Boršč s grahom klasik je žanra, ako želite da prvi zadovolji. Osim toga, grah sadrži veliku količinu vlakana i vitamina, pa je stoga dobar za kožu i kosu. Uzmite olovku i papir i zapišite 15 najboljih recepata za kuhanje!
1. Borš s papalinom, rajčicom i grahom
Boršč s ribom odlikuje se posebnom nježnošću i bogatim okusom.
Trebat će vam: 3 litre vode, 1 limenka papaline u umaku od rajčice, 1 šalica graha, 400 g krumpira, 2 mrkve, 2 luka, 2 repa, 300 g kupusa, 4 žlice. biljno ulje, 2 režnja češnjaka, sol, lovorov list, začinsko bilje.
Priprema: Grah ostavite da nabubri 5-6 sati, a zatim ga ocijedite i kuhajte 1 sat. Prebacite u lonac s nasjeckanim krumpirom, kupusom, začinima i 3 litre vode. Pržite mrkvu s repu i češnjakom u tavi i pošaljite u tavu. 10 minuta prije spremnosti - u boršč dodajte limenku papaline. Poslužite s začinskim biljem i kiselim vrhnjem.
2. Boršč s grahom, pilećom i svinjskom koljenicom
Aromatično, zadovoljavajuće i ukusno!
Trebat će vam: 2 litre vode, 0,5 kg pilećih buta, 200 g pilećeg filea, 430 g svinjske koljenice, 1 repa, 1 mrkva, 1 paprika, 1 glavica luka, 100 g bijelog kupusa, 1 krumpir, 300 g graha iz konzerve , 1 žlica .l. tijesto od rajčice, 2 režnja češnjaka, lovorov list, začinsko bilje, 1 žlica. šećer, sol.
Priprema: Meso isperite i kuhajte 5 minuta. Stavite kuhati sa začinima u 3 litre vode. Kad je meso pečeno, odvojite ga od kostiju, izrežite i vratite u lonac s nasjeckanim krumpirom.
Pripremite preljev u tavi s lukom, ciklom, paprikom, naribanom mrkvom, tijestom od rajčice i češnjakom. Pošaljite ga u tavu. Dodajte konzervu graha iz konzerve 5 minuta prije kuhanja. Gotov boršč pospite začinskim biljem.
3. Boršč s grahom i rajčicom iz konzerve
Birajte rajčice u vlastitim sokovima od mesnatih sorti.
Trebat će vam: 500 g teletine, 50 g masti, 250 g kupusa, 5 krumpira, 1 glavica luka, 1 mrkva, 1 paprika, 450 g rajčice u vlastitom soku, 2 režnja češnjaka, 250 g graha iz konzerve, 350 g repe, 1 žlica. ... brašno, 2 žlice. biljno ulje, 2 žlice. tijesto od rajčice, 20 g zelenog luka, 15 g peršina, lovorov list, kiselo vrhnje, sol, mljevena paprika i grašak.
Priprema: Napravite juhu od mesa i začina. Dodajte krumpir, repu, kupus, pola papra za okus i komad slanine. Najprije na tavi ispržite češnjak, a zatim dodajte luk, naribanu mrkvu, pospite brašnom. Rajčice usitnite u blenderu dok ne budu glatke i prelijte prženjem.
Dodajte povrće iz tave i staklenku graha u lonac. Boršč kuhajte još 20-25 minuta na laganoj vatri. Poslužite posuto začinskim biljem sa žlicom kiselog vrhnja.
4. Posni boršč s grahom
Na 100 grama ovog boršča ima samo 39 kalorija!
Trebat će vam: 2 l vode, 300 g graha, 500 g krumpira, 150 g luka, 100 g mrkve, 300 g repe, 1 l juhe od povrća, 4 žlice. paradajz paste, 500 g bijelog kupusa, 3 režnja češnjaka, hrpa peršina i kopra, pola vezice bosiljka, sol, papar, lovorov list.
Priprema: Juhu od povrća skuhajte unaprijed. Dodajte mu grah, repu, mrkvu, začine. Nakon 30 minuta izvadite povrće i stavite krumpir kuhati. Naribajte povrće i popržite s lukom, češnjakom, tijestom od rajčice. Dodajte prženje u tavu zajedno s kupusom. Kad povrće omekša, dodajte začinsko bilje, slatki bosiljak. Poslužite sa kiselim vrhnjem.
8 najukusnijih recepata za ukrajinski boršč
5. Kryvyi rih boršč s grahom
Pa, vrlo ukusno, a pogotovo ako nađete domaću piletinu!
Trebat će vam: 2 litre vode, pola piletine, 250 g repe, 250 g krumpira, 250 g bijelog kupusa, 70 g paprike, 1 mrkva, 4 žlice. grah, 1 luk, korijen peršina, 3 žlice. tijesto od rajčice, 3 žlice biljno ulje, 0,5 žlice. ocat 9%, šećer, sol, začinsko bilje, kiselo vrhnje.
