling paraan upang makagawa ng strawberry jam nang walang abala.
Kakailanganin mong: 2 kg strawberry, 2 kg asukal, 2 kutsara. lemon juice.
Paghahanda: Pagbukud-bukurin ang mga strawberry, banlawan at tuyo. Ilagay ang mga berry sa isang malalim na kasirola, takpan ng asukal at iwanan sa isang araw. Pakuluan at kumulo sa loob ng 10 minuto. Magdagdag ng sitriko acid at magpatuloy sa pagluluto sa loob ng 10 minuto pa. Ilagay ang jam sa mga garapon at igulong.
7. Strawberry jam "Royal"
Ang alkohol sa resipe ay maaaring mapalitan ng cognac.
Kakailanganin mong: 4 kg ng mga strawberry, 5 kg ng asukal, 120 g ng alkohol, 2 tbsp. lemon juice.
Paghahanda: Ibuhos ang hugasan na mga berry na may asukal, takpan ng tela at alisin sa isang araw. Pakuluan sa mababang init at lutuin ng 10 minuto. Magdagdag ng sitriko acid at lutuin para sa isa pang 10 minuto. Alisin mula sa init, ibuhos ng alkohol, pukawin at ilagay sa mga garapon.
8. Strawberry jam "French style"
Ang mga berry ay buo.
Kakailanganin mong: 2 kg ng malalaking strawberry, 1.5 kg ng asukal, 2 lemons.
Paghahanda: Hugasan ang mga strawberry, tuyo ang mga ito at ilagay sa isang kasirola. Takpan ng asukal, takpan ng gasa at iwanan magdamag. Magdagdag ng lemon juice at kumulo sa mababang init sa loob ng 5 minuto. Palamig, alisan ng tubig ang syrup at magpatuloy na magluto ng isa pang 40 minuto. Ilipat ang mga berry sa syrup, lutuin ng 5 minuto. Ibuhos ang mainit na jam sa mga garapon.
9. Strawberry jam na may gelatin
Subukang huwag pakuluan ang masa gamit ang gelatin, ngunit upang maiinit lamang ito.
Kakailanganin mong: 2 kg ng mga strawberry, 80 g ng gulaman, 1.5 kg ng asukal, isang basong tubig.
Paghahanda: Ibuhos ang hugasan na mga berry na may asukal sa isang malalim na kasirola at umalis ng kalahating oras. Pakuluan ang mga strawberry sa mababang init sa loob ng 10 minuto at cool. Dissolve ang gelatin sa tubig at ibuhos sa isang kasirola. Gumalaw, pakuluan at patayin.Pagkatapos ng isang oras, dalhin muli ang siksikan at patayin ito.
10. Strawberry jam na may lemon
I-sterilize hindi lamang ang mga garapon, kundi pati na rin ang mga takip!
Kakailanganin mong: 1 kg strawberry, 1 kg asukal, 2 lemons.
Paghahanda: Banlawan ang mga strawberry, tuyo ang mga ito at gupitin sa kalahati. Magdagdag ng asukal at umalis sa loob ng 4 na oras. Pawisan ang masa sa loob ng 15 minuto at alisin mula sa apoy. Pagkatapos ng isang oras, ulitin ang mga hakbang. Magdagdag ng lemon juice at zest at pakuluan ng 10 minuto. Punan ang mga isterilisadong garapon ng mainit na jam.
20 masarap na mga recipe ng pine cone jam
11. Strawberry jam na may lemon at kiwi
Mula sa tinukoy na halaga ng mga produkto, nakuha ang 1800 ML ng jam.
Kakailanganin mong: 1 kg ng mga strawberry, 500 g ng kiwi, 1 lemon, 1 kg ng asukal.
Paghahanda: Banlawan at patuyuin ang mga strawberry, alisan ng balat ang kiwi. Gupitin ang prutas, ihalo sa asukal at iwanan ng 3-4 na oras. Pigilan ang katas mula sa limon at alisin ang sarap.
Ilagay ang kasirola sa mababang init at pakuluan ng 5 minuto pagkatapos kumukulo. Iwanan ang jam sa loob ng isang oras, pagkatapos ay ulitin muli ang mga hakbang. Sa pangatlong pagkakataon, ibuhos ang kasiyahan, lemon juice at pakuluan ng 10 minuto. Ibuhos ang jam sa mga garapon.
12. Strawberry jam na may luya
Kapag kumukulo ng luya, buksan ang bintana at i-on ang hood sa maximum na setting.
Kakailanganin mong: 2 kg ng mga strawberry, 1.5 kg ng asukal, 100 g ng luya na ugat, 2 kutsara. lemon juice.
Paghahanda: Ilagay ang hugasan na mga strawberry sa isang malalim na kasirola, magdagdag ng asukal at mag-iwan ng magdamag. Sa umaga, kumulo ng 10 minuto at magtabi. Ulitin ang mga hakbang nang dalawang beses pa. Magdagdag ng lemon juice, makinis na tinadtad na luya at pakuluan ang jam sa loob ng 10 minuto.
13. Strawberry Banana Jam
Paboritong kombinasyon ng mga lasa ng bawat isa.
Kakailanganin mong: 1 kg strawberry, 0.5 kg saging, 1 kg asukal, 0.5 tsp. sitriko acid.
Paghahanda: Banlawan ang mga strawberry, tuyo at gupitin. Magdagdag ng asukal sa mga berry at umalis sa loob ng 12 oras. Pagkatapos ay pakuluan, pakuluan ng 10 minuto at alisin mula sa init. Pagkatapos ng isang oras, pakuluan ang siksikan at palamig muli. Magdagdag ng sitriko acid, tinadtad na saging at lutuin para sa isa pang 10 minuto.
14. Strawberry mint jam
Isang mabango at malusog na napakasarap na pagkain!
Kakailanganin mong: 1 kg ng mga strawberry, 50 g ng sariwang mint, isang kapat ng isang limon, 1 kg ng asukal, isang basong tubig.
Paghahanda: Banlawan at patuyuin ang mga strawberry, banlawan at gupitin ang mint. Dissolve ang asukal sa tubig at pakuluan ng 3 minuto, magdagdag ng mga berry at lutuin ng 5 minuto sa mababang init. Patayin, takpan at itabi para sa gabi. Sa umaga, pakuluan ng 10 minuto at palamig muli. Pagkatapos ng 2 oras, magdagdag ng lemon juice, mint at lutuin sa loob ng 15 minuto.
15. Strawberry jam na may basil at lemon balm
Itapon ang mga gulay sa kawali na may buong mga sanga.
Kakailanganin mong: 2 kg strawberry, 1.5 kg granulated sugar, 2 tbsp. lemon juice, 5 sprigs ng basil at mellisa.
Paghahanda: Banlawan ang mga berry, ihalo sa asukal at iwanan ng 2 oras. Pakuluan sa mababang init ng 15 minuto at cool. Magdagdag ng asukal, lemon juice, hugasan na herbs at lutuin para sa isa pang 10 minuto. Ibuhos ang jam sa mga garapon at isara ang mga takip.
12 masarap na mga recipe ng sabaw ng manok
16. Strawberry jam na may tsokolate
Anumang uri ng tsokolate ang gagawin, ngunit masarap ito sa mapait.
Kakailanganin mong: 2 kg ng mga strawberry, 200 g ng maitim na tsokolate, 1.5 kg ng asukal, 0.5 tsp. sitriko acid.
Paghahanda: Hugasan at tuyo ang mga berry, basagin ang tsokolate sa maliliit na piraso. Sa isang malaking mangkok, ihalo ang asukal at strawberry at iwanan ng 5 oras. Pakuluan sa mababang init at kumulo sa loob ng 15 minuto. Palamig, magdagdag ng tsokolate, sitriko acid sa isang oras at pakuluan ng 10 minuto. Punan ang mga nakahandang garapon at iwanan ang mainit-init sa isang araw.
17. Strawberry jam na may banilya
Maaari kang gumamit ng vanillin.
Kakailanganin mong: 2 kg strawberry, 2 kg asukal, 2 kutsara. lemon juice, 2 bag ng vanilla sugar.
Paghahanda: Banlawan ang mga strawberry, tuyo at takpan ng asukal sa loob ng 10 oras. Pagkatapos pakuluan ng 10 minuto at alisin upang palamig. Pagkatapos ng 2 oras, pakuluan muli at cool. Ulitin ang mga hakbang nang dalawang beses pa. Magdagdag ng lemon juice, vanilla sugar at pakuluan ng 7 minuto.
18. Strawberry at zucchini jam
Isang hindi pangkaraniwang ngunit masarap na kumbinasyon!
Kakailanganin mong: 1 kg ng mga strawberry, 3 batang zucchini, 1 kg ng asukal, kalahating lemon.
Paghahanda: Hugasan ang zucchini, i-chop ang mga strawberry at idagdag ang asukal.Pagkatapos ng 5-6 na oras, pakuluan ang jam sa loob ng 10 minuto at palamig sa temperatura ng kuwarto. Pakuluan ulit ng 10 minuto at cool. Magdagdag ng lemon juice, pakuluan ng 5 minuto at ibuhos sa mga garapon.
19. Strawberry jam "Solnechnoye"
Siguraduhin na ang araw ay sumisikat nang maayos sa mga bangko sa maghapon.
Kakailanganin mong: 1 kg strawberry, 1 kg asukal, 1 kutsara. lemon juice.
Paghahanda: Banlawan ang mga strawberry, tuyo ang mga ito, ihalo sa asukal at ilagay sa malinis na garapon. Ilagay ang mga ito sa araw buong araw. Magdagdag ng lemon juice sa gabi, isteriliser ang mga lata sa isang kasirola sa loob ng 10 minuto at igulong.
20. Strawberry jam sa isang mabagal na kusinilya
Ibuhos ang asukal sa mga strawberry sa mismong mangkok na multicooker.
Kakailanganin mong: 2 kg ng mga strawberry, 2 kg ng asukal, kalahating lemon.
Paghahanda: Patuyuin ang hinugasan na mga strawberry at takpan ng asukal. Sa susunod na araw, pakuluan ito sa mode na "Simmering" sa loob ng 10 minuto. Palamigin ito at pagkatapos ng tatlong oras ulitin ulit ang mga hakbang. Magdagdag ng lemon juice at pakuluan para sa isa pang 10 minuto. Ibuhos ang mainit na jam sa isang handa na lalagyan.