Priprema: Grah unaprijed skuhajte i ostavite sa strane da se ohladi. Piletinu skuhajte, narežite na komade, dodajte 2 litre vode i kuhajte sa začinima.Krumpir narežite na kockice, repu na ploške, paprike i naribanu mrkvu.
Prvo ispržite luk, zatim povrće i dodajte pastu od rajčice. Sve pošaljite u lonac, dodajte kupus i grah. Boršč skuhajte dok se ne skuha. Prilikom posluživanja pospite začinskim biljem i dodajte kiselo vrhnje.
6. Boršč s polpetama i grahom
Apektivan boršč s nježnim polpetama. Što bi moglo biti još bolje?
Trebat će vam: 200 g mljevenog mesa, 5 žlica. griz, 1 jaje, 2 litre vode, 2 krumpira, 1 luk, 1 žlica. tijesto od rajčice, 1 mrkva, 200 g bijelog kupusa, 3 režnja češnjaka, lovorov list, vrhnje, papar u zrnu, mljevena paprika, sol, šećer.
Priprema: Grah prethodno skuhajte u 2 litre vode. Mljevenom mesu dodajte polovicu naribanog luka, jaje i griz. Ostavite 20 minuta da nabubri griz. Okrugle polpete zaslijepite i stavite u hladnjak. U kipuću vodu s grahom dodajte nasjeckani krumpir, repu, kupus i začine.
Na maslacu popržite luk i mrkvu i stavite ih u lonac. Položite polpete 15 minuta prije nego se boršč skuha i poslužite s začinskim biljem.
7. Ljuti boršč s telećim rebrima i grahom
Odaberite mala rebra, tada će aroma biti još mirisnija.
Trebat će vam: 500 g telećih rebara, 3 l vode, 2 repe, 1 mrkva, 2 krumpira, 1 luk, 50 g paste od paradajza, 1/2 čili paprike, 150 g graha iz konzerve, 500 g rajčice u vlastitom soku, lovorov list, sol, papar, šećer, začinsko bilje, kiselo vrhnje.
Priprema: Ogoljena teleća rebra i malo popržiti u tavi, a zatim poslati da se krčka. Na istom ulju popržite luk, mrkvu, ciklu i dodajte u tavu zajedno s krumpirom. Kad meso omekša, dodajte nasjeckani kupus, rajčicu, grah i pola čilija. Pripremljeni boršč pospite začinskim biljem, mladim zelenim lukom i začinite kiselim vrhnjem.
8. Boršč s grahom i tikvicama
Izvorni recept za raznolikost okusa klasičnog boršča.
Trebat će vam: 0,5 kg govedine, 0,5 kg kupusa, 1 repa, 1 tikvica, 1/2 šalice graha, 4 rajčice, 2 jabuke, 1 luk, 1 mrkva, 2 žlice. maslac, korijen peršina, lovorov list, 4 režnja češnjaka, zrna papra, kiselo vrhnje, začini.
Priprema: Juhu skuhajte s govedinom, grahom i začinima. Dodajte krumpir. Napravite klasično prženje od povrća. Nasjeckani kupus, prženo povrće i tikvice stavite u kockice u lonac. Kad isključite vatru, u boršč dodajte zelje i sitno sjeckani češnjak.
8 recepata za najukusniji goveđi boršč
9. Hladni boršč s grahom i kvasom
Poznato jelo u neobičnoj prezentaciji!
Trebat će vam: 200 g repe, 200 g krumpira, 100 g bijelog kupusa, 1 žlica. ocat 9%, 1 jaje, 100 g graha iz konzerve, 100 g zelenog luka, 5 čaša kvasa, šećer, sol, kiselo vrhnje.
Priprema: Oguljenu repu skuhajte zasebno sa žlicom octa, krumpirom, grahom i grubo nasjeckanim zeljem. Nasjeckajte povrće, sve stavite u lonac i prelijte kvasom. Dodajte nasjeckani luk, začinsko bilje, naribano jaje. Poslužite hladno.
10. Boršč s grahom i kobasicama
Niti jedna druga vrsta mesa neće dati tako bogat okus boršču.
Trebat će vam: 500 g kobasica, 2 litre vode, 2 repe, 1 mrkva, 2 luka, 2 krumpira, 3 žlice. biljno ulje, 1 konzerva graha iz konzerve u umaku od rajčice, 100 g kupusa, sol, papar, majčina dušica.
Priprema: Skuhajte povrtnu juhu. U tavi popržite svo povrće, uključujući i krumpir. Pošaljite u juhu, dodajte grah i sitno sjeckane kobasice. Boršč kuhajte dok se krumpir ne skuha, dodajte sol i začine.
11. Boršč s grahom i suhim šljivama
A ako pronađete dimljene suhe šljive, boršč će biti dvostruko ukusniji!
Trebat će vam: 2 litre vode, 250 g bijelog kupusa, 3 krumpira, 1 mrkva, 1 repa, 1 luk, 2 režnja češnjaka, 1/2 šalice graha, 10-12 kom suhih šljiva, 200 ml. sok od rajčice, lovorov list, papar u zrnu, sol, papar, hrpa začinskog bilja, suncokretovo ulje.
Priprema: Prethodno namočeni grah staviti kuhati u 2 litre vode. Nakon 30 minuta dodajte krumpir i začine. Pržite luk s češnjakom, dodajte nasjeckanu repu, naribanu mrkvu, napunite sokom od rajčice i pošaljite u lonac.Šljive dodajte 10 minuta prije kuhanja. Kad isključite vatru, sve pospite začinskim biljem i pokrijte poklopcem.
12. Boršč bez krumpira s grahom
Okus se ne razlikuje od klasičnog boršča, ali se osjeća mnogo lakšim i manje kaloričnim.
Trebat će vam: 800 g goveđih kostiju, 200 g graha, 300 g kupusa, 100 g mrkve, 150 g repe, 150 g luka, 100 g rajčice, 2 žlice. tijesto od rajčice, 3 litre vode, 2-3 češnja češnjaka, sol, papar, začinsko bilje, kiselo vrhnje.
Priprema: Napravite juhu od goveđih kostiju s grahom. Dodajte krumpir u kockicama, četvrtine rajčice bez kora. Nasjeckano povrće popržite i dodajte u juhu. Nakon 20 minuta dodajte zelje i pastu od rajčice. Gotov boršč poslužite sa žlicom kiselog vrhnja i začinskim biljem.
8 recepata za najukusniji boršč s kiselim kupusom (korak po korak)
13. Boršč s grahom, čilijem i dimljenim mesom
Svi će domaći ljudi dotrčati do ove arome!
Trebat će vam: 400 g dimljenog svinjskog mesa, 1 šalica graha, 3 krumpira, 3 repa, 2 glavice luka, 1 mrkva, 70 g paste od rajčice, 3 režnja češnjaka, 2 žlice. brašno, 1 svježi čili, sol, crni papar, ocat, lovorov list.
Priprema: Luk, češnjak, naribanu mrkvu i ciklu popržite na trakice. Na kraju dodajte tijesto od rajčice i brašno. Ostavite neko vrijeme sa strane. Dodajte u 2 litre vode krumpir narezan na kockice, 1 luk za aromu, začine i nasjeckano dimljeno meso. Kad se krumpir skuha, dodajte prženje i sjeckani čili. Poslužite sa kiselim vrhnjem.
14. Boršč s mljevenim mesom, jajima i grahom
Odaberite mljeveno meso od nemasnog mesa ili bolje to učinite sami.
Trebat će vam: 1,5 l vode, 300 g mljevenog mesa, 80 g repe, 100 g krumpira, 50 g mrkve, 60 g luka, 2 režnja češnjaka, 30 ml suncokretovog ulja, 100 g graha iz konzerve, 150 g bijelog kupusa, 2 rajčice iz konzerve, 3 grančice peršina, lovorov list, sol, papar.
Priprema: U vodu dodajte krumpir narezan na kockice. Pržite povrće i pošaljite ga tamo. Mljeveno meso stavite u tavu, nasjeckajte rajčice iz konzerve, dodajte grah. Pržite 10 minuta i stavite u lonac s kupusom.
Kad je sve povrće spremno, možete jesti boršč. Ukrasite ga začinskim biljem, kiselim vrhnjem i poslužite.
15. Boršč s koprivom i crvenim grahom
Idealno vrijeme za pripremu takvog boršča je proljeće ili rano ljeto, kada je kopriva mlada i svježa.
Trebat će vam: 1 l vode, 200 g koprive, 3 kom svinjskih rebara, 1 krumpir, 1/2 mrkve, 1 repa, 1 luk, 60 g kupusa, 1/2 šalice suhog crvenog graha, 1/2 stabljike celera , 1 žlica ... tijesto od rajčice, 2 žlice suncokretovo ulje, sol, papar, lovorov list.
Priprema: Dan prije skuhajte grah dok ne omekša. Prethodno kuhana rebra, polovice repe, mrkvu, luk, celer, začine stavite u lonac i kuhajte repu do pola kuhane. Izvadite ga i mrkvu - narežite na trake, a ostatak zelje odbacite iz juhe tako da ostanu samo rebra.
Borschtu dodajte krumpir narezan na kockice, pečenu repu i mrkvu u tijestu od rajčice, kupusu i grahu. Kuhajte dok se ne skuha